Bài 3 trang 77 sgk Sinh học 10 nâng cao: Cho ví dụ và giải thích ảnh hưởng của nhiệt độ và độ pH tới hoạt tính của enzim.
Lời giải:
Tốc độ phản ứng của enzim chịu ảnh hưởng lớn của nhiệt độ và pH.
- Mỗi enzim có một nhiệt độ tối ưu [tại nhiệt độ đó enzim có hoạt tính cao nhất]. Ví dụ: đa số enzim ở tế bào của cơ thể người hoạt động tối ưu trong khoảng nhiệt độ 35oC-40oC, nhưng enzim của vi khuẩn suối nước nóng lại hoạt động tốt nhất ở nhiệt độ 70oC hoặc cao hơn một chút.
Khi chưa đạt đến nhiệt độ tối ưu của enzim thì sự gia tăng nhiệt độ sẽ làm tăng tốc độ phản ứng của enzim. Tuy nhiên, khi đã vượt qua nhiệt độ tối ưu của enzim thì sự gia tăng nhiệt độ sẽ làm giảm tốc độ phản ứng của enzim.
- Mỗi enzim có pH tối ưu riêng. Phần lớn enzim có pH tối ưu từ 6 đến 8. Tuy nhiên, có enzim hoạt động tối ưu trong môi trường axit như pepsin hoạt động tối ưu khi pH = 2.
Nhiều người nói nuôi tôm là nuôi nước vì vậy hiểu được màu nước ao nuôi tôm là rất quan trọng. Nhiều người thích màu
Đọc thêm »
Đối với các vòi nước chảy chậm, càng để lâu thì cặn/ mảng bám càng dày. Trường hợp này thường gặp ở vòi nước tưới,
Đọc thêm »
Trước đây thì tỉ lệ nuôi tôm siêu thâm canh thành công từ 80-90% trở lên. Tuy nhiên, nhiều năm gần đây bệnh phân trắng
Đọc thêm »
Bên trong môi trường xử lý đều tồn tại rất nhiều vi sinh hiếu khí hoạt động không ngừng quá các giai đoạn. Đây chính
Đọc thêm »
Thế giới vi sinh vật là một thế giới rộng lớn, nguyên thủy và nhỏ bé nhất. Chùm ảnh được Flash sưu tầm giúp bạn
Đọc thêm »
Men vi sinh đóng vai trò then chốt trong quá trình xử lý sinh học các loại nước thải. Vì thành phần nước phức tạp,
Đọc thêm »
Khí độc trong ao nuôi tôm ngày càng trở thành một vấn đề nan giải. Nhất là khi mọi người chuyển sang ao bạt, mật
Đọc thêm »
Xử lý BOD, COD nước thải có đang làm anh em lo lắng? BOD, COD từ lâu là hai trong số 11 chỉ tiêu nước
Đọc thêm »
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.Morbi adipiscing gravdio, sit amet suscipit risus ultrices eu.Fusce viverra neque at purus laoreet consequa.Vivamus vulputate posuere nisl quis consequat.
Create an account
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.Morbi adipiscing gravdio, sit amet suscipit risus ultrices eu.Fusce viverra neque at purus laoreet consequa.Vivamus vulputate posuere nisl quis consequat.
Create an account