Ăn thịt trâu gác bếp có béo không

Thịt trâu gác bếp không chỉ là món đặc sản có mùi vị thơm ngon, hấp dẫn mà còn có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe. Trong bài viết dưới đây chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn thông tin chi tiết về các tác dụng của thịt trâu gác bếp với người dùng. Mời các bạn cùng theo dõi!

Là đặc sản của vùng núi rừng Tây Bắc, cùng với hương vị thơm ngon, thưởng thức một lần sẽ nhớ mãi, thịt trâu gác bếp ngày càng được nhiều người ưa chuộng. Không chỉ là món quà gửi tặng bạn bè, gia đình, người thân, món đặc sản này còn xuất hiện thường xuyên trong bữa cơm cuối tuần, tiệc đãi khách của nhiều nhà.

Tuy nhiên, cũng giống như nhiều món ăn khách, bên cạnh việc tìm hiểu cách làm, cách thưởng thức… thì người dùng cũng rất quan tâm đến tác dụng của thịt trâu gác bếp đối với sức khỏe. Những câu hỏi như thịt trâu gác bếp có công dụng như thế nào, ăn thịt trâu gác bếp có tốt không, có béo không… là băn khoăn của rất nhiều người.

Các tác dụng của thịt trâu gác bếp đối với sức khỏe rất NÊN BIẾT

Các tác dụng của thịt trâu gác bếp

Công dụng đầu tiên của món đặc sản Tây Bắc này đó chính là thỏa mãn vị giác. Bất cứ ai đã từng được một lần thưởng thức món thịt trâu gác bếp đều không thể quên được hương vị đặc trưng của món ăn này.

Miếng thịt trâu bề ngoài khô đen là thế nhưng khi xé sợi nhỏ lại thấy bừng lên một màu đỏ hồng bắt mắt. Lấy một ít thịt trâu khô, chấm cùng tương ớt Mường Khương cay nồng đưa vào miệng, nhai một chút đã thấy ngay được vị mắc khén, hạt dổi xộc vào khoang miệng. Hòa quyện cùng với đó là vị oi oi đặc trưng của khói. Chỉ thưởng thức một miếng nhỏ thịt trâu gác bếp đã như thấy mình đang đứng trước khung cảnh hùng vĩ của núi rừng đại ngàn, thấy được khói bếp từ những mái nhà đơn sơ…

Ngoài tác dụng này, thịt trâu gác bếp còn mang tới một nguồn protein rất đáng kể. Bởi lẽ, thịt trâu gác bếp được làm từ thịt trâu tươi. Phần thịt trâu được lựa chọn để làm món đặc sản này là thịt thăn, thịt bắp – những phần thịt ít dắt mỡ, có độ dai, ngọt đặc trưng. Những phần thịt này chứa rất nhiều protein, giúp cơ bắp chắc khỏe, tạo cảm giác no lâu hơn, từ đó hạn chế nạp các thực phẩm giàu calo vào cơ thể.

Bên cạnh đó, thịt trâu trong quan niệm Đông y còn có vị ngọt, tính bình, mát, không nóng cũng không quá lạnh. Thịt trâu không độc, ích khí, dưỡng tì vị, tăng cường sự dẻo dai của gân xương, bồi bổ cơ thể. Phái mạnh có thể ăn thịt trâu gác bếp để củng cố cho xương khớp, tì vị.

Cũng theo Đông y, ăn thịt trâu còn giúp trị bệnh tiểu dắt, đau nhức cơ thể, xương khớp do trúng gió độc. Nên thịt trâu gác bếp cũng sở hữu đầy đủ các công dụng này. Bạn có thể sử dụng thịt trâu gác bếp để chế biến thành các món ăn dễ hấp thụ hơn cho cơ thể.

Ăn thịt trâu gác bếp đúng cách như thế nào?

Để có thể phát huy được các tác dụng của thịt trâu gác bếp, bạn cần ăn thịt trâu gác bếp đúng cách. Dưới đây là những lưu ý mà bạn không nên bỏ qua khi thưởng thức món đặc sản này!

- Thịt trâu gác bếp nên được bảo quản bằng cách đóng túi túi hút chân không và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Khi ăn thịt trâu gác bếp, bạn nên cho thịt vào lò vi sóng để gia nhiệt, hoặc cho thịt vào hấp chín. Các cách làm này không chỉ giúp thịt trâu gác bếp được thơm mềm, ngon ngọt hơn mà còn giúp tránh được nguy cơ nhiễm khuẩn.

- Đặc sản thịt trâu khô gác bếp có chứa hàm lượng chất đạm khá cao. Do đó, những người mắc các bệnh như gout, sỏi thận, cao huyết áp, mỡ máu… không nên ăn món ăn này, để tránh gây sức nặng cho bộ máy tiêu hóa.

- Món ăn này còn có tẩm ướp khá nhiều ớt, tỏi, hạt tiêu, mắc khén, hạt dổi… là những gia vị có tính cay nóng. Vì vậy, những người bị bệnh về tiêu hóa như đau dạ dày, trào ngược thực quản, viêm loét hang vị… cũng không nên ăn thịt trâu gác bếp.

- Bạn cũng cần ghi nhớ, thịt trâu gác bếp không nên ăn kèm một số gia vị như hành, hẹ, củ kiện, gừng tươi… Vì những loại gia vị này có thể gây khó chịu, lạnh bụng, đi ngoài… đối với những người có hệ tiêu hóa kém.

- Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn chỉ nên sử dụng thịt trâu gác bếp mua tại các cơ sở uy tín, đảm bảo chất lượng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Không nên ham rẻ mà mua các sản phẩm trôi nổi, không nhãn mác, không có địa chỉ cung cấp rõ ràng. Nếu thấy thịt có dấu hiệu hư hỏng, màu sắc khác thường thì cần bỏ ngay.

Tác dụng của thịt trâu gác bếp với sức khoẻ người dùng

Theo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng, mặc dù thịt trâu gác bếp có hương vị rất thơm ngon, hấp dẫn nhưng bạn chỉ nên ăn theo kiểu thưởng thức. Không nên ăn thịt trâu quá nhiều, quá thường xuyên. Đặc biệt, nên ăn thịt trâu gác bếp kèm nhiều rau củ quả để tăng cường chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa.

Trên đây là các thông tin về tác dụng của thịt trâu gác bếp đối với sức khỏe. Bạn có thể tham khảo để biết cách thưởng thức món đặc sản này sao cho vừa ngon miệng, vừa tốt cho cơ thể. Nếu muốn mua thịt trâu gác bếp chuẩn Tây Bắc, hãy liên hệ ngay với Hutu.vn để được hỗ trợ bạn nhé!

Thịt trâu gác bếp bao nhiêu calo? Ăn thịt trâu gác bếp có béo không? Cùng Ẩm Thực XANH tiết lộ một vài thông tin về thịt trâu gác bếp mà không phải ai cũng biết trong bài viết dưới đây nhé! 

1. Thịt trâu gác bếp bao nhiêu calo?

Cũng như các loại thực phẩm khác, thịt trâu gác bếp bao nhiêu calo là thắc mắc của không ít người khi đã, đang và muốn sử dụng món ăn này.

Theo các chuyên gia, trong 100gram thịt trâu gác bếp sẽ có khoảng 250 – 300 calo. Ngoài ra, trong thịt còn chứa các thành phần dinh dưỡng khác như đạm, lipit, các khoáng chất (photpho, canxi,…), một số loại vitamin cần thiết cho cơ thể.

100gram thịt trâu gác bếp sẽ có khoảng 250 – 300 calo

Thịt trâu gác bếp khi chế biển được tẩm ướp với nhiều loại hương vị và gia vị khác nhau. Do được làm chính bằng phương pháp hun khói nên không chứa quá nhiều dầu mỡ. Tuy nhiên, hàm lượng dinh dưỡng cũng là bị giảm nhất định.

2. Ăn thịt trâu gác bếp có béo không?

Ăn thịt trâu gác bếp có béo không sẽ phụ thuộc rất nhiều vào cách ăn của bạn. Bởi khi được sử dụng với lượng thịt vừa đủ, ăn thịt trâu gác bếp là tốt cho cơ thể nhờ việc cung cấp năng lượng, tăng vị giác,…và đặc biệt là sẽ khó để bị béo.

Trong đông y, thịt trâu được xếp là thực phẩm có tính ngọt, tính bình, có tác dụng bổ tỳ vị, chữa huyết hư, hỗ trợ điều một số bệnh lý về xương khớp, bổ khí huyết,…

Thịt trâu gác bếp khi được sử dụng đúng cách sẽ không gây béo phì, tăng cân

>>> Click để xem ngay tư vấn ăn thịt trâu gác bếp có tốt không được chia sẻ bởi các chuyên gia, bác sĩ dinh dưỡng!

Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều thịt trâu gác bếp, bạn hoàn toàn có bị tăng cân, béo phì không kiểm soát. Nguyên nhân là do trong thịt trâu có hàm lượng đạm cao, lượng calo cung cấp cũng là khá lớn. Khi nạp vào cơ thể quá nhiều, vượt mức cần thiết, lượng calo sẽ chuyển hóa và tích tụ thành mỡ thừa bên trong cơ thể.

Bên cạnh đó, nếu ăn thịt trâu gác bếp và uống cùng với bia thì bạn cũng có thể gặp phải tình trạng béo bụng, mất kiểm soát vòng 2 dễ dàng. Vì bia là thức uống không hề tốt cho việc duy trì trọng lượng cơ thể của bạn.

Thịt trâu hun khói là chứa hàm lượng cao protein

>>> Tìm hiểu ngay thịt trâu gác bếp đặc sản tỉnh nào và thịt trâu gác bếp nổi tiếng ở đâu mà có thể bạn chưa biết!

3. Những ai không nên ăn nhiều thịt trâu gác bếp?

Thịt trâu gác bếp là thực phẩm mà hầu hết mọi người đều có thể sử dụng và thưởng thức. Tuy nhiên, theo khuyến cáo của các chuyên gia, các đối tượng không nên ăn nhiều thịt trâu hun khói gồm có:

• Người bị một số bệnh mãn tính như suy thận, tiểu đường, máu nhiễm mỡ.
• Người đang bị gout.
• Người thường xuyên gặp các vấn đề về tiêu hóa, dạ dày. Do trong thịt trâu sấy có chứa nhiều gia vị có tính cay nóng, dễ gây ảnh hưởng tiêu cực đến hệ tiêu hóa.
• Người bị cao huyết áp. Bởi trong thịt trâu gác bếp có một số thành phần làm tăng nguy cơ tái phát hoặc làm tình trạng của người bệnh diễn biến nặng hơn.
• Phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú.
• Người béo phì, thừa cân.

Mẹ bầu trong 3 tháng đầu của thai kỳ không nên sử dụng thịt trâu sấy

4. Tại sao phụ nữ mang thai không nên ăn nhiều thịt trâu sấy

Theo các chuyên gia, hàm lượng đạm trong thịt trâu sấy là khá cao. Khi ăn quá nhiều, lượng đạm trong cơ thể sẽ có xu hướng tăng cao khiến thai phụ dẫn đến tình trạng thừa đạm, thừa đường. Điều này là gây huy hiểm với cả mẹ và thai nhi khi thai kỳ diễn ra.

Bên cạnh đó, các loại ra vị cay nóng được tẩm ướp trong thịt trâu có thể khiến bà bầu gặp một số vấn đề về tiêu hóa như đầy bụng, ợ hơi, ợ chua, khó tiêu,… Do đó, nếu mẹ đang quá thèm, tốt nhất chỉ nên ăn một ít để bớt thèm.

4. Địa chỉ mua thịt trâu gác bếp Tây Bắc uy tín

Để mua được thịt trâu gác bếp chuẩn vị Tây Bắc, bạn chỉ nên đặt mua tại các địa chỉ uy tín, được người mua tin tưởng và lựa chọn. Nếu bạn đang băn khoăn trong việc tìm kiếm nơi mua thịt trâu sấy chính gốc thì Ẩm Thực XANH là một gợi ý.

Thị trâu sấy tại Ẩm Thực XANH

Tại Ẩm Thực XANH, toàn bộ thịt đều là hàng loại 1, liên tục được nhập mới theo các lô. Thịt trâu cam kết được làm chuẩn theo công thức người Thái Đen vùng Tây Bắc. Chúng tôi sẵn sàng đổi trả 1-1 hoặc hoàn tiền 100% với các trường hợp phát hiện thịt trâu là kém chất lượng.

Thịt trâu gác bếp được bảo quản bằng cách hút chân không nên rất an toàn

Ngoài ra, Ẩm Thực XANH còn tặng kèm nước chấm chẩm chéo – nước chấm thần thánh của rừng núi Tây Bắc để khách hàng được thưởng thực trọn vẹn hương vị món ăn. Vui lòng liên hệ 0822.143.829 – 039.272.3486 để được tư vấn chi tiết và giao hàng nhanh chóng.

>>> Click và chọn mua ngay thịt trâu gác bếp Tây Bắc hàng chuẩn, giá rẻ chỉ từ 800K để dành tặng cho người thân hay chuẩn bị những buổi nhậu tuyệt vời nhất!