So sánh khoai lang dẻo và buồi năm 2024

Trong khoai lang chứa nhiều vitamin A, E, chất xơ, kali…tốt cho cơ thể của con người, phòng ngừa táo bón và hỗ trợ chữa được nhiều bệnh khá hiệu quả. Thế nhưng cũng có những 'đại kỵ' khi ăn khoai lang mà không phải ai cũng biết để tránh "rước họa vào thân".

Khoai lang có thể chữa được bệnh vàng da, ung nhọt, viêm tuyến vú, hành kinh không đều, di tinh, kiết lỵ. Ngoài ra, ăn khoai lang còn có thể phòng cảm cúm, giảm cân, phòng tránh oxy hóa, chống viêm và phòng nhiều bệnh tật khác cho cơ thể. Dù có rất nhiều tác dụng như vậy nhưng khi ăn khoai lang chung với một số thực phẩm lại có thể gây hại cho sức khỏe cơ thể.

Trong một giờ sau khi ăn khoai lang, bạn tuyệt đối không nên ăn cà chua vì nó sẽ dễ gây khó chịu cho cơ thể cũng như gây hại cho sức khỏe.

Những thực phẩm không được ăn chung với khoai lang

Cà chua

Trong một giờ sau khi ăn khoai lang, bạn tuyệt đối không nên ăn cà chua vì nó sẽ dễ gây khó chịu cho cơ thể cũng như gây hại cho sức khỏe.

Cụ thể, trong cà chua chứa nhiều chất mà khi kết hợp với khoai lang trong dạ dày sẽ hình thành chất khó tiêu, rất dễ dẫn đến đau bụng, tiêu chảy và rối loạn tiêu hóa.

Chuối

Giống như khoai lang, nếu bạn ăn chuối trong sau khi ăn khoai lang sẽ khiến bạn bị đầy hơi, trào ngược axit dạ dày. Thậm chí nếu bạn ăn quá nhiều, rất dễ tiêu hóa và ngộ độc mãn tính.

Nếu muốn ăn chuối, tốt nhất nên ăn trước hoặc sau 4 tiếng ăn khoai lang.

Ngô

Ngô là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao.Tuy nhiên, để có thể tiêu hóa ngô, dạ dày cần phải tiết ra nhiều axit và cũng cần nhiều thời gian để làm việc này.

Nếu bạn đã ăn khoai lang trước đó, tốt nhất không nên ăn ngô để tránh tạo gánh nặng lên dạ dày, khiến dạ dày phải tiết ra quá nhiều axit để tiêu hóa cả hai. Tệ hơn, có thể gây trào ngược axit dạ dày.

Trứng

Việc trứng có thể kết hợp với khoai lang hay không thực sự khác nhau với mỗi đối tượng. Đối với những người có nhu động và tiêu hóa tốt, sự kết hợp này sẽ không gây ra hậu quả gì.

Nhưng đối với những người mắc chứng khó tiêu, tốt nhất không nên ăn hai món này cùng nhau. Bởi vì dạ dày của chúng ta cần một khoảng thời gian dài để tiêu hóa protein cao trong trứng. Nếu vừa ăn trứng lại tiếp tục ăn khoai lang sẽ làm tăng gánh nặng đường tiêu hóa và gây đau bụng.

Quả hồng

Khoai lang và quả hồng không nên ăn cùng với nhau, ít nhất nên cách nhau khoảng 5 giờ trở lên. Bởi vì sau khi ăn khoai lang, lượng đường trong khoai lang sẽ lên men trong dạ dày, khiến dịch vị dạ dày tiết ra nhiều hơn. Khi phản ứng với chất tannin và pectin trong quả hồng sẽ gây ra sự kết tủa, nghiêm trọng hơn có thể khiến xuất huyết dạ dày hoặc viêm loét dạ dày.

Thêm quá nhiều khoai lang vào chế độ ăn uống khi bị sỏi thận có thể gây bất lợi cho những người đã bị sỏi thận.

Tác hại của khoai lang khi ăn nhiều

Sỏi thận

Khoai lang cũng chứa nhiều axit oxalic - một loại axit hữu cơ. Thêm quá nhiều khoai lang vào chế độ ăn uống khi bị sỏi thận có thể gây bất lợi cho những người đã bị sỏi thận. Axit oxalic bắt đầu lắng đọng trên viên sỏi đã tồn tại, làm tăng các triệu chứng và cơn đau. Theo nhà dinh dưỡng học Seema Khanna tại Mumbai, khoai lang có hàm lượng axit oxalic cao, do đó những người có nguy cơ hình thành sỏi thận chỉ nên thỉnh thoảng ăn.

Khó chịu ở dạ dày

Khoai cũng chứa mannitol, một loại carbohydrate được gọi là rượu đường hoặc polyol. Mặc dù không có hại khi sử dụng loại carbohydrate này, nhưng nếu tiêu thụ quá mức có thể gây bất lợi cho những người bị chứng khó chịu ở dạ dày. Ăn khoai lang quá nhiều khi bụng bị khó chịu có thể dẫn đến tiêu chảy, đau bụng, chướng bụng.

Ngộ độc vitamin A

Loại củ này có hàm lượng vitamin A cao và việc tiêu thụ quá nhiều loại vitamin này có thể dẫn đến ngộ độc vitamin A. Các triệu chứng của tình trạng này có thể bao gồm đau đầu và phát ban. Tiêu thụ quá nhiều vitamin A trong thời gian dài cũng có thể là lý do khiến tóc thô, rụng một phần tóc (bao gồm cả lông mày), môi nứt nẻ và da khô ráp. Liều lượng lớn vitamin A kéo dài cũng có thể gây tổn thương gan.

Lượng vitamin A được khuyến nghị hàng ngày (RDA) là 700 mcg đối với phụ nữ và 900 mcg đối với nam giới, hãy dựa vào con số này để xác định lượng khoai lang tối đa ăn vào. Bên cạnh đó, nếu bạn đang mắc các vấn đề về thận, tiểu đường và tim, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để ăn khoai lang đúng cách, với lượng hợp lý./.

Khoai lang sấy dẻo không đường, ngon ngọt tự nhiên là món ăn mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng cho người sử dụng. Khoai lang sấy chứa nhiều vitamin, các khoáng chất, ... rất tốt cho sức khỏe. Sấy khoai lang bằng máy sấy DQTech giúp thực phẩm được đảm bảo trọn vẹn hương vị, màu sắc cũng như giá trị dinh dưỡng.

Tác Dụng Của Khoai Lang Sấy Dẻo

Khoai lang sấy chứa nhiều chất dinh dưỡng, giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về xương khớp, các bệnh lý tim mạch, bệnh lý về thần kinh,... Bên cạnh các loại vitamin A, B, C, D, E,..., khoai lang sấy dẻo là món ăn giày tinh bột, chứa nhiều nguyên tố vi lượng như canxi, sắt , kẽm, và đặc biệt là chứa hàm lượng chất xơ cao, hỗ trợ cải thiện tiêu hóa. Cụ thể:

Khoai Lang Sấy Dẻo Giúp Điều Hòa Lượng Đường Huyết

Khoai lang sấy có chứa nhiều hoạt chất, giúp điều hòa lượng đường huyết trong máu. Đồng thời, carotenoid có trong khoai lang sấy có công dụng kháng insulin, giúp đường huyết đi vào trong tế bào giúp nuôi dưỡng tế bào hiệu quả.

Hỗ Trợ Điều Trị Dạ Dày

Khoai lang sấy chứa hàm lượng cao các vitamin B, vitamin C, hay hoạt chất potassium và beta carotene, giúp kiểm soát cũng như hỗ trợ điều trị bệnh dạ dày. Bên cạnh đó, hàm lượng chất xơ trong khoai lang sấy có công dụng kiểm soát nồng độ axit trong dạ dày, hỗ trợ ngăn chặn các cơn đau dạ dày hiệu quả.

Tác Dụng Đối Với Hệ Tim Mạch, Thần Kinh

Hàm lượng kali có trong khoai lang sấy giúp kiểm soát hoạt động của tim mạch, giảm co thắt cơ, giảm sưng và bảo vệ hoạt động của tim cũng như hoạt động của thận.

Chống Đầy Bụng, Khó Tiêu

Hàm lượng vitamin C, các acid amin có trong khoai lang sấy giúp kích thích nhu động ruột, hỗ trợ ngăn chặn được tình trạng đầy bụng, táo bón và chứng khó tiêu.

Hỗ Trợ Giảm Cân Hiệu Quả

Như đã đề cập, khoai lang sấy có hàm lượng chất xơ cao, giúp ngăn chặn tình trạng mỡ máu, tạo cảm giác no lâu hơn, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Theo đó, việc bổ sung khoai lang sấy giúp giảm đi 1/3 năng lượng so với việc ăn cơm.

Hỗ Trợ Giảm Thiểu Nguy Cơ Ung Thư

Khoai lang sấy có chứa một lượng protein đặc hiệu có khả năng ức chế ung thư ruột kết cũng như ung thư trực tràng. Đồng thời, khoai lang sấy cũng chứa nhiều carotene – carotene, là tiền chất của vitamin A trong cơ thể con người, giúp bảo vệ các tế bào khỏi những tác nhân gây ung thư.

Nên Dùng Khoai Lang Sấy Dẻo Vào Thời Điểm Nào Để Tốt Cho Sức Khỏe?

Khoai lang sấy dẻo là món ăn có khả năng "gây nghiện", đặc biệt là đối với tín đồ mê ẩm thực. Tuy nhiên, bạn cần biết cách chọn thời điểm ăn khoai lang sấy. Người già và người tiêu hóa kém không nên ăn vào buổi tối vì rất dễ bị trào ngược dạ dày, khó tiêu, mất ngủ. Theo đó, bạn nên sử dụng khoai lang sấy dẻo vào bữa ăn sáng, thêm hạt hoặc rau xanh. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể sử dụng khoai lang sấy dẻo vào bữa trưa, canxi có thể được hấp thụ toàn bộ trước bữa tối, sẽ không ảnh hưởng tới sự hấp thụ canxi từ các thực phẩm khác khi ăn tối.

Tuy nhiên, khi dùng khoai lang dẻo, bạn cần lưu ý các yếu tố cơ bản sau:

• Không nên ăn quá nhiều bởi khoai lang chứa đường và tinh bột, ăn quá nhiều sẽ dẫn đến tình trạng tăng cân cũng như ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe người sử dụng.
• Nên kết hợp với các loại thực phẩm để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
• Khi sử dụng khoai lang sấy dẻo, bạn cần uống đủ nước để duy trì cân bằng nước trong cơ thể.

Cách Sấy Khoai Lang Bằng Máy Sấy Thực Phẩm DQTech

Khoai lang sấy dẻo ngon ngọt tự nhiên, không đường nên rất tốt cho sức khỏe người sử dụng. Hiện nay, nhiều hộ gia đình, các cơ sở, nhà xưởng sản xuất thường chọn sấy khoai lang dẻo bằng máy sấy DQTech.

Để sấy khoai lang bằng máy sấy thực phẩm DQTech, quý khách hàng cần thực hiện theo quy trình các bước sau:

• Bước 1: Chọn khoai lang to, dài, để khoai chảy mật là tốt nhất, ngon nhất.
• Bước 2: Làm chín khoai bằng cách hấp hoặc luộc.
• Bước 3: Sau khi khoai chín, để nguội, lột vỏ rồi cắt lát dày 5mm.
• Bước 4: Cho khoai lang vào khay sấy inox, tiến hành điều chỉnh các thông số nhiệt độ, thời gian, tách ẩm thích hợp. Sấy khoai lang trong khoảng 5 - 7h đồng hồ.

Chỉ với vài thao tác đơn giản là bạn đã có thể hoàn thành mẻ sấy khoai lang dẻo đáp ứng các tiêu chí NGON - BỔ - RẺ.

Dưới đây là tổng hợp các dòng máy sấy khoai lang được sản xuất và phân phối bởi DQTech:

Vì Sao Nên Sấy Khoai Lang Bằng Máy Sấy DQTech?

Hiện nay, các dòng máy sấy gió nóng DQTech được ứng dụng trong sản xuất, chế biến khoai lang sấy dẻo. Vì sao? Sau đây là những lý do:

Máy sấy gió nóng DQTech được sản xuất với công nghệ Nhật Bản mới nhất, giải quyết hoàn hảo các vấn đề về cân bằng giữ “HIỆU QUẢ SẤY” & “CHI PHÍ SẤY”.

Máy sấy đa năng DQ sử dụng công nghệ sấy gió nóng đối lưu - gió ngang, gió tuần hoàn đa chiều, giúp tiết kiệm không gian sấy hiệu quả. Bên cạnh đó, thiết bị còn được ứng dụng công nghệ tách ẩm chủ động giúp tiết kiệm điện năng, thời gian sấy, đồng thời giúp máy sấy hoạt động tốt ở dải nhiệt thấp 40 - 60 độ C.

Ngoài ra, các thiết kế máy sấy gió nóng DQTech được thiết kế theo tiêu chuẩn công nghiệp. Máy được gia công toàn bộ bằng Inox thực phẩm 304 giúp máy đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, tuổi thọ máy dài lâu.

Giá Máy Sấy Khoai Lang Dẻo Bao Nhiêu?

Như đã đề cập, dòng máy sấy thực phẩm được sử dụng trong sấy khoai lang là máy sấy gió nóng. Theo đó, giá máy sấy khoai lang khá hợp lý, chỉ từ 9.200.000 VNĐ/ cái (dòng máy sấy 1PV1 - phiên bản tiêu chuẩn). So với các dòng máy sấy lạnh hay máy sấy nhiệt thì máy sấy gió nóng tách ẩm có giá rẻ hơn, đáp ứng mọi yêu cầu từ chủ cơ sở sản xuất chế biến thực phẩm khô.