Cách nấu xôi mặn ngon
Show Xôi mặn là món ăn quen thuộc ở rất nhiều tỉnh thành như Sài Gòn, Hà Nội, Đà Nẵng, Vùng Tàu… Tuy nhiên, ở Sài Gòn người ta vẫn ấn tượng với món xôi mặn được bày bán phổ biến, có hương vị rất đặc trưng hơn cả. Bên cạnh thưởng thức món xôi đậm đà khi du lịch Sài Gòn, bạn cũng có thể học ngay cách chế biến tại nhà! Trong văn hóa ẩm thực của người Việt, xôi là món ăn rất gần gũi, quen thuộc. Một số những loại xôi ngon như: xôi lá dứa, xôi đậu xanh, xôi hoa đậu… Với người dân Sài Gòn, xôi mặn là món ăn sáng phổ biến và được rất nhiều thực khách yêu thích. Những hàng xôi mặn được bày bán rất nhiều trên các đường phố Sài thành. Thực chất đây là món xôi ăn kèm với các loại nước sốt. Vị dẻo thơm của gạo nếp quyện vào phần nước dùng đậm đà và các loại thịt thơm ngon như: xá xíu, thịt gà, ruốc, lạp xưởng … đều khiến cho những tín đồ ẩm thực phải mê mẩn. Bởi vậy, nếu bạn muốn tìm một món ăn sáng Sài Gòn ngon thì hãy thử ngay món xôi hấp dẫn này nhé! 2. Xôi mặn bao nhiêu calo?Xôi mặn gần đây đã trở thành một đặc sản Sài Gòn được nhiều thực khách biết đến. Với những người ăn kiêng thì việc tìm hiểu trong món ăn có bao nhiêu calo chắc hẳn rất cần thiết. Trong một phần xôi mặn hộp thường có xôi, phần chả, trứng ốp, thịt heo, dưa góp… Thực tế bạn có thể chế biến, chọn mua theo sở thích của mình, đây cũng chính là lý do mà lượng calo có trong từng hộp xôi sẽ chênh lệch. Thực tế, trung bình một hộp xôi mặn đầy đủ các topping sẽ có 600 – 657 calo. Ngoài ra, bạn cũng có thể lựa chọn món xôi mặn chay để giảm lượng calo có trong món ăn. Đây thật sự không chỉ món xôi ngon, hấp dẫn mà còn là bữa sáng giàu dinh dưỡng cho tất cả mọi người. 3. Cách làm xôi mặn Sài Gòn ngonSo với xôi mặn Hà Nội, xôi mặn Đà Nẵng,… thì xôi mặn Sài Gòn có phần đặc trưng hơn. Người Sài thành có hai món xôi phổ biến nhất đó là xôi mặn gà xé và xôi mặn thập cẩm. Hai món ăn này có công thức nấu khá riêng biệt, bạn cũng có thể học hỏi và thực hành ngay tại nhà. Cụ thể công thức nấu dưới đây:
3.1. Cách nấu xôi mặn gà xéChuẩn bị nguyên liệu:
Các bước thực hiện:
Nếu bạn đang băn khoăn nên ăn trưa Sài Gònvới món gì thì có thể thử ngay món xôi này nhé! 3.2. Cách nấu xôi mặn thập cẩmChuẩn bị nguyên liệu Để làm được món xôi mặn ngon Sài Gòn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản như:
Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Hấp xôi Cho toàn bộ gạo nếp đã ngâm trộn đậu phộng và 1 xíu muối rồi hấp xửng đến khi xôi dẻo mềm. Bước 3: Làm topping
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
>>> Tham khảo thêm những đặc sản Sài Gòn làm quà lý tưởng cho người thân vừa thơm ngon, vừa ý nghĩa. 3.3. Hướng dẫn cách làm nước sốt xôi mặn ngonKhẩu phần ăn: 3 – 4 người Thời gian chuẩn bị và chế biến: 45 phút Mức độ chế biến: dễ 3.3.1. Nước sốt xá xíuNguyên liệu cần có:
Các bước nấu sốt:
Đây không chỉ là nước sốt ăn xôi mặn rất ngon mà còn có thể dùng chấm bánh mì vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể thử ngay tại nhà nhé! 3.3.2. Nước sốt thịt cà chuaNguyên liệu cần có:
Các bước nấu sốt:
Xôi mặn là một món ăn rất phổ biến với người dân Sài thành. Vì vậy, nếu có cơ hội du lịch đến đây, đừng bỏ lỡ món xôi đậm đà này nhé. Thành phố mang tên Bác còn nổi tiếng với nhiều món ngon khác như: bánh tráng trộn, cơm tấm Sài Gòn, bún mắm,... và các địa điểm du lịch hấp dẫn như: chợ Bến Thành, Nhà thờ Đức Bà, phố đi bộ Nguyễn Huệ... Để có được chuyến du lịch Sài Gòn lý tưởng nhất, bạn có thể tham khảo dịch vụ lưu trú tại Vinpearl Landmark 81, Autograph Collection. Đây là khách sạn cao nhất tại khu vực Đông Nam Á, sở hữu nhiều phòng nghỉ tiện nghi hàng đầu, đi kèm với đó còn có nhiều dịch vụ đa dạng, các nhà hàng sang trọng giúp bạn thoải mái thưởng thức nhiều món ăn hấp dẫn. >>> Đặt phòng Vinpearl Landmark 81, Autograph Collection để thuận tiện kết nối lịch trình, thỏa sức thư giãn, ăn uống ở không gian sang trọng bậc nhất Sài thành. Xôi mặn là món ăn có sự hòa quyện giữa vị dẻo thơm của gạo nếp, sự dai mềm của thịt và phần nước sốt đậm đà. Không chỉ là đặc sản nổi tiếng tại Sài Gòn, món xôi này hiện cũng đã có mặt ở nhiều tỉnh/thành và trở nên rất quen thuộc với mỗi người dân Việt. Bằng công thức đơn giản, các nguyên liệu có sẵn, bạn cũng có thể vào bếp để trổ tài làm món xôi mặn chuẩn vị Sài Gòn cho cả nhà cùng thưởng thức. >>> Đặt phòng Vinpearl Landmark 81, Autograph Collection để có chuyến du lịch, nghỉ dưỡng trọn vẹn, đẳng cấp! |