Cách nấu lẩu ngọt thập cẩm
Nội dung chính bài viết Lẩu nấm là một món ăn rất thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình vào những dịp cuối tuần. Sẽ còn tuyệt vời hơn nữa nếu chúng ta cùng thưởng thức món lẩu nấm thanh đạm này vào những ngày tiết trời se lạnh. Món lẩu nấm vừa ấm bụng dễ chịu, nhiều chất xơ tốt cho sức khỏe mà lại không gây các chứng khó tiêu hay đầy hơi. Cách nấu lẩu nấm không quá cầu kì và phức tạp. Ngoài việc nấu nước lẩu ra, hầu như chúng ta chẳng cần phải làm thêm việc gì khác ngoài việc rửa sạch các nguyên liệu và trình bày chúng ra đĩa để nhúng vào nước lẩu khi dùng. Các bạn hãy đọc ngay công thức cách nấu lẩu nấm thập cẩm dưới đây để biết cách nấu nước dùng cho lẩu và biết cách làm sao để nước dùng trở nên trong và có vị ngọt thanh dịu nhẹ nhé. Cách nấu lẩu nấm thập cẩm thơm ngon cho ngày se lạnhNguyên liệu
Bước 1: Làm nước lẩuXương heo sau khi mua về, bạn rửa thật sạch rồi cho vào nồi nước vừa đủ xấp xấp mặt xương và bắc lên bếp đun sôi ở lửa lớn. Bạn nấu tầm 5 phút cho xương ra các chất dơ rồi tắt bếp và đổ nước đi. Sau đó, bạn châm lại 1,2l nước sạch và cho thêm 50g bột nêm, 10g muối vào hầm xương ở lửa vừa trong vòng 45 phút. Khi hầm xương, để nước lẩu trong và có vị thanh ngọt, bạn nên hầm ở lửa vừa, tránh để nước xương sôi sùng sục trên bếp. Lâu lâu bạn nhớ chú ý đảo qua vớt bỏ lớp bọt nổi lên trên nhé. Trong quá trình chờ đợi nước dùng chín, chúng ta sẽ sơ chế các nguyên liệu còn lại nhé. Bước 2: Sơ chế nguyên liệuNấm đông cô, nấm hải sản, nấm trâm vàng, nấm bào ngư, nấm rơm, nấm kim châm các loại bạn đem đi rửa sạch và ngâm với nước muối pha loãng tầm 1 – 2 phút rồi vớt ra để ráo nước. Các loại rau ăn kèm và bắp non bạn cũng đem rửa sạch rồi để ráo. Đậu hũ bạn rửa sơ với nước rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn. Thịt bò bạn rửa sơ với nước rồi thái thành từng miếng mỏng theo chiều ngang của xớ thịt. Tôm, nghêu, mực bạn rửa sạch rồi để ráo nước. Bước 3: Trình bàyVậy là chúng ta đã chuẩn bị xong toàn bộ các nguyên liệu cho món lẩu nấm rồi. Khi ăn, bạn xắt rau và bắp non ra thành từng khúc ngắn vừa ăn rồi cho ra đĩa. Bạn tiếp tục cho bún, nấm các loại, thịt bò, tôm, nghêu, mực, chả cá viên ra đĩa rồi bày tất cả lên bàn ăn. Khi nước dùng của món lẩu nấm đã chín, bạn múc nước lẩu ra một cái nồi nhỏ hơn để bắc lên bếp từ. Bạn cho tiếp nấm đông cô, bắp non, chả cá viên vào đậy nắm lại nấu trong vòng 1 – 2 phút để nước lẩu trở nên thơm ngon và ngọt hơn. Lẩu nấm thập cẩm thơm ngon cho ngày se lạnh hình ảnh 2Cách nấu lẩu nấm thập cẩm thật đơn giản và dễ làm phải không nào. Giờ bạn chỉ cần cho rau, nấm, thịt, chả cá và hải sản vào nữa là có thể thưởng thức rồi. Video tham khảo:Chúc các bạn thành công! Lẩu hải sản là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, có cách nấu đơn giản mà vị ngọt tự nhiên, phù hợp vào những ngày tụ họp bạn bè và các thành viên trong gia đình. Các nguyên liệu dễ tìm mua hòa quyện vào nhau tạo nên một nồi nước lẩu thơm ngon đặc sắc. Để đổi mới bữa cơm gia đình thêm phần phong phú, hôm nay webnauan.vn sẽ hướng dẫn bạn 2 công thức nấu lẩu ngọt hải sản để bổ sung thực đơn món ngon cuối tuần nhé. 1. Cách nấu lẩu nấm hải sản ngọt thanh tự nhiên1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
1.2. Cách nấu lẩu ngọt hải sản cùng nấm thanh đạm1.2.1. Sơ chế nấm, hải sản và ninh nước dùng
1.2.2. Cách nấu nước dùng lẩu ngọt thanh từ nấm và hải sản
1.2.3. Thưởng thức lẩu nấm hải sản ngọt tại nhà
2. Cách nấu lẩu ngọt hải sản thập cẩm đơn giản2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
2.2. Cách nấu lẩu ngọt hải sản thập cẩm thơm ngon, bổ dưỡng2.2.1. Sơ chế nguyên liệu nấu lẩu
2.2.2. Cách nấu lẩu ngọt hải sản thập cẩm
3. Những lưu ý khi nấu lẩu hải sản ngọt nước thơm ngon tại nhà
Một số mẹo nhỏ khi chọn mua hải sản bạn cần lưu ý:
Như vậy, với những ai thích vị nước dùng lẩu ngọt thanh tự nhiên, từ giờ, bạn đã có thêm bí kíp nấu ăn ngon cho chủ đề này rồi, đúng không nào! Lẩu hải sản được rất nhiều người yêu thích vì có vị ngọt tự nhiên của hải sản cùng với vị tươi mát cân bằng lại của rau ăn không bị ngán. Hi vọng với các cách nấu lẩu ngọt hải sản trên đây, bạn sẽ có thêm công thức nấu lẩu ngon tuyệt cú mèo ngay tại nhà mình. Còn nếu thích vị nước lẩu chua cay, đừng bỏ qua công thức nấu lẩu Thái ngon chuẩn không cần chỉnh nha! Hồng Ngọc |