Cá rô phi to nhất bao nhiêu kg?

Cá nuôi ở lòng hồ thủy điện có màu đen sẫm do thích nghi với môi trường nuôi có độ sâu lớn, nước trong, đặc biệt cá không hề có mùi bùn, cơ thịt chắc, thơm ngon.

Tại Trung tâm nuôi trồng thủy sản xuất khẩu trên hồ thủy điện Hòa Bình, Tập đoàn Mavin ứng dụng công nghệ nuôi lồng tròn NaUy công suất lớn, mỗi lồng có thể nuôi được tới 50 tấn cá rô phi/vụ. Hiện nay Mavin đã khai thác trên 20 lồng cá, với sản phẩm duy nhất là cá rô phi. Mỗi con cá rô phi có thể nặng tới gần 3 kg, dày mình, thân mình chắc khỏe.

TS. Ngô Phú Thỏa, Giám đốc điều hành Khối Thủy sản Mavin cho biết, với lợi thế sở hữu chuỗi giá trị trong nuôi trồng thủy sản, Mavin hoàn toàn có khả năng cung cấp ra thị trường những sản phẩm cá rô phi với chất lượng tốt nhất đáp ứng được yêu cầu khắt khe của những thị trường khó tính như Mỹ và EU.

Đặc biệt, điểm khác biệt của cá rô phi nuôi tại hồ thủy điện hoặc các hồ chứa đó là màu sắc đen sẫm hơn cá rô phi nuôi trong ao đất truyền thống của người dân.

“Thông thường, cá rô phi nuôi trong ao, do đặc điểm ao nông, nước lại đục nên cá sẽ có màu sắc sáng. Còn ở các hồ chứa, hồ thủy điện, do nước trong lại sâu nên do bản năng tự vệ, để tránh các con vật săn mồi khác, cá sẽ có màu sẫm hơn. Tuy nhiên, màu sắc không phải là yếu tố quyết định chất lượng thịt cá, mà sẽ do nhiều yếu tố khác như con giống, môi trường nuôi, thức ăn,…

Tại các nước phát triển như ở Mỹ, Châu Âu,… khách hàng thường chọn cá rô phi với giá cao hơn nếu biết cá được nuôi lồng ở các hồ chứa/hồ thủy điện lớn với màu sẫm đồng đều vì hiểu rằng chỉ có nuôi trong môi trường nước trong sạch thì cá mới có màu sắc như vậy. Sản phẩm cá rô phi của công ty Regal Spring * là một ví dụ điển hình cho việc nuôi cá rô phi chất lượng cao trên hồ chứa”, ông Ngô Phú Thỏa lý giải.

Trung tâm nuôi trồng thủy sản Mavin Hòa Bình có diện tích 100 ha, được khai thác từ cuối năm 2018 tại vùng nước đã được kiểm tra, đánh giá rất kỹ về chất lượng, có mực nước sâu, bề mặt thoáng sạch tạo điều kiện lý tưởng để cá sinh trưởng, phát triển. Quy trình nuôi được Tập đoàn Mavin kiểm soát chặt chẽ, gồm 2 nhân tố quyết định: Con giống chất lượng cao đã được chọn giống theo tính trạng sinh trưởng, tỷ lệ sống và tỷ lệ phi lê qua hơn 25 thế hệ, đảm bảo chất lượng giống tốt nhất; Thức ăn chăn nuôi được sản xuất tại Nhà máy thức ăn thủy sản hiện đại nhất miền Bắc của Tập đoàn Mavin đảm bảo tiêu chuẩn, chất lượng và an toàn.

Theo ông Thỏa, rất nhiều khách hàng trong nước mới đầu có e ngại màu sắc cá sẫm hơn thông thường nhưng khi chứng kiến tận mắt quy trình chăn nuôi hiện đại và đặc biệt là môi trường nuôi sạch tại hồ Hòa Bình đã hoàn toàn bị thuyết phục. Hiện nay, hơn 20 lồng cá của Mavin đang được khai thác hết công suất mà vẫn chưa đáp ứng được hết các đơn đặt hàng, thậm chí có cả các đơn hàng từ thị trường nước ngoài.

“100% khách hàng sau khi mua cá rô phi nuôi hồ thủy điện của Mavin đều công nhận sản phẩm có chất lượng hơn hẳn so với cá rô phi nuôi ao truyền thống. Thịt cá thơm, chắc, đặc biệt không hề có mùi bùn”, Giám đốc điều hành Khối Thủy sản Mavin cho biết.

Ở Việt Nam, cá rô phi được xác định sẽ là sản phẩm thủy sản xuất khẩu chủ lực ở miền Bắc, tuy nhiên với mô hình chủ yếu vẫn được nuôi nhỏ lẻ ở các hộ nông dân trong ao bùn truyền thống thì sản lượng và chất lượng khó đáp ứng được yêu cầu xuất khẩu.

Do vậy, nuôi cá rô phi lồng đã trở thành hướng phát triển của các hợp tác xã và doanh nghiệp lớn trong các năm vừa qua. Đặc biệt xu hướng khai thác các hồ chứa, hồ thủy điện diện tích lớn tại các tỉnh phía Bắc do Tập đoàn Mavin tiên phong triển khai đang mở ra triển vọng tăng sản lượng xuất khẩu cho ngành hàng này trong các năm tới.

(*) Regal Spring là nhà chế biến cá rô phi hàng đầu thế giới, với sản phẩm chủ yếu xuất khẩu sang Mỹ và tiêu thụ tại Mexico.

Có lẽ trên thế giới không có loài cá nào thú vị như loài cá rô phi. Loài cá này giống như loài bồ câu ở dưới nước. Bởi vì cá cái và cá đực cùng nhau đẻ trứng, bảo vệ tổ và chăm sóc con non. Thay vì sinh sản một cách hoang dại như những loài cá khác. Cá rô phi sinh sản theo một gia đình!

Cá rô phi có nhiều lợi, có loại dài nhất chỉ là 5 cm và nặng khoản 2 gr, có loại dài nhất đến 0,6 m, và nặng khoảng 7 kg! Nguồn gốc của nó là ở châu Phi, khu vực đất nước Kenya.

Nhưng đến nay, cá rô phi là một loại cá phổ biến trên toàn thế giới. Đã có khoảng 100 quốc gia nuôi loại cá này. Cá rô phi đứng thứ 8 trong tốp 10 loài thủy sản được yêu thích nhất ở nước Mỹ.

Tại nước Mỹ, cá rô phi thường được nhập khẩu ở Nhật Bản và Châu Âu. Loài cá này có thể chịu nóng đến 42 độ C. Và chịu lạnh ở nhiệt độ dưới 11 độ C. Có lẽ đây là lý do mà cá rô phi hiện nay được phân bố trên khắp thế giới.

Người ta còn có thể sản xuất ra chỉ có cá rô phi đực để nuôi. Vì cá rô phi đực trong khoảng 4 tháng đầu tiên sau khi nuôi, lớn nhanh hơn cá rô phi cái từ 12 đến 18 %. Chất lượng thịt của cá rô phi đực cũng tốt hơn.

Nhưng nói chung, thịt của cá rô phi thơm ngon hơn nhiều loài cá khác. Nó có độ đạm vừa phải, ít mỡ, rắn, và thơm. Chỉ tội xương của chúng hơi cứng. Nhưng bù lại, cá rô phi không có xương dăm. Xương của nó chỉ có xương đầu, xương sống, và xương sườn. Vì thế làm phi lê cá cũng rất dễ. Cho nên cá rô phi là nguồn thủy sản xuất khẩu quan trọng của nhiều quốc gia.

Cá rô phi rất dễ sống, chúng thích nghi với những môi trường nước nông và bị ô nhiễm cao. Sự độc đáo nhất của loài cá này là tập tính sinh sản của chúng. Có một số loài cá rô phi làm tổ ở đáy ao bằng tảo, rác.

Cả cá đực và cá cái cùng làm tổ, sau đó chúng cùng nhau bảo vệ tổ. Khi cá cái đẻ trứng, cá đực tưới tinh trùng vào. Sau đó cả cá cái và cá đực cùng nhau ấp trứng trong miệng. Những quả trứng chưa được thụ tinh được chúng phun ra môi trường nước. Khi trứng nở thành cá con, đàn cá con sẽ bơi theo cá mẹ đi kiếm ăn.

Nếu gặp cá quả, hay những loài thiên địch khác, cá rô phi mẹ sẽ há miệng nuốt trọn đàn con và đi trốn. Khi an toàn, chúng lại há miệng cho các con bơi ra. Có một số loài thì cả cá đực và cá cái cùng đào đất ở đáy ao làm tổ. Sau đó cá cái đẻ trứng vào tổ, cá đực phóng tinh vào tổ.

Tiếp theo cá cái ấp trứng trọng miệng mình. Và nó sẽ ngậm lại đàn cá rô phi con khi có nguy hiểm. Có loài cá rô phi thì đẻ trứng cho chúng bám vào loài thủy sinh. Mỗi lần cá rô phi đẻ khoảng 200 trứng, và chúng đẻ từ 6 đến 10 lần trong năm. Chính vì quá trình ấp trứng, nuôi cá con rất cẩn thận. Mà tỷ lệ sống của cá con rất cao, đạt khoảng 80 %.

Chính vì thế cá rô phi được con người biết đến là loài cá có khả năng sinh sản rất tốt! Thức ăn của nó là phân động vật, sinh vật phù du, mùn bã hữu cơ, và các loài côn trùng nhỏ trong nước.  Nếu bạn không có tiền mua giống cá, chỉ cần thả vài cặp cá rô phi vào ao của gia đình bạn. Sau một thời gian, bạn sẽ có cả một ao đầy cá rô phi! Vì những đặc điểm sinh học vượt trội của loài cá này mà nó đang được tiếp tục mở rộng diện tích nuôi trên toàn thế giới. Cá rô phi là nguồn thực protein của nhiều quốc gia trên thế giới!

Cá rô phi to nhất là bao nhiêu cân?

Cá rô đầu vuông bao nhiêu tiền 1kg?

1kg cá rô phi bao nhiêu con?

Cá rô phi bao lâu thì lớn?