Xử lý thớt gỗ nghiến bị nứt

Thớt gỗ nếu không bảo quản tốt, lâu ngày sẽ bị hư, để thớt gỗ trang trí được lâu bền và luôn đẹp, việc xử lý thớt gỗ mới mua là điều cần thiết trước khi sử dụng.

Cách xử lý thớt mới trước khi sử dụng

Khi mới mua thớt, trước khi sử dụng nên ngâm thớt trong nước muối đậm đặc từ 1 đến 2 ngày để nước muối ngấm sâu vào từng thớ gỗ giúp cho thớt ít bị mùi hôi khó chịu và tăng độ ẩm cho thớt hạn chế hiện tượng nứt răm.

Cách làm như sau:

1. Chọn một cái chậu to đủ để đặt chiếc thớt nằm dưới đáy chậu

2. Đổ nước ngập mặt thớt rồi cho từ 0,3 0,8 kg muối trắng (muối ăn) tùy thớt to hay nhỏ.

3. Quấy đều để hòa tan hết lượng muối trong nước.

4. Ngâm từ 1 đến 2 ngày cho nước muối ngấm sâu vào thớt. Sau khi ngâm kỹ lấy ra để nơi thoáng mát, tránh phơi dưới ánh nắng trực tiếp.

Khi trời Hanh Khô hoặc không sử dụng trong thời gian dài

Do đặc điểm của thớt gỗ chụp ảnh là dễ bị nứt răm bề mặt khi bị khô, vì vậy nếu trời quá hanh khô và ít sử dụng thớt, để thớt không bị nứt răm có thể quét lên bề mặt thớt một lớp dầu ăn mỏng hoặc làm ướt thớt bằng nước muối loãng.

Trường hợp không sử dụng thớt gỗ trong thời gian dài thì sau khi rửa thớt bằng nước muối loãng nên bọc thớt bằng nilon rồi để nơi mát mẻ.

Nếu thớt gỗ bị nứt răm li ti khi bị khô cũng không ảnh hưởng gì, chỉ cần làm ẩm thớt là các vết nứt sẽ tự khít lại.

Thớt gỗ chỉ bền, đẹp khi được sử dụng thường xuyên. Nếu không sử dụng, bạn phải bảo quản đúng cách để không bị nứt vỡ, đặc biệt trong những ngày hè nắng nóng.

 Từ xa xưa, thớt gỗ nghiến luôn là lựa chọn số một của các bà nội trợ Việt bởi đặc tính cứng, bền và rất chắc chắn, rất thích hợp dùng để chặt, băm mà không lo bị mùn dính vào thức ăn.

Tuy nhiên, một trong những vấn đề mà hầu như ai cũng gặp phải đó là thớt gỗ nghiến hay bị nứt, vỡ nếu không được bảo quản tốt.

Hiện tượng thớt nghiến nứt vỡ thường xảy ra nếu không được bảo quản tốt. Ảnh minh họa

Nguyên nhân khiến thớt nghiến hay bị nứt vỡ đó là do môi trường khô, nóng, thớt gỗ bị mất độ ẩm. Đây là điều kiện thuận lợi khiến thớt gỗ nghiến nứt. Ngoài ra thớt nghiến thường không bị tẩm hóa chất như một số thớt khác, mặc dù an toàn cho người dùng nhưng nếu bảo quản không tốt lại là nguyên nhân khiến nó rạn, nứt nhanh chóng.

Để độ bền của thớt cao, khi dùng thớt cần chú ý những điều sau:

Nhiều người truyền nhau nên ngâm thớt gỗ trong nước muối để bảo quản tốt hơn. Tuy nhiên, đây là hành động "lợi ít, hại nhiều" bởi nước muối sẽ bốc hơi khiến bề mặt trở nên khô nhanh dẫn tới nứt dăm bề mặt của thớt.

Thớt gỗ nghiến sẽ bền đẹp nếu được sử dụng thường xuyên. Ảnh minh họa

Cách tốt nhất là nên dùng thớt thường xuyên, giữ độ ẩm cho thớt bằng cách cho tiếp xúc nước sinh hoạt hằng ngày.

Nếu không sử dụng thường xuyên thì vệ sinh thớt sạch, bôi dầu hoặc mỡ lợn đã chiên rán, sau đó cho vào túi ni lông bảo quản.

Ngày nắng nóng nên để tránh gió và ánh nắng trực tiếp vì gây mất độ ẩm nhanh.

Với loại thớt nhỏ và mỏng như 25, 30 cm thì tránh băm chặt mạnh. 

Mẹo chọn thớt nghiến "chuẩn"

Thớt nghiến có 2 loại chính là thớt không tâm và thớt có tâm. Thớt chính tâm có đường vân tạo nên những đường tròn đồng tâm… Còn thớt nghiến không tâm đường vân có hình dạng không đồng nhất. Loại không tâm thường có bề mặt thớt rất tự nhiên và được nhiều người lựa chọn.

Về mùi hương của thớt nghiến thường hơi hắc, thơm thoang thoảng gần giống mùi gỗ xoan. Tuy nhiên, đây là mùi của thớt mới mua về. Nếu dùng một thời gian, mùi gỗ này hoàn toàn biến mất.

Nguồn: https://giadinh.net.vn/o/meo-dung-thot-go-khong-bi-ran-nut-cuc-hieu-qua-chi-em-nen-ap-d...

Biết hết những mẹo vặt đơn giản này, cuộc sống của các mẹ sẽ nhẹ nhàng đi phân nửa lại có thêm thời gian cho bản thân.

Theo M.H(th) (Gia đình & Xã hội)

Điều khiến người dùng e ngại nhất khi mua thớt gỗ chính là việc thớt dễ bị nứt, vỡ sau một thời gian sử dụng ngắn, khi băm chặt thực phẩm cứng. Thấu hiểu điều đó chúng tôi tổng hợp những cách dùng thớt gỗ không bị nứt dưới đây, tham khảo để rút kinh nghiệm cho mình bạn nhé. 

1. Nguyên nhân khiến thớt gỗ bị nứt

- Ngâm thớt gỗ với nước muối

Thớt gỗ có đặc tính là háo nước. Trong khi đó, nhiều mẹ mách nhau việc ngâm thớt gỗ trong nước muối sẽ diệt được vi khuẩn và giúp sản phẩm được bền lâu hơn. Thực tế, hành động này lợi ích mà hại thì nhiều. Ngoài việc háo nước của thớt gỗ thì nước muối bốc hơi nhanh làm bề mặt của thớt gỗ khô và có sự chênh lệch lớn độ ẩm bên trong gỗ và bên ngoài bề mặt. Kết quả dẫn đến tình trạng nứt dăm bề mặt của thớt.

- Để thớt trong môi trường khô, nóng, tiếp xúc trực tiếp với ánh mặt trời

Thớt gỗ khi để ở nơi khô, nóng, ánh nắng mặt trời trực tiếp chiếu vào sẽ khó tránh khỏi tình trạng bị rạn, nứt. Một số đồ dùng bằng gỗ trong gia đình được phun lớp hóa chất như PU, sơn,… là để bảo quản, tránh tình trạng nứt, vỡ khi gặp nhiệt độ cao. Nhưng riêng với thớt gỗ vì là vật dụng dùng để chế biến thực phẩm nên không thể tẩm hóa chất được.

Do đó, lời khuyên cho các bà nội trợ sau khi mua thớt về nên nấu nướng và thường xuyên sử dụng để thớt luôn giữ được độ ẩm nhất định. Trường hợp gia đình không thường xuyên sử dụng thớt thì dùng xong nên vệ sinh rồi bọc ni lông kín lại, hạn chế để thớt tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.

+ Chọn mua kích thước thớt gỗ và sử dụng không đúng mục đích

Một nguyên nhân nữa khiến thớt gỗ nhanh bị nứt là do người dùng sử dụng không đúng cách, lựa chọn loại thớt có kích thước không phù hợp với nhu cầu. Đối với những loại thớt có đường kính nhỏ 20, 25, 30cm phần lớn dùng để cắt, thái thịt, rau củ, khi dùng nó để chặt xương, chặt gà thì sẽ không chịu được áp lực lớn. Do vậy, khi mua thớt gỗ bạn nên cân nhắc lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu của gia đình.

Nếu có nhu cầu cắt, thái, băm nhẹ thì bạn có thể chọn loại thớt có kích thước 25cm, 30cm. Còn nếu có nhu cầu băm, chặt, chế biến nhiều loại thức ăn khác nhau thì hãy chọn thớt kích thước 35cm, 40cm.

2. Cách khắc phục khi thớt gỗ bị nứt

- Bọc đai inox xung quanh thớt gỗ

Khi thớt gỗ bị nứt sâu từ sườn vào, vết nứt >10cm thì lâu ngày nó sẽ càng dài và nứt thành 2 mảnh. Vậy nên, cách khắc phục duy nhất trong trường hợp này là dùng bọc đai inox cho thớt. Nhìn chung, cách làm này khá tốn thời gian, công sức và việc tìm được một loại đai inox vừa vặn với tấm thớt của gia đình là điều không dễ dàng. Ngoài trừ trường hợp tấm thớt đắt tiền thì bạn mới nên áp dụng theo cách này.

- Sử dụng mỡ heo để hạn chế tình trạng nứt ở thớt khi mới mua

Thớt gỗ bị nứt dăm, có vết nứt dài dưới 3cm thì vấn đề ngày không quá đáng ngại. Chỉ cần sử dụng một ít mỡ heo đã chiên rồi bôi lên 2 mặt và sườn của thớt khoảng 3 đến 5 lần 1 tuần. Sau khi dùng xong nên vệ sinh thớt sạch sẽ và để ở nơi thoáng mát trong nhà. Đều đặn thực hiện theo đúng hướng dẫn thì vấn đề nứt của thớt không còn đáng lo ngại nữa.

3. Làm thế nào để thớt gỗ không bị nứt

- Nếu là loại thớt nhỏ, mỏng 25cm, 30cm thì bạn nên tránh sử dụng nó để băm, chặt mạnh.

- Sau khi mua thớt về nếu chưa có nhu cầu sử dụng ngay thì hãy để thớt nguyên trong túi bóng kính và bọc lại cẩn thận.

- Sau khi xé túi bọc thớt ở bên ngoài thì hãy dùng mỡ heo đã chiên thoa đều toàn bộ thớt. Đợi khi mỡ heo khô thì bôi tiếp, lặp đi lặp lại việc làm này khoảng 3 đến 4 lần. Bên cạnh đó bạn cũng có thể kết hợp với việc sử dụng thớt thường xuyên trong nhiều ngày đầu để tránh tình trạng thớt bị nứt dăm.

- Dùng thớt và vệ sinh sạch sẽ xong hãy mang cất ở nơi thoáng mát trong nhà, tránh ánh nắng, gió tiếp xúc trực tiếp với thớt.

Thực hiện theo đúng hướng dẫn trên đây thì việc xử lý vết nứt của thớt gỗ không còn đáng ngại nữa. Dĩ nhiên, bạn cũng cần phải đảm bảo tìm mua sản phẩm thớt gỗ tốt, tại địa chỉ uy tín để tránh mua nhầm loại thớt kém chất lượng, nhanh bị nứt vỡ, điển hình là công ty Chân Tình của chúng tôi.

Khắc Sử