Top 1 cửa hàng khô Thành phố Plei Ku Gia Lai 2022

Đi ngang Gia Lai món phở khô (phở hai tô) là món ăn không thể bỏ qua vì quá nổi tiếng và được ăn ở đây nữa thì quá ư là thỏa mãn.
Mình may ghê, ghé ăn bữa trưa vẫn còn, quán đông ơi là đông, nhưng món ăn vẫn lên rất nhanh.
Phở ở đây đối với mình ngon thật luôn á (ở SG mình có order ăn rồi nhưng ăn tận gốc vẫn thỏa mãn hơn rất chi là nhiều), cọng phở mềm nhưng vẫn dai, nước sốt tương đen đặc biệt vị rất là riêng, thịt bằm, mỡ hành, tóp mỡ, nước phở với bò viên và rau salad xanh tươi, ra húng quế ăn kèm, tổng thể ngon xuất sắc luôn á, nghĩ tới thấy vẫn thèm.
Mình đi dịp Tết nhưng giá cả vẫn ổn định, công nhận đi dịp Tết hướng Gia Lai, Kon Tum giá ổn định yên tâm đi chơi ghê luôn.

Mấy năm mới quay lại thì quán vẫn đông đúc, nhiều khách địa phương và khách du lịch/công tác ghé ăn. Giá thành phải chăng và chuẩn chỉnh về chất lượng.
Tô thường 45k/tô

Phở khô ngon. Quán rộng rãi, sạch sẽ, nhiều bàn. Phục vụ nhanh.
Đi Pleiku, Gia Lai thì nên ăn đặc sản Gia Lai này ngay tại địa phương một lần.
Giá 45k/tô (thời điểm tháng 8/2022)

Mình trải nghiệm mấy quán phở khô từ buôn ma thuột , đến bên gia rai . Quán Hồng hợp với mình nhất .
Quán rộng
Sạch , đầy đặn và đâm đà
Phục vụ khá nhanh
Đậu xe thoải mái , dễ tìm đường
Còn đến gia lai còn ăn phoẻ Hồng

Món nổi tiếng Pleiku, ăn ngon. Mọi người nên thử.
“Nguồn gốc của Phở khô Gia Lai”
💕
Phở khô Gia Lai là món ăn “quốc hồn quốc túy” của người Gia Lai, thường gọi là phở khô hoặc phở, du khách hay gọi là phở hai tô.
💕💕
Phở khô là món ăn hàng ngày của người Pleiku.
Món phở khô lần đầu tiên được biết đến từ cuối thập niên 50 của thế kỷ trước, do ông Nguyễn Thành Mỹ – chủ tiệm ăn Đại Hưng (41 Hoàng Diệu, nay là đường Hùng Vương) biến tấu.
💕💕💕#reviewpleikugialai
Ông Nguyễn Thành Mỹ vốn là người quê gốc Bình Định. Cuộc sống khốn khó, ông và gia đình phiêu bạt lên Pleiku. Ngày ấy, Pleiku chỉ là một đô thị nhỏ, có rất nhiều lính Mỹ – Sài Gòn. Để nuôi sống gia đình, ông đã tính kế buôn bán hàng ăn. Phở khô ra đời chính trong những ngày lao đao nơi đất khách ấy.
#reviewpleikugialai
“Nghe ba tôi kể lại, món phở khô này bắt nguồn từ món hủ tíu Nam Vang. Trước kia, trong sợi hủ tiếu có bột mì nhưng ba tôi đã đề nghị cơ sở sản xuất không cho bột mì vào nữa mà chỉ để nguyên chất là gạo nên sợi phở nhỏ và dai như bây giờ.” – chị Bích Hồng, chủ quán phở Hồng, con gái thứ tám của ông Mỹ, kể lại. Sở dĩ gọi là phở vì sợi bánh làm hoàn toàn từ bột gạo xay, nên có màu trắng sữa, mảnh và dai hơn sợi hủ tíu. Sự độc đáo của bánh phở Gia Lai là mềm nhưng vẫn dai, không khô cứng hay nhão khi trụng nước sôi.

“Yếu điểm của phở nước thông thường là nếu ăn không nhanh, sợi phở thấm nước, nở ra sẽ mất ngon. Phở khô đơn giản là sự biến tấu để khắc phục yếu điểm đó”

– chị Hồng tâm sự
Đến năm 1968, ông Nguyễn Văn Phan từ Sài Gòn về Pleiku mở một quán phở nhỏ trên góc đường Hùng Vương – Nguyễn Thái Học, lấy tên Á Đông với ý nghĩa phục vụ những món ăn thuần Việt, đặc biệt là phở truyền thống. Tiệm ăn của ông không được chú ý lắm bởi không gian không mấy rộng rãi.

Ông Phan kể:

“Những năm trước giải phóng, món ngon chỉ dành cho những thực khách có tiền. Lạ là tiệm ăn Đại Hưng vẫn không khi nào vắng khách. Sau đó tôi mới biết, ở đó có món phở rất đặc biệt”.

Vốn là người sành ăn và “yêu” phở, ngay lần đầu thưởng thức, ông Phan đã bị hương vị của món phở lạ này chinh phục. Ông đã mày mò thử nghiệm món phở mới này cho một vài thực khách thân thiết ăn thử và họ hoàn toàn bị chinh phục. Ông quyết định đưa vào thực đơn của Á Đông món ăn mới: Phở khô gà. Với kinh nghiệm của một người nấu phở lâu năm, cộng với sự tinh tế trong chế biến, phở khô do ông chế biến ngay lập tức được chú ý. Tiệm ăn nhỏ bé của ông bỗng chốc nổi tiếng, làm ăn phát đạt. Sau giải phóng, ông đổi tên quán thành phở khô gà Ngọc Sơn. Tên gọi giản dị ấy nổi danh từ đó đến nay. Hiện tại, thỉnh thoảng ông Phan vẫn đứng chế biến phở khô cùng con cái, và ông luôn khoác trên mình bộ đồ cùng chiếc mũ làm bếp với phong thái chuyên nghiệp của một tiệm ăn lâu đời.

Phở khô thuở ban đầu cũng từ hai quán ấy mà ra, một chuyên bò heo, một chuyên gà. Sau này đô thị phát triển còn có thêm nhiều hàng quán khác như phở Hồng, phở Ngọc Linh, phở Nữ, phở Hoàng, phở Hiệp,… đã trở thành những cái tên đáng nhớ trong thực đơn điểm tâm của người dân Phố núi cũng như du khách thập phương.

Năm 2015 là năm đánh dấu cột mốc quan trọng khẳng định thương hiệu của “Phở khô Gia Lai” – trở thành một trong 10 món ngon châu Á và 50 món ngon Việt Nam.

Thương hiệu “Phở khô Gia Lai” là đặc sản không chỉ dành riêng cho quán phở nào mà đã trở thành “thương hiệu” chung. Vì thế, từ quán phở hạng sang cho đến bình dân đều lấy chất lượng, sự tận tình, chu đáo và uy tín để thu hút khách riêng cho mình.

Sạch sẽ
Món ăn ổn, vừa miệng, không quá xuất sắc
Quán rộng thoải mái, hơi đông khách. Đông khách quá nên làm món bị nhầm lẫn

Phở khô thực chất là hủ tiếu khô, tuy nhiên khác biệt nằm ở nước trộn và nước chấm tương hột rất ngon nên mang lại vị khá lạ. 55k 1 tô thập cẩm rất đáng tiền

Hương vị khá đậm đà, quán quá đông nên hầu như không có nhiều sự lựa chọn, phục vụ khá chậm.
Có chỗ đậu rộng!