Cách làm sốt mì ý ngon
Cách làm nước sốt mì Ý sao cho thơm ngon, có màu sắc đẹp mắt và sánh đặc rất đơn giản. Nước sốt ngon sẽ quyết định món ăn đó có ngon hay không. Hãy cùng webnauan.vn tìm hiểu công thức làm nước sốt mỳ Ý chuẩn vị nhà hàng ngay dưới đây nhé.
Show
1. Cách làm tương ớt sốt mì Ý trộn cay1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
1.2. Cách làm nước sốt tương ớt ăn mỳ Ý trộn cay kiểu Thái
2. Hướng dẫn cách làm nước sốt cà chua mì Ý bò bằm truyền thống2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
2.2. Cách làm nước sốt mì Ý cà chua bò bằm truyền thống
3. Công thức làm nước sốt kem mì Ý Carbonara3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
3.2. Cách làm nước sốt kem sữa tươi ăn mì Ý Carbonara
4. Cách làm nước sốt mì Ý đa năng có thể dùng cho pizza hoặc bánh mì4.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
4.2. Cách làm nước sốt mì Ý spaghetti đa năng
5. Mẹo làm nước sốt mì Ý sao cho đặc hơn, sánh hơn mà không đổi mùi vịĐể nấu mì Ý với sốt ăn kèm được ngon hơn, chuẩn vị nhà hàng hơn bạn phải biết cách làm cho nước sốt có độ sánh mịn, sền sền nhất định. Tuy nhiên không phải lúc nào nước sốt nấu ra cũng được sánh đặc như ý muốn, dẫn đến món ăn sẽ không còn ngon và chất lượng nữa. Một số gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn “chữa cháy” ngay lập tức khi gặp tình trạng nước sốt bị loãng. 5.1. Dùng khoai tây nghiềnKhoai tây nghiền là một công cụ cứu cánh khi nước sốt mì Ý của bạn bị loãng. Sử dụng một củ khoai tây gọt vỏ, luộc chín và nghiền cho thật nhuyễn. Sau đó bạn cho vào nước sốt cùng với một chút kem hoặc bơ rồi trộn đều lên. Nước sốt của bạn sẽ đặc sánh và ngon hơn rất nhiều. Bạn có thể tham khảo các cách làm khoai tây nghiền chế biến nước sốt phong phú hơn. 5.2. Dùng vụn bánh mìCũng như khoai tây nghiền, vụn bánh mì sẽ giúp cho nước sốt của bạn trở nên đặc sánh hơn mà không mất đi hương vị đặc trưng. Khi nấu sốt xong, bạn cho vụn bánh mì vào và đảo đều lên. Nước sốt của bạn lúc này sẽ trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn rất nhiều. Sử dụng vụn bánh mì cũng là mẹo giúp nước sốt mì Ý đặc hơn. Ảnh: Internet.5.3. Dùng bột bắpBột bắp là nguyên liệu được dùng trong rất nhiều món ăn ngon hàng ngày có nước sốt. Công dụng của bột bắp không những giúp nước sốt có độ sệt nhất định, mùi vị không quá rõ ràng nên sẽ không làm mất vị món ăn. Do đó khi nấu nước sốt bị loãng, đặc biệt là nước sốt cà chua, bạn có thể cho bột bắp vào. Bột bắp sẽ không làm đổi hương vị của nước sốt lại giúp nước sốt trở nên sánh mịn và đẹp mắt hơn. Như vậy với các cách làm nước sốt mì Ý đa dạng trên đây, hi vọng bạn sẽ có một đĩa mì Ý ngon xuất sắc như ngoài hàng. Còn chần chờ gì mà chưa vào bếp thử ngay các loại nước sốt thơm ngon này. Chúc các bạn thành công. |