Cách làm bánh crepe ngàn lớp Tiramisu

Nguyên liệu làmbánh crepe tiramisu

Phần kem bánh:

- 5 lòngđỏ trứng gà

- 100 gđường bột

- 200 g phô mai mascarpone

- 200 ml whipping cream

Phần vỏ bánh:

- 160 g bột mì

- 20 g bột ca cao

- 40 gđường

- 3 quả trứng gà

- 1ít vani nước

- 40 g bơ lạtđun chảy

- 430 ml sữa tươi khôngđường (hâmấm)

- Chảo chống dính, máyđánh trứng, tô, chén, rây bột...

Cách làm bánh crepe tiramisu

Bước 1:Đánh tan 5 lòngđỏ trứng với 100 gđường bột. Sauđó thêm 200 g phô mai mascarpone và 200 ml whipping cream vàođánhđều.

Bước 2:Để hỗn hợp vào tủ lạnh trong 2 tiếng.

Bước 3: Rây mịn bột mì và bột ca cao vào 1 cái tô, sauđó thêmđường và trộnđều.

Bước 4:Đánh tan 3 quả trứng gà với 1 ít vani nướcrồi cho bơđun chảy, sữa tươiấm vào khuấyđều.

Bước 5: Cho từ từ bột vào hỗn hợp sữa trứng, trộnđều cho hòa quyện. Sauđóđể tủ lạnh tầm 30 phút.

Bước 6: Phết 1 lớp bơ mỏng lên chảo chống dính rồi múc 1ít bột vào chảo. Rán bánh chín. Lần lượt rán hết bột.

Bước 7: Phết phần kemđã giữ lạnh lên từng chiếc bánh. Sauđó cho bánh vào tủ lạnh cho cứng lại.Cuối cùng rắc bột ca cao lên mặt bánh là hoàn tất.

Chỉ với vài bướcđơn giản là bạnđã có thể hoàn tất chiếc bánh crepe tiramisu thơm ngon rồi.

Với những nguyên liệu dễ tìm, cách làmđơn giản là bạnđã có thể làmđược những chiếc bánh crepe tiramisuđể chiêuđãi giađình mình rồi. Chúc các bạn thành công!