Bánh mì nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu

Lớp bánh mì giòn tan, ăn cùng lớp phô mai béo ngậy thơm nức làm nên tổng thể một món ăn cực kỳ gây nghiện từ người lớn cho tới trẻ nhỏ.

Nội dung chính Show

NGUYÊN LIỆU
CÁCH LÀM
A.Làm Sốt
B. Bánh Mì
Món bánh mì phô mai giòn thơm béo ngậy này đảm bảo cả người lớn lẫn trẻ con đều thích mê.
Cách làm bánh mì phô mai bằng nồi chiên không dầu
Làm sốt phô mai
Phết phô mai lên bánh mì
Nướng bánh
Chúc các chị em thành công với cách làm bánh mì phô mai giòn thơm béo ngậy này nhé!
Video liên quan

Trong công thức này mình sẽ chỉ mọi người nướng bằng hai cách, dùng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu đều được. Theo cá nhân mình đẽ test thì mình thấy dùng nồi chiên không dầu sẽ tiện và nhanh hơn, bánh nướng mình cảm giác nhiệt đều và lớp mặt vàng xém nhìn rất ngon mắt.

NGUYÊN LIỆU

5 cái bánh mì chuột (hoặc dùng bánh mì baguette cắt lát)
1 hộp phô mai con bò cười (120g)
110ml sữa tươi không đường
45g sữa đặc
15g bơ lạt
20g phô mai mozzarella

CÁCH LÀM

A.Làm Sốt

✔️Bắc nồi lên bếp, cho 8 miếng phô mai con bò cười vào nồi dần cho nát ra, bật bếp để mức lửa nhỏ nhất để đun cho phô mai tan chảy.

✔️Khi phô mai tan hết thì vặn lại mức lửa vừa, từ từ rót sữa tươi vào khuấy liên tục và đều tay để hỗn hợp hòa quyện không bị vón cục.

✔️Cho sữa đặc, bơ vào quấy tiếp vài vòng cho hỗn hợp đồng nhất thì bắc nồi khỏi bếp.

✔️Cho phô mai mozzarella vào khuấy đến khi tan hoàn toàn là xong. Bạn để sốt sang một bên cho nguội chừng 10 phút sốt phô mai sẽ đặc lại.

B. Bánh Mì

✔️Bánh mì chuột bạn lưu ý chọn những chiếc bánh vỏ không cần quá già, vì lúc sau nướng lên bánh sẽ chín thêm, lựa bánh vỏ mềm thôi nhé để dễ cắt và giúp lớp vỏ bánh không bị vỡ vụn.

✔️Bánh mì cắt làm đôi rồi phết sốt phô mai lên mặt. Nên dùng kéo để cắt sẽ giúp lớp mặt cắt đẹp hơn là dùng dao nhé. C. Nướng Bánh ✔️Làm nóng nồi chiên không dầu trước 5 phút.

✔️Nướng ở 170 độ C trong 7 phút, bánh sẽ xém vàng như mình làm, nếu không muốn xém như vậy thì bạn đặt thời gian là 6 phút, bánh sẽ chỉ hơi xém rìa chút xíu cũng rất ngon.

✔️Nếu nướng bằng lò nướng thì bạn để mức nhiệt 200 độ C, nướng trong khoảng 10-12 phút là bánh chín. *Lưu ý: chỉ nên phết một lượng sốt phô mai vừa đủ lên mặt bánh để tránh trường hợp khi nướng phô mai dễ bị tràn ra ngoài. Một công thức sốt như của mình sẽ làm đủ cho 5-6 cái bánh mì nhé.

Chúc mọi người làm thành công ^^

Bắc nồi lên bếp, cho 8 miếng phô mai con bò cười vào nồi rồi bật bếp để mức lửa nhỏ nhất để đun cho phô mai tan chảy.

Khi phô mai tan hết thì từ từ rót sữa tươi vào khuấy liên tục và đều tay để hỗn hợp hòa quyện không bị vón cục. Cho sữa đặc, bơ vào quấy tiếp vài vòng cho hỗn hợp đồng nhất thì bắc nồi khỏi bếp.

Tiếp đó, phô mai mozzarella vào khuấy đến khi tan hoàn toàn là xong. Bạn để sốt sang một bên cho nguội chừng 10 phút sốt phô mai sẽ đặc lại.

Sau đó dùng máy đánh bột đánh đều bột theo 1 chiều ở mức thấp nhất (nếu không có máy trộn bột bạn trộn đều nguyên liệu rồi cho ra mặt phẳng sạch bất kì nhào 5 -7 phút) đến khi bột bánh mì dẻo mịn, không dính tay là đạt yêu cầu.

Khi bột đã dẻo mịn bạn thêm 40 gr bơ lạt vào và tiếp tục nhào thêm khoảng 5 phút cho tới khi bạn thử kéo màng bột mà bột dẻo dai là được.

Bạn vo tròn khối bột mì cho vào tô thủy tinh, gỗ hoặc nhựa, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, ủ khoảng 1 giờ cho tới khi thấy bột nở gấp đôi.

Chú ý khi ủ men dùng đồ sắt, kim loại sẽ dễ làm hư men, bạn nên dùng thố gỗ, thủy tinh hoặc sành, sứ để ủ men nha.

Món bánh mì phô mai giòn thơm béo ngậy này đảm bảo cả người lớn lẫn trẻ con đều thích mê.

Các bước làm

1. Làm sốt phô mai
2. Phết phô mai lên bánh mì
3. Nướng bánh

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Bánh mì 5 cái
2. Phô mai con bò cười 5 cái
3. Sữa đặc 3 thìa
4. Sữa tươi không đường 200ml
5. Bơ lạt 30g

Chắc hẳn ai từng đi Hạ Long sẽ biết đến món bánh mì phô mai nổi tiếng ở nơi đây. Thời gian giãn cách ở nhà tự làmbánh mìxong thì làm thêm món bánh mì phô mai này xem sao nhé chị em!

Cách làm bánh mì phô mai bằng nồi chiên không dầu

Làm sốt phô mai

Cho phô mai con bò cười vào nồi và đun chảy. Lưu ý bật lửa nhỏ để phô mai từ từ tan hết. Sau đó cho thêm sữa tươi và sữa đặc, cuối cùng cho bơ vào và khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau. Nếu thích béo ngậy bạn có thể cho thêm một chút phô mai mozzarella.

Ảnh: Phương Nhung

Phết phô mai lên bánh mì

Với bánh mì kiểu Việt Nam các bạn cắt đôi theo chiều dọc. Nếu không có bánh mì này thì có thể sử dụng bánh mì Pháp hay bánh mì sandwich cũng được. Lấy phần hỗn hợp phô mai vừa làm phết lên mặt trong của bánh.

Ảnh: Huỳn Huỳn

Nướng bánh

Cho bánh vào nồi chiên không dầu và set nhiệt độ 180 độ C trong 4 phút, sau đó chuyển sang 200 độ C và để thêm 1 - 2 phút cho lớp phô mai hơi sém và bánh cũng giòn hơn. Tùy vào từng loại nồi chiên không dầu mà các bạn set nhiệt độ cho phù hợp nhé!

Ảnh: Huỳn Huỳn

Chỉ mất khoảng 20 phút là chúng ta đã làm xong món bánh mì phô mai bằng nồi chiên không dầu. Món ăn này không quá khó làm, nguyên liệu cũng đơn giản nhưng thành phẩm lại ngon xuất sắc. Chắc chắn cả người lớn lẫn trẻ con đều thích mê cho mà xem.

Cùng xem các chị em đã làm món bánh mì phô mai ngon như nào nhé!

Ảnh: Dương Dương

Ảnh: Phan Hằn

Ảnh: Nguyễn Thư

Ảnh: Song Ngư

Ảnh: Mai Cua, Phùng Hằng.

Chúc các chị em thành công với cách làm bánh mì phô mai giòn thơm béo ngậy này nhé!

Ở nhà giãn cách, chị em phát hiện làm bánh mì Việt Nam không khó và nướng được bằng nồi chiên không dầu

Món Ngon Bánh

Bánh mì nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu

NGUYÊN LIỆU

CÁCH LÀM

A.Làm Sốt

B. Bánh Mì

Món bánh mì phô mai giòn thơm béo ngậy này đảm bảo cả người lớn lẫn trẻ con đều thích mê.

Cách làm bánh mì phô mai bằng nồi chiên không dầu

Làm sốt phô mai

Phết phô mai lên bánh mì

Nướng bánh

Chúc các chị em thành công với cách làm bánh mì phô mai giòn thơm béo ngậy này nhé!

Bài Viết Liên Quan

Quảng Cáo

Có thể bạn quan tâm

Toplist được quan tâm

Quảng cáo

Xem Nhiều

Quảng cáo

Chúng tôi

Điều khoản

Trợ giúp

Mạng xã hội