Tất cả protein đều tan hoàn toàn trong nước tạo thành dung dịch keo
|
Câu hỏi: Cho các phát biểu sau: (a) Tất cả các protein đều tan trong nước tạo thành dung dịch keo. (b) Có thể sử dụng dung dịch HCl để rửa các ống nghiệm sau khi thí nghiệm với anilin. (c) Cho triolein vào nước, lắc đều, sau đó thu được dung dịch đồng nhất. (d) Tính bazơ của anilin yếu hơn so với metylamin. (e) Phân tử Glu-Ala-Val có bốn nguyên tử oxi. (f) Thủy phân không hoàn toàn tinh bột, có thể thu được saccarozơ. (g) Để pha rượu uống, có thể dùng metanol pha với nước. Số phát biểu đúng là A. 3. B. 2. C. 5. D. 4.
(a) Sai, nhiều protein không tan như tóc, móng, sừng…. (g) Sai, không được uống metanol vì ancol này rất độc. Phát biểu nào sau đây sai? A. Protein đều tan trong nước tạo thành dung dịch keo. B. Protein bị thủy phân nhờ xúc tác axit, bazơ hoặc enzim. C. Protein là cơ sở tạo nên sự sống. D. Protein có phản ứng màu biure.
Chọn D. (a) Sai, chỉ protein dạng cầu tan trong nước. (b) Đúng (c) Đúng (d) Đúng (e) Đúng (g) Sai, mắt xích giữa không phải amino axit CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
|
