Nồi cơm điện quả là phát kiến vĩ đại bởi chúng có thể giúp những người nội trợ tiết kiệm thời gian, cơm lại được nấu chín ngon và nhanh, tiện lợi.
Trên thực tế, bất kỳ chi tiết nào được tạo ra cũng đều có ý nghĩa của chúng. Những vật dụng mà bạn vẫn dùng đều đặn mỗi ngày, từ chiếc đũa, lon nước, đến cả muôi múc cơm cũng vậy, khi chúng đã thành hình hoàn chỉnh, từng chi tiết được tạo ra đều gửi gắm những ý nghĩa, công dụng nhất định chứ không phải chỉ mang tính thẩm mỹ như ta vẫn thường nghĩ. Và chiếc muôi xới cơm cũng vậy.
Chấm tròn trên muôi múc cơm giúp bảo quản nồi cơm điện tốt hơn. Ảnh: Internet.
Bạn có để ý rằng, trong mỗi nồi cơm điện mua về đều được tặng kèm cái muỗng xới cơm không? Và đặc biệt hơn nữa, chiếc muỗng này đều có những hạt chấm nhỏ li ti trên bề mặt. Hãy thử đoán xem công dụng của những chấm nhỏ trên chiếc muôi đó là gì? Là để chống dính khi xới cơm ư? Nếu nghĩ vậy thì bạn nhầm to rồi, sự thật này sẽ khiến bạn ngã ngửa. Nếu bạn là người hay nấu cơm, chắc chắn bạn sẽ nhận thấy dù đã được phủ một lớp chống dính bên ngoài thì các hạt cơm vẫn dễ dính vào thành nồi. Đặc biệt là khi nhà chọn loại gạo dẻo hoặc để cơm qua đêm. Khi nguội bớt đi, những hạt cơm này sẽ bám chặt vào thành nồi. Lúc này, để rửa sạch nồi, bạn sẽ phải ngâm nồi cơm với nước, chờ hạt cơm bở ra rồi dùng miếng rửa chén chà rửa phải không? Nhưng nếu dùng giẻ mềm cọ nồi thì lại khó sạch mà dùng cọ sắt chắc chắn sẽ làm hỏng mất lớp chống dính. Lúc này, những chấm tròn li ti trên muôi xúc cơm này sẽ bắt đầu phát huy tác dụng của mình. Bạn hãy đổ nước vào nồi cho cơm mềm ra, sau đó dùng mặt có các chấm tròn và cọ xát nhẹ nhàng vào các hạt cơm bám trên thành nồi.
Những chấm tròn này cứng hơn giẻ mềm nhưng lại không sắc như miếng bùi nhùi rửa nồi bằng sắt nên sẽ không thể làm hỏng nồi. Chỉ cần nhẹ nhàng cọ xát thôi, phần cơm dính sẽ bong ra hết. Cuối cùng, bạn dùng giẻ mềm cọ sạch nồi cơm là xong.
Giờ thì phần lõi nồi cơm điện sạch sẽ hoàn toàn mà không hề bị hỏng lớp chống dính đâu nhé!
Theo phunumoi.net
Nhiều người thường có thói quen vo 4 - 5 lần nước đến khi nước gạo mất đi màu trắng đục và chỉ còn lại màu trắng trong. Đây chính là thói quen làm mất đi chất dinh dưỡng trong gạo, để giữ được lượng dinh dưỡng quý giá bạn chỉ nên vo 1 - 2 lần nước để loại bỏ hết bụi bẩn đi là được. Vitamin B1 chủ yếu ở ngoài hạt gạo, nếu bạn vo gạo kỹ quá khi nấu cơm sẽ bị mất đi dưỡng chất.
2Nấu cơm bằng nước lạnh
Nhiều bạn sẽ có thói quen nấu cơm bằng nước lạnh. Nhưng việc sử dụng nước lạnh để nấu cơm sẽ khiến cho hạt gạo bị trương nở, các chất dinh dưỡng theo đó mà tan ra trong nước. Nếu nấu cơm bằng nước sôi sẽ khiến lớp ngoài của hạt gạo bị co lại, tạo lớp màng bảo vệ hạt gạo không bị nứt vỡ.
Do vậy bạn hãy từ bỏ thói quen nấu cơm bằng nước lạnh mà nên thay bằng nước sôi để giúp hạt gạo thơm dẻo cũng như giúp giữ lại các chất dinh dưỡng. Ngoài ra nấu cơm bằng nước sôi còn giúp rút ngắn quá trình cơm chín hơn rất nhiều lần nữa đấy.
3Mở vung khi nồi cơm điện vừa nhảy nút tự động
Đối với nấu cơm bằng nồi cơm điện thì theo kinh nghiệm của nhiều chị em, khi nút vừa mới chuyển quá chế độ hâm nóng, nếu mở vung ngay sẽ khiến cơm sẽ bị nhão, mất ngon. Nếu không muốn xới rồi bật lại chế độ nấu 1 lần nữa thì bạn có thể chờ thêm khoảng hơn 10 phút nữa nồi mới mở vung và xới đều lên là được nhé.
4Đổ ít hoặc quá nhiều nước
Nếu không muốn ăn cơm quá nhão hoặc khô cứng, bạn nên chú ý lường nước vừa đủ. Nếu cơm gạo tẻ trắng tỷ lệ giữa gạo và nước là 1:1.2 - 1.4. Thông thường mặt nước cao hơn mặt gạo từ 2 - 4 mm là vừa.
Tuy nhiên, tỷ lệ này cũng chỉ mang tính tương đối. Khi mua gạo về cần nấu thử trước, ví dụ như 5 lạng gạo + 600ml nước, sau đó thì điều chỉnh dần cho phù hợp.
5Không xới cơm trước khi ăn
Khi cơm đã chín nếu bạn không chủ động dùng đũa xới đều cho hạt cơm tơi ra thì đến khi ăn sẽ rất khó xới. Đến lúc cơm nguội thì lại càng khó khăn vì cơm lúc này đã kết thành khối khó mà xới cho tơi lên được.
Trên đây là những chú ý để bạn có thể nấu cơm ngon hơn mà vẫn giữ được lượng dinh dưỡng có trong hạt gạo. Nếu có thêm mẹo vặt hữu ích nào nữa hay chia sẻ cùng Điện máy XANH nhé!
Siêu thị Điện máy XANH
Chỉ là một phong tục nho nhỏ thôi nhưng nếu không để ý thì các nàng dễ bị ăn mắng lắm đó, nhất là trong ngày ra mắt gia đình chồng tương lai nữa.
- "Soái ca Tây" không nhận người yêu, cho biết bộ ảnh cưới gây sốt chỉ là quảng cáo, nhưng studio lại nói điều ngược lại
- Đến ra mắt, cô nàng đãi nhà người yêu món trứng luộc lòi ruột, còn đổ thừa trứng tẩm hóa chất
- Hồi mặn nồng với người yêu tên Nghĩa, cô xăm lên ngực, giờ chia tay, dân mạng tư vấn cách "chữa cháy"
Các cô gái lần đầu ra mắt nhà người yêu hay nhà chồng tương lai đều có nhiều chuyện để nói, từ diện mạo cho tới cách cư xử của các cô đều bị mọi người để ý và nhận xét. Và cũng từ đây, cũng có nhiều nỗi thắc mắc băn khoăn được đưa ra khiến họ nhiều khi thấy nghi ngờ về chính bản thân mình và mối quan hệ của mình.
Mới đây, một cô gái tên Y.N đã lên mạng xã hội Facebook buôn chuyện về lần đầu ra mắt nhà người yêu oái oăm của bạn mình.
Những lời than thở của cô gái nọ trên một hội nhóm kín dành cho chị em.
"Có mẹ nào ngoài Bắc không cho em hỏi chút. Con bạn em nó về nhà người yêu chơi nay là ngày thứ 2 [ra mắt], được ngồi đầu nồi xới cơm, chả hiểu sao nó xới có 1 muôi 1 chén cơm. Bà mẹ người yêu nó lúc đó có vẻ thái độ khó chịu, có bảo nó là xới cơm phải xới 2 muôi vì
1 muôi cơm cúng
2 muôi cơm người
3 muôi cơm chó...
Rồi hỏi nó không ai dạy cách xới cơm à?
Nhỏ bạn em nó khóc, ấm ức vì câu "không ai dạy cách xới cơm à?".
Em ghi chú thêm với các mẹ là người yêu nó bảo mọi bữa em gái xới 1 muôi thì mẹ có nói gì đâu, nay mẹ làm quá lên vậy? Em hỏi có phải bác ấy không ưa nên mới nói thế không ạ?"
Việc xới cơm sao cho đúng cũng phải tìm hiểu nữa à chị em? [Ảnh minh họa]
Đó là những lời chia sẻ của một người bạn của cô gái đó đăng lên để nói hộ tiếng lòng của bạn mình. Người bạn đó ở vùng miền khác về miền Bắc ra mắt và thực sự bất ngờ trước phong tục ở nhà người yêu. Nhưng không quen tập quán là một chuyện, người bạn này còn cảm thấy bức xúc vì mẹ của người yêu nói nặng lời "không ai dạy cách xới cơm à".
Sau khi câu chuyện này được đẳng tải, rất nhiều cư dân mạng đã đưa ra ý kiến của mình. Bạn Hân Vũ cho biết: "Nhà mình không kiêng nhưng nhiều người kiêng đó bạn ạ. Xới cơm 1 lần là cơm cúng thật đấy, nhưng bà nói nặng lời do không ưa thôi. Hồi mình mới về cũng bị nhắc nhưng mẹ chồng mình chỉ cười và nói lần sau con đừng xới 1 lần như vậy thôi".
Bạn Hằng Nguyễn thì viết: "Thường ngoài Bắc xới 2 muôi cho 1 bát cơm. 1 muôi là xới cơm cúng. Có kiêng như vậy. Nhưng bác nói có vẻ cũng hơi quá lời, vì cũng không sao đâu mà". Còn bạn trẻ Quỳnh Anh thì bình luận: "Đây không phải là kiêng mà truyền thống của các cụ xưa để lại rồi không thể thay đổi được. Một muôi cơm cúng cho người đã khuất, hai muôi cơm ăn cho người sống nên bạn nào chưa có kinh nghiệm thì bài viết này cứ áp dụng cho cuộc sống khi ở với các bậc mẹ, bậc cụ miền Bắc nhé".
Cứ tưởng nấu ăn ngon là được, ai ngờ xới cơm sai cũng bị soi, thật thương cho cô gái ấy. [Ảnh minh họa]
Quả đúng là nếu ở trong môi trường khác nhau về không gian văn hóa thì việc không làm hài lòng đối phương cũng là chuyện hết sức bình thường và có thể thông cảm được. Cô gái nọ không phải người Bắc và có lẽ cũng đã phải tìm hiểu kha khá tập tục ở nhà người yêu rồi nhưng còn cái đoạn xới cơm thì chắc là bị "sót" khiến mẹ chồng tương lai được một phen nhăn mặt.
Và cũng có lẽ, mẹ chồng của người yêu cô gái đó phản ứng hơi quá khi nói câu "không ai dạy xới cơm à?". Đáng lẽ ra bác ấy chỉ cần nhắc nhẹ nhàng một câu thôi thì không khí bữa cơm gia đình ngày hôm ấy sẽ không đến nỗi quá tệ, và bạn của cô ấy sẽ không cần phải lên hội nhóm trên mạng xã hội để kêu than.
Tuy nhiên, một số người khác lại đưa ý kiến rằng mẹ của người yêu cô gái cũng không sai khi nói thẳng chuyện xới cơm ngay trong lần đầu gặp mặt. Bạn Thùy Linh bình luận: "Người ta quý thì mới nói luôn trước mặt ý chứ không thì đã nói với con trai người ta rồi lại khổ mình hơn ý. Mình nghĩ bạn nên biết tiếp thu việc này chứ đừng trách bác ấy làm gì cả!".
Còn bạn, ở chỗ bạn có khắt khe trong việc xới cơm mấy lần không?