Miến trộn hải sản Hà Nội

Bởi

Nếu bạn đã ngán ngẩm với những bữa cơm hằng ngày, hãy thử thay đổi với hương vị tươi ngon, dai dai của miến xào hải sản tươi ngon tuyệt vời nhé! Tuy nhiên, để món ăn này được thơm ngon chuẩn vị, bạn hãy thực hiện theo cách xào miến hải sản trong bài viết này để chiêu đãi cả gia đình của mình.

Miến xào hải sản đậm đà thơm ngon (Ảnh: Internet)

Từng sợi miến mềm dai ngấm đều hương vị của gia vị và hải sản. Bên cạnh đó, từng miếng tôm mực giòn ngọt tự nhiên tỏa hương thơm phưng phức cùng màu sắc của các loại rau củ trông thật bắt mắt và hấp dẫn. Còn chần chừ gì mà không bắt tay vào thực hiện ngay món miến hải sản này nào!

Nội Dung

  • 1 Nguyên liệu làm miến xào hải sản
  • 2 Cách làm món miến trộn hải sản
    • 2.1 Sơ chế nguyên liệu
    • 2.2 Ướp tôm và mực
    • 2.3 Xào hải sản
    • 2.4 Cách làm miến trộn

Nguyên liệu làm miến xào hải sản

  • 200g miến
  • 200g tôm tươi
  • 200g mực
  • 1 củ cà rốt
  • 200g mộc nhĩ
  • 1 củ hành tây
  • Hành lá, hành khô, ngò rí
  • Hạt tiêu, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, đường

Sơ chế nguyên liệu

  • Để món miến xào ngon trước tiên bạn phải chọn loại miến chất lượng. Sau đó, khi mua về, bạn đem ngân miến với nước lạnh khoảng 30 phút để miến nở mềm. Tiếp theo, bạn cắt miến thành từng khúc vừa ăn.
  • Mực bạn nên chọn loại mực tươi sau đó mua về làm sạch, cắt miếng rồi để ráo.
  • Tôm tươi bạn bóc sạch vỏ, loại bỏ phần chỉ đen trên lưng rồi rửa sạch để ráo.
  • Cà rốt bạn đem rửa sạch, cạo vỏ, cắt sợi.
  • Mộc nhĩ đem ngân với nước rồi cắt nhỏ.
  • Hành tây bạn bóc sạch vỏ, cắt múi cau.
  • Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt khúc.
  • Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

Ướp tôm và mực

Khi sơ chế xong, bạn cho tôm và mực vào tô và ướp cùng với 1 muỗng hạt nêm, tiêu xay, ½ muỗng bột ngọt rồi trộn đều và ướp trong khaongr 20 phút để tôm và mực khi xào sẽ đậm đà hơn.

Xào hải sản

Bạn cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho hành khô vào phi thơm. Tiếp đến, bạn cho tôm và mực đã ướp vào xào săn với lửa to để giữ cho hải sản giòn ngọt và không ra nước. Khi hải sản vừa chín tới, bạn cho ra đĩa riêng.

Cách làm miến trộn

Bạn cho dầu ăn vào chảo, cho tiếp hành khô vào phi rồi cho miến vào, đảo đều. Tiếp theo, bạn cho phần cà rốt vào xào đều cùng với miến khoảng 2 phút thì cho hành tây và mộc nhĩ vào xào cùng. Bạn nêm nếm với ít nước mắm và đường rồi đảo đều tay. Khi các nguyên liệu vừa chín tới, bạn cho phần tôm và mực đã xào vào rồi xào trong khoảng 5 phút thì tắt bếp. Cuối cùng, bạn cho hành lá và ngò rí vào, bên trên rắc thêm một ít tiêu xay vào là hoàn thành rồi đấy!


Khi ăn bạn có thể cho thêm ít nước tương và

nước cốt chanh để món ăn thêm tròn vị (Ảnh: Internet)

Một số điều cần lưu ý trong cách làm món miến xào:

  • Trước khi xào, bạn nên ngâm miến trong nước lạnh để miến mềm, không nên dùng nước nóng để ngâm vì sẽ làm miến bị chín và dính vào nhau, khi xào không được tơi.
  • Hải san nên được xào săn trước khi cho vào xào chung với miến, vì mục đích là không để hải sản ra nước, giữ được độ giòn tự nhiên.

Với cách làm món miến xào hải sản trên đây, hy vọng các bạn sẽ tạo ra được món ăn ngon sài gòn thật hấp dẫn nhé! Chúc các bạn thành công!

Tác giả: Richard Nguyễn

Biên tập viên Website Bếp Trưởng Á Âu, tốt nghiệp khóa Nghiệp Vụ Bếp Trưởng tại HNAAU. Hiện đang là Bếp phó tại Nhà hàng hải sản Mũi Né với những gì mà Richard Nguyễn chia sẻ hy vọng sẽ giúp các bạn tích lũy các kỹ năng nghiệp vụ chắc chắn để phát huy những nét đẹp, tinh túy trong lộ trình nghề nghiệp của bạn.

Theo dõi những bài viết của Richard Nguyễn qua các kênh:

Ship đồ ăn đêm Kom9 Hà Nội giới thiệu đến khách hàng món: Miến Xào Hải Sản ngon. Miến xào sợi dai thơm ngấm đầy đủ gia vị hạt nêm, tôm, mực, hành tây, cà rốt, hạt tiêu cay. Miến xào hấp dẫn ăn đêm khuya lại giúp bạn thấy no bụng và ngon miệng hơn. Cách làm miến xào Hải Sản tại Kom9 khác hẳn so với các quán ăn thông thường. Tuy là đồ ăn đêm nhưng cực kỳ hút khách. 

I. Hình ảnh món miến xào hải sản ngon thực tế tại Kom9

Miến trộn hải sản Hà Nội

Hình ảnh món miến xào tôm hải sản ngon tại Kom9 được bọc bằng giấy bạc kín đáo

Miến trộn hải sản Hà Nội

Hình ảnh món miến xào rau củ ngon tại cửa hàng Kom9, được bọc gói khéo léo, cẩn thận

Miến trộn hải sản Hà Nội

Ảnh thực tế món Miến Xào ngon tại cửa hàng Kom9 Hà Nội

Miến trộn hải sản Hà Nội

Bạn ở Hà Nội ăn miến xào chỉ cần liên hệ cho Kom9 theo số hotline bên dưới website

Nhìn chung, miến xào Hải Sản là món ăn đêm dễ dùng. Miến xào được bọc khá kín đáo đảm bảo ấm áp. Khi có đơn order miến xào Kom9 mới bắt đầu nấu. Vì vậy, bạn gọi miến xào ship đêm Hà Nội từ 12h, 1h sáng thì chất lượng vẫn nguyên vẹn. Chỉ 60k/1 suất miến xào Hải Sản ship tận nơi trong 30 phút. Miến xào Mực, tôm tươi ngon nóng hổi được bọc kín đáo trước khi giao.

Hãy gọi ngay cho chúng tôi nếu bạn cần ship đồ ăn đêm nhanh - ngon - bổ rẻ - vệ sinh!

Miến trộn hải sản Hà Nội

Chát ngay >>Facebook đặt đồ ăn đêm TẠI ĐÂY

  • Website: https://andemkom9.com/
  • Link danh mục: Miến xào ship tận nơi
  • Hotline liên hệ: 0973423922 hoặc 0918127405

Thời gian phục vụ: 16h - 4h sáng ngày hôm sau. Khuyến khích gọi điện thoại trực tiếp. Thời gian phản hồi từ 30 - 45 phút.

Xin cảm ơn!