Loại bánh Giáng sinh nào ở Nhật thường được mọi người ưa chuộng
|
bởi Kim Tuyến Malie Mon, 23 Dec 2019 18:01:00 GMT Show
Giáng sinh là một ngày lễ lớn và rất quan trọng đối với một số nước trên thế giới. Vào ngay này, gia đình q uay quần bên nhau để mừng Chúa tái sinh. Một trong những phần không thể thiếu trên bàn ăn ngày giáng sinh chính là những chiếc bánh ngọt mang đặc trưng riệng biệt. Hãy cùng Cooky vòng quanh thế giới để tìm hiểu những loại bánh giáng sinh truyền thống của các nước trên thế giới nhé! Giáng sinh là một ngày lễ lớn và rất quan trọng đối với một số nước trên thế giới. Vào ngay này, gia đình quay quần bên nhau để mừng Chúa tái sinh. Một trong những phần không thể thiếu trên bàn ăn ngày giáng sinh chính là những chiếc bánh ngọt mang đặc trưng riệng biệt. Hãy cùng Cooky vòng quanh thế giới để tìm hiểu những loại bánh giáng sinh truyền thống của các nước trên thế giới nhé! 1. Bánh Buche de Noel – Bánh khúc cây đến từ PhápBánh Buche de Noel còn có tên gọi khác là Yule là log có nghĩa là một khúc gỗ lớn lấy ý tưởng từ một khúc củi mùa đông. Bánh Buche truyền thống thường được làm từ bánh bông lan, cuộn tròn với kem để tạo thành một hình trụ và trát thêm 1 lớp chocolate phủ ở bên ngoài, trang trí những đường vân tự nhiên như vỏ cây.  Xem thêm: Hướng dẫn làm bánh khúc cây giáng sinh Để tạo cho bánh giống như một khúc củi, người ta thường trang trí tạo tuyết, các nhánh cây, dâu rừng tươi cùng nấm làm bằng bánh trứng meringue. 2. Bánh Pavlova nổi tiếng tại Úc và New ZealandBánh Pavlova là món tráng miệng không thể thiếu trong dịp giáng sinh tại Úc và New Zealand. Bánh không làm từ bột mì mà từ lòng trắng trứng được đánh bông với đường, nhân bánh là kẹo dẻo xốp marshmallow. Phía trên trang trí thêm dâu tây hoặc các loại trái cây có vị chua để trung hòa lại vị ngọt của bánh. Xem ngay cách làm bánh Pavlova ngọt ngào tan chảy này! Một điều hay nữa là món bánh này được đặt tên theo tên của một vũ công múa bale người Nga - Anna Matveyevna Pavlova. Cô đã có một chuyến lưu diễn ở Úc và New Zealand, những bước nhảy của cô đã tạo cảm hứng cho những đầu bếp ở đây sáng tạo ra món bánh này. 3. Pudding hạnh nhân của Đan MạchỞ đất nước Đan Mạch, món bánh không thể thiếu trong Noel đó là bánh Pudding hạnh nhân. Người dân Đan Mạch quan niệm rằng, nếu ai ăn được chiếc bánh duy nhất có một hạt hạnh nhân bên trong sẽ là người gặp được may mắn trong cả năm. Pudding hạnh nhân được tạo nên từ ba nguyên liệu chính: hạnh nhân, sữa tươi và whipping cream. 4. Scottish Whisky Dundee Cake truyền thống của ScotlandBánh Whisky Dundee là loại bánh luôn được yêu thích trong dịp lễ giáng sinh tại Scotland. Nguyên liệu chính của món bánh phải là rượu whisky tuyệt hảo. Đây là loại rượu mà người dân Scotland coi là "nước của sự sống" và các loại quả như nho khô, cherry khô, hạnh nhân,... Chiếc bánh này được đặt tên bằng cách ghép tên thành phố lớn nhất Scotland là Dundee và loại rượu nổi tiếng của nước này là Whisky. 5. Chiếc bánh giáng sinh xinh xắn của Nhật BảnNoel thường chỉ được biết đến là một ngày lễ lớn của phương Tây. Thế nhưng hiện nay, Noel đã trở thành một ngày lễ quan trọng của nhiều nước Châu Á, và trong đó có Nhật Bản. Đối với Nhật, món ăn đặc trưng là món bánh giáng sinh. Bánh Giáng sinh truyền thống Nhật Bản là bánh xốp phủ kem tươi với dâu tây tươi, sôcôla hay trái cây theo mùa, trang trí bắt mắt. 6. Bánh Hallacas ngũ cốc đất nước VenezuelaBánh Hallacas là món ăn truyền thống trong dịp Giáng sinh ở Venezuela. Vỏ bánh Hallacas được làm từ bột ngũ cốc. Còn nhân bánh là hỗn hợp của nụ bạch hoa, nho khô, ô liu và nhiều loại thịt khác như heo, bò, cừu,…. Chiếc bánh có độ cân bằng hoàn hảo giữa mặn và ngọt vô cùng hòa quyện, được bọc trong lá chuối xanh trông rất bắt mắt. 7. Bánh Christstollen từ nước ĐứcBánh Christstollen đúng hơn là món bánh mỳ ngọt nhân hoa quả khô. Đây được xem như món ăn truyền thống không thể thiếu trong suốt mùa lễ Noel của người dân nước Đức xinh đẹp. Xem thêm: Làm bánh Stollen giáng sinh tại nhà Món bánh Christstollen tuyệt vời này có lịch sử từ những năm 1300. Vùng đất Dresden nước Đức được coi là nơi sản sinh ra những chiếc bánh Christstollen truyền thống đầu tiên. 8. Bánh Pan de Pascua của ChileĐược lấy cảm hứng từ chiếc bánh Christstollen của Đức, bánh Pan de Pascua là loại bánh truyền thống đặc trưng của Chile trong mùa Giáng sinh. Pan de Pascua tựa như một chiếc bánh xốp ngọt ngào với hương vị của gừng và mật ong, điểm thêm chút rượu rum. Bên trong là xen kẻ các loại trái cây, kẹo, nho khô, quả óc chó và hạnh nhân. 9. Bánh Panettone từ đất nước ItalyBánh Panetton được phổ biến rộng rãi tại thành phố Milan miền nam Italy. Chiếc Panetton đầu tiên ra đời vz] lpmo, ;phy \o năm 1490 tại Milan và nhanh chóng trở thành loại bánh được ưa chuộng trên khắp nước nước Ý. Panettone là một chiếc bánh mì ngọt đặt biệt dạng mái vòm với nhân là các loại hoa quả tẩm đường, caramel hoa quả, nho khô, mứt quýt. Trong dịp lễ giáng sinh, người Ý thường ăn bánh Panettone cùng một cốc capuchino nóng và trò chuyện cùng người thân của mình rất ấm áp. 10. Bánh quy gừng phổ biến khắp nơiBánh quy gừng được đồn thổi rằng ra đời vào thế kỉ 19, được bước ra từ câu chuyện cổ Grimm nổi tiếng. Chiếc bánh quy gừng hình người đầu tiên được cho là làm theo ý muốn của nữ hoàng Anh Elizabeth đệ nhất. Xem thêm: Chi tiết cách làm bánh quy gừng đáng yêu mừng giáng sinh Ngày trước, bánh gừng làm từ vụn bánh mì với bột gừng, mật ong. Sau đó được thay thế bằng bột mì, không dùng mật ong, thêm bơ và trứng. Ngày nay, bánh quy gừng không những lan rộng tại châu Âu mà còn đến châu Á. Người ta thường tự làm hoặc mua bánh gừng tặng cho nhau như một cách thể hiện tình yêu. Bên cạnh tự tay làm bánh giáng sinh tặng người thân đấy. Chúc cho bạn có 1 chiếc bánh ưng ý và một mùa giáng sinh an lành nhé!
Đây là loại bánh truyền thống của Pháp trong lễ Noel. Tại Pháp, giáng sinh mà thiếu đi món tráng miệng tuyệt vời này thì có lẽ bạn đã trải qua một lễ giáng sinh không hoàn hảo. Buchenoel trong tiếng Pháp có nghĩa là "khúc cây lễ giáng sinh". Đúng như tên gọi, chiếc bánh có hình một khúc gỗ với lớp kem socola phủ ngoài, bên trên và xung quanh được trang trí thêm những cây thông, thảm cỏ, ông già noel, nấm,quả việt quất,... Bánh được làm bằng cách sử dụng bánh bông lan xốp cuộn tròn lại thành hình trụ, phủ bằng socola hoặc kem bơ, dùng chiếc nĩa vạch lên sao cho giống vỏ của thân cây. Bánh khúc cây bắt nguồn từ tục lệ, trong đêm trước ngày giáng sinh, người ta thường chặt một khúc cây lớn thường là loại cây ăn quả như sơ ri, táo, đào hoặc loại cây lấy gỗ như cây sồi và đem vào nhà để làm lễ. Chủ nhà sẽ đặt khúc cây trên lò sưởi, sau đó làm lễ dâng rượu bằng cách rắc lên khúc cây một ít dầu, muối và rượu nóng rồi bắt đầu cầu nguyện. Bột than từ khúc cây đã cháy này sẽ giúp gia đình đuổi được sự phá hoại của ma quỷ và thiên tai. Mọi người đều hy vọng khúc gỗ sẽ tồn tại trong ít nhất là ba ngày để có thể tránh những điều xấu trong năm mới.
Hàng năm, vào tháng 12, Giáng sinh được người dân ở nhiều nước trên thế giới, trong đó có Nhật Bản, tổ chức sôi động với nhiều món ăn hấp dẫn mang đặc trưng ẩm thực của quê hương mình. Đây không phải là một lễ hội lớn ở Nhật. Thế nhưng, người dân “xứ mặt trời mọc” vẫn tổ chức nhiều hoạt động lễ hội truyền thống để cùng nhau ăn mừng. Vào ngày lễ Noel, người Nhật dành nhiều thời gian ở bên cạnh gia đình, bạn bè hơn. Với họ, ngày lễ cuối năm này mang ý nghĩa lan truyền hạnh phúc hơn là ăn mừng tôn giáo. Cũng vào thời gian này, rất nhiều đèn màu, đồ trang trí X’mas truyền thống, lãng mạn, và nhiều món ăn ngon được trang trí thú vị, độc đáo, mang đến không khí vui tươi để tiến dần đến khoảnh khắc cuối năm. Hôm nay, hãy cùng theo chân webnauan.vn khám phá xem người Nhật thích ăn gì vào đêm Giáng sinh nhé! 1.1. Món gà rán KFC truyền thống Giáng sinh của Nhật BảnTruyền thống ăn gà rán vào đêm Noel của người Nhật bắt đầu từ những năm 1970. Chiến dịch tiếp thị thành công của công ty “Kentucky for Christmas” đã thu hút đông đảo người Nhật chọn món gà rán vào thực đơn đêm Giáng sinh của gia đình. Do nhu cầu tăng cao, người dân đã phải đặt hàng trước, thậm chí đặt từ đầu tháng 11, để tránh xếp hàng dài mà có khi còn không mua được gì! Nếu không đặt được món rán này từ KFC, bạn có thể lựa chọn gà rán trong các cửa hàng tiện lợi, bách hóa,… Chương trình khuyến mãi gà rán đêm Giáng sinh của KFC là sản phẩm trí tuệ của Takeshi Okawara, người quản lý nhà hàng thức ăn nhanh đầu tiên tại Nhật. Từ năm 1984 đến 2002, ông là vị CEO kì cựu của Kentucky Fried Chicken Japan . Dưới thời của ông, KFC đã xây dựng truyền thống với thông điệp thương mại đơn giản: “ Vào Giáng sinh, bạn hãy ăn thịt gà. ” KFC có thể không bao giờ là bữa ăn đêm Giáng sinh được lựa chọn ở Mỹ – nhưng ở Nhật Bản, nó rất quan trọng. Một phần quan trọng khác trong chiến lược thương mại ở Nhật của KFC là Đại tá Sanders. Các địa điểm của KFC đều trưng bày hình nộm Đại tá Sanders mặc trang phục ông già Noel cho mùa lễ. Ngày nay, bữa ăn Giáng sinh của người Nhật không chỉ có món gà rán. Trong bàn tiệc đêm Noel, nhiều gia đình còn dùng Yuzu – một món trái cây có múi, thuộc họ cam quýt, của người Nhật. Loại trái cây mùa đông này có mùi thơm, độ tươi mát và vị đậm đà đến nỗi sẽ khiến bạn phát thèm sau khi cắn thử một miếng! Cuối năm cũng là mùa thu hoạch Yuzu. Thế nên, Noel chính là khoảng thời gian tuyệt vười nhất để bạn kết hợp Yuzu với đồ ăn nhẹ, bánh thạch yokan, bánh ngọt,…để tráng miệng. 1.3. Món bánh kem Giáng sinh dâu tây ăn Giáng sinh truyền thống Nhật BảnCác loại bánh Giáng sinh là món ăn phải có trong bàn tiệc cuối năm ở Nhật. Không khó để mua được một chiếc bánh Noel đa dạng kích cỡ trong các cửa hàng tiện lợi, bách hóa, siêu thị mini ở “xứ sở mặt trời mọc”. Về cơ bản, món bánh truyền thống ngày lễ này của người Nhật là bánh gato dâu tây được phủ kem và thêm nhiều đồ trang trí Giáng sinh bên trên. Khởi nguồn của hoạt động truyền thống này là vào năm 1910, cửa hàng bách hóa Fujiya là cửa hàng đầu tiên bán bánh Giáng sinh nhắm đến thực khách là người nước ngoài. Ngày nay, bánh dâu tây đã trở thành món tráng miệng đêm Giáng sinh (dù không chính thức) ở Nhật Bản. Bên cạnh đó, vẫn có nhiều cách làm bánh kem gato hương vị khác được sử dụng tùy theo khẩu vị của mỗi người, mỗi nhà. 1.4. Wasaghi – món ăn ít ngọt đêm Giáng sinh ở Nhật BảnMột số người thích ăn bánh dâu tây vào đêm Giáng sinh, số khác lại thích wagashi. Wagashi là một món ăn ít ngọt truyền thống của Nhật Bản. Bánh có nhiều hình dạng, kích cỡ, màu sắc khác nhau. Trong đó, phổ biến nhất là sự kết hợp của các thành phần truyền thống như đậu đỏ (anko), mocha, bột gạo, thạch. Điều quan trọng là Wagashi ít calo, có độ dẻo thơm ngon hơn các loại bánh khác, không gây tăng cân nên rất được ưa chuộng. Hơn nữa, với ngoại hình đáng yêu, đây sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để bạn làm quà tặng người thân cuối năm. 1.5. Tiệc buffet (món ăn tự chọn) đêm Noel của người NhậtNhiều nhà hàng và khách sạn ở Nhật sẽ tổ chức tiệc buffet trong đêm Giáng sinh. Đây là cơ hội hoàn hảo cho một cuộc họp mặt với bạn bè, gia đình vào mùa lễ cuối năm. Buffet sẽ bao gồm các món ăn truyền thống Giáng sinh ở Nhật Bản. Ngoài ra, bữa tiệc còn kết hợp một số món phương Tây. 1.6. Món salad khoai tây truyền thống ăn vào đêm Giáng sinh Nhật BảnNgười Nhật rất thích ăn salad khoai tây và sở hữu công thức “bí truyền” riêng của mình. Cũng như người Mỹ, người Nhật thường sử dụng món salad này trong các bữa tiệc. Salad kiểu Nhật được làm từ khoai tây nghiền cùng nhiều loại rau đa dạng màu sắc. Hương vị món ăn có vị kem, thơm thơm, bùi bùi, cùng với đó là vị giòn giòn của các loại rau củ tươi kết hợp. Nhiều gia đình còn sáng tạo làm salad hình cây thông để đón Noel thêm sôi động. 1.7. Món kem hầm ấm áp đêm Noel của người NhậtKem hầm là món ăn Yōshoku phổ biến được nấu từ thịt (thường là thịt gà hoặc thịt lợn), rau trộn, hành tây, cà rốt, khoai tây và bắp cải. Kem hầm là món ăn được dùng chủ yếu vào mùa đông ở Nhật, vì nó giữ ấm rất tốt. Mọi người còn tin rằng, kem hầm là một bữa ăn vốn có nguồn gốc từ phương Tây, nên sử dụng món ngon này như một cách thưởng thức bàn tiệc Giáng sinh kiểu Tây. 2. Một số hoạt động trang trí Giáng sinh truyền thống của người NhậtVì chỉ có khoảng 1 – 2% dân số Nhật Bản theo đạo Thiên Chúa, nên ở đất nước này, không có nhiều hoạt động truyền thống vào đêm Noel. Nhiều năm qua, văn hóa Nhật vẫn tiếp nhận truyền thống và tinh thần của lễ hội này theo thời gian. Các thành phố tổ chức lễ Giáng sinh thông qua một số sự kiện đặc biệt. Và, người dân thì ăn mừng bằng cách thể hiện tình cảm, trao quà và tất nhiên có cả các món ăn. Dưới đây là một số hoạt động truyền thống đêm Giáng sinh độc đáo ở Nhật, thể hiện sự sáng tạo trong văn hóa, cũng như sự kì diệu của lễ kỉ niệm Noel tại đất nước này.
3. Cách làm món gà rán truyền thống Giáng sinh ăn chuẩn vị KFC Nhật Bản3.1. Chuẩn bị nguyên liệuGà rán KFC dường như đã trở thành một thương hiệu thức ăn nhanh nổi tiếng trên khắp thế giới. Tại Nhật Bản, bạn có thể dễ dàng bắt gặp món ăn này trong mọi bàn tiệc đêm Noel. Với sự kết hợp 11 gia vị dưới đây, bạn có thể tự rán gà đúng chuẩn KFC ngay tại nhà. Nào, trước hết, cùng webnauan.vn chuẩn bị nguyên liệu nhé.
3.2. Cách tẩm ướp món gà rán chuẩn vị KFC
3.3. Cách rán món gà tẩm bột gia vị chuẩn vị KFC đón Giáng sinh kiểu Nhật Bản
Với cách làm món gà rán chuẩn vị truyền thống của KFC trên đây, bạn có thể thưởng thức món ăn Giáng sinh Nhật Bản ngay tại nhà mà không cần phải đi đâu xa. Hơn nữa, cách này còn giúp bạn tiết kiệm được rất hiệu quả đấy nhé. Cuối năm rồi, việc chọn địa điểm ăn ở đâu vào đêm Giáng sinh cũng khó, vì nhu cầu tăng cao và giá dịch vụ cũng không rẻ. Thế nên, hãy tự vào bếp nấu ăn để thưởng thức không khí Noel ấm cúng bên cạnh gia đình mình nhé. Nếu ngán gà rán, hãy khám phá xem nên dùng món ăn Giáng sinh Việt Nam nào cùng người thân nha. Bích Tuyền lược dịch |
