Bảo quản bi chuối trong bao lâu

Cách bảo quản chuối chín hiệu quả nhất sẽ được chia sẻ trong bài này. Chuối là một loại hoa quả cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng như Vitamin B6, vitamin C, Mangan, Kaki, Magie,

Bên cạnh đó, chuối còn là nguồn thực phẩm cung cấp nhiều chất xơ hỗ trợ tiêu hóa, giảm cholesterol trong máu, Có thể nói đây là một loại hoa quả vừa ngon lại vừa bổ. Thế nhưng không giống các loại hoa quả khác, chuối đã chín thì rất nhanh hỏng.

Vậy cách bảo quản chuối chín lâu hỏng hiệu quả nhất là gì? Hãy đọc qua bài viết dưới đây để tìm ra bí quyết nhé.

Điều gì ảnh hưởng đến quá trình chín của chuối:

Trước khi biết được cách bảo quản chuối chín hiệu quả, bạn cần biết những yếu tố nào ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình chín của chuối.

Khi nhiệt độ môi trường tăng thì cường độ hô hấp của hoa quả cũng tăng và chuối sẽ chín nhanh hơn. Chính vì thế cần bảo quản chuối chín ở nhiệt độ thấp để hạn chế được sự chín của chuối được đẩy mạnh.

Độ ẩm ảnh hưởng đến tốc độ bau hơi nước trong trái chuối. Nếu bảo quản chuối chín ở nơi có độ ẩm thấm thì chuối sẽ nhanh mất hơi nước và nhanh chóng héo đi.

Nếu bạn mua chuối đã chín quá về ăn thì chắc chắn phải ăn ngay để chúng không kịp hỏng. Còn ngược lại, bạn nên lựa chọn những nải chuối vừa chín tới để có thể bảo quản được lâu hơn.

Ethylene là chất được sản sinh rất nhiều ở các mô tế bào thịt trái và được gọi là hoocmon gây chín. Chính vì thế, bạn không nên để chuối chín ở những nơi có nhiều ethylene [ở những loại hoa quả chín khác] để chuối không bị chín nhanh hơn nữa.

>>> Bạn cần biết:Mẹo hay giúp bạn bảo quản thực phẩm Tết đúng cách

3 cách bảo quản chuối chín mà bạn cần biết:

Dùng màng bọc thực phẩm là cách bảo quản chín chín hiệu quả:

Cách nào khá mất thời gian nhưng lại mang đến hiệu quả giúp chuối chín lâu bị hỏng. Với cách này thì khi chuối bắt đầu chín, vỏ chuyển sang màu vàng và có xuất hiện những đốm đen trên vỏ thì bạn hãy dùng màng bọc thực phẩm quấn đầu quả chuối lại [Phần đầu này là phần tiếp xúc với nải chuối nhé].

Cách bảo quản chuối chín bằng màng bọc thực phẩm

Nếu không có màng bọc thực phẩm thì bạn sử dụng giấy bạc cũng được. Bạn bọc cả nải chuối hoặc cắt riêng từng quả ra bọc và để chuối ở nơi khô thoáng nhé [Bạn nên cắt ra từng quả rồi bọc lại sẽ tốt hơn là bọc nguyên cả nải chuối]

Với cách này, chuối đã chín có thể tươi thêm nhiều nhất là 1 tuần nữa. Chính vì thế, khi mua chuối, bạn nên mua những nải chuối vừa chín tới thôi để có thể giữ được lâu hơn.

Cách bảo quản chuối chín trong tủ lạnh như thế nào?

Cách bảo quản chuối chín trong tủ lạnh cũng chỉ giữ chuối chín được hơn 1 tuần thôi nhưng cũng đủ để cả gia đình bạn xử lí hết rồi đấy nhỉ. Bạn chỉ cần bọc chuối chín vào túi zip, hút chân không rồi bảo quản chúng ở ngăn mát của tủ lạnh.

Hãy bỏ chuối chín vào túi zip trước khi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh

Lưu ý: Khi chuối chín được bảo quản trong tủ lạnh thì bạn nên dùng ngay sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh. Nếu bạn chưa ăn ngay mà đã lấy chuối ra thì chuối sẽ nhanh bị thâm đen, bị nát.

Nếu chuối chín của bạn đã bóc vỏ thì nên bảo quản như thế nào?

Đối với chuối chín đã bóc vỏ thì bạn nên thái lát mỏng và dàn đều lên khay nướng bánh rồi cất vào ngăn đá khoảng 2 tiếng trong tủ lạnh nhé. Sau đó, bạn lấy chuối ra và bỏ vào trong hộp rồi lại bảo quản ở ngăn đá tủ lạnh nhé.

Bảo quản chuối chín đã bóc vỏ bằng cách cắt mỏng bỏ vào ngăn đá tủ lạnh

Với cách bảo quản chuối chín này thì thời gian để chuối không bị hỏng có thể kéo dài đến 3 tháng đấy. Lưu ý là bạn phải bảo quản chuối chín đã bóc vỏ ở ngăn đá nhé, nếu không bảo quản ở ngăn đá thì có bao bọc kĩ thế nào thì chuối cũng sẽ rất nhanh hỏng.

Những lưu ý khác trong cách bảo quản chuối chín lâu hỏng:

Không nên để chuối chín cùng với các loại hoa quả chín khác

• Khi bảo quản chuối chín, bạn nên bao bọc cẩn thận trước khi bỏ chuối chín vào tủ lạnh. Bởi vì nếu không bao bọc cẩn thận thì chuối sẽ nhanh bị thâm lớp vỏ.
• Khi không bảo quản chuối chín ở tủ lạnh mà chỉ bảo quản ở nhiệt độ bình thường thì nên bạn nên treo chuối lên. Bạn không nên để chuối chạm đất đâu nhé.
• Có một cách giúp vỏ chuối không bị thâm, đó là bạn nhúng hoặc rắc đều nước chanh tươi lên vỏ chuối.
• Không nên để chuối bên cạnh những loại hoa quả chín khác, bởi vì như thế sẽ khiến chuối nhanh chín hơn nữa mà các loại hoa quả khác lại bị héo đi.

Bạn hãy cập nhật thêm nhiều bài viết mới hơn tại đây nhé! Truy cập Muaban.net để tìm hiểu nhiều thông tin mua bán đáng tin cậy.

>>> Có thể bạn quan tâm:Mách bạn cách bảo quản rau trong tủ lạnh được tươi ngon lâu hơn

Cách bảo quản chuối chín trong tủ lạnh tươi ngon cả tuần

Bạn thích ăn chuối và thường mua khá nhiều chuối mỗi lần đi chợ. Vậy bạn đã biết cách bảo quản chuối chín trong tủ lạnh như thế nào để giữ được vị ngọt thơm và tươi ngon chưa?

Chuối là loại quả được bán quanh năm, dễ mang theo để ăn, ngọt và mềm. Chuối giàu vitamin, kẽm, chất xơ hòa tan và chất ức chế protease giúp làm sạch vi khuẩn trong dạ dày. Bạn nên mua chuối tươi và bảo quản để ăn dần. Cùng HC tìm hiểu cách bảo quản chuối đúng và đơn giản qua bài viết dưới đây nhé.

1. Cách bảo quản chuối chín trong tủ lạnh

Chúng ta nênthực hiện theo các bước sau đây đảm bảo sẽ giúp cách bảo quản chuối trong tủ lạnhlâu hơn:

- Bước 1. Chọn chuối

Với chuối thường, hãy chọn những quả chuối có màu vàng, có những vạch màu đen. Còn đối với chuối trứng cuốc, hãy lựa những quả có da kèm theo chấm đen.

Không nên lấy những quả chuối chín vàng ươm, không tì vết. Bởi những quả chuối này thường được giữ độ tươi bằng chất bảo quản. Chuối chín nhanh hơn nhưng lại không giữ được lâu. Chính vì thế, những quả chuối này thường không ngon và khá độc hại.

- Bước 2. Bảo quản chuối trong ngăn mát tủ lạnh

Đầu tiên bạn xếp chuối vào túi nhựa có khóa kéo [túi zip - dùng để bảo quản trái cây, thực phẩm, có bán tại siêu thị].

Sau đó bạn xếp các túi zip vào ngăn mát của tủ lạnh. Lưu ý, nhiệt độ thích hợp là khoảng 3 độ C.

Nên sử dụng chuối trong vòng 3 - 4 ngày để đảm bảo chất lượng của chuối.

Thêm một cách bảo quản chuối trong tủ lạnh nữa đó chính là sử dụng màng bọc thực phẩm.

Trong trường hợp gia đình bạn còn ít quả chuối chín và không kịp mua túi zip, bạn chỉ cần lấy màng bọc thực phẩm bao quanh quả chuối rồi cất vào trong tủ lạnh. Và cũng nên nhớ rằng, chuối cũng chỉ nên để ở trong tủ lạnh dưới một tuần để đảm bảo độ ngon.

- Bước 3. Đông lạnh chuối

Nếu như bạn không có nhu cầu sử dụng chuối trong thời gian dài, hãy nghĩ đến cách bảo quản chuối chín trong tủ lạnh theo hình thức đông cứng.

Chuối nguyên vỏ hoặc đã lột vỏ đều có thể đông lạnh được, tùy vào mục đích mà bạn muốn sử dụng chuối sau này. Đông lạnh nguyên vỏ sẽ đỡ mất thời gian hơn, tuy nhiên để lột được vỏ chuối đã được đông lạnh sẽ rất khó khăn đấy.

Đối với chuối đã được lột vỏ, bạn hãy xếp chúng lên khay nướng bánh được lót một lớp giấy nến rồi bỏ vào ngăn đông lạnh. Chú ý xếp chuối cách xa nhau một chút để chúng không dính vào nhau trong quá trình đông lạnh.

Đối với chuối còn nguyên vỏ, bạn chỉ cần xếp chúng vào túi zip rồi bỏ lên ngăn đông lạnh.

Đông lạnh chuối đã lột vỏ có thể giữ được 3 - 4 tháng, còn đối với chuối nguyên vỏ thì chỉ giữ được khoảng 2 tháng mà thôi.

2. Một số lưu ý khi bảo quản chuối chín trong tủ lạnh

- Không đặt chuối chín trực tiếp, không bọc gì trong tủ lạnh. Nhiệt độ thấp trong tủ lạnh lại khiến chuối chín và nhanh thâm vỏ hơn nhiều.

- Khi bảo quản chuối trong nhiệt độ phòng thì chỉ cần treo chuối lên, để ở nơi thoáng khí khô mát.

- Không để chuối ương trong tủ lạnh, điều này sẽ khiến vỏ thì bị thâm nhưng ruột quả thì lại chưa chín.

- Có thể nhúng hoặc rắc đều nước chanh tươi lên vỏ chuối sẽ giúp vỏ chuối không bị thâm.

- Không để chuối bên cạnh hoa quả chín, rau củ quả khác. Khí ethylene ở hoa quả chín sẽ khiến chuối nhanh chín hơn và rau củ thì nhanh héo.

3. Món ăn làm với chuối chín

Chuối chín rất tốt và vô cùng thơm ngon và nếu bạn không muốn bảo quản chuối chín trong tủ lạnh quá nhiều, hãy cùng tìm hiểu một số món ăn làm với chuối chín nhé.

3.1. Bánh pudding chuối nướng bằng lò vi sóng

Nguyên liệu:

- 100g bơ.

- 2 quả chuối chín.

- 100g đường nâu.

- 100g bột mỳ self-raising.

- 2 thìa cà phê bột quế.

- 2 quả trứng.

- 1 thìa cà phê sữa.

- Đường xay, sốt kẹo bơ, kem lạnh.

Cách làm:

- Cho bơ vào khay nướng bánh có dung tích 1l và bật lò nướng ở nhiệt độ cao từ 30 giây đến 1 phút đến khi bơ chảy hết.

- Cho 1,5 quả chuối vào nghiền với bơ. Sau đó thêm đường, bột mỳ, bột quế, trứng và sữa. Trộn đều.

- Cắt lát phần chuối còn lại và để lên mặt bánh. Đưa khay nướng bánh vào lò và nướng trong 8 phút đến khi bánh phồng lên.

Lưu ý: Nếu bạn muốn ăn nóng. Có thể rắc thêm đường xay, sốt kẹo bơ và một thìa kem lạnh.

3.2. Bánh chuối rán

Đây là một gợi ý hay cho bữa sáng muộn với chuối được chế biến theo hai cách: một là cắt khoanh tròn và hai là nghiền nát.

Nguyên liệu:

- 8 lát thịt xông khói.

- 140g bột mỳ self-raising.

- 1 thìa cà phê bột nổi.

- 1 thìa cà phê đường nâu.

- 2 quả chuối chín, 1 nghiền nát và 1 cắt lát tròn.

>> Xem thêm bài viết: Nếu như gia đình bạn đông người bạn và muốn bảo quản được nhiều thực phẩm. Bạn nên lựa chọnkích thước tủ lạnh 400 lít hoặc hơn.

- 2 quả trứng to.

- 25g bơ đã làm chảy.

- Siro cây thích.

Cách làm:

- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ cao. Xếp thịt xông khóilên khay nướng đã lót giấy bạc. Nấu trong 5-7 phút đến khi thịt giòn. Tắt bếp nhưng vẫn để khay bên trong để giữ ấm.

- Trộn bột mỳ, bột nổi, đường và một chút muối. Tạo một vòng tròn ở giữa hỗn hợp, cho chuối nghiền, trứng, bơ và sữa vào. Trộn thật đều.

- Đun nóng bơ trong chảo. Khi chảo nóng thì múc từng muỗng bột đổ vào. Đặt 2-3 lát chuối lên trên miếng bánh và rán trong 2 phút với lửa trung bình.

- Khi có bong bóng xuất hiện trên mặt bánh thì lật mặt và rán trong 1 phút đến khi bánh căng phồng và có màu vàng.

- Sau đó ăn với thịt xông khói và siro cây thích.

Trên đây là cách bảo quản chuối đơn giản và hiệu quả cùng một số món ăn từ chuối chín thơm ngon. Hy vọng qua bài viết này các bạn sẽ biết cách bảo quản chuối chín trong tủ lạnh đúng cách và hiệu quả nhất!

Siêu thị điện máy HC