Bánh trung thu socola nhân phô mai
|
Thay vì làm những nhân bánh truyền thống bạn thử làm bánh Trung thu vị phô mai xem sao nhé! Ngon lắm đấy!Công thức cực chuẩn làm bánh Trung thu nhân dừa ngon mê ly Điểm danh các mẫu bánh Trung thu đang gây “bão” MXH mùa này Nguyên liệu:Phần vỏ bánh:100g bột mì50g dầu ăn0,5g muối80g sô cô la đã tan chảyPhần nhân kem phô mai:150g kem phô mai20g đường bột trắng10g tinh bột ngô10g bơ lạt3ml nước cốt chanhCách làm:Bước 1Làm phần nhân bánh: Làm mềm kem phô mai bằng cách hấp cách thủy trong nồi nước nóng. Thêm đường, bơ vào trộn đều. Sau đó cho tinh bột ngô, nước cốt chanh vào trộn chung. Chia phần nhân thành từng viên có khối lượng 20g.
Show
 Bước 2 Làm phần vỏ bánh: Cho sô cô la đã tan chảy vào thố, thêm dầu ăn vào trộn đều. Rây bột mì và muối vào. Bước 3 Trộn đều hỗn hợp bột thành khối dẻo mịn. Chia phần vỏ bánh thành từng viên có khối lượng khoảng 20g. Bước 4 Lấy một viên vỏ bánh ấn dẹt, cho phần nhân kem phô mai vào giữa rồi bọc kín lại. Đặt viên bánh vào khuôn nhấn để tạo hình bánh. Cho bánh vào khay nướng có lót giấy nướng. Làm nóng lò nướng ở 180 độ C. Cho khay bánh vào nướng trong khoảng 18 phút hoặc cho đến khi bánh chín là được. Bánh đẹp quá chị ơi <3. Năm nay chỗ em trứng bị nhiễm kháng sinh nên không dám mua trứng về muối trứng, giờ có clip hướng dẫn của chị chắc là em sẽ mon men làm theo thôi. Cảm ơn chị Linh Trang nhiều lắm ạ <3Bạn yêu hương vị bánh nướng socola truyền thống với lớp vỏ mềm thơm ngon và cũng lại “trót yêu” hương vị tiramisu phảng phất hương rượu nhẹ với vị béo của trứng và phô mai đang tan ra trong miệng. Vậy thì bánh trung thu socola nhân tiramisu chính là dành cho bạn rồi. Hương vị Đông Tây kết hợp 2 trong 1 này đảm bảo sẽ khiến bạn mê mẩn cả một mùa trung thu. Vậy thì còn chờ gì nữa mà không cùng Abby khám phá cách làm bánh trung thu socola nhân tiramisu thơm ngon hấp dẫn. Bánh trung thu socola nhân tiramisu thật đơn giản và thú vị phải không? Bạn sẽ thấy hương vị socola ngấm qua lớp vỏ, phảng phất mùi cà phê, thêm cả lớp nhân bên trong mềm và thơm. Các hương vị hòa quyện với nhau như tạo nên một “thiên đường trong miệng bạn”. Hy vọng với những chia sẻ của Abby, bạn sẽ có những trải nghiệm tuyệt vời với gia đình và bạn bè trong mùa trung thu này. Bánh trung thu tiramisu là dòng bánh hiện đại, sở hữu hương vị tươi mới, hấp dẫn với phần vỏ mềm thơm, hương rượu nhẹ phảng phất hòa quyện cùng vị béo của trứng và phô mai tan chảy.Mục lục Đóng Nếu bạn là “fan cuồng” của socola và các loại bánh hiện đại thì bánh trung thu tiramisu chính là “chân ái”. Vậy thì còn đắn đo gì mà không xắn tay vào bếp để tự mình tạo nên thành phẩm tuyệt hảo nhất? Và hãy yên tâm nhé, bài viết sau sẽ tiết lộ đến bạn công thức làm bánh tiramisu cực kỳ đơn giản, dễ dàng thành công. 1. Bánh trung thu tiramisu là gì?Bánh trung thu tiramisu là loại bánh ngọt được biến tấu từ món bánh tráng miệng nổi tiếng của Ý và bánh nướng truyền thống Việt Nam với sự kết hợp của hai thành phần đặc biệt là bột cacao và phô mai. Bánh có phần vỏ mềm ẩm, vị bánh thanh ngọt nhẹ nhàng pha lẫn một chút hương nồng của rượu. Đây là loại bánh trung thu hiện đại rất được giới trẻ yêu thích hiện nay. >>> Xem thêm: Tiết lộ cách làm bánh trung thu đậu đỏ ĐƠN GIẢN ngay tại nhà 2. Cách làm bánh trung thu tiramisu nhân phô mai2.1. Nguyên liệu làm bánhDưới đây là những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho 10 cái bánh trung thu tiramisu nhỏ, khối lượng 75g: Nguyên liệu vỏ bánh:
Nguyên liệu nhân bánh:
Nguyên liệu hỗn hợp phết bánh khi nướng:
2.2. Hướng dẫn làm bánh trung thu tiramisuBước 1: Làm nhân bánh trung thu tiramisu phô mai
Bước 2: Cách làm vỏ bánh trung thu tiramisu
Bước 3: Tạo hình bánh
Bước 4: Nướng bánh Trước khi nướng 10 phút, bạn cần bật lò nướng, làm nóng ở 200 độ C. Trong thời gian chờ đợi, bạn hãy làm làm hỗn hợp phết bánh bằng cách cho lòng đỏ trứng và sữa tươi vào một chiếc bát, khuấy đều. Bánh trung thu tiramisu cần được nướng qua 3 lần:
Sau cùng, lấy bánh ra khỏi lò, lúc này vỏ bánh đã cứng cáp, khô ráo hoàn toàn, bạn hãy để nguội hẳn và cho vào hộp hoặc túi kín bảo quản. Trường hợp vỏ bánh còn hơi mềm thì bạn chờ bánh bớt nóng rồi tiếp tục nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong khoảng 5 phút. Lưu ý: Lò nướng gia đình dung tích dưới 36 lít có mức nhiệt không đều và thường cao hơn nên bạn cần giảm nhiệt độ từ 20 - 50 độ C so với công thức khi nướng bánh trung thu tiramisu nhé. Vây là hoàn tất công đoạn làm bánh, chắc chắn bạn sẽ rất vui khi nhìn ngắm thành quả của mình. Tuy nhiên, bạn đừng ăn vội nhé, bởi bánh ăn ngon nhất sau khi để qua 1 đêm và trong vòng 2 - 3 ngày. Lúc này vỏ bánh dẻo mềm, lên màu đẹp và các hương vị đã ngấm, hòa quyện với nhau. >>> Xem thêm: Các loại bánh trung thu 2021 NGON và HOT nhất trên thị trường hiện nay 3. Lưu ý khi chọn nguyên liệu làm bánh trung thu tiramisuNgoài việc thực hiện đúng theo công thức đã hướng dẫn, bạn cần lưu ý trong việc chọn nguyên liệu để thu được thành phẩm bánh trung thu tiramisu như ý với hương vị tuyệt hảo:
Ngoài ra, khả năng hút nước của bột mới thường kém hơn bột cũ nên tùy tình hình thực tế mà bạn sẽ tăng giảm lượng nước khi nhồi để thu được hỗn hợp dẻo đạt chuẩn. Nếu bột vỏ bánh sau khi nhồi bị khô, bạn có thể thêm vào một chút dầu ăn.
4. Cách bảo quản bánh trung thu vị tiramisuVì là bánh handmade và có sử dụng nhân kem phô mai nên hạn sử dụng của bánh trung thu tiramisu khá ngắn, chỉ 3 ngày ở nhiệt độ phòng và 7 ngày nếu bảo quản tủ lạnh. Tuy nhiên, bạn có thể kéo dài thời gian sử dụng bánh được thêm một ít ngày nếu chú ý bảo quản đúng cách như sau:
Bên cạnh việc tự làm thì bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức hương vị độc đáo của bánh trung thu Almaz trong mùa trăng năm nay. Trong đó, bánh trung thu Almaz nhân socola tan chảy là gợi ý lý tưởng dành cho bạn. Bánh là khúc biến tấu mới lạ của ẩm thực truyền thống cùng công thức bánh tiramisu của Ý giúp giữ được mùi thơm và vị đắng nguyên bản của nhân socola. Vỏ bánh có vị ngọt dịu hòa quyện cùng hương socola đậm đà hấp dẫn. Ngoài nhân socola tan chảy, Almaz còn tung ra nhiều vị bánh từ truyền thống đến hiện đại để đáp ứng trọn vẹn gu thưởng thức của mọi người, mọi nhà trong mùa tết đoàn viên. Đó là bánh trung thu Almaz nhân thập cẩm gà nướng với trứng muối, lạp xưởng, mứt bí; nhân việt quất trứng muối với hương vị thanh tao, chua nhẹ hay vị bánh nướng nhân ngọt thân thuộc gồm nhân đậu xanh, hạt sen, táo đỏ trứng muối,… Bài viết trên đây đã chia sẻ công thức và cách làm bánh trung thu tiramisu một cách chi tiết, đơn giản để bạn có thể tự thực hiện tại nhà. Việc tự tay tạo nên loại bánh yêu thích và ngắm nhìn, “hít hà” hương vị thơm phức của thành phẩm sẽ là một trải nghiệm đặc biệt thú vị. Ngoài ra, bánh trung thu Almaz với hương vị hảo hạng, tốt cho sức khỏe cùng thiết kế hộp bánh sang trọng, cao cấp sẽ là lựa chọn không thể thiếu để bạn dành tặng gia đình, thân hữu trong mùa trăng đặc biệt năm nay! Mùa trung thu 2021, Vinpearl Luxury Landmark 81 góp phần lan toả niềm vui mùa trăng trọn vẹn hơn với vô vàn ưu đãi đặc biệt: Hộp An Nhiên Lựa chọn 1 trong 2 ưu đãi:
Hộp Thịnh Vượng và Hoàng Kim
Lưu ý: Áp dụng tối đa 10 sản phẩm trên mỗi đơn hàng >>> Tham khảo bộ sưu tập Bánh Trung Thu “Mãnh Long Cát Vượng” TẠI ĐÂY >>> Đặt hàng và nhận ưu đãi TẠI ĐÂY Chúc bạn có một mùa trung thu ấm áp, đoàn viên bên cạnh những người thân yêu! Đọc tiếp Chia sẻ tin qua: Ưu đãi hot nhất Bài viết liên quan
Sản phẩm dành cho bạnDữ liệu đang được cập nhật. Người mua Đặt ngay Chỉ từ phòng/đêm ngày đêm KHÁCH SẠN & NGHỈ DƯỠNG HỘI HỌP & SỰ KIỆN VUI CHƠI & GIẢI TRÍ Đăng ký nhận bản tinThe subscriber's email address. Đăng ký nhận thông tin Gửi
Phường Vĩnh Nguyên, Thành phố Nha Trang, Tỉnh Khánh Hòa, Việt Nam GIỚI THIỆU
Tin tức & sự kiện
Điều khoản & quy định
Số ĐKKD: 4200456848. ĐK lần đầu 26/7/2006. Nơi cấp: Sở kế hoạch và đầu tư tỉnh Khánh Hòa Lĩnh vực kinh doanh: Dịch vụ lưu trú ngắn ngày; Hoạt động của các công viên vui chơi và công viên theo chủ đề; Hoạt động của các vườn bách thảo, bách thú và khu bảo tồn tự nhiên |
