Tổ chức nông nghiệp và lương thực nào ủng hộ đề xuất của Ấn Độ tuyên bố năm 2023 là Năm Quốc tế về điều gì?

Vishwa Mohan là Biên tập viên cao cấp của The Times of India. Ông viết về môi trường, biến đổi khí hậu, nông nghiệp, tài nguyên nước và năng lượng sạch, theo dõi các vấn đề chính sách và ngoại giao khí hậu. Ông đã theo dõi Quốc hội từ năm 2003 để xem chính trị đã định hình chính sách trong nước như thế nào và vị thế của Ấn Độ trên nền tảng toàn cầu. Trước khi chuyển sang khám phá các vấn đề phát triển bền vững, Vishwa đã phụ trách các cơ quan điều tra và an ninh nội bộ trong hơn một thập kỷ. Đọc thêmVishwa Mohan là Biên tập viên cao cấp của The Times of India. Ông viết về môi trường, biến đổi khí hậu, nông nghiệp, tài nguyên nước và năng lượng sạch, theo dõi các vấn đề chính sách và ngoại giao khí hậu. Ông đã theo dõi Quốc hội từ năm 2003 để xem chính trị đã định hình chính sách trong nước như thế nào và vị thế của Ấn Độ trên nền tảng toàn cầu. Trước khi chuyển sang khám phá các vấn đề phát triển bền vững, Vishwa đã phụ trách các cơ quan điều tra và an ninh nội bộ trong hơn một thập kỷ. Đọc thêm

1___Cơ sở dữ liệu trực tuyến về bảng thành phần thực phẩm Philippines, 2019. Phòng Khoa học và Công nghệ, Viện Nghiên cứu Thực phẩm và Dinh dưỡng (DOST-FNRI). Philippin. [mã thực phẩm. A008].  

2___Laxmisha K. M. , Semwal D. P. , Gupta V. , Katral A. , Bisht tôi. S. , Mehta P. S. , Arya M. , Bhardwaj R. , Bhatt K. C. (2022). Hồ sơ dinh dưỡng và lập bản đồ lưới dựa trên GIS về nước mắt của Job (Coix lacryma-jobi L. ) mầm bệnh. Nghiên cứu thực phẩm ứng dụng 2, 100166.  

3___Ocloo F. C. K, Agbemavor W. S. K. , Aye E. A. , Egblewogbe M. N. Y. H. , Odai B. T. (2022) Thành phần dinh dưỡng, tính chất lý hóa và chức năng của Black Fonio (Digitaria iburua Stapf). Tạp chí Khoa học Philippine, 152(1). 231-243.  

4___Shaheen N. , Rahim A. T. MA, Mohiduzzaman MD. , Banu C. P. , Bari MD L. , Basak A. B. , Mannan MA, Bhattacharjee L. , Stadlmayr B. (2013) Bảng thành phần thực phẩm của Bangladesh. Viện Dinh dưỡng và Khoa học Thực phẩm, Trung tâm Nghiên cứu Khoa học Tiên tiến, Đại học Dhaka. Dhaka, Bangladesh. [mã thực phẩm. 01-0007; .  

5___Viện Dinh dưỡng và An toàn thực phẩm. (2002). Thành phần thực phẩm Trung Quốc – Quyển 1 (tái bản lần 2). ). Bắc Kinh. Nhà xuất bản Y học Đại học Bắc Kinh, Trung Quốc, 393pp. [mã thực phẩm. 01-9-002; .  

6___USDA Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia về di sản tham khảo tiêu chuẩn, 2019. bạn. S. Sở Nông nghiệp, Sở nghiên cứu nông nghiệp, Phòng thí nghiệm dữ liệu dinh dưỡng. Lấy từ FoodData Central https. //fdc. cuối cùng. usda. gov/ (truy cập ngày 30 tháng 11 năm 2022). [mã thực phẩm. 169747; .  

7___Dayakar Rao B. , Bhaskarachary K. , Arlene Christina G. D. , Sudha Devi G. , Tonapi V. A. (2017). Lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe của hạt kê. ICAR_Viện nghiên cứu kê Ấn Độ (IIMR). Rajendranagar, Hyderabad, Ấn Độ. trang. 112.  

8___Bảng thành phần thực phẩm tiêu chuẩn ở Nhật Bản. Tái bản lần thứ 8, 2020. Phân cục Tài nguyên, Hội đồng Khoa học và Công nghệ Bộ Giáo dục, Văn hóa, Thể thao, Khoa học và Công nghệ, Nhật Bản. [mã thực phẩm. 01011; .  

9___Vincent A. , Grande F. , So sánh E. , Amponsah Annor G. , Addy P. A. , Aburime L. C. , Ahmed D. , Bih Loh A. M. , Dahdouh Cabia S. , Xả hơi N. , Dembélé F. M. , Dieudonné B. , Edwige O. B. , Ene-Obong H. N. , Fanou Fogny N. , Ferreira M. , Omaghomi Jemide J. , Kouebou P. C. , Muller C. , Nájera Espinosa S. , Ouattara F. , Rittenschober D. , Schönfeldt H. , Stadlmayr B. , van Deventer M. , Razikou Yiagnigni A. & Charrondière U. R. (2020). Bảng thành phần thực phẩm của FAO/INFOODS cho Tây Phi (2019) Hướng dẫn sử dụng & Bảng thành phần thực phẩm cô đặc / Bảng thành phần các món ăn FAO/INFOODS pour l'Afrique de l'Ouest (2019) Hướng dẫn sử dụng & bảng thành phần các món ăn ngưng tụ. Rome, FAO. [mã thực phẩm. 01_032; .  

10___Longvah T. , Ananthan R. , Bhaskarachary K. , Venkaiah K. (2017). Bảng thành phần thực phẩm Ấn Độ 2017. Viện Dinh dưỡng Quốc gia, Cục Nghiên cứu Y tế, Bộ Y tế và Phúc lợi Gia đình, Chính phủ Ấn Độ. Hyderabad, Ấn Độ. [mã thực phẩm. A003; .  

11___FAO/Chính phủ Kenya (2018). Bảng thành phần thực phẩm Kenya. Nairobi, 254 pp. I8897EN. pdf (fao. org)  [mã thực phẩm. 01037; .  

12___Tiêu chuẩn Thực phẩm Úc New Zealand (FSANZ) (2019). Cơ sở dữ liệu Thành phần Thực phẩm Úc, phát hành 1 [trực tuyến]. Canberra. http. //www. tiêu chuẩn thực phẩm. chính phủ. au (truy cập ngày 30 tháng 11 năm 2022). [mã thực phẩm. F008474].   

U. N. Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp đang tán thành đề xuất của Ấn Độ tuyên bố năm 2023 là Năm Quốc tế về Hạt kê. Hạt kê, một loại ngũ cốc chủ yếu được trồng và tiêu thụ ở các nước đang phát triển cho đến gần đây và từng được coi là lương thực chủ yếu của người nghèo, đang nhanh chóng trở thành món ăn được yêu thích trên toàn cầu đối với những người bị ảnh hưởng bởi biến đổi khí hậu vì khả năng phát triển mạnh trong môi trường khắc nghiệt và khô cằn. Chất lượng chịu hạn của nó khiến nó trở nên hấp dẫn khi nhiều nơi trên thế giới bắt đầu gặp phải tình trạng thiếu nước.

Các tổ chức như Viện nghiên cứu cây trồng quốc tế cho vùng nhiệt đới bán khô hạn (ICRISAT), đang đầu tư và phát triển giống kê ngọc trai có khả năng chống chịu hạn hán và bệnh tật tốt hơn nhằm giải quyết vấn đề biến đổi khí hậu và vô số thách thức mới mà nó đang đặt ra. Nguồn tài trợ cho dự án này được đảm bảo đến năm 2020 với sự hợp tác của The Crop Wild Concern Project, một tổ chức toàn cầu thu thập và bảo tồn họ hàng hoang dã của 29 loại cây trồng để đảm bảo sự đa dạng của cây trồng trong tương lai và Crop Trust, một tổ chức quốc tế chuyên bảo tồn sự đa dạng cây trồng

Ngoài các đặc tính sinh trưởng hấp dẫn của hạt kê, nó còn là một trong những loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng và chống dị ứng nhất hiện có. Hạt kê không chứa gluten, khiến nó trở thành lựa chọn tuyệt vời cho hàng triệu người trên thế giới mắc bệnh Celiac hoặc nhạy cảm với gluten. Nó chứa nhiều vitamin B, canxi, sắt, kali, kẽm, magiê và chất béo. Và nó là một nguồn protein và chất xơ tuyệt vời. Sản lượng kê được dự đoán sẽ tăng mạnh do mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và khả năng phát triển ở nhiều vùng khí hậu khác nhau. Tại một cuộc họp lập kế hoạch gần đây nhằm giải quyết tình trạng suy dinh dưỡng cao ở Ấn Độ và Châu Phi với sự tham gia của ICRISAT và 50 nhà khoa học từ các hệ thống công, tư và quốc gia, Tiến sĩ. Wolfgang Pfeiffer, Giám đốc Toàn cầu về Phát triển Sản phẩm và Thương mại hóa của Harvest Plus, đã hỏi: “Liệu hạt kê ngọc trai có hàm lượng sắt cao có thể trở thành siêu thực phẩm tiếp theo ở Ấn Độ—loại ‘quinoa’ tiếp theo cho các thị trường phương Tây không?”

Giờ đây, 97% các nhà khoa học khí hậu tích cực xuất bản đồng ý rằng biến đổi khí hậu là có thật, các quốc gia và tổ chức đang bắt đầu thực hiện các bước có ý nghĩa hơn để đảm bảo nguồn cung cấp thực phẩm của họ có thể chịu được sự thay đổi của môi trường. Hạt kê có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc đạt được mục tiêu đó và hy vọng rằng bằng cách tuyên bố năm 2023 là Năm Quốc tế về Hạt kê, người ta sẽ chú ý nhiều hơn đến loại hạt quan trọng này.

Năm 2023 là Năm Quốc tế là gì?

Nhà sản xuất kê lớn nhất thế giới năm 2023 là ai?

Người kê của Ấn Độ năm 2023 là ai?