Phương trình phân tử của CH3COO H+
|
Câu hỏi: Phương trình ion rút gọn nào sau đây là của phản ứng: Show CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O? A. H+ + CO32-→ HCO3- B. 2OH- + Cu2+ → Cu(OH)2 C. H+ + OH- → H2O D.CH3COOH+OH−→CH3COO−+H2O Lời giải: Đáp án đúng: D. CH3COOH+OH−→CH3COO−+H2O Pt ion: CH3COOH+Na++OH− →CH3COO− +Na+ +H2O Pt ion rút gọn: CH3COOH+OH−→CH3COO−+H2O Axit axetic(hay etanoic)là một axit hữu cơ được sử dụng rộng rãi trên thế giới trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau, có vai trò vô cùng quan trọng trong cuộc sống. Hãy cùng Top lời giải tìm hiểu về Axit axetic để biết thêm về axit này nhé! 1. Axit axetic là gì?Axit axetic, hayaxit ethanoiclà một chất lỏng không màu và làlà một hợp chất hữu cơ có tính axit mạnh, chúng có công thức hóa học CH3COOH (cũng viết là CH3CO2H, C2H4O2, hoặc HC2H3O2).Đây là loại hóa chất đã được sản xuất từ rất lâu đời và được ứng dụng rất nhiều trong sản xuất công nghiệp, sản xuất thực phẩm hay y học…Chúng còn có nhiều tên gọi khác nhau như: etanoic, Hydro axetat (HAc), Ethylic acid, Axit metanecarboxylic, dấm, acetic acid, Acid ethanoic…Giấm có tối thiểu 4% axit axetic theo thể tích. Điều đó khiến axit axetic là thành phần chính trong giấm ngoài nước. 2. Tính chất hóa học của axit axetic- Có khả năng hòa tan các hợp chất không phân cực như dầu, các nguyên tố lưu huỳnh, iot và các dung môi phân cực như nước, chloroform, hexan. - Axit axetic tác dụng với bazo, cacbonat và bicacbonat để tạo ra axetat kim loại tương ứng, nước và cacbonic (phổ biến nhất là natri bicacbonat với giấmăn): NaHCO3+ CH3COOH → CH3COONa + CO2+ H2O Trừ crom (II) axetat, tất cả các axetat khác đều tan được trong nước. - Tác dụng với kiềm tạo ra nước và ethanoat kim loại: NaOH + CH3COOH → CH3COONa + H2O - Axit axetic phân hủyở nhiệt độ lớn hơn 440oC tạo thành cacbonic, metan hoặc ethenon và nước. - Tác dụng với rượu tạo thành este: ROH + CH3COOH → CH3COOR + H2O - Axit axetic làmăn mòn các kim loại và tạo ra khí hydro và các muối axetat: Mg + 2CH3COOH → (CH3COO)2Mg + H2 - Nhôm thụ động với axit axetic do khi phảnứng, nó tạo ra lớp màng mỏng nhôm oxit trên bề mặt, ngăn chặn sựăn mòn. Vì vậy, các nhà sản xuất vẫn thường dùng bình chứa bằng nhôm để đựng dung dịch này. - Phảnứng thế halogen vào gốc hydrocacbon ( 90 – 100oC): Cl2+ CH3COOH → ClCH2COOH + HCl - Tác dụng với axetylen (xúc tác thủy ngân, nhiệt độ 70 – 80oC) thành etyl diaxetat: C2H2+ 2CH3COOH → CH3CH(OCOCH3)2 - Tác dụng với amoniac tạo thành amid: NH3+ CH3COOH → NH3CH3COOHNH4 - Phảnứng decacboxyl hóa thành axeton (Xúc tác mangan oxit, nhiệt độ):
C2H2+ CH3COOH → CH2CHOCOCH3 3. Điều chế axit axeticCH3COOHa, Cacbonyl hóa methanol - Methanol tác dụng với cacbon monoxit tạo thành axit axetic: CH3OH + CO → CH3COOH - Quá trình liên quan đến chất trung gian iodometan, xúc tác là phức chất kim loại với 3 bước sau: CH3OH + HI → CH3I + H2O CH3I + CO → CH3COI CH3COI + H2O → CH3COOH + HI b, Oxy hóa axetaldehyt Trong công nghiệp,Axit axetic CH3COOH được sản xuất từ butan C4H10có xúc tác và nhiệt độ 2C4H10+ 3O2→ 4CH3COOH+ 2H2O c, Phương pháp lên men trong điều kiện hiếu khí * Phương pháp lên men chậm- Cho axit axetic CH3COOH vào thùng gỗ sồi thể tích 250- 300l, trống 1/5 thể tích lượng axit axetic rồi đổ thêm nước ép nho vào đến khi được ½ thùng. - Tiến hành lên men ở nhiệt độ thường. Quá trình kéo dài vài tuần. Kiểm tra rượu còn 0.3- 0.5% thì lấy giấm ra, bổ sung thêm dinh dưỡng mới vì nếu để lâu, chất lượng giấm sẽ giảm. * Phương pháp lên men nhanh- Cho axit axetic nồng độ 3 - 5% chảy qua lớp phoi bào (lõi bắp) để thanh trùng và axit hóa vật liệu chất mang để vi sinh giống dễ thích nghi. - Sử dụng nước vô trùng rửa qua và nạp giống vi khuẩn axetic. - Cho dòng môi trường từ trên xuống qua hệ thống phân phôi đồng thời thổi khí từ dưới lên. - Vi khuẩn sẽ oxy hóa rượu thành axit axetic CH3COOH, thẩm thấu qua màng tế bào ra ngoài, theo dung dịch xuống đáy thiết bị lên men. - Quá trình kéo dài từ 8 - 10 ngày ở 24 - 37oC. * Phương pháp lên men chìm - Cho dung dịch lên men vào thiết bị và thổi khí mạnh vào. - Thể huyền phù và dung dịch lên men được tạo ra. * Phương pháp kết hợp - Hệ thống lên men gồm: + Lớp trên cùng là lớp đệm chứa vi sinh vật + Lớp giữa là một thùng chứa dung dịch sau khi lên men chảy xuống + Tầng dưới đáy là hệ thống thổi khí - Hàm lượng axit axetic có trong dịch lên men thường không cao, trong khoảng 5-10 % và thường lẫn với các chất khác, do đó, dịch sau lên men chỉ có thể sử dụng để chế biến thực phẩm. - Để nâng hàm lượng axit axetic CH3COOH cũng như làm sạch các tạp chất, người ta sử dụng phương pháp chưng cất. 4. Ứng dụng của axit axeticAxit axetic được sử dụng rộng rãi trên thế giới trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau như tạo ra polyme ứng dụng trong sơn, chất kết dính, là dung môi hòa tan các chất hóa học, sản xuất và bảo quản thực phẩm, đặc biệtdùng để sản xuất giấm. Lượng axit axetic dùng làm giấm tuy không phải là một tỉ lệ lớn trong tổng sản lượng axit axetic, nhưng giấm lại là một sản phẩm khá phổ biến trong đời sống hằng ngày.  1 trả lời Xác định số e và số p (Hóa học - Lớp 10) 1 trả lời Nguyên tử của nguyên tố x (Hóa học - Lớp 10) 3 trả lời Hạt nhân nguyên tử sodium có điện tích là (Hóa học - Lớp 10) 3 trả lời Chất nào tác dụng (Hóa học - Lớp 9) 1 trả lời Viết phương trình hoá học (Hóa học - Lớp 9) 1 trả lời Cho những oxit sau (Hóa học - Lớp 9) 1 trả lời a) Phương trình phân tử:$CH_3COONa + HCl→NaCl+CH_3COOH$ Phương trình ion rút gọn:$CH_3COO^-+H+→CH_3COOH$ b) Phương trình phân tử:$(NH4)_2SO4 + Ba(OH)_2→BaSO_4↓+2NH_3↑+2H_2O$ Phương trình ion rút gọn:$NH_3^++SO_4^{2-}+Ba^{2+}+2OH^-→BaSO_4↓+2NH_3↑+2H_2O$ c) Phương trình phân tử :$2NH_4Cl + Ba(OH)_2→BaCl_2+2NH_3↑+2H_2O$ Phương trình ion rút gọn:$NH_4^++OH^-→NH_3↑+H_2O$ d) Phương trình phân tử:$Ba(NO3)_2 + CuSO4→BaSO_4↓+Cu(NO_3)_2$ Phương trình ion rút gọn:$Ba^{2+}+SO_4^{2-}→BaSO_4↓$ e) Phương trình phân tử:$Al(OH)_3+NaOH→NaAlO_2+2H_2O$ Phương trình ion rút gọn :$Al(OH)_3+OH^-→AlO_2^-+2H_2O$ ----------------------Nguyễn Hoạt-------------------- |
