Hướng dẫn nấu trân châu đường đen
Cách làm trà sữa trân châu đường đen đơn giản tại nhà
Hướng dẫn làm trà sữa trân châu đường đen đơn giản tại nhà luôn là điều được các chị em đang quan tâm nhất vào những thời điểm nắng nóng như hiện nay muốn tự tay làm tự nấu ra những ly trà sữa trân châu đường đen cho cả nhà thưởng thức. Show
1. Nguyên liệu làm trà sữa trân châu đường đenĐể thực hiện công thức làm trà sữa trân châu đường đen tại nhà các bạn nên chuẩn bị những nguyên liệu sau: 1.1. Nguyên liệu làm trà sữa- 15 gr trà đen có thể thay bằng các loại trà khác tùy vào từng sở thích như: trà ô long, trà sen, trà xanh, trà lipton, ….. - 60 gr bột sữa Indo. - 20 gr đường (đường trắng hoặc đường nâu đều được). - 200 ml nước lọc. - Bình pha trà, muôi, rây lọc, đũa. 1.2. Nguyên liệu chuẩn bị thực hiện làm trân châu đường đen- 140 gr bột năng. - 20 gr bột gạo. - 300 gr đường nâu (Tùy thuộc vào khẩu vị bạn có thể tùy chỉnh lượng đường cho vào). - 5 gr bột cacao. - Nước lọc. - Bát tô, rây lọc, bếp hồng ngoại, đũa, dao, muôi, ly thủy tinh, …. 2. Công thức trà sữa trân châu đường đen nhanh chóngCách pha trà sữa trân châu đường đen sẽ được chúng tôi chia làm 2 công đoạn bạn cần phải thực hiện đó là: làm trà sữa và nấu trân châu đường đen 2.1. Cách nấu trà sữa làm trà sữa trân châu đường đen- B1: Pha trà đen + Đun sôi nước bằng ấm siêu tốc. + Cho 15 gr trà đen bình pha trà sau đó đổ 200 mll nước đun sôi vào rồi đậy nắp ủ trà tầm 15’. + Sau đó, bạn dùng rây lọc bỏ bã trà và giữ lại nước cốt trà đen vào một bình pha trà khác. - B2: Công thức pha trà sữa để làm trà sữa trân châu đường đen + Tiếp theo, nước cốt trà đen trong bình pha trà để ở nhiệt độ 60 - 70 độ C bạn cho thêm vào 60 gr bột sữa Indo, 20 gr đường rồi dùng muôi hoặc đũakhuấy đều để cho tan. - B3: Thành phẩm + Các bạn đã hoàn thành xong việc cách pha trà sữa, bạn chờ cho trà sữa nguội hẳn rồi bạn mang để vào làm lạnh ở ngăn mát của tủ lạnh tầm 2 - 3 tiếng rồi mang ra sử dụng nhé. 2.2. Thực hiện làm trân châu đường đen- B1: Trộn bột + Bạn lấy 1 bát tô cỡ lớn và cho vào 140 gr bột năng, 20 gr bột gạo,100 gr đường nâu, 5 gr bột cacao dùng đũa trộn đều. + Tiếp đến, cho vào nồi 150 ml nước lọc và đặtlên bếp hồng ngoại để đun sôi. + Khi nước tạo đã sôi già bạn dùng muôi múc đổ từ từ vào bát tô hỗn hợp bột dùng đũa trộn đều không được dùng bằng tay để nhào bột tránh tình trạng bị bỏng tay. + Bạn nhìn bằng mắt thấy thấy hỗn hợp bột nhào đã nhuyễn và kết dính lại với nhau, bạn để thêm tầm 10 - 15’ nữa để cho hỗn hợp nhuyễn mịn hẳn, rồi sau đó mới mang bột trân châu đường đen đi nặn. - B2: Nặn hạt trân châu đường đen + Trà sữa trân châu đường đen khi nặn trân châu, bạn phủ 1 lớp bột năng mỏng lên bàn nặn bột để chống dính. Sau đó, đổ toàn bộ phần bột trân châu đường đen đã nhào sẵn ra bàn nặn bột. + Tiếp theo, chia bột thành 4 phần bằng nhau và lần lượt nặn chúng thành hình trụ dài có đường kính khoảng 0.5 cm. + Rồi dùng dao cắt thành những khúc nhỏ tùy ý rồi bạn vo viên thành những viên tròn bạn làm như vậy cho đến hết phần bột trân châu nhào. Trong khi nặn những viên trân châu đường đen bạn phủ 1 lớp bột năng lên các hạt trân châu mới nặn xong để cho các hạt không dính lại với với nhau. + Sau khi, bạn nặn xong những hạt trân châu đường đen. Đổ toàn bột hạt trân châu đường đen đã phủ lớp bột năng qua rây lọc để loại bỏ phần bột năng còn dư thừa đi. - B3: Luộc hạt trân châu đường đen + Bạn đổ 1l nước lọc vào nồi rồi bật bếp hồng ngoạilên đun sôi ở nhiệt độ to, khi nước đã sôi bạn bật đun ở nhiệt độ vừa sau đó đổ các hạt trân châu đường đen sống vào nồi, dùng đũa khuấy đều để cho bột không dính dưới đáy nồi tránh tình trạng bị khê. Đun cho đến khi bạn nhìn thấy những hạt trân châu đường đen chuyển sang màu đen và nổi trên bề mặt nước sôi thì bạn tắt bếp hồng ngoạiđi. Đậy nắp lại tầm 5’ để hạt trân châu đường đen chín và nở đều. + Bạn chuẩn bị 1 bát nước đá lạnh, rồi dùng rây lọc vớt những hạt trân châu đường đen từ trong nồi ra ngâm vào bát nước lạnh tầm 2 - 5 phút. Tiếp tục, dùng rây lọc vớt trân châu đường đen ra 1 bát tô khác. - B4: Nấu đường đen + Cho vào nồi 200 gr đường nâu cùng 200ml nước lọc rồi đặt bếp lên đun sôi và dùng đũa khuấy đều (liên tục khuấy đều) cho đường đen tan trong nước. Khi đường đen sôi được 5’ đổ hạt trân châu đường đen ở trong bát tô vào và dùng đũa đảo đều tránh tình trạng bị cháy đáy nồi, bạn đun cho đến khi nước đường đen bán đều vào những hạt trân châu đường đen hay tức là còn sền sệt nước thì bạn tắt bếp đi và để nguội.
- Bước cuối cùng, bạn lấy một ly thủy tinh dùng muôi múc trân châu đường đen cho vào rồi cho 1 - 2 viên đá (nếu muốn) rồi sau đó bạn đổ trà sữa lên. Vậy là các bạn có ngay ly trà sữa trân châu đường đen hãy thưởng thức ngay nhé. 3. Chú ý dùng trà sữa trân châu đường đenĐể bảo quản trà sữa trân châu đường đen rất đơn giản như sau: - Để được 2 - 3 ngày trong ngăn mát tủ lạnh nếu như bạn tách riêng trà sữa và trân châu đường đen ra để ở 2 hộp khác nhau. - Để được 1 ngày nếu trà sữa trân châu đường đen đã trộn lẫn. Như vậy chúng tôi đã chia sẻ xong cách làm trà sữa trân châu đường đen đơn giản tại nhà cực hấp dẫn. Cảm ơn các bạn theo dõi. Siêu thị điện máy HC
Nếu ai đó vẫn nghĩ rằng tự nấu trân châu ở nhà thì không thể vừa mềm vừa ngon như quán thì chắc chắn họ chưa biêt đến cách nấu trân châu đen cực dễ vừa không bị dính lại không hề cứng này rồi. Học ngay cách làm trân châu đen sau để có cốc trà sữa trân châu đen ngon hơn ở quán nhé. Bài viết đọc nhiều nhất 1. Cách nấu trân châu đen không bị dính tự làm tại nhàCác bạn hoàn toàn có thể tự học pha chế trà sữa ngon như ngoài hàng tại nhà với topping trân châu đen. Có rất nhiều hình thức học pha chế trà sữa như: học qua online, các bạn có thể tham khảo tại đây: https://jarvis.vn/goc-tu-van/ hoặc tham gia trực tiếp các khoá học pha chế trà sữa tại Trung tâm Jarvis tại 156 Xã Đàn, Hà Nội. Còn bây giờ Jarvis sẽ hướng dẫn các bạn nấu trân châu đen không bị dính nhé: 1.1. Nguyên liệu chuẩn bị luộc trân châu đen
Xem thêm: Hướng dẫn pha chế trà sữa 2. Cách nấu trân châu đen sống có sẵnVới cách làm phía trên anh chị sẽ cần mất công cầu kỳ hơn ở giai đoạn chuẩn bị bột, nhào bột và nặn bột, còn nếu anh chị là người không có nhiều thời gian thì có thể sử dụng các gói trân châu sống bán tại các cửa hàng, siêu thị rất nhiều. 2.1. Nguyên liệu chuẩn bị nấu trân châu đen sống
2.2. Các bước thực hiện nấu trân châu đen sống có sẵnBước 1: Chuẩn bị nước đun nước để luộc trân chân đen
Bước 2: Cách nấu trân châu đen không bị dính
Bước 3: Ngâm trân châu đen vào đáSau thời gian ủ, đổ trân châu ra giá inox và rửa sạch nước nhớt trực tiếp dưới vòi nước lạnh, vừa xả vừa dùng muôi đảo đều để làm giảm nhiệt độ ngay lập tức tránh trân châu bị dính vào nhau. Bước 4: Trộn trân châu đen với đường và mật ong
Cuối cùng bỏ trân châu vào cốc trà sữa thơm ngon là đã có ngay một món đồ uống giải khát mùa hè cực kỳ tuyệt vời rồi. 3. Cách bảo quản trân châu đen
Hi vọng với cách làm trân châu đen sao cho không dính, không cứng mà thơm ngon dai dai mềm mềm trên sẽ giúp ích cho anh chị. Có tuyệt chiêu vừa thỏa mãn sở thích bản thân vừa mang đi trổ tài khoe bạn bè người thân, thật tuyệt phải không? Ngoài ra các bạn có thể liên tục cập nhật các công thức pha chế trên website: https://jarvis.vn. Jarvis là đơn vị dạy pha chế hàng đầu hiện nay, Chúng tôi mong muốn trở thành chuyên gia cố vấn số 1 trong lĩnh vực kinh doanh đồ uống, luôn áp dụng kiến thức kinh doanh chuyên sâu vào các buổi học pha chế mang lại cho học viên những kiến thức hữu ích nhất có thể phát triển trên con đường lập nghiệp. Page 2
23 cách pha trà hoa quả tươi được các chuyên gia pha chế hàng đầu tại Jarvis nghiên cứu, đảm bảo tính đơn giản để thực hiện tại nhà. Hãy lưu lại những công thức này để renew đồ uống của mình trong những ngày hè oi bức! 1. Trà lạnh cam quýtHàm lượng vitamin C có trong cam có khả năng làm sáng da, đẹp da. Do đó, khi kết hợp cùng quýt – loại quả giàu folate là vitamin B sẽ cho ra thức uống trà lạnh cam quýt làm giảm hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư trực tràng. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Các bước thực hiện:
2. Trà đào cam sảTrà đào cam sả là thức uống “hot trend” khoảng 2 năm trở lại đây. Với hương vị ngọt dịu và thanh mát, thức uống này đang trở nên phổ biến tại nhiều quán nước. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Các bước thực hiện:
Trà đào húng quế là thức uống thơm ngon, thích hợp dùng cho cả mùa đông lẫn mùa hè. Vì vậy, “trà đào húng quế” đã nhận được nhiều lượt tìm kiếm về cách làm trên mạng internet. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Các bước thực hiện:
Chỉ cần nghe tên “trà lạnh bạc hà việt quất”, chắc hẳn bạn đã cảm thấy mùa hè đến rất gần. Thức uống này bạn không nên bỏ qua nếu là 1 tín đồ của bạc hà the mát. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Các bước thực hiện:
5. Trà mâm xôi, việt quấtHai thành phần mâm xôi, việt quất đều rất quen thuộc với các tín đồ làm đẹp. Do đó, trà mâm xôi, việt quất là thức uống detox, làm đẹp da mà bất cứ cô gái nào cũng nên lưu ý thực hiện. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Các bước thực hiện:
6. Trà húng quế, dâu tâyBên cạnh đào, húng quế còn thích hợp để mix cùng dâu tây để cho ra loại trà húng quế dâu tây ngọt ngào và nồng nàn. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Các bước thực hiện:
7. Trà đàoTrà đào là thức uống tương đối phổ biến, tuy nhiên pha trà đào đúng chuẩn để giữ được hương vị ngọt dịu và thơm nồng là điều không phải ai cũng biết. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Các bước thực hiện:
8. Trà thảo mộc trái câyTrà thảo mộc trái cây là thức uống tổng hợp nhiều loại thảo dược, có chức năng hỗ trợ sức khỏe của con người. Do đó, trà thảo mộc đang là xu hướng lựa chọn của nhiều người, đặc biệt là các bạn quan tâm đến vấn đề sức khỏe. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Các bước thực hiện:
9. Trà bí đaoBí đao có tính hàn nên rất tốt trong việc thanh nhiệt. Trà bí đao vừa có vị ngọt tự nhiên, vừa detox cơ thể là lựa chọn của nhiều người. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Các bước thực hiện:
10. Trà lựu trân châuLựu là loại quả cung cấp hàm lượng vitamin cao, các dưỡng chất thiết yếu, đặc biệt thích hợp với những bạn nữ muốn detox da, nuôi dưỡng làn da trắng hồng, căng mịn. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Các bước thực hiện:
11. Trà gạo lứt đậu đỏGạo lứt vốn được cho là thần dược giảm cân, giữ dáng nên được nhiều người ăn kiêng lựa chọn cho thực đơn của mình. Thay vì sử dụng cơm gạo lứt, bạn có thể thay đổi với 1 cốc trà gạo lứt đậu đỏ thơm ngon, bổ dưỡng. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Các bước thực hiện:
12. Trà vải nhiệt đớiTrà vải có vị ngọt và thơm đặc trưng sẽ đem đến cho bạn thức uống giải khát hữu hiệu cho mùa hè này. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Các bước thực hiện:
13. Trà tắc mật ongTrà tắc (quất) mật ong vừa có tác dụng thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè, vừa có tác dụng trị ho hiệu quả. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Các bước thực hiện:
14. Trà dâuTương tự trà đào, trà dâu là sản phẩm thanh nhiệt phổ biến được nhiều người lựa chọn. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Các bước thực hiện:
15. Trà hoa dâm bụtTrà hoa dâm bụt là thức uống thanh mát, có màu sắc đẹp mắt nên được nhiều quán trà lựa chọn. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Các bước thực hiện:
16. Trà đào lạnh váng sữaNếu bạn là tín đồ của thức uống ngọt nhưng vẫn muốn giữ vị thanh mát của trà thì trà đào lạnh váng sữa là lựa chọn hoàn hảo. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Các bước thực hiện:
17. Trà mận húng tâyVị chua ngọt đan xen, kết hợp với đá lạnh giúp trà mận húng tây trở thành thức uống thơm mát dành riêng cho mùa hè. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Các bước thực hiện:
18. Trà củ senTrà củ sen có công dụng chữa khó ngủ, giúp an thần nên thích hợp với những người ở độ tuổi trung niên trở lên. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Các bước thực hiện:
19. Trà dứaDứa là một trong những loại trái cây giàu vitamin C. Khi được dùng để pha trà, bạn sẽ có thức uống thanh nhiệt, bổ sung vitamin hữu hiệu nhất. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Các bước thực hiện:
20. Trà cam quế mật ongThức uống này thường được các tín đồ “trà nóng” yêu thích. Hương thơm nồng của quế hòa quyện với vị chua ngọt của cam và mật ong, tạo nên đồ uống thú vị cho mùa đông. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Các bước thực hiện:
21. Trà nhài thanh long đỏHương vị thanh mát của trà nhài khi kết hợp với thanh long sẽ trở nên đượm vị hơn. Thức uống này thích hợp sử dụng trong cả 2 mùa nóng và lạnh. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Các bước thực hiện:
22. Trà chanh lục bảoTrà chanh chanh lục bảo đã từng là thức uống “hot trend” tại các quán cafe vài năm gần đây. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Các bước thực hiện:
23. Trà chanh Ruby Sơ RiMột công thức trà chanh khác cũng đang “làm mưa làm gió” tại các quán đồ uống là trà chanh ruby sơ ri. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Các bước thực hiện:
Trà hoa quả tươi với nguồn nguyên liệu hoàn toàn từ thiên nhiên sẽ đem đến cho bạn những lợi ích lớn về sức khỏe. Hãy lưu lại 23 cách pha trà hoa quả tươi để thay đổi mỗi ngày, tạo ra những thức uống thơm ngon, thanh mát, giúp giải nhiệt mùa hè nhé! Tuy nhiên, để đảm bảo những cốc trà hoa quả thơm ngon, chuẩn vị và được decor mang đậm dấu ấn cá nhân, bạn nên tham gia các khóa học pha chế. Với đội ngũ giảng viên tận tâm, có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực này, Jarvis hứa hẹn là địa chỉ tin cậy dành cho bạn. Jarvis – Trung tâm giúp đỡ bạn phát triển quán bền vững nhất trên cả hai tiêu chí: Đồ uống ngon, độc đáo và cách quản lý cửa hàng hiệu quả. ______________________________________ HỌC VIỆN ĐÀO TẠO PHA CHẾ VÀ KINH DOANH JARVIS Học viện đào tạo pha chế đầu tiên ứng dụng tư duy kinh doanh.
|