Bài Làm:
1. Những món ăn mà gia đình em phải dùng nhiệt để chế biến bao gồm có: rau luộc, rau xào, đậu rán, cá kho, thịt luộc, thịt ba chỉ chiên giòn,....
2. Em đã biết chế biến món rau luộc, rau xào, đậu rán....
3. Món rau muống luộc em đã chế biến qua, cách làm như sau:
- Nhặt rau và rửa rau thật sạch
- Đun nước sôi, trong quá trình cho thêm một ít bột canh
- Cho rau vào luộc lửa to, đến khi sôi để lửa vừa, trong quá trình không đậy vung nắp
- Sau khoảng 10 phút, thấy rau mềm vớt ra đĩa và chắt nước.
Hướng dẫn trả lời câu hỏi khám phá trang 27 Công nghệ lớp 6 sách Kết nối tri thức và cuộc sống: Bài 5: Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm Câu hỏi: Gia đình em thường bảo quản thực phẩm bằng phương pháp nào? Hãy trình bày cách làm của một phương pháp bảo quản cụ thể Trả lời: Gia đình em sử dụng các bảo quản thực phẩm làm lạnh và đông lạnh, làm khô. – Làm lạnh: bảo quản trong ngăn mát trái cây, rau củ để ăn trong tuần. – Đông lạnh: gồm thịt, cá trong ngăn đông để sử dụng trong vài tuần. – Làm khô: phơi khô hành tỏi dưới ánh nắng mặt trời, phơi khô thóc lúa.
- Chuyên mục:
- Lớp 6
- Công Nghệ 6 sách Kết nối tri thức
gia đình em thường dùng các phương pháp chế biến như luộc, kho, rán[chiên], nướng,...
các phương pháp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm mà nhà em đã thực hiện là:
⇒ giửa tay trước khi chế biến
⇒ không để thực phẩm chín và sống lẫn với nhau
⇒ không để thực phẩm ở nơi ẩm ướt, không sạch sẽ
⇒ che, đậy bảo quản các thực phẩm không cho ruồi hay kiến... bâu vào
⇒ nấu chín thức ăn
⇒ dọn vệ sinh nơi chế biến và bảo quản thực phẩm
⇒ giửa sạch các dụng cụ khi chế biến xong
⇒ không dùng thực phẩm bẩn, hết hạn không có nguồn gốc...
- lý thuyết
- trắc nghiệm
- hỏi đáp
- bài tập sgk
Gia đình em thường sử dụng phương pháp chế biến nào để chế biến món ăn cho bữa ăn hàng ngày? Nêu ví dụ một số món ăn đã được chế biến bằng các phương pháp đó.
Các câu hỏi tương tự
- lý thuyết
- trắc nghiệm
- hỏi đáp
- bài tập sgk
Gia đình em thường sử dụng những phương pháp nào để chế biến thực phẩm? Cho ví dụ minh họa
Hứa sẽ cho dấu tích
mình đang cần gấp
Các câu hỏi tương tự
Câu 1
Sau đây là những thực phẩm được mua sắm để chế biến món ăn:thịt bò,tôm tươi, rau cải ,cà chua,giá đỗ,khoai tây,cà rốt ,trái cây tráng miệng [chuối,táo,...]
Em hãy cho biết biện pháp bảo quản các thực phẩm trên để chất dinh dưỡng không bị mất đi trong quá trình chế biến và sử dụng
Câu 2
Muốn cho lượng sinh tố C trong thực phẩm không bị mất trong quá trình chế biến , cần chú ý điều gì?
Luyện tập và Vận dụng 4 trang 35 Công nghệ lớp 6 - Cánh diều: Gia đình em thường sử dụng những phương pháo nào ở trên để chế biến món ăn?
Lời giải:
Đối với gia đình em dùng một số phương pháp chế biến món ăn là:
+ Lên men
+ Luộc, hấp
+ Chiên [rán]
+ Nướng
Vận dụng 1 trang 32 Công nghệ lớp 6 - Kết nối tri thức với cuộc sống: Gia đình em thường sử dụng phương pháp chế biến thực phẩm nào? Em có đề xuất sử dụng thêm phương pháp chế biến nào không?
Lời giải:
- Gia đình em thường sử dụng phương pháp chế biến thực phẩm đó là: Luộc, kho.
- Em đề xuất sử dụng thêm phương pháp chế biến: chiên [rán] vì em rất thích ăn món gà rán.