Đậu bắp để được bao lâu
|
Đậu bắp là loại thực phẩm quen thuộc và có thể làm được nhiều món ngon như món xào, món hấp,... Ăn đậu bắp đã lâu nhưng bạn có biết cách chọn mua đậu bắp ngon và mẹo bảo quản chúng được lâu chưa? Nếu chưa thì hãy xem ngay bài viết lần này của chuyên mục Mẹo vào bếp nhé! Show
Đậu bắp tươi ngon là những trái có màu xanh bóng đẹp, trên vỏ có nhiều lông mỏng, khi sờ có cảm giác nhám tay. Bạn nên mua nếu quả đậu bắp không xuất hiện vết thâm hay các đường màu nâu chạy dọc thân quả hoặc dính chất lạ. Kích thướcNên chọn những trái đậu bắp tươi ngon có kích thước nhỏ, không dài quá 8cm. Tránh mua những trái có kích thước quá lớn, dài vì trái càng dài, càng lớn thì đó là đậu bắp già. Kiểm tra độ giònKhi mua, bạn có thể dùng tay nắn nhẹ đậu bắp, nếu thấy không quá mềm hay quá cứng thì đó là trái tươi ngon, không già. Bạn cũng có thể bẻ thử phần đầu của đậu bắp để kiểm tra độ giòn. Nếu đậu bắp gãy ngay khi vừa bẻ thì đó là những trái đậu bắp non và giòn. Còn nếu khi bẻ thấy hơi dai, không bẻ được hoặc bị bấy lúc bẻ thì đó là đậu bắp già. 2 Mẹo bảo quản đậu bắp được lâuBảo quản đậu bắp trong ngăn mát tủ lạnhBước 1: Đậu bắp sau khi mua về, bạn bọc kín lại bằng giấy báo, giấy ăn hoặc khăn vải sạch. Bước 2: Sau đó, cho đậu bắp đã được bọc kín vào túi nilon, cột chặt miệng túi rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Như vậy, đậu bắp có thể giữ được độ non, giòn trong vòng 1 tuần. Bảo quản đậu bắp trong ngăn đá tủ lạnhBước 1: Đậu bắp mua về, bạn cắt bỏ phần đầu nhọn và phần cuống, rửa sạch với nước muối loãng rồi để ráo. Bước 2: Bạn luộc sơ đậu bắp trong nồi nước sôi khoảng 1 phút, sau đó vớt ra và cho vào tô nước lạnh để đậu bắp giữ được độ giòn và màu xanh đẹp mắt. Bước 3: Khi đậu bắp đã ráo nước thì cho vào túi zip hoặc túi nhựa đựng thực phẩm, ép hết không khí ra ngoài và khóa kín túi lại. Bước 4: Cho túi đậu bắp vào bảo quản ở ngăn đá tủ lạnh. Với cách này, bạn có thể giữ đậu bắp non, giòn được khoảng 2 tuần.
Toshiba Inverter 180 lít GR-B22VU UKG
Aqua Inverter 186 lít AQR-T219FA(PB)
Aqua 90 lít AQR-D99FA(BS)
Toshiba Inverter 253 lít GR-B31VU SK
Aqua 130 lít AQR-T150FA(BS) Hy vọng với bài viết cách chọn mua đậu bắp ngon và mẹo bảo quản đậu bắp được lâu đúng chuẩn mà Điện máy XANH vừa chia sẻ sẽ giúp bạn bỏ túi thêm nhiều mẹo vặt hay ho nhé! Chúc bạn thành công! Biên tập bởi Khương Thị Hồng Nhung • 28/06/2022 Bí quyết lựa chọn bảo quản đậu bắp
Đậu bắp cũng là nguồn thực phẩm cung cấp chất xơ sáng giá và là “bạn” bà bầu vì rất giàu acid foli. Chúng ta cùng tìm hiểu thêm công dụng và bí quyết lựa chọn, bảo quản đậu bắp ngon nhé!  - Chất nhầy và chất xơ có trong đậu bắp giúp điều chỉnh lượng đường huyết bằng cách điều hòa sự hấp thu của chúng từ ruột non. Chất xơ của đậu bắp cũng là một “vệ sĩ” của hệ tiêu hóa. - Đậu bắp giúp cơ thể tái hấp thu nước. Chất nhầy trong đậu bắp “bắt giữ” những phân tử cholesterol vượt chỉ tiêu cùng những độc chất phát sinh trong quá trình chuyển hóa rồi “áp giải” chúng đến phân để thải ra ngoài. Do chứa hàm lượng nước cao, đậu bắp còn giúp cơ thể tránh khỏi tình trạng táo bón, đầy hơi. - Đậu bắp chứa calories thấp nên là thức ăn lý tưởng cho những người đang muốn giảm cân. Để hưởng được lợi ích sức khỏe tối đa của đậu bắp nên nấu nướng ở ngọn lửa thấp để chất nhầy ít bị thất thoát. - Khi vào hệ tiêu hóa đậu bắp sẽ là mảnh đất màu mỡ cho những vi khuẩn có lợi, có thể sánh ngang tầm với sữa chua, giúp tổng hợp các vitamin nhóm B. - Để làm đẹp tóc, cắt khúc đậu bắp và nấu đến khi nước nhầy ra tối đa. Sau đó để nguội rồi nhỏ vài giọt chanh vào, dùng dung dịch này gội đầu. - Đậu bắp có tính nhuận trường, dùng trị hội chứng kích ứng ruột, làm lành các vết loét trong đường tiêu hóa, đồng thời xoa dịu những “niềm đau” từ trong ruột. - Protein và dầu có trong hạt đậu bắp được xem là protein hạng nhất trong rau cải, rất nhiều amino acid thiết yếu cho cơ thể như tryptophan (giúp tinh thần thoải mái, ngủ ngon…), cystein… 2.Lựa chọn đậu bắp: Hướng dẫn: Cách Lựa Chọn, Bảo Quản Và Giá Trị Dinh Dưỡng Của Đậu BắpKhi mua đậu bắp tươi, nên chọn quả không quá mềm, không có vết thâm bên ngoài vỏ và không dài quá 8cm. 3.Bảo quản: - Bảo quản đậu bắp trong tủ lạnh có thể giữ được độ tươi xanh từ 2-3 ngày. Lưu ý nên bọc ngoài bằng khăn giấy hoặc đựng đậu bắp trong bao nhựa rồi mới cho vào tủ lạnh. Nếu là đậu bắp nấu chín nên để vào hộp thức ăn đậy kín mới cho vào tủ lạnh, có thể bảo quản được 3-4 ngày. - Đậu bắp dễ ăn, có thể xào, luộc hoặc nấu chung để tăng hương vị cho các món canh chua, súp… Để nhận được lợi ích dinh dưỡng tốt nhất từ đậu bắp, khi chế biến, nên nấu chín ở nhiệt độ thấp, vừa phải, không nấu, nướng đậu bắp ở nhiệt độ cao, tốt nhất là hấp chín. Theo Lamsao.com
bởi Di Chần Tue, 28 Nov 2017 09:46:00 GMT Đậu bắp thường rất được ưa thích bởi độ ngon của nó khi làm thành các món ăn như ăn kèm với thịt nướng hay các món xào, món canh. Tuy nhiên, với những chị em lần đầu bắt tay vào bếp thì việc có thể lựa chọn được những trái đậu bắp tươi ngon mà không lo chúng bị già quả thật không dễ. Thấu hiểu vấn đề này của chị em, Cooky mách bạn mẹo chọn đậu bắp non, giòn, không bị già và cách bảo quản đậu bắp cùng một số món ăn ngon với đậu bắp. Đậu bắp thường rất được ưa thích bởi độ ngon của nó khi làm thành các món ăn như ăn kèm với thịt nướng hay các món xào, món canh. Tuy nhiên, với những chị em lần đầu bắt tay vào bếp thì việc có thể lựa chọn được những trái đậu bắp tươi ngon mà không lo chúng bị già quả thật không dễ. Thấu hiểu vấn đề này của chị em, Cooky mách bạn mẹo chọn đậu bắp non, giòn, không bị già và cách bảo quản đậu bắp cùng một số món ăn ngon với đậu bắp. Giá trị dinh dưỡng mà đậu bắp mang lại cho sức khỏeTrong đậu bắp rất giàu chất xơ, cả chất xơ hòa tan và không hòa tan. Cứ nửa chén đậu bắp chín là đã cung cấp 2g chất xơ, còn đậu bắp sống cung cấp khoảng 3.2g chất xơ. Vì vậy, đậu bắp có tác dụng giúp nhuận tràng, làm giảm đau, giảm các vế lở loét và viêm sưng. Không chỉ vậy, đậu bắp còn giàu vitamin A, C, các chất khoáng như canxi, kali, magie giúp tăng cường sức khỏe, tốt cho da, tóc, mắt và tăng khả năng miễn dịch của cơ thể. Đậu bắp còn được xem là thực phẩm lý tưởng dành cho những ai có dạ dày yếu và nhạy cảm. Đồng thời, đậu bắp còn chứa nhiều axit folic có công dụng phòng ngừa khuyết tật ống thần kinh và dị tật bẩm sinh ở thai nhi, do đó rất tốt cho các mẹ bầu. Bên cạnh đó, chất nhớt của đậu bắp còn có tác dụng len lỏi vào các khớp xương, hạn chế quá trình lão hóa xương, giúp cơ thể hoạt động được dễ dàng, giảm khả năng mắc bệnh viêm khớp. Cách chọn mua đậu bắp ngon, giòn- Khi chọn đậu bắp tươi, bạn nên chọn trái có màu xanh bóng đẹp, lớp vỏ bên ngoài có một lớp lông mao mỏng, không xuất hiện vết thâm hoặc dính chất lạ. - Chỉ nên chọn những trái tươi ngon, có kích thước nhỏ. - Không nên chọn trái quá mềm, không dài quá 8cm. Vì trái càng dài, càng lớn thì càng già. - Một mẹo chọn đậu bắp dân gian thường được mẹ chúng ta mách tai nhau đó là dùng tay bẻ phần đầu của đậu bắp. Nếu bẻ được dễ dàng và gãy ngay thì đó là trái đậu bắp non và giòn. Còn nếu không bẻ được, bị bấy lúc bẻ thì đó là đậu bắp già và chúng ta không nên chọn. - Ngoài ra, bạn cũng nên chọn mua đậu bắp ở những cửa hàng rau củ uy tín hay quen thuộc, hoặc hệ thống các siêu thị lớn được đảm bảo về chất lượng. Vì những nơi này, sản phẩm sẽ có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm định chặt chẽ nên sẽ an toàn. Cách bảo quản đậu bắp được lâu- Những trái đậu bắp sau khi mua về, bạn bọc một lớp giấy ăn bên ngoài. Sau đó, cho đậu bắp vào ngăn mát tủ lạnh. - Hoặc bạn cũng có thể cho đậu bắp vào túi nilon rồi để vào ngăn mát tủ lạnh và sử dụng dần. - Với 2 cách bảo quản này, đậu bắp sẽ luôn được tươi ngon và có thể giữ được 4 đến 5 ngày. Sau khi đã lựa chọn được những trái đậu bắp ngon lành và chất lượng, bạn có thể nấu đậu bắp thành các món ăn với công thức của Cooky nè. 1. Chả tôm cuốn đậu bắpThường chúng ta chỉ nghe đến chả tôm cuốn mía thôi phải không nào. Giờ đây có thêm món chả tôm cuốn đậu bắp vừa lạ miệng vừa thơm ngon cho bữa cơm gia đình hoặc dùng để ăn chơi đều được hết nha. Nguyên liệu làm Chả tôm cuốn đậu bắp:
>> Xem công thức và cách làm chi tiết Chả tôm cuốn đậu bắp 2. Bánh khoai tây đậu bắpKhoai tây mềm dẻo kết hợp với đậu bắp giòn giòn đã tạo nên món bánh khoai tây đậu bắp thơm lừng, ăn hoài không biết ngán. Nhanh tay lưu lại công thức để thực hiện cho lũ trẻ ở nhà hay họp mặt bạn bè nào. Nguyên liệu làm Bánh khoai tây đậu bắp:
>> Xem công thức và cách làm chi tiết Bánh khoai tây đậu bắp 3. Đậu bắp ngâm cayNếu bạn muốn làm đậu bắp thành món ăn có thể giữ được lâu và dùng dần thì đậu bắp ngâm cay chính là món lý tưởng đó. Đậu bắp giòn cùng nước sốt ngâm cay cay, ngon ngon thơm lừng của tỏi ớt, đưa cơm đến đâu là hết đến đó. Đây cũng là cách đổi món cho bữa cơm cả nhà. Nguyên liệu làm Đậu bắp ngâm cay:
>> Xem công thức và cách làm chi tiết Đậu bắp ngâm cay Cooky hi vọng với những thông tin bổ ích về cách chọn và bảo quản đậu bắp sẽ giúp cho chị em lần đầu vào bếp có thể mua được đậu bắp ngon và nấu thành các món ăn hấp dẫn cho gia đình mình. >>> Xem thêm: Những món ăn ngon, hấp dẫn từ đậu bắp Có thể bạn quan tâm: |
