Cách lột thịt rắn
|
Trước tiên, bạn cần loại bỏ toàn bộ phần máu dơ và ruột còn sót lại bên trong bụng rắn, rồi đem rửa với nước sạch từ 2 - 3 lần, để ráo. Muốn dễ loại bỏ xương hơn, bạn lấy dao tiến hành cạo nhẹ nhàng 2 phần xương sườn theo hướng từ đầu xuống đuôi vài lần để xương sườn và xương ống được giãn ra. Sau đó, bạn hướng phần bụng rắn lên, dùng 2 ngón tay cái tiến hành ấn mạnh ở 2 bên sườn rắn xuống, đồng thời dùng ngón trỏ và ngón giữa với lực mạnh ấn đẩy phần xương sống lên. Bạn cứ kết hợp thực hiện 2 động tác đó với nhau cho đến khi phần xương sườn của rắn gãy hết hoàn toàn. Cuối cùng, bạn dùng dao tách phần xương sườn ra khỏi xương sống, rồi tiếp tục lấy dao hoặc tay lột phần xương sườn là hoàn thành.
Dao cắt inox DMX D001-DT2
Dao cắt inox DMX D002-DT2
Dao cắt inox DMX D001-DT3
Dao cắt inox DMX D002-DT3
Dao cắt inox DMX D002-DT1
Dao cắt inox DMX D001-DT1
Dao cắt inox BHX LD-KS125CF
Dao cắt inox DMX D003-DT1
Dao cắt inox DMX D003-DT3
Dao cắt inox DMX D003-DT2
Dao cắt inox Tramontina 23426106 2 Rút xương rắn bằng kéoĐầu tiên, rắn mua về bạn tiến hành trụng sơ với nước sôi khoảng 3 - 5 phút, tắt bếp, nhanh tay vớt rắn ra để nguội 1 - 2 phút. Bạn tiếp tục dùng dao cạo sạch vảy, đồng thời loại bỏ nốt phần ruột còn sót lại bên trong, đem rửa lại vài lần với nước sạch, để ráo. Sau đó, bạn lấy kéo cắt 1 đường từ bụng rắn đến phần xương sườn, dùng 2 tay kéo mạnh để tách làm đôi phần thịt chứa xương sườn và chứa xương sống ra với nhau. Kế đến, bạn quan sát phần thịt hướng đầu rắn để tìm phần xương sườn vừa tách, dùng tay lột từ từ và cẩn thận lớp xương ấy đi. Bạn cứ thực hiện như vậy với phần xương sườn còn lại nhé!
Kéo cắt xương thép không gỉ BHX KS-01
Kéo nhà bếp thép không gỉ 2Cr13 Delites KE003
Kéo nhà bếp thép không gỉ BHX LD-893C
Kéo nhà bếp đa năng thép không gỉ BHX LD-9137B
Kéo nhà bếp thép không gỉ DMX KE003
Kéo nhà bếp thép không gỉ DMX KE004
Kéo cắt xương Delites S51013 trắng xanh
Kéo nhà bếp thép không gỉ 2Cr13 Delites KE004
Kéo cắt xương thép không gỉ 2Cr13 Delites SKI052
Kéo nhà bếp thép không gỉ 2Cr13 Delites KE002
Kéo nhà bếp đa năng thép không gỉ 2Cr13 Delites S53014
Kéo nhà bếp thép không gỉ DMX KE002 3 Những lưu ý khi rút xương rắnĐể quá trình rút xương rắn được nhanh chóng, dễ dàng hơn thì bạn nên lưu ý là sử dụng các dụng cụ sắc bén và đã được vệ sinh sạch sẽ. Khi tiến hành rút xương, để tránh việc vô tình làm ảnh hưởng đến an toàn của bản thân, bạn cần thực hiện các thao tác 1 cách thật dứt khoát, đồng thời dùng lực vừa phải, không quá mạnh cũng không quá nhẹ. Ngoài ra, bạn cũng nên tuyệt đối cẩn thận khi rút xương, bởi rất dễ xảy ra tình trạng xương hoặc các dụng cụ rút xương sẽ đâm vào tay gây chảy máu. Vậy là chúng ta vừa cùng nhau điểm qua 2 cách rút xương rắn thật đơn giản, nhanh chóng nhưng không phải ai cũng biết đâu đó! Giờ đây, mọi người đã có thể tự tin trổ tài thực hiện chế biến các món ngon hấp dẫn về rắn rồi nhé! 1. https://www.youtube.com/watch?v=4C3W9wmj0iI 2. https://www.youtube.com/watch?v=XzfzuiqY5n8 Biên tập bởi Lê Thị Thùy Linh • 04/01/2022 Page 2 Bạn đã từng thưởng thức các món ngon về rắn chưa? Nếu vẫn chưa thì đúng là sự tiếc nuối thật to lớn. Bởi có thể nói các món lẩu, món om,... từ rắn phải nói là có độ thơm ngon cực kì "đỉnh cao" luôn đấy! Để việc chế biến món ăn được nhanh chóng, dễ dàng hơn thì hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp điểm qua 2 cách rút xương rắn siêu tuyệt vời dưới đây nhé! Trước tiên, bạn cần loại bỏ toàn bộ phần máu dơ và ruột còn sót lại bên trong bụng rắn, rồi đem rửa với nước sạch từ 2 - 3 lần, để ráo. Muốn dễ loại bỏ xương hơn, bạn lấy dao tiến hành cạo nhẹ nhàng 2 phần xương sườn theo hướng từ đầu xuống đuôi vài lần để xương sườn và xương ống được giãn ra. Sau đó, bạn hướng phần bụng rắn lên, dùng 2 ngón tay cái tiến hành ấn mạnh ở 2 bên sườn rắn xuống, đồng thời dùng ngón trỏ và ngón giữa với lực mạnh ấn đẩy phần xương sống lên. Bạn cứ kết hợp thực hiện 2 động tác đó với nhau cho đến khi phần xương sườn của rắn gãy hết hoàn toàn. Cuối cùng, bạn dùng dao tách phần xương sườn ra khỏi xương sống, rồi tiếp tục lấy dao hoặc tay lột phần xương sườn là hoàn thành. 2 Rút xương rắn bằng kéoĐầu tiên, rắn mua về bạn tiến hành trụng sơ với nước sôi khoảng 3 - 5 phút, tắt bếp, nhanh tay vớt rắn ra để nguội 1 - 2 phút. Bạn tiếp tục dùng dao cạo sạch vảy, đồng thời loại bỏ nốt phần ruột còn sót lại bên trong, đem rửa lại vài lần với nước sạch, để ráo. Sau đó, bạn lấy kéo cắt 1 đường từ bụng rắn đến phần xương sườn, dùng 2 tay kéo mạnh để tách làm đôi phần thịt chứa xương sườn và chứa xương sống ra với nhau. Kế đến, bạn quan sát phần thịt hướng đầu rắn để tìm phần xương sườn vừa tách, dùng tay lột từ từ và cẩn thận lớp xương ấy đi. Bạn cứ thực hiện như vậy với phần xương sườn còn lại nhé! 3 Những lưu ý khi rút xương rắnĐể quá trình rút xương rắn được nhanh chóng, dễ dàng hơn thì bạn nên lưu ý là sử dụng các dụng cụ sắc bén và đã được vệ sinh sạch sẽ. Khi tiến hành rút xương, để tránh việc vô tình làm ảnh hưởng đến an toàn của bản thân, bạn cần thực hiện các thao tác 1 cách thật dứt khoát, đồng thời dùng lực vừa phải, không quá mạnh cũng không quá nhẹ. Ngoài ra, bạn cũng nên tuyệt đối cẩn thận khi rút xương, bởi rất dễ xảy ra tình trạng xương hoặc các dụng cụ rút xương sẽ đâm vào tay gây chảy máu. Vậy là chúng ta vừa cùng nhau điểm qua 2 cách rút xương rắn thật đơn giản, nhanh chóng nhưng không phải ai cũng biết đâu đó! Giờ đây, mọi người đã có thể tự tin trổ tài thực hiện chế biến các món ngon hấp dẫn về rắn rồi nhé! https://www.youtube.com/watch?v=4C3W9wmj0iI https://www.youtube.com/watch?v=XzfzuiqY5n8 Biên tập bởi Lê Thị Thùy Linh • Đăng 04/01/2022 |
