Cách làm rượu chuối mốc
|
Rượu chuối sứ từ lâu đã được biết đến như là một loại rượu ngon có mùi thơm rất đặc trưng mà còn có tác dụng chữa trị nhiều bệnh như tim mạch, táo bón và phong thấp, và bồi bổ khí huyết. Vậy cách làm rượu chuối sứ như thế nào để bồi bổ cơ thể và bảo quản được lâu, chúng ta cùng tìm hiểu nhé.
Show Sản phẩm Liên Quan Trái Cây Chuối Hột80.000 Đặt Hàng Trái Cây Chuối Xiêm16.000 Đặt Hàng 1. Chuẩn bị nguyên liệuĐể rượu chuối sứ được ngon và thơm thì khâu tuyển chọn nguyên liệu vô cùng quan trọng. Đầu tiên phải chọn được chuối sứ thích hợp. Có thể sử dụng chuối sứ (chuối hột) rừng mọc tự nhiên hoặc chuối sứ nhà trồng đều được. Nên chọn chuối hột vừa chín tới để rượu mang đầy đủ mùi thơm và chất dinh dưỡng. Một nguyên liệu không kém phần quan trọng khác là rượu ngâm. Bạn nên chọn rượu nếp nguyên chất có nồng độ từ 42 - 47 độ là thích hợp nhất, không sử dụng rượu có pha tạp chất, vừa không ngon vừa có hại. Phải chọn địa chỉ uy tín để mua rượu, bởi rượu giả hiện nay rất tràn lan. Chuẩn bị bình thủy tinh có nắp kín để ngâm chuối sứ, không nên dùng bình nhựa vì nếu để lâu chất nhựa sẽ không tốt cho sức khỏe. 2. Sơ chếSau khi đã chọn được chuối sứ thì tiến hành cắt ra từng trái riêng lẻ, rửa sạch và vớt ra để ráo nước. Sau đó tách bỏ vỏ chuối, dùng dao sạch đã lau khô nước cắt quả chuối sứ thành từng lát dày khoảng 1cm, không mỏng hơn cũng không dày hơn, có thể làm chuối bị vụn khi ngâm hoặc rượu không ngấm hết vào chuối. Sau khi đã cắt xong, bạn cho chuối sứ lên mặt phẳng (có thể dùng mâm), lấy một tấm vải mỏng trùm lên để che bụi và đặt phơi trong nắng gắt trong khoảng 1 tuần cho chuối khô và dần ngả sang màu vàng nâu là được. Nếu không thể phơi nắng, bạn cũng có thể dùng máy sấy để sấy khô nhé. Tiếp theo dùng nước ấm để rửa lại chuối sứ phơi khô để làm cho chuối khô cong. Dùng chảo to để sao đều chuối sứ trên lửa, vừa giảm lượng nước trong chuối vừa giúp rượu có mùi thơm hơn khi ngâm. Nếu bạn không có thời gian để phơi và sao chuối sứ, cũng có thể tìm mua chuối sứ đã sơ chế sẵn tại các cửa hàng uy tín nhé. 3. Cách làm rượu chuối sứSau khi đã sơ chế xong phần chuối khô, tiếp theo là phần quan trọng nhất: ngâm chuối với rượu nếp. Cho những lát chuối đã nguội vào bình thủy tinh, xếp cho đều nhau. Sau đó cho rượu vào với tỉ lệ 4:1 (4 phần rượu với 1 phần chuối, hay 1 kilogam chuối sứ sẽ ngâm với 4 lít rượu). Đậy kín nắp, đảm bảo không cho không khí có thể lọt vào. Để bình ngâm ở nơi có nhiệt độ thoáng mát từ 23 đến 25 độ C, bảo quản từ 3 đến 4 tháng là có thể sử dụng. 4. Cách sử dụngRượu chuối sứ có vị hơi ngọt, mùi thơm nên rất dễ uống. Rượu chuối sứ ngoài dùng để tiếp khách, nó còn có công dụng bồi bổ sức khỏe, chữa nhiều bệnh như viêm khớp, phong thấp và táo bón. Bạn nên chỉ dụng đều đặn sau bữa ăn để đạt hiệu quả cao nhất, tuy nhiên cũng không nên quá lạm dụng, ngược lại sẽ phản tác dụng. Liều lượng rượu chuối sứ được các bác sĩ khuyên dùng để chữa bệnh là khoảng 20 ml mỗi ngày. Vậy là Ifarmer đã giới thiệu xong cách làm rượu chuối sứ để bồi bổ sức khỏe cho gia đình rồi đấy. Rất đơn giản phải không nào? Tuy nhiên, để món rượu thơm ngon và phát huy hết tác dụng vốn có thì điều quan trọng nhất chính là phải lựa chọn được nguyên liệu chế biến tốt nhất. Hãy tìm đến các địa chỉ bán hàng uy tín để tìm mua chuối sứ ngon và rượu nếp nguyên chất nhé. Liên hệ ngay với Ifarmer để có được những lời tư vấn tận tình và phù hợp nhất với nhu cầu của bạn. Sản phẩm Liên QuanTrái Cây Chuối Hột80.000 Đặt Hàng
Trái Cây Chuối Xiêm16.000 Đặt Hàng Cách chế biến Rượu chuối hột
Lưu ý: Tỉ lệ chuối hột khô và rượu là 1 : 3 tức là 1 kg chuối hột khô sẽ ngâm cùng 3 lít rượu. Cách chọn bình ngâm rượu: Dùng bình thủy tinh hoặc chum sành để ngâm thay cho bình nhựa vì vừa giúp rượu ngon hơn, bảo quản được lâu, tránh trường hợp nhựa biến chất gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Tác dụng của rượu chuối hột đối với cơ thể
Một số lưu ý khi sử dụng rượu chuối hột
Xem ngay hũ thực phẩm giảm giá cực hời Tham khảo các loại hũ thực phẩm bán chạy tại Điện máy XANH: Xem thêm:
Rượu chuối hột là một loại rượu mang nhiều công dụng dược lí và khi sử dụng đúng cách thì tác dụng chữa bệnh sẽ được nâng cao. Hi vọng những chia sẻ của Điện máy XANH sẽ cho bạn những cái nhìn mới hơn về loại rượu này để giúp bạn ngâm và sử dụng rượu đúng cách. *Tham khảo thông tin, hình ảnh và công thức từ: vnexpress.net, ruounguhanh.com.vn và caodangyduochochiminh.vn. |
