Cách chế biến thanh cua Hàn Quốc
Cách làm kimbap thanh cua ngon, đúng vị đơn giản tại nhà11:05 06/12/2015 Nếu bạn đã quá quen với những cách làm kimbap cơ bản thì hãy thử đổi vị với cách làm kimbap thanh cua mà Topgia.vn giới thiệu để thay đổi bữa ăn gia đình của mình, Những miếng thanh cua ngọt ngọt mang đập đà vị biển sẽ khiến lũ trẻ thích mêm và ăn không ngơi miệng. Cách làm kimbap thanh cua cũng không hề khó hơn các loại kimbap khác đâu nhé!
Nguyên liệu làm kimbap thanh cua 1. Nguyên liệu theo cách làm kimbap thanh cua: - 200gram gạo dẻo hạt tròn Hàn Quốc. Đây là loại gạo mềm, dẻo phù hợp nhất để làm kimbap nhưng nếu không có thì bạn sử dụng gạo dẻo Việt Nam cũng được, nguyên liệu làm kimbap chúng ta có thể linh động tùy chỉnh nhé. - 2 quả trứng gà - 1 củ cà rốt - 5 thanh cua (thanh cua này bạn có thể mua sẵn ở các siêu thị, mang về dã đông là dùng được. Nếu không có thanh cua mua sẵn thì bạn mua cua tươi về hấp với xả rồi gỡ thịt) - 1 túi rong biển - 200gram rau chân vịt (spinach) - Vừng - Dầu vừng - Bột canh Những nguyên liệu cơ bản nhất với cách làm kimbap thanh cua tại nhà Cách làm kimbap thanh cua ngon đúng vị tại nhà : Bước 1:Sơ chế nguyên liệu: Cách làm kimbap thanh cua về cơ bản không khác so với cách làm kimbap thường. Đầu tiên là bạn sơ chế các nguyên liệu, nấu cơm: - Vo sạch gạo rồi nấu hơi nhiều nước bằng nồi cơm điện để gạo đạt độ dẻo. Khi cơm chín thì xới ra khay rộng hoặc rá sắt to sạch sẽ, vừa xới tơi lên vừa trộn với dầu vừng và vừng rang. Sao cho cơm mềm dẻo mà không nát, không ngấy. - Thanh cua dã đông, cắt làm đôi theo chiều dọc hoặc để nguyên cả thanh. - Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi dài khoảng 8cm đến 10cm. Đun sôi 1 bát to nước, cho khoảng 1 thìa cafe muối vào nước (sao cho nước có vị mặn vừa như nước canh). Cho cà rốt vào khoảng 1-2 phút rồi vớt ra, xả nước lạnh, xóc cho thật ráo nước. Trộn thêm khoảng 1/3 thìa cafe muối & 2-3 giọt dầu vừng (sao cho cà rốt có vị hơi mặn là được) - Trứng gà đánh với chút bột canh rồi rán chín, thái sợi. - Rau chân vịt rửa sạch. Làm tương tự như cà rốt (đun sôi nước, cho muối, trần qua..). Sau đó xả nước lạnh để rau xanh và giòn hơn. Ép nhẹ bằng tay cho rau bớt nước rồi để vào rổ cho ráo sau đó trộn với ít muối và dầu vừng. Đây là cách làm kimbap thanh cua bằng tay Bước 2: Cách cuộn kimbap thanh cua - Bạn đặt miếng lá rong biển lên mành tre. Rải cơm đều lên trên bề mặt lá rong biển, độ dài không quá 3 lớp hạt cơm để cơm dễ cuốn hơn. Để chừa khoảng 1cm ở đầu lá, phần mà mình sẽ bắt đầu cuốn, và khoảng 2-3cm ở cuối lá. - Đặt nhân gồm có cà rốt, thanh cua, trứng rán lên trên, thêm chút sốt mayonaise nếu bạn thích rồi nhẹ nhàng cuốn lại.Các bạn có thể dùng chổi quét, hoặc dùng tay sạch (hoặc đeo găng), để xoa đều dầu vừng lên bên ngoài cuộn cơm. Việc này sẽ giúp cuộn cơm thơm ngon hơn, và cũng bóng đẹp hơn nữa. - Bước cuối cùng không thể thiếu đó là chế món nước chấm, nếu như thiếu đi món nước chấm này, món kimbap sẽ không đạt yêu cầu đâu nhé, cách làm nước chấm kimbap cũng không khó đâu nhé, kimbap hòa quyên với nước sốt béo ngậy thì quá tuyệt phải không. Để cho món kimbap không bị khô các chị em có thể làm kèm theo một vài món điểm tâm hoặc là vài ly sinh tố, hoặc sữa chua nhé, đồ uống tráng miệng này chúng ta hoàn toàn có thể làm tại nhà nhé, các chị em có thể ra chợ chọn mua trái cây tươi ngon nhất, sử dụng máyép trái câyđể làm nước ép nha, hoặc cũng có thể áp dụng cách làm sữa chua vô cùng đơn giản tại nhà, đảm bảo ông xã và các con yêu sẽ thích mê cho mà xem. Và đây là thành quả món kimbap thanh cua, nhìn trông rất bắt mắt phải không. http://topgia.vn/cach-lam-kimbap-thanh-cua-5645nVậy là bạn đã có thêm một món ăn tuyệt ngon với cách làm kimbap thanh cua mà Topgia.vn vừa hướng dẫn. Nhớ chia sẻ với bạn bè và người thân nếu thấy công thức này có ích với bạn nhé. Và đừng quên tìm hiểu các món ăn khác trong chuyên mục Ẩm thực của chúng tôi. Tin tức liên quan
Tags
|