1.Các loại nông sản như cà chua, đậu xanh, dưa chuột, ớt,… đc thu hoạch = phương pháp nào? 2.Các loại nông sản như lúa, hoa, bắp cải,… đc thu hoạch = phương pháp nào? 3.Yếu tố nào là yếu tố bên trong ảnh hưởng đến sự phát dục và sự sinh trưởng?
4.Mô tả ngoại hình và năng suất của Gà nòi, vịt Xiêm, gà che, gà ác, bò Vàng, lợn Lanđơrat,… [Chọn 1 trong các vật nuôi nói trên]
Bài 20: Thu hoạch, bảo quản và chế biến nông sản
Tóm tắt lý thuyết
I. Thu hoạch
1. Yêu cầu:
-
Để đảm bảo được số lượng và chất lượng của nông sản phải tiến hành thu hoạch đúng độ chín, nhanh gọn và cẩn thận.
2. Thu hoạch bằng phương pháp nào?
-
Tùy theo từng loại cây có cách thu hoạch khác nhau như: hái, cắt, nhổ, đào bằng phương pháp thủ công hay cơ giới.
-
Hái: cam, quýt, đậu xanh ...
-
Nhổ: su hào, khoai mì, đậu phộng …
-
Đào: khoai tây, khoai lang …
-
Cắt: lúa, hoa, bắp cải …
-
II. Bảo quản
1. Mục đích:
-
Bảo quản nhằm hạn chế sự hao hụt về số lượng và giảm sút về chất lượng của nông sản.
2. Các điều kiện bảo quản tốt:
-
Hạt hạt cần phải phơi hoặc say khô.
-
Rau quả phải sạch sẽ, không giập nát.
-
Kho bảo quản phải xây dựng nơi khô ráo, thoáng khí, có hệ thống thông gió và phải có biện pháp để trừ mối, mọt, chuột,…
3. Phương pháp bảo quản
-
Có 3 phương pháp bảo quản:
-
Bảo quản thông thoáng: Lúa, bắp…
-
Bảo quản kín: Đậu xanh, các loại hạt ….
-
Bảo quản lạnh: Hoa, rau xà lách, trái vải…
-
III. Chế biến
1. Mục đích
-
Chế biến nông sản làm tăng giá trị của sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản.
2. Phương pháp chế biến
-
Có 4 phương pháp:
-
Sấy khô.
-
Chế biến thành bột mịn hay tinh bột.
-
Muối chua.
-
Đóng hộp.
-
Bài tập minh họa
Tại sao phải thu hoạch đúng lúc, nhanh, gọn và cẩn thận?
Hướng dẫn giải
-
Vì thu hoạch không đúng lúc [quá non hay quá già]: Sẽ làm giảm chất lượng và sản lượng nông sản
-
Nhanh gọn để tránh thời kỳ cây trồng qua đợt thu hoạch sẽ cho sản lượng thấp
-
Trong quá trình thu hoạch cần cẩn thận để đạt được sản lượng tối đa cho cây .
Bài 2:
Bảo quản nông sản nhằm mục đính gì và bằng cách nào?
Hướng dẫn giải
-
Bảo quản nông sản nhằm mục đích hạn chế hao hụt về số lượng và hạn chế giảm chất lượng của nông sản. Ví dụ không bảo quản hoặc bảo quản không tốt, các nông sản dễ bị mốc, mọt phá hoại, rau quả sẽ bị thối.
-
Bảo quản nông sản:
-
Một số loại cần bảo quản lạnh
-
Một số loại cần bảo quản ở nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp, tránh độ ẩm quá lớn
-
Đóng gói trong bao bì, thùng đựng, trong nhà kho
-
Hút chân không
-
Bài 3:
Người ta thường chế biến nông sản bằng cách nào? Cho ví dụ?
Hướng dẫn giải
-
Sấy khổ: Một số rau, củ ,quả tại lò hấp
-
Chế biến thành tinh bột hay bột mịn: Một số củ, hạt theo quy trình nhất định
-
Muối chua: Một số rau, củ nên men nhờ hoạt động của vi sinh
-
Đóng hộp: một số rau, quả cho vào hộp hay lọ thuỷ tinh
Lời kết
Sau khi học xong bài Thu hoạch, bảo quản và chế biến nông sản, các em cần ghi nhớ những nội dung chính sau đây:
-
Hiểu được mục đích và yêu cầu của các phương pháp thu hoạch, bảo quản, chế biến nông sản
-
Biết cách thu hoạch,bảo quan ,chế biến nông sản
Top 1 ✅ 1.Các loại nông sản như cà chua, đậu xanh, dưa chuột, ớt,… đc thu hoạch = phương pháp nào? 2.Các loại nông sản như lúa, hoa, bắp cải,… đc thu hoạc được cập nhật mới nhất lúc 2021-11-10 06:21:03 cùng với các chủ đề liên quan khác
1.Các loại nông sản như cà chua， đậu xanh， dưa chuột， ớt，… đc thu hoạch = phương pháp nào? 2.Các loại nông sản như lúa， hoa， bắp cải，… đc thu hoạc
Hỏi:
1.Các loại nông sản như cà chua， đậu xanh， dưa chuột， ớt，… đc thu hoạch = phương pháp nào? 2.Các loại nông sản như lúa， hoa， bắp cải，… đc thu hoạc1.Các loại nông sản như cà chua， đậu xanh， dưa chuột， ớt，… đc thu hoạch = phương pháp nào?2.Các loại nông sản như lúa， hoa， bắp cải，… đc thu hoạch = phương pháp nào?3.Yếu tố nào Ɩà yếu tố bên trong ảnh hưởng đến sự phát dục ѵà sự sinh trưởng?
4.Mô tả ngoại hình ѵà năng suất c̠ủa̠ Gà nòi， vịt Xiêm， gà che， gà ác， bò Vàng， lợn Lanđơrat，… [Chọn 1 trong các vật nuôi nói trên]
Đáp:
thucquyen:1 hái
2 chặt cả cây trừ gốc
3 Yếu tố bên trong cơ thể con vật: Yếu tố di truyền: Tính di truyền giống vật nuôi ảnh hưởng đến sự sinh trưởng ѵà phát dục c̠ủa̠ cơ thể con vật， đặc biệt Ɩà các bô phận， các cơ quan liên quan đến hướng sản xuất， đến sức sản xuất c̠ủa̠ con vật.
thucquyen:1 hái
2 chặt cả cây trừ gốc
3 Yếu tố bên trong cơ thể con vật: Yếu tố di truyền: Tính di truyền giống vật nuôi ảnh hưởng đến sự sinh trưởng ѵà phát dục c̠ủa̠ cơ thể con vật， đặc biệt Ɩà các bô phận， các cơ quan liên quan đến hướng sản xuất， đến sức sản xuất c̠ủa̠ con vật.
1.Các loại nông sản như cà chua， đậu xanh， dưa chuột， ớt，… đc thu hoạch = phương pháp nào? 2.Các loại nông sản như lúa， hoa， bắp cải，… đc thu hoạc
Trích nguồn : ...
Vừa rồi, hỏi.vn đã gửi tới các bạn chi tiết về chủ đề 1.Các loại nông sản như cà chua, đậu xanh, dưa chuột, ớt,… đc thu hoạch = phương pháp nào? 2.Các loại nông sản như lúa, hoa, bắp cải,… đc thu hoạc ❤️️, hi vọng với thông tin hữu ích mà bài viết "1.Các loại nông sản như cà chua, đậu xanh, dưa chuột, ớt,… đc thu hoạch = phương pháp nào? 2.Các loại nông sản như lúa, hoa, bắp cải,… đc thu hoạc " mang lại sẽ giúp các bạn trẻ quan tâm hơn về 1.Các loại nông sản như cà chua, đậu xanh, dưa chuột, ớt,… đc thu hoạch = phương pháp nào? 2.Các loại nông sản như lúa, hoa, bắp cải,… đc thu hoạc [ ❤️️❤️️ ] hiện nay. Hãy cùng hỏi.vn phát triển thêm nhiều bài viết hay về 1.Các loại nông sản như cà chua, đậu xanh, dưa chuột, ớt,… đc thu hoạch = phương pháp nào? 2.Các loại nông sản như lúa, hoa, bắp cải,… đc thu hoạc bạn nhé.
Top 1 ✅ 1.Các loại nông sản như cà chua, đậu xanh, dưa chuột, ớt,… đc thu hoạch = phương pháp nào? 2.Các loại nông sản như lúa, hoa, bắp cải,… đc thu hoạc được cập nhật mới nhất lúc 2021-11-10 06:21:03 cùng với các chủ đề liên quan khác
1.Các loại nông sản như cà chua， đậu xanh， dưa chuột， ớt，… đc thu hoạch = phương pháp nào? 2.Các loại nông sản như lúa， hoa， bắp cải，… đc thu hoạc
Hỏi:
1.Các loại nông sản như cà chua， đậu xanh， dưa chuột， ớt，… đc thu hoạch = phương pháp nào? 2.Các loại nông sản như lúa， hoa， bắp cải，… đc thu hoạc1.Các loại nông sản như cà chua， đậu xanh， dưa chuột， ớt，… đc thu hoạch = phương pháp nào?2.Các loại nông sản như lúa， hoa， bắp cải，… đc thu hoạch = phương pháp nào?3.Yếu tố nào Ɩà yếu tố bên trong ảnh hưởng đến sự phát dục ѵà sự sinh trưởng?
4.Mô tả ngoại hình ѵà năng suất c̠ủa̠ Gà nòi， vịt Xiêm， gà che， gà ác， bò Vàng， lợn Lanđơrat，… [Chọn 1 trong các vật nuôi nói trên]
Đáp:
thucquyen:1 hái
2 chặt cả cây trừ gốc
3 Yếu tố bên trong cơ thể con vật: Yếu tố di truyền: Tính di truyền giống vật nuôi ảnh hưởng đến sự sinh trưởng ѵà phát dục c̠ủa̠ cơ thể con vật， đặc biệt Ɩà các bô phận， các cơ quan liên quan đến hướng sản xuất， đến sức sản xuất c̠ủa̠ con vật.
thucquyen:1 hái
2 chặt cả cây trừ gốc
3 Yếu tố bên trong cơ thể con vật: Yếu tố di truyền: Tính di truyền giống vật nuôi ảnh hưởng đến sự sinh trưởng ѵà phát dục c̠ủa̠ cơ thể con vật， đặc biệt Ɩà các bô phận， các cơ quan liên quan đến hướng sản xuất， đến sức sản xuất c̠ủa̠ con vật.
1.Các loại nông sản như cà chua， đậu xanh， dưa chuột， ớt，… đc thu hoạch = phương pháp nào? 2.Các loại nông sản như lúa， hoa， bắp cải，… đc thu hoạc
Trích nguồn : ...
Vừa rồi, ảnh-đẹp.vn đã gửi tới các bạn chi tiết về chủ đề 1.Các loại nông sản như cà chua, đậu xanh, dưa chuột, ớt,… đc thu hoạch = phương pháp nào? 2.Các loại nông sản như lúa, hoa, bắp cải,… đc thu hoạc ❤️️, hi vọng với thông tin hữu ích mà bài viết "1.Các loại nông sản như cà chua, đậu xanh, dưa chuột, ớt,… đc thu hoạch = phương pháp nào? 2.Các loại nông sản như lúa, hoa, bắp cải,… đc thu hoạc " mang lại sẽ giúp các bạn trẻ quan tâm hơn về 1.Các loại nông sản như cà chua, đậu xanh, dưa chuột, ớt,… đc thu hoạch = phương pháp nào? 2.Các loại nông sản như lúa, hoa, bắp cải,… đc thu hoạc [ ❤️️❤️️ ] hiện nay. Hãy cùng ảnh-đẹp.vn phát triển thêm nhiều bài viết hay về 1.Các loại nông sản như cà chua, đậu xanh, dưa chuột, ớt,… đc thu hoạch = phương pháp nào? 2.Các loại nông sản như lúa, hoa, bắp cải,… đc thu hoạc bạn nhé.