Bột khoai nấu chè là gì
4 Cách nấu chè đậu xanh bột khoai nước cốt dừa4.1 Sơ chế nguyên liệu4.2 Cách chế biến chè đậu xanh bột khoai nước cốt dừa5 Những lưu ý khi nấu và thưởng thức chè đậu xanh nước cốt dừa bột khoai
Chè đậu xanh là món chè truyền thống không còn xa lạ với người Việt. Thế nhưng, chỉ cần biến tấu đôi chút bằng cách thêm bột khoai, nước cốt dừa là bạn đã có ngay món chè ngon xuất sắc đổi vị rồi. Đặc biệt, cách nấu chè đậu xanh bột khoai nước cốt dừa không quá nhiều công đoạn cầu kỳ nên ai cũng có thể trổ tài để thiết đãi cả nhà. Show
Bạn đang xem: Cách nấu chè đậu xanh bột khoai Chè đậu xanh bột khoai nước cốt dừa có thể ăn nóng, nguội hay lạnh đều rất tuyệt. Vì thế, bạn có thể thực hiện nhiều lần và mỗi lần thưởng thức một cách để cảm nhận hương vị hấp dẫn, cuốn hút của món chè. Thế nên, đừng ngần ngại vào bếp để thực hiện món chè ngon tuyệt này qua hướng dẫn chi tiết của chrissiemanby.com dưới đây. Chè đậu xanh bột khoai nước cốt dừaMón chè này vẫn giữ nguyên được hương vị bùi bùi của đậu xanh như món chè đậu xanh truyền thống. Thế nhưng, lại có sự kết hợp hương vị dai, mềm của bột khoai vô cùng kích thích. Món chè cũng thơm hơn nhờ hương vị nước cốt dừa, pha lẫn chút béo ngậy, ngọt thanh rất tuyệt vời. Mỗi vùng miền sẽ có cách biến tấu trong cách nấu món chè bằng cách thêm, bớt một số nguyên liệu phụ nhất định. Tuy nhiên, dù biến tấu thế nào thì đây vẫn là món chè cuốn hút, hài hòa hương vị và kích thích vị giác của tất cả người ăn. Vì thế, bạn nên thường xuyên vào bếp để chiêu đãi cả nhà món chè độc đáo này. Lợi ích chè đậu xanh bột khoai nước cốt dừaNếu bạn đang muốn tìm kiếm một món chè vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, tốt cho cả sức khỏe lẫn sức đẹp thì chè đậu xanh nước cốt dừa bột khoai là một lựa chọn tuyệt vời. Các thành phần trong món chè là đậu xanh, nước cốt dừa, bột khoai đều mang đến rất nhiều công dụng có lợi cho người dùng. Do đó, nấu chè đậu xanh bột khoai nước cốt dừa thường xuyên và thưởng thức đúng cách sẽ mang đến những lợi ích cho cả sắc đẹp lẫn sức khỏe. Đó là: Với những công dụng vượt trội kể trên, tin chắc bạn sẽ tự tin hơn để vào bếp và giúp cả gia đình có được món chè ngon thơm, bổ dưỡng này. Nguyên liệu làm chè đậu xanh bột khoai nước cốt dừaĐậu xanh: 300g150g bột khoai khô200ml nước dừaNước cốt dừa: 1 lonMuốiĐường cát trắngVaniNướcCách nấu chè đậu xanh bột khoai nước cốt dừaSơ chế nguyên liệuSơ chế đậu xanhCho đậu xanh vào nước. Nếu thấy hạt nào nổi lên trên thì bạn loại bỏ đi vì đấy là hạt lép, mốc. Đổ nước đó đi, rửa sạch đậu xanh rồi cho vào ngâm với nước khoảng 3 4 tiếng. Trong quá trình ngâm, bạn có thể đem rửa đậu xanh và thay nước 2 3 lần để làm sạch đậu được tốt hơn. Đủ thời gian ngâm, lấy đậu xanh ra, xả dưới vòi nước và để cho ráo. Sơ chế bột khoaiLấy bột khoai rửa sạch, rồi đem ngâm khoảng 30 phút với nước. Cách làm này sẽ giúp tiết kiệm thời gian khi nấu chè. Chuẩn bị một nồi nước và tiến hành đun sôi thì cho bột khoai đã ngâm vào. Khuấy đều lên. Luộc cho đến khi bột khoai chín thì bạn vớt ra, xả với nước lạnh và để cho ráo. Xem thêm: Cách chế biến chè đậu xanh bột khoai nước cốt dừaBước 1: Nấu đậu xanhBắc nồi lên bếp, cho đậu xanh vào và thêm nước. Lượng nước điều chế chỉ cần ngập đậu khoảng hơn 1 đốt ngón tay là được. Lúc đầu, bạn đun với lửa to và thi thoảng khuấy đều để nước nhanh sôi mà không bị khê ở dưới đáy nồi. Khi đã sôi, hạ nhỏ lửa, thêm 1 chút xíu muối vào và vớt hết bọt nổi lên nhằm đảm bảo món chè khi hoàn thành có màu đẹp mắt hơn. Nấu cho đến khi đậu chín nhừ nhưng không bị nát thì tắt bếp. Bước 2: Nấu nước dừaĐể tiết kiệm thời gian nấu chè đậu xanh bột khoai, bạn nên nấu nước dừa song song cùng với việc nấu đậu xanh. Theo đó, bạn cho nước dừa vào nồi và đun trên bếp với lửa vừa. Khi sôi, bạn cho đường vào và điều chỉnh lượng đường sao cho tùy thích với khẩu vị ăn ngọt hay nhạt của gia đình. Tiến hành khuấy đều và liên tục cho đến khi đường tan hết thì tắt bếp. Bước 3: Thực hiện nấu chè đậu xanh bột khoai nước cốt dừaCác bạn trút hết phần nước dừa đã làm ở bước 2 vào nồi chè. Đun sôi trở lại thì cho bột khoai và ống vani vào cùng. Khuấy đều lên, đun sôi trở lại bằng lửa vừa rồi tắt bếp. Cách thưởng thức chè đậu xanh bột khoai nước cốt dừaMúc chè đậu xanh ra bát, thêm nước cốt dừa lên trên là bạn có thể mời cả nhà cùng thưởng thức rồi. Món chè không chỉ có mùi thơm mà hương vị có sự pha trộn nên rất mới lạ, kích thích vị giác người ăn. Những lưu ý khi nấu và thưởng thức chè đậu xanh nước cốt dừa bột khoaiLưu ý khi nấuTrong quá trình nấu chè, bạn có thể tham khảo thêm một số lưu ý dưới đây: Nếu không có nước dừa, bạn có thể thay thế bằng nước lọc cũng được.Việc mua nước cốt dừa làm sẵn sẽ tiết kiệm thời gian nấu nướng hơn. Thế nhưng, nếu có thời gian, bạn có thể mua dừa bào sợi về và tự làm nước cốt dừa tại nhà để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.Tùy từng nhu cầu và sở thích, bạn có thể dùng đậu xanh chưa đãi vỏ hoặc đậu xanh đã đãi vỏ để nấu chè.Vì nước cốt dừa đã giúp món chè có hương thơm, nên bạn có thể cho thêm vani để dậy mùi hơn . Hoặc không cho vani cũng được.Ngoài việc ninh đậu xanh cho chín nhừ, bạn cũng có thể đem hấp đậu với chút muối. Sau đó, cho đậu xanh vào nồi nước dừa, đun sôi và thực hiện các bước tiếp theo.Trong quá trình nấu, bạn nhớ chú ý lượng nước. Nếu thấy nồi chè có dấu hiệu quá đặc, bạn có thể chế thêm chút nước sôi.Những lưu ý khi ănChè đậu xanh nước cốt dừa bột khoai dù ăn nóng, nguội hay lạnh đều rất ngon. Bạn có thể ăn nóng vào mùa lạnh để mang đến sự ấm áp hơn. Còn vào mùa hè, có thể ăn nguội hoặc ăn lạnh bằng cách cho thêm đá bào. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho chè đã nguội vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút là có thể bỏ ra thưởng thức.Món chè này cung cấp nguồn năng lượng, dưỡng chất dồi dào. Vì thế, các bạn có thể dùng làm bữa sáng để thay đổi khẩu vị cũng rất tuyệt vời. Hoặc có thể dùng làm bữa ăn nhẹ cũng là một ý tưởng hay ho.Những người có thể chất hàn, thể chất suy nhược không nên ăn món chè đậu xanh.Những người đang dùng thuốc Đông y không nên ăn chè đậu xanh sẽ làm suy giảm tác dụng của thuốc.Tổng kếtTrên đây là bí quyết nấu chè đậu xanh bột khoai nước cốt dừa ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng. chrissiemanby.com hy vọng bạn sẽ thành công với món chè này! |