Thịt để tủ lạnh được bao lâu? Thịt bò để tủ lạnh được bao lâu? là câu hỏi mà Ades nhận thấy có số người thắc mắc vô cùng lớn. Do đó hôm nay Ades mang đến cho bạn bài viết Thịt để tủ lạnh được bao lâu? Thịt bò để tủ lạnh được bao lâu? để bạn tham khảo nhé! Tìm hiểu xem!
1. Thịt bò để tủ lạnh được bao lâu?
Theo chuyên gia nấu ăn Phạm Xuân Tùng, đầu bếp trưởng ở nhà hàng Nhật Bản Suyuky cho hay, các loại thịt bò tươi có thể giữ lạnh trong ngăn mát được tối đá 2 đến 3 ngày, và trữ đông trong ngăn đá được từ 6 đến 8 tháng, chất lượng dinh dưỡng có trong thịt vẫn duy trì đến 98%.
Theo chuyên gia Tùng, muốn bảo quản thịt bò được lâu dài trong ngăn mát, bạn sẽ phải chú ý vệ sinh an toàn thực phẩm, thuân thủ các bước như sau:
- Bước 1: Chọn thịt bò ngon
Thịt ngon là thịt còn tươi, mặt thớ thịt chắc chắn, màu đỏ tươi, không nên mua thịt màu đỏ sẫm mà nên chọn loại có thớ nhỏ, mềm, mỡ bò vàng và cứng không chọn mỡ mềm.
- Bước 2: Sơ chế thịt bò trước khi để bảo quản trong ngăn mát.
Bạn có thể luộc qua thịt trước khi cho vào tủ lạnh. Khi luộc thịt bò ta tiến hành bỏ vào nồi một thìa cà phê rượu trắng trên 1 Kg thịt, đun trong vòng 10-15 phút cho thịt mềm mịn ra.
- Bước 3: Công đoạn bảo quản - Thịt bò để tủ lạnh được bao lâu?
Sau khi chế biến phải phân thịt bò ra từng loại, mỗi loại đựng vào một túi nilon khác nhau, nên bọc mỗi loại trong 2 lớp túi nilon sau đó cho đựng vào từng hộp kín riêng.
Tuyệt đối không đông lạnh thịt bò chỉ với 1 lớp túi nilon bảo vệ hoặc một hộp đựng duy nhất. Bởi nếu bạn làm vậy, thức ăn đã chế biến nếu không được bảo bọc tốt sẽ mất đi độ ẩm, bị bỏng lạnh làm thịt thay đổi biến đổi về màu sắc, từ đó làm mất chất cũng như hương vị của thịt.
>>> Xem thêm bài: Sữa mẹ bảo quản trong tủ lạnh được bao lâu?
2. Một số loại thịt để tủ lạnh được bao lâu?
- Bò bít tết, thịt quay bảo quản được từ 3 – 5 ngày trong tủ lạnh.
- Thịt xay, xúc xích tươi để được trong tủ lạnh từ 1 – 2 ngày. Xúc xích chín đã mở gói thì 1 tuần, chưa mở gói thì 2 tuần.
- Thịt muối để được 7 ngày trong tủ lạnh.
- Thịt bò tươi bảo quản ở -3°C để được tối đa 2 tháng.
- Thịt dê tươi bảo quản ở nhiệt độ – 3°C để được tối đa 3 tháng.
- Thịt lợn tươi bảo quản trong nhiệt độ – 1 đến 3°C để được tối đa 3 tháng.
- Thịt để tủ lạnh được bao lâu? Thịt gia cầm đông bảo quản ở nhiệt độ – 12°C để được tối đa 3 tháng.
- Thịt gia cầm tươi bảo quản ở nhiệt độ -1 đến 1°C để được tối đa 3 tháng.
- Cá đông bảo quản ở nhiệt độ -12°C để được tối đa 2 tuần.
- Cá tươi bảo quản ở nhiệt độ -1 đến 1°C để được tối đa 5 đến 6 ngày.
- Tôm bảo quản ở nhiệt độ thích hợp là -7°C để được tối đa 5 đến 6 ngày.
- Trứng bảo quản ở nhiệt độ thích hợp là 2 đến 10°C để được tủ lạnh tối đa 20 ngày.
>>> Xem thêm bài: Khoai lang luộc để tủ lạnh được bao lâu?
* Lưu ý thịt để tủ lạnh được bao lâu?
Những loại thịt tươi sống bao gồm thịt bò thịt lơn, nếu bảo quản trong ngăn đông có thể duy trì độ tươi ngon trong lâu ngày. Tuy nhiên bạn cần làm sạch chúng trước khi tống thịt vào ngăn đá tủ lạnh.
Và đương nhiên bạn nên cất thịt trong nilon kín hay hộp kín trước khi tống vào tủ lạnh. Một điều mà bạn bắt buộc phải tuân theo khi chế biến thịt đông lạnh đó là một khi thịt đã được rã đông thì bắt buột phải chế biến hết số thịt đó, nếu sau khi rã đông lại để đông lại thịt vẫn có nguy cơ cao bị hư hỏng.
Trên đây là những thông tin cực kỳ hữu ích giúp bạn trả lời câu hỏi Thịt để tủ lạnh được bao lâu? Thịt bò để tủ lạnh được bao lâu? Hy vọng bài viết đã mang lại cho bạn đọc những trải nghiệm thú vị nhất. Trân trọng!
| Đặt hàng trực tiếp trên web Điện máy Ades hoặc liên hệ với chúng tôi qua số HOTLINE 0979691514. Miễn phí tư vấn, vận chuyển và lắp đặt. Chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ! |
KINH NGHIỆM HAYBữa cơm gia đình
Nhiều bà nội trợ cho thói quen dự trữ thực phẩm cho gia đình bằng ngăn mát hoặc trữ đông. Vậy các bạn đã biết cách bảo quản đúng cách để giữ nguyên chất lượng thịt bò cũng như độ tươi ngon của thịt bò hãy cùng tham khảo bài viết sau đâyChuyên gia nấu ăn Phạm Xuân Tùng, đầu bếp nhà hàng Nhật Bản Suyuky cho biết, các thịt bò có thể bảo quản trong ngăn mát được từ 2-3 ngày , và trữ đông được trong thời gian từ 6 đến 8 tháng , chất lượng dinh dưỡng của loại thực phẩm này vẫn giữ đến 98%.
Thịt là loại thực phẩm phổ biến trong các gia đình nhưng không phải ai cũng biết cách bảo quản thịt đúng cách để giữ được chất dinh dưỡng và độ tươi ngon. Không chỉ bảo quản trong tủ lạnh, bạn còn nên kết hợp phương pháp hút chân không bằng máy hút chân không khi bảo quản thịt.
Cách bảo quản thịt heo, thịt bò được lâu mà giữ độ tươi ngon
Bảo quản thịt heo
Đối với thịt sống, bạn nên rửa sạch và cho vào túi nilon trước khi bảo quản trong ngăn lạnh với nhiệt độ từ -17 đến - 18 độ C. Trong môi trường này, thịt heo sống có thể lưu trữ được từ 4 – 12 tháng. Còn trong môi trường ngăn mát [từ 1 – 3 độ C] thịt bảo quản được khoảng 5 ngày.
Đối với thịt heo chín, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cất ở ngăn đông trong điều kiện nhiệt độ từ -15 độ đến -18 độ C, thịt có thể bảo quản từ 2 – 6 tháng. Còn trong ngăn mát với điều kiện từ 4 – 5 độ C, thịt chín bảo quản được từ 3 -4 ngày.
Bảo quản thịt bò
Đối với thịt bò sống còn nguyên miếng, thời gian bảo quản ở ngăn đá [nhiệt độ từ -17 độ C đến -18 độ C] có thể kéo dài từ 4 – 12 tháng. Còn trong nhiệt độ từ 1 – 3 độ C ở ngăn mát thịt có thể được bảo quản khoảng 5 ngày [bò thường] và 3 ngày [bò bắp]
Đối với thịt bò chín, nếu sử dụng máy hút chân không và bảo quản trong ngăn đá ở nhiệt độ từ -15 độ C đến -18 độ C, thịt có thể bảo quản từ 2 – 6 tháng. Còn trong điều kiện ngăn mát từ 4 – 5 độ C, thời gian bảo quản của thịt bò là từ 3 – 4 ngày.
Bảo quản thịt gia cầm
Đối với thịt gia cầm sống, nếu bọc kĩ bằng nhiều lớp nilon hoặc sử dụng máy hút chân không thực phẩm và bảo quản trong ngăn đá với nhiệt độ từ -17 độ C đến -18 độ C, thịt có thể bảo quản hơn 1 năm. Nhưng nếu bảo quản ở ngăn mát [từ 1 – 3 độ C] bạn không nên bảo quản quá 2 ngày.
Đối với thịt gia cầm đã chín, nếu bảo quản trong điều kiện ngăn đá từ -17 độ C đến -18 độ C và nên hút chân không, thịt có thể bảo quản 3 tháng. Nhưng ở điều kiện ngăn mát từ 1- 3 độ C, thịt gia cầm chín chỉ nên bảo quản trong 5 ngày.
Hút chân không trước khi cho vào tủ lạnh
Sử dụng máy hút chân không SUNHOUSE là một trong những giải pháp hàng đầu bảo quản thực phẩm và ngăn chặn vi khuẩn. Phương pháp này không chỉ giúp giữ được chất dinh dưỡng, độ tươi ngon của thực phẩm mà còn tránh hiện tượng lây nhiễm chéo vi khuẩn hay các mùi khó chịu trong tủ lạnh.
Đồng thời, sử dụng máy hút chân không trong bảo quản thực phẩm cũng giúp tăng thời gian bảo quản từ 2 – 10 lần so với thông thường. Với những gia đình không có máy hút chân không bạn có thể bọc kĩ thực phẩm bằng túi nilon hoặc màng bọc thực phẩm. Tuy nhiên, sử dụng máy hút chân không có tác dụng kéo dài thời gian bảo quản và ngăn chặn vi khuẩn tốt hơn.
Mời bạn tham khảo thêm 1 vài mẫu máy hút chân không mới nhất và túi nilon để sử dụng kèm với máy giúp bảo quản thực phẩm tươi sống được lâu hơn của SUNHOUSE GROUP tại: sunhouse.com.vn/may-hut-chan-khong