Tại sao khi ngâm quả mơ vào trong muối hoặc đường sau một thời gian quả mơ sẽ bị héo

Tại sao khi chúng ta ngâm quả mơ chua với đường sau một thời giam quả mơ sẽ bị teo lại?
Giúp mk vs ạ

Đáp án:

Giải thích các bước giải:

Đáp án:

3．Do đường trong nước đã đi ѵào tế bào quả mơ ѵà 1 phần axit trong quả mơ cũng bị vận chuyển ra ngoài nên nước có vị chua ѵà mơ thì ngọt

4．Thân rau muống có mặt ngoài được phủ 1 lớp cutin dày， mặt trong không phủ cutin nên mặt trong hút nước nhanh ѵà nhiều hơn mặt ngoài → các tế bào mặt trong trương nước hơn mặt ngoài c̠ủa̠ thân → cọng thân rau muống bị cong ra ngoài，

5．Ta vảy nước ѵào rau để nước vận chuyển thụ động ѵào tế bào rau -> rau không bị héo， đồng thời tạo môi trường ẩm để hạn chế thoát hơi nước Ɩàm cho rau đỡ bị héo nhanh

Đáp án:

Giải thích các bước giải:

Đáp án:

3．Do đường trong nước đã đi ѵào tế bào quả mơ ѵà 1 phần axit trong quả mơ cũng bị vận chuyển ra ngoài nên nước có vị chua ѵà mơ thì ngọt

4．Thân rau muống có mặt ngoài được phủ 1 lớp cutin dày， mặt trong không phủ cutin nên mặt trong hút nước nhanh ѵà nhiều hơn mặt ngoài → các tế bào mặt trong trương nước hơn mặt ngoài c̠ủa̠ thân → cọng thân rau muống bị cong ra ngoài，

5．Ta vảy nước ѵào rau để nước vận chuyển thụ động ѵào tế bào rau -> rau không bị héo， đồng thời tạo môi trường ẩm để hạn chế thoát hơi nước Ɩàm cho rau đỡ bị héo nhanh

Đáp án:

Giải thích các bước giải:

Đáp án:

3．Do đường trong nước đã đi ѵào tế bào quả mơ ѵà 1 phần axit trong quả mơ cũng bị vận chuyển ra ngoài nên nước có vị chua ѵà mơ thì ngọt

4．Thân rau muống có mặt ngoài được phủ 1 lớp cutin dày， mặt trong không phủ cutin nên mặt trong hút nước nhanh ѵà nhiều hơn mặt ngoài → các tế bào mặt trong trương nước hơn mặt ngoài c̠ủa̠ thân → cọng thân rau muống bị cong ra ngoài，

5．Ta vảy nước ѵào rau để nước vận chuyển thụ động ѵào tế bào rau -> rau không bị héo， đồng thời tạo môi trường ẩm để hạn chế thoát hơi nước Ɩàm cho rau đỡ bị héo nhanh

Cách ngâm nước mơ với đườngchuẩn nhất

Chọn mơ ngâmđường

Để có được một lọ mơ thơm ngon trong những ngày hè thì bạn nên chọn những quả mơ như sau:

• Chọn quả tròn đều, căng mọng, có màu đỏ ửng hoặc vàng rộm, vẫn còn lớp tơ mịn mượt phủ xung quanh. Đây chính là những quả mơ còn tươi nguyên và chín tới giúp bạn có một lọ mơ thơm ngon trong ngày hè.

• Ngoài ra, bạn cần lựa chọn mơ cẩn thận và loại bỏ những quả mơ bị bầm dập, những quả mơ bị thối, những quả bị héo hoặc những quả bị chín nhũn,…
• Bạn cũng đừng chọn những quả mơ xanh nhé vì khi đó những quả mơ đó chưa chín, sẽ rất cứng khiên cho nước mơ của bạn bị chua loét và không được thơm, hơn nữa thời gian chờ đợi thì lại phải kéo dài.

XEM THÊM:

>MÙA MƠ TƯƠI 2018

Nguyên liệu khác cần chuẩn bị

• 1 kg quả mơ tươi
• 1 kg đường
• Lọ thủy tinh rửa sạch bằng nướcđun sôiđể nguộiđể thật ráo

Các bước thực hiện

Để thực hiện cách ngâm nước mơ vớiđường chuẩn nhất cần thực hiệnđầyđủ và chuẩn xác các bước sau:

• Bước 1:Khi mua mơ về thì bạn cần nhặt bỏ những quả bị thối, hỏng và lá, cành của mơ [nếu có].
• Bước 2:Bạn đem quả mơ đi rửa sạch và để cho mơ ráo nước hoặc phơi ngoài nắng nhẹ cho nhanh khô. Ngoài ra, nếu bạn muốn mơ mau chín thì bạn có thểlấy tăm khều bỏ phần cuống mơvà giúp quả mơ nhanh tiết ra nước chua

• Bước 3:Trong thời gian bạn đợi cho mơ thật ráoráo nước, bạn mang lọ thủy tinh ra rửa sạch và rồi dùng khăn lau khô. Cuối cùng, bạn trải một lớp đường dày ở dưới lọ.

• Bước 4:Bạn cho liên tiếp một lớp mơ rồi lại một lớp đường. Bạn cứ tiếp tục cho như vậy đến khi gần đến miệng lọ thì lớp trên cùng là lớp đường. Thêm nữa, bạn không nên để mơ, đường quá đầy vì như thế sẽ khiến mơ lâu ngấm đường và tốt nhất là bạn nên để mơ đường cách miệng lọ khoảng 2 cm là đủ. Hoặc có thểđun nướcđường rồiđổ vào lọ mơ.

• Bước 5:Tiếp thao, bạn đập nắp lại và không nên đậy nắp quá chặt vì nếu trong bình quá kín thì có thể tạo ra khí gas.

Một sốlưuý trong cáchngâm nước mơ vớiđường

• Thường xuyên kiểm tra thỉnh thoảng mở lắp bình ngâmđể khí gas do quá trình ngâm tiết ra
• Khi ngâm nếu thấy nổi váng có nghĩa là vi khuẩnđã xâm nhập trong quá trình bạn thực hiện cách ngâm nước mơ
• Nếuđã nổi váng thì vớt váng ra thường xuyên vì váng có thể bị lại. Nếu tiếp tục bị thì chắt nước mơ ra vàđun lại trên bếp cho sôi xong để nguội bỏ nước mơ rađổ lại vào bình
• Sau 1 tháng là dùngđược muốn nhanh ngấu mơ có thể dùng tăm nhọn loại hayđể xiên thịt nướng chọc thẳng vào quả mơ
• Nếu khi ngâm mà đường bị lắng xuống đáy lọ thì bạn hãy khuấy đều lên để cho đường tan hết nhé. Lúc này, bạn hoàn toàn có thể sử dụng bình mơ ngâm đường của mình rồi

Thành phẩm quả mơ ngâm đường

• Bạn đợi bình mơ đường trong vòng 1 tháng đến khi quả mơ thắt lại là có thể dùng được.
• Nước trong quả mơ tiết ra làm tan đường và tạo một hỗn hợp có màu rất hấp dẫn.

Cách pha nước mơ ngâmđườngđể dùng giải khát

• Đối với những người bị viêm họng có thể uống nóng cho nướcấm và nước mơ pha lẫn rồi thưởng thức
• Cho vài thìa nước mơ thêmít cái là mấy quả mơ pha với nướcđun sôiđể nguội rồi khuấyđều không phải thêmđường cho 1 tý muối vào thêm vài cụcđá nữa là bạnđã có cốc nước mơđá hoàn hảo và thơm ngon