Nếu bạn là tín đồ của cà phê thì máy pha cà phê gia đình là thiết bị rất hữu ích. Các bạn cùng Điện máy XANH tìm hiểu những lý do nên mua máy pha cà phê gia đình trong bài viết dưới đây nhé!
1Đánh thức cả nhà với hương vị cà phê tuyệt vời
Có lẽ chỉ những ai mê cà phê mới hiểu và tận hưởng cảm giác thư thái, thích thú khi được thưởng thức một tách cà phê ngon mỗi sáng. Nhưng mỗi quán cà phê có một công thức pha chế khác nhau không phải lúc nào cũng hợp khẩu vị của bạn, vậy thì sao bạn không tự pha theo ý thích. Một chiếc máy pha cà phê là gợi ý tuyệt vời.
Hạnh phúc đôi lúc chỉ đơn giản là khi thức giấc được đắm mình trong không khí tràn ngập hương cà phê dịu dàng, một phút tĩnh lặng bên vị cà phê quen thuộc, tiếp thêm năng lượng cho cuộc sống bộn bề ngoài kia.
2Nhanh chóng, tiết kiệm thời gian
Thao tác pha cà phê bằng máy khá đơn giản và nhanh chóng. Chỉ 3 - 5 phút là bạn đã có cà phê nóng sẵn sàng, thuận tiện và nhanh hơn rất nhiều so với việc bạn pha cà phê bằng phin.
Hơn nữa bạn có thể pha được nhiều tách cà phê trong một lần, tiết kiệm thời gian khi bạn phải tiếp khách hay nhà có nhiều thành viên "nghiện" cà phê. Bên cạnh đó máycó chế độ giữ ấm sau khi pha, cà phê luôn đủ ấm nóng và dậy mùi, sẵn sàng cho bạn thưởng thức mọi lúc.
3Pha chế được nhiều món thức uống
Máy pha cà phê nhưng không có nghĩa là máy chỉ dùng để pha cà phê đen đơn giản, mà còn có thể thêm nhiều nguyên liệu để tạo thành những món thức uống khác nhau như cà phêLatte, Cappuccino, Macchiato, Americano, Piccolo, Cortado, Flat white, Mochaccino,... Tùy vào sở thích mà mỗi ngày bạn có thể biến tấu thành một loại cà phê khác nhau.
4Thưởng thức cà phê sạch, nguồn gốc rõ ràng
Khi các loại cà phê giả, cà phê mà không có cà phê tràn ngập thị trường thì việc tự pha cà phê để đảm bảo sức khỏe là điều rất cần thiết. Bạn vừa ủng hộ người nông dân trồng cà phê vừa đảm bảo nguồn gốc cà phê sạch, an toàn.
5Nhiều nhãn hàng uy tín, chất lượng
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều hãng máy pha cà phê uy tín, chất lượng như: DeLonghi, Elextrolux, Philips, BlueStone,... giúp bạn yên tâm khi chọn mua sản phẩm.
Những hãng máy pha cà phê này không chỉ đảm bảo chất liệu an toàn, tiện lợi, tích hợp nhiều tính năng, mà còn đa dạng kiểu dáng cho người dùng lựa chọn.
6Nhiều công suất khác nhau
Máy pha cà phê cũng có nhiều công suất khác nhau tuỳ vào mục đích sử dụng của bạn. Máy có công suất càng lớn thì tốc độ pha cà phê càng nhanh và ngược lại.
Nếu sử dụng cho văn phòng, nhà ở với tần suất pha cà phê ít thì bạn nên chọn những loại máy pha cà phê tự động, bán tự động với công suất khoảng 1000W. Nếu sử dụng cho quán cà phê, bạn nên chọn các loại máy pha cà phê chuyên nghiệp với công suất 3000W - 4000W, có thể pha được đến 180 - 250 ly/ giờ.
7Đa dạng mức giá
Vì đa dạng về mẫu mã, tính năng và công suất pha nên máy pha cà phê cũng chia làm nhiều phân khúc giá cho người dùng lựa chọn.
Các dòng máy pha cà phê tự động có mức công suất dao động từ khoảng 1115W - 2000W sẽ có giá từ 9 triệu đến khoảng 160 triệu đồng. Máy cà phê bán tự động có công suất dao động từ 800W - 1000W sẽ có giá thấp hơn, dao động vào khoảng 1 triệu đến 60 triệu đồng.
Còn đối với máy pha cà phê chuyên nghiệp sẽ có giá khá cao từ khoảng 30 triệu đến 400 triệu đồng.
Tham khảo một số máy pha cà phê đang kinh doanh tại Điện máy XANH:
Điện máy XANH hyvọng bài viết trên sẽ hữu ích khi bạn đang muốn tìm mua một chiếc máy pha cà phê gia đình nhé!
Không có một công thức nào để có một ly cà phê ngon hảo hảng cho tất cả mọi người bởi khẩu vị của mỗi người là một khác, và cách pha cũng khác, và có rất nhiều loại hạt cafe cho ra các hương vị khác nhau.
Máy pha cà phê Espresso là gì?
Espresso đúng ra là tên của một phương pháp pha chế cà phê, chứ không phải là tên riêng của một loại cà phê nào, chữ espresso này cũng bắt nguồn từ tiếng Ý.
Cà phê Espresso là loại cà phê xay mịn được pha bằng máy, sử dụng nước nóng nén bởi áp suất cao qua lớp bột cà phê được xay mịn.
Điểm lưu ý khi pha theo kiểu Espresso là nước dùng để pha chế cà phê Espresso là nước tinh khiết, còn cà phê dùng để pha chế theo phương pháp này cũng phải là cà phê rang mộc, không tẩm ướp bất kỳ tạp chất nào.
Với phương pháp pha này bạn phải có chút hiểu biết về cà phê thì việc thêm bớt gia vị sẽ biến tấu được hương vị để tạo ra điểm khác biệt từ ly cà phê của bạn.
Tuy nhiên việc làm ra một ly cafe Espresso không còn quá phức tạp với máy pha cà phê chuyên dụng trên, hoặc bạn có thể sử dụng ấm pha cà phê moka pot cũng có thể tạo ra một ly espresso ngon lành và thơm.
Cold Brew coffee là gì
Cold Brew cà phê thực ra cũng là một loại cafe nhưng được pha theo phương pháp ủ và ở nhiệt độ thấp.
Ưu điểm của Cold Brew coffee là sau khi pha thì có thể bảo quản được được từ 2 – 4 tuần, trong khi đó, cafe nóng lại chỉ để được trong một ngày. Và hương vị của nó cũng nhẹ, mỗi lần uống cũng được nhiều hơn và bạn có thể pha chế nó với các loại hương vị khác để cho ra hương vị thơm ngon.
Bởi vì làm nó cầu kỳ và mất thời gian nên nhược điểm của nó là giá thành khá cao.
Làm cafe Cold Brew như thế nào
Cold Brew là cách pha cà phê lạnh, sử dụng nước lạnh, “hãm” cà phê trong một khoảng thời gian nhất định [thường là khoảng 12 tiếng hoặc có thể lên đến 24 tiếng] để tạo ra hương vị mượt mà và ngọt ngào hơn, ít chua hơn so với cách pha cà phê nóng.
Để pha được cốc cà phê Cold Brew thì bạn cần một số nguyên liệu và dụng cụ sau: nước lạnh tinh khiết, cafe xay, hũ thủy tinh [hoặc bình ủ Cold Brew], bình đựng cafe, giấy lọc cafe, muỗng khuấy. Các bước pha như sau
Bước 1: Với mỗi muỗng cà phê 50g thì bạn cần 500ml nước, ở đây chúng ta dùng bình ủ thủy tinh 2 lít nhé, vậy chúng ta cần 4 muỗng cafe với 2 lít nước này.
Bước 2: Đổ nước lạnh vào bình, sau đó đổ cà phê vào và dùng muỗng khuấy để khuấy đều để nước và cà phê tan vào nhau.
Bước 3: Ủ trong khoảng thời gian từ 12 tiếng đến 24 tiếng
Bước 3: Dùng lớp lọc bọc quanh miệng bình và lấy dây thun buộc lại thật chắc để đổ cà phê ra và cafe lúc này được lọc qua giấy lọc này.
Ok, vậy là bạn đã có một bình cafe Cold Brew đã sẵn sàng sử dụng, bạn có thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.
Khi uống bạn có thể dùng thêm sữa hoặc đường hoặc chế thêm các loại hương vị khác tùy “Gu” của bạn.
Những điều lưu ý để có một ly cà phê thơm ngon
- Lựa chọn cà phê hảo hạng: với bất kỳ dạng cà phê nào, điều quyết định lớn nhất tới chất lượng cốc cà phê là bột pha cà phê. Vậy nên hãy đầu tư và cẩn thận lựa chọn mua cà phê loại hảo hạng, đúng gu và có nhãn hiệu uy tín để tránh mua phải loại đã bị pha hương liệu.
- Lựa chọn máy pha cà phê tốt: một loại cà phê tốt và phương pháp pha cà phê tốt thì máy pha cà phê cũng ảnh hưởng nhiều đến cốc cà phê ngon.
- Phương pháp pha: có máy tốt, có nguyên liệu cà phê ngon rồi nhưng bạn cũng phải cần tìm hiểu một chút về các công thức pha hoặc đọc kỹ hướng dẫn sử dụng với từng loại máy pha cà phê gia đình.
- Thường xuyên vệ sinh sạch sẽ máy pha cà phê, các bộ phận trong máy pha cà phê mà bạn có thể vệ sinh được.
- Cuối cùng là không có gì là chuẩn, không có gì là hoàn hảo, bạn có thể thoải mái tùy biến theo ý mình, có thể biến đổi công thức một chút để “hợp” với bạn hơn.
Phân biệt hạt cà phê Arabica, Robusta, Cherry và Culi
Hạt cafe Arabica là gì
- Cà phê hạt Arabica hay còn được gọi ngắn gọn là cà phê “hạt A”, ở địa phương nó còn có tên là cà phê chè.
- Là loại cà phê được trồng ở vùng đồi núi có độ cao từ 1000 mét đến 1500 mét, cây này có lá hình oval lớn, màu xanh, chiều cao của một cây trưởng thành từ 4 đến 6 mét và có cây lên tận 15 mét.
- Quả Cafe hạt A có hình bầu dục, và bên trong mỗi quả có 2 hạt cafe, rãnh bên trong hạt hình dấu ngã, khi chưa rang có màu xanh ngọc và ngả màu nâu vàng nhẹ sau khi rang.
- Cà phê Arabica có 2 loại là moka và catimo.
- Vị cà phê 100% A sẽ có vị chua, sau khi ngấm vào lưỡi sẽ có vị ngọt nhẹ.
- Hàm lượng cafein trong hạt A khoảng từ 1-2% [thấp hơn Robusta]
- Ở Việt Nam thì cà phê Arabica thơm ngon hàng đầu được trồng ở Đà Lạt và cụ thể là ở Cầu Đất, núi Min, Lâm Đồng.
Hạt cafe Robusta
- Cà phê hạt Robusta hay được gọi ngắn gọn là cà phê “hạt Rô”.
- Được trồng ở độ cao dưới 1000m so với mực nước biển, nhiệt độ lý tưởng là 24-29°C. Và là loại cây ưa ánh sáng hơn loại hạt A
- Cây cà phê Robusta có dạng cây gỗ hoặc cây bụi, chiều cao có thể lên tới 10 mét.
- Hạt Rô trông ngắn hơn hạt A, tròn hơn hạt A, bầu hơn hạt A, đường rãnh ở hạt Rô thẳng hơn hạt A.
- Hạt Rô có vị đắng chát với hàm lượng cafein khoảng từ 2 – 4%, cao hơn hạt A
- Hạt Rô thơm ngon nổi bật ở DakLak có vị đậm đà. nhưng rất đắng,
Hạt Cafe culi
- Hạt culi thực ra là các dạng hạt A hay hạt Ro bị đột biến chỉ với 1 hạt cafe trong 1 quả.
- Hạt này có dạng tròn, hương vị thơm, vị đắng hơn nhiều, hàm lượng cà phê in cũng cao hơn cả hai hạt trên
Hạt cà phê Cherry.
- Cafe Cherry hay còn được gọi là cafe Mít bởi trông rất giống cây Mít, cây có chiều cao từ 2 đến 5 mét.
- Cây cà phê Cherry chịu hạn tốt, không cần phải tưới nhiều nước nên dễ sống, tuy nhiên ít người uống bởi có vị chua nặng thay vì vị đắng của cà phê.