Lò vi sóng cách sử dụng

Một số hướng dẫn dưới đây về cách sử dụng và những nguyên tắc đảm bảo an toàn khi sử dụng lò vi sóng sẽ giúp bạn có được nhiều lợi ích từ dụng cụ nấu nướng tiện lợi này.

Lò vi sóng là thiết bị không thể thiếu của người nội trợ hiện đại, nhưng nó cũng mang đến lắm phiền toái và thật sự rất không an toàn khi sử dụng không đúng cách. Một số người nói vui rằng lò vi sóng là quả boom trong nhà cũng không có gì là sai cả. Phòng trường hợp có thể gây cháy nổ, đọc hướng dẫn cách sử dụng lò vi sóng đúng cách là việc bạn nên làm trước khi bắt đầu sử dụng thiết bị tuyệt vời này.

1. Những hướng dẫn chung: - Các dụng cụ nấu nướng của lò vi sóng chỉ được dùng riêng cho việc nấu, rã đông hoặc hâm nóng trong lò. - Không dùng giấy bạc để bao bọc những hộp đựng thức ăn khi hâm nóng trong lò vi sóng. - Không nên sử dụng những dụng cụ bằng kim loại trong lò vi sóng vì chúng sẽ ngăn cản và làm chuyển hướng sóng điện từ trong lò. - Các dụng cụ nấu nướng sẽ nóng lên khi bạn dùng chúng để hâm nóng thức ăn. Do vậy, nên đeo găng tay trước khi chạm vào chúng.

- Bạn nên biết chính xác thời gian cần thiết để nấu một món ăn trong lò vi sóng vì món ăn có thể bị thay đổi mùi vị nếu được nấu quá chín trong lò.

- Cho muối vào giai đoạn cuối của quá trình nấu nướng thay vì cho ngay vào lúc đầu như cách nấu thông thường. - Các dụng cụ nấu nướng phải có kích thước tương ứng với ngăn chứa bên trong của lò vi sóng. - Thời gian chờ của lò cũng rất quan trọng vì trong suốt khoảng thời gian này, thức ăn sẽ chín thêm nhờ hơi nóng bên trong. - Không phải món ăn nào cũng thích hợp với lò vi sóng. Do vậy, bạn cần tìm hiểu kỹ để tránh nấu những món ăn không phù hợp. - Nếu dùng lò vi sóng để nấu món trứng, hãy chọc thủng lòng đỏ trứng trước khi cho món ăn vào lò để trứng có thể chín đều.

2. Sử dụng lò vi sóng đúng cách:

Ngược với hầu hết cách thức nấu ăn truyền thống như bếp gas hay bếp điện là nhiệt tác động trực tiếp vào bề mặt thức ăn, lò vi sóng sử dụng sóng vi ba tác động tới các phân tử nước làm nóng thức ăn. Khi sử dụng lò, công đoạn làm nóng bởi các phân tử nước chia ra làm hai giai đoạn: + Nước chứa trong thức ăn được hâm nóng bằng các sóng cực ngắn. + Nước nóng sẽ truyền nhiệt cho các phần khác của thức ăn.

Do vậy:

- Không nên nấu thức ăn khô, không có hay ít nước như bánh, trừ khi món đó có trong công thức nấu bằng lò vi sóng. - Khi nấu thức ăn có ít nước, bạn có thể cho một cốc nước vào trong lò để nó hấp thu những bước sóng và làm ẩm thức ăn, nhờ vậy món ăn sẽ không bị khô hay cháy.

- Lò vi sóng không nấu thức ăn từ "trong ra ngoài" mà về cơ bản lò nấu chín thức ăn mỏng mềm cùng lúc, riêng với thực phẩm dày lò sẽ tác động lâu và thấp ở bên trong. Do vậy khi nấu bạn nên để thức ăn mềm ở chính giữa lò, và để các loại dày hơn ở bên ngoài.

- Lò vi sóng có kích thước nhỏ gọn, dung tích khoảng 17-25L, vỏ bằng kim loại nên sóng điện từ phản xạ qua lại dễ tạo thành sóng đứng. Vì vậy ở lò vi sóng nên chọn phải có đĩa thủy tinh quay tròn nhờ vậy thực phẩm để trên đĩa luôn chuyển động vị trí làm thức ăn chín và nóng đều, tránh trường hợp chỗ nóng chỗ nguội. - Lò vi sóng sử dụng sóng điện từ có tần số thấp nên rất dễ dàng xuyên qua giấy, gỗ, sành, sứ và thủy tinh, khi nấu hay hâm thức ăn bằng lò sử dụng các vật dụng bằng chất liệu này sẽ nhanh nóng thức ăn hơn, ít hao tốn điện. Ngược lại, sóng này không hấp thụ khi gặp kim loại, sẽ bị phản xạ rất mạnh và tạo thành tia lửa, do đó tránh để kim loại như thìa, chén, bát có viền kim loại trang trí vào trong lò tránh gây nguy hiểm cho người sử dụng. - Khi nấu nhiều loại thức ăn, sóng điện từ không tác động hết toàn bộ các phần thức ăn mà trực tiếp đi sâu vào thức ăn, dẫn đến làm nóng sơ một lớp mỏng ở bên ngoài còn bên trong nóng lên là do dẫn nhiệt, vì vậy không nên nấu cả khối to mà nên chặt nhỏ vừa mức. Đặc biệt, nếu đặt trứng vào lò vi sóng vỏ canxi không bị nóng lên nhưng lòng trắng và lòng đỏ hấp thụ sóng điện từ rất mạnh, nóng nhanh làm cho quả trứng nổ tung.

3. Cách vệ sinh lò vi sóng:

Giữ sạch lò, loại bỏ thực phẩm còn sót lại trong lò nếu không bề mặt lò có thể bị tác động xấu ảnh hưởng không tốt đến tuổi thọ của lò, và có thể gây ra nguy hiểm.

- Bề mặt lò: có thể lau chùi nhẹ nhàng bằng khăn ướt với nước và xà phòng. Tránh dùng các dụng cụ lau chùi cứng gây trầy xước lò. Giữ sạch các lỗ thông hơi và ổ điện không đóng bụi.

- Cửa: lau chùi cả 2 mặt cửa kính và kính cửa, bản lề cửa và những phần gần đó thường xuyên bằng khăn ướt nhằm làm sạch những vết thức ăn bắn ra khi nấu. Tránh dùng các chất tẩy rửa có tính mài mòn. - Bảng điều khiển: Vệ sinh bảng điều khiển nhẹ nhàng với khăn ướt và nước. Không dùng bất kỳ hóa chất nào để lau chùi và tránh dùng nước quá nhiều.

Với những hướng dẫn về cách sử dụng lò vi sóng trên đây, Phununews rất mong các thành viên trong gia đình sẽ có được những kiến thức cơ bản nhất định về sử dụng lò vi sóng đúng cách, đem lại hiệu quả công việc cao nhất.

Theo phununews.vn

Biết cách sử dụng lò vi sóng an toàn, hiệu quả là cách chị em phụ nữ vừa mang đến những món ngon cho gia đình vừa bảo vệ sức khỏe cho cả nhà.

 “20 không” để sử dụng lò vi sóng an toàn  - Không đun nước hoặc các chất lỏng khác quá thời gian quy định của nhà sản xuất hoặc theo công thức nấu ăn. Việc quá nhiệt có thể xảy ra khi nước trong cốc bị đun quá lâu. Khi đó, nước trông bình thường, nhưng khi đưa ra ngoài nó sẽ bắn lên khỏi cốc.

- Không đun nước hai lần vì dễ làm tăng nguy cơ quá nhiệt. Nước có đường hoặc cà phê sẽ làm giảm nguy cơ này.

      Tránh đun nước hai lần vì dễ làm tăng nguy cơ quá nhiệt

- Không bao giờ vận hành lò vi sóng khi cửa bị hỏng hoặc không đóng khít hoặc khi lò đang rỗng vì việc này cũng có thể phát lửa và gây hoả hoạn. - Không sử dụng hộp đựng bằng kim loại, vì vi sóng có thể bật ra gây tia lửa và hoả hoạn. Chọn những vật đựng dành cho lò vi sóng. - Không nghịch các công tắc, không cố khởi động lò vi sóng khi cửa đang mở vì sẽ làm thoát nhiệt vi sóng. - Không để thức ăn hay xà phòng bám vào ngăn cửa. - Không sử dụng lò khi bị trục trặc cho đến khi được kỹ thuật sửa chữa. - Không bật lò khi trong lò không có đồ nấu. Nếu trong lò không có thực phẩm hay nước để hấp thụ nhiệt, nhiệt sinh ra có thể làm hỏng đèn magnetron. - Không để lò vi sóng ở ngoài trời, không sử dụng lò vi sóng gần nơi có nước.  - Không dùng lò vi sóng để sấy quần áo, giấy tờ vì đó là những vật dụng dễ bắt lửa. - Không chạm các vật kim loại vào cửa kính,[ bên trong cũng như bên ngoài ] khi cho thức ăn vào lò hay lấy ra, lưu ý bên trong cánh cửa sẽ rất nóng. - Không dùng các chất tẩy rửa mạnh để lau cọ lò. Lò vi sóng được thiết kế để hâm nóng, nấu và giải đông thực phẩm. - Không sử dụng lò với mục đích công nghiệp, thí nghiệm hay kinh doanh. - Không ngâm đĩa quay hay vật đựng vào nước lạnh để làm nguội nhanh. - Không để các vật dụng khác lên nóc lò. nóc lò sẽ nóng khi lò hoạt động có thể làm hư các vật dụng trên nóc. - Không quay đĩa bằng tay, có thể làm hư lò vi sóng. - Không sử dụng vật có miệng hẹp như chai, lọ trong lò vi sóng. Cẩn thận khi mở nắp vật đựng để tránh bị hơi nóng làm bỏng. - Không để nguyên thực phẩm trong hộp kín khi nấu trong lò vi sóng. Lấy thực phẩm ra vật đựng phù hợp. - Không rán những món nhiều mỡ trong lò vi sóng vì nhiệt độ của mỡ không kiểm soát được, dễ gây nguy hiểm.

- Không cho trẻ em đứng quá gần lo vì sóng. Nếu trẻ đến gần hãy để mắt để sẵn sàng cho mọi tình huống có thể xảy ra.

Và 6 lưu ý để có món ngon với lò vi sóng - Thịt sau khi rã đông bằng lò vi sóng thì nên nấu ngay. Vì lò vi sóng đã làm thức ăn chín một phần, nếu không nấu ngay vi khuẩn có thể sinh sôi nảy nở trong đó. - Nói chung, vùng ngoài của thức ăn sẽ chín nhanh hơn. Vì thế hãy sắp đặt thức ăn, chẳng hạn các miếng filê cá, sao  cho phần mỏng hơn nằm ở tâm đĩa. - Thức ăn đưa ra khỏi lò thường rất nóng, vì thế hãy sử dụng tay gắp và cẩn thận. Nếu thức ăn được đậy trong khi nấu, hãy hé mở nắp một lúc để hơi nước không có dịp làm bỏng tay bạn khi mở ra.

Dùng găng tay để lấy thức ăn để tránh bỏng

- Hầu hết các lò vi sóng đều có những điểm nóng tập trung, vì thế nếu bạn ăn hoặc uống đồ trực tiếp lấy từ lò ra, vài chỗ nóng có thể khiến bạn bị bỏng. - Ngược lại, cũng có những chỗ lạnh mà thức ăn chưa đủ nóng để diệt khuẩn. Bạn nhớ đảo đều cẩn thận để tránh hiện tượng này.

- Đặt một cốc đầy nước và chiếc đĩa bạn muốn thử vào lò vi sóng. Đun ở 100% công suất trong 1 phút. Nếu nước đã nóng lên và cái đĩa vẫn mát, thì nó an toàn để sử dụng trong lò vi sóng. Nếu đĩa nóng lên, nó đã chứa chì hoặc kim loại và không nên sử dụng trong lò.

Theo vietq.vn

Đăng ngày 23 tháng 7 2020  

6233 lượt xem

Lò vi sóng được xem như công cụ nhà bếp đắc lực của nhiều chị em nội trợ. Ngoài các chức năng cơ bản như trước đây, hiện nay một số dòng lò vi sóng còn được tích hợp chức năng nướng giúp cho bữa ăn hàng ngày trở nên ngon và đa dạng hơn. Vậy cách sử dụng lò vi sóng cơ như thế nào là an toàn? Hãy cùng Điện máy Bếp Nam Dương tham khảo bài viết sau đây nhé!

Mục lục bài viết:

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm như: lò vi sóng cơ, lò vi sóng điện tử, lò vi sóng có nướng, lò vi sóng nướng kép, lò vi sóng nướng kép đối lưu nhiệt…Sử dụng đúng cách, lò vi sóng sẽ giúp bạn tăng tuổi thọ và độ bền của lò. Dưới đây là một số hướng cách sử dụng lò vi sóng cơ an toàn bạn nên tham khảo.

Những lưu ý và hướng dẫn cách sử dụng lò vi sóng cơ an toàn 

1. Những cách sử dụng lò vi sóng cơ đơn giản và cơ bản bạn nên lưu ý

• Các dụng cụ nấu nướng của lò vi sóng chỉ được dùng riêng cho việc nấu, rã đông hoặc hâm nóng trong lò vi sóng.

• Không dùng giấy bạc để bao bọc những hộp đựng thức ăn khi hâm nóng trong lò vi sóng.

• Không nên sử dụng những dụng cụ bằng kim loại trong lò vi sóng vì chúng sẽ ngăn cản và làm chuyển hướng sóng điện từ trong lò.

• Các dụng cụ nấu nướng sẽ nóng lên khi bạn dùng chúng để hâm nóng thức ăn. Do vậy, nên đeo găng tay trước khi chạm vào chúng.

• Bạn nên biết chính xác thời gian cần thiết để nấu một món ăn trong lò vi sóng vì món ăn có thể bị thay đổi mùi vị nếu được nấu quá chín trong lò.

• Cho muối vào giai đoạn cuối của quá trình nấu nướng thay vì cho ngay vào lúc đầu như cách nấu thông thường.

• Các dụng cụ nấu nướng phải có kích thước tương ứng với ngăn chứa bên trong của lò vi sóng.

• Thời gian chờ của lò cũng rất quan trọng vì trong suốt khoảng thời gian này, thức ăn sẽ chín thêm nhờ hơi nóng bên trong.

• Không phải món ăn nào cũng thích hợp với lò vi sóng. Do vậy, bạn cần tìm hiểu kỹ để tránh nấu những món ăn không phù hợp.

• Nếu dùng lò vi sóng để nấu món trứng, hãy chọc thủng lòng đỏ trứng trước khi cho món ăn vào lò để trứng có thể chín đều.

2. Hướng dẫn cách sử dụng lò vi sóng cơ an toàn

Cách đặt thức ăn vào lò vi sóng

Vị trí đặt món ăn trong lò vi sóng có thể giúp quá trình nấu diễn ra nhanh hơn. Sau đây là một số nguyên tắc của việc đặt thức ăn bên trong lòng lò vi sóng:

• Bạn nên đặt những thực phẩm có hình tròn ở phần bên ngoài của mâm quay [hình tròn] bên trong lò vi sóng với những khoảng cách đều nhau.

• Nên đảo lại thức ăn sau khoảng một nửa thời gian nấu để mọi thứ được chín đều.

• Đối với các loại rau như bông cải, bạn hãy cho chúng vào dưới đáy của vật đựng [như thố, tô…].

Bạn nên sử dụng các dụng cụ thuỷ tinh để đựng thức ăn khi cho vào lò vi sóng

Lưu ý khi sử dụng lò vi sóng cơ để rã đông thực phẩm

Bạn nên kiểm tra một số vấn đề sau trước khi bắt đầu rã đông:

• Cần biết chắc trọng lượng và hình dáng của thực phẩm.

• Nên tách rời các thực phẩm nhỏ và cắt nhỏ những thực phẩm lớn

• Đảm bảo thời gian rã đông riêng biệt đối với những phần thịt quá lớn.

• Đối với thịt băm, bạn hãy tách nhỏ chúng trước khi rã đông.

• Lột bỏ hết lớp bao nhựa đựng thịt trước khi cho chúng vào rã đông.

Sử dụng lò vi sóng cơ để hâm nóng thức ăn

• Ngoại trừ những vật đựng bằng thủy tinh được dành riêng cho lò vi sóng, chỉ nên sử dụng những loại thố, tô, đĩa… bằng nhựa có thể dùng cho lò vi sóng để hâm nóng thức ăn.

• Cần đậy thật chặt những vật đựng thức ăn khi cho chúng vào lò.

3. Những nguyên tắc sử dụng lò vi sóng cơ an toàn

• Các công tắc của lò có lắp khóa bên trong ngăn không cho mở cửa khi lò đang hoạt động.

• Tuyệt đối không được nghịch phá các công tắc và không khởi động lò vi sóng khi cửa đang mở vì sẽ làm thoát nhiệt vi sóng.

• Không để thức ăn hay xà phòng bám vào ngăn cửa.

• Không sử dụng lò khi bị trục trặc cho đến khi được kỹ thuật sửa chữa.

• Cửa lò phải được đóng chặt, không bị kẹt, các bản lề, chốt cửa không bị gảy, chắc chắn gioăng cửa phải khít.

• Sẻ rất nguy hiểm nếu một người không được đào tạo kỹ thuật tự ý sửa chữa hay điều chỉnh lò. Hãy liên hệ với trung tâm bảo hành lò vi sóng Điện Lạnh Gia Định nếu bạn cần dịch vụ bảo dưỡng lò vi sóng.

• Bất cứ lúc nào cũng không được tháo vỏ lò, cánh cửa, bảng điều khiển, bàn phím vì có thể gây điện áp cao.

• Lắp đặt lò vi sóng theo chỉ dẫn của lò và nên có sự tư vấn của nhân viên lắp đặt.

• Không bật lò khi trong lò không có đồ nấu. Nếu trong lò không có thực phẩm hay nước để hấp thụ nhiệt, nhiệt sinh ra có thể làm hỏng đèn magnetron.

​Bạn nên lắp đặt lò vi sóng theo hướng dẫn của nhân viên lắp đặt

• Không nên để lò vi sóng ở nơi có gần nước như bồn rửa chén hoặc ở ngoài trời.

• Tuyệt đối không dùng lò vi sóng để sấy khô quần áo, giấy tờ vì đây là những vật dụng dễ bắt lửa, cháy nổ.

• Khi cho thức ăn vào hay lấy thức ăn ra khỏi lò nớ mang găng tay vì vật đựng, giá đỡ và đĩa quay trong lò rất nóng.

• Không chạm các vật kim loại vào cửa kính,[ bên trong cũng như bên ngoài ] khi cho thức ăn vào lò hay lấy ra, lưu ý bên trong cánh cửa sẽ rất nóng.

• Không ngâm đĩa quay hay vật đựng vào nước lạnh để làm nguội nhanh.

• Không quay đĩa bằng tay, có thể làm hư lò vi sóng.

• Khi sử dụng vật dụng bằng kim loại trong lò vi sóng sẽ xuất hiện những tia lửa điện, tia lửa điện phát ra liên tục sẽ làm hỏng lò. Dừng chương trình nấu nướng và kiểm tra lại vật đựng thực phẩm.

• Lưu ý không để bị mất các lỗ thoát khí trên nóc lò, phía sau, bên cạnh và dưới đáy lò.

• Không rán những món nhiều mỡ trong lò vi sóng vì nhiệt độ của mỡ không kiểm soát được dễ gây nguy hiểm.

• Cắt những loại thực phẩm có lớp vỏ hay màng bọc ra thành từng miếng để tránh hơi nước tích tụ trong thực phẩm gây nổ.

Trên đây là những lưu ý và cách hướng dẫn cách sử dụng lò vi sóng cơ an toàn mà Bếp Nam Dương tổng hợp gửi đến bạn. Hy vọng qua bài viết này, các bạn sẽ có thêm những kinh nghiệm về cách sử dụng lò vi sóng cơ an toàn để bảo vệ bản thân và gia đình yêu quý của mình nhé!