Hạt bo bo là hạt gì năm 2024
Nhiều người thời nay sẽ 'không nuốt nổi' hạt bo bo. Nhưng trong hoàn cảnh thiếu thốn thời bao cấp, bo bo vẫn là thứ có thể chấp nhận được trong bữa ăn hàng ngày... Ăn cơm độn bo bo là ký ức không bao giờ mờ phai của nhiều người Việt thời bao cấp. Nhưng không phải ai cũng biết rõ bo bo là gì, có nguồn góc từ đâu. Theo đó, bo bo chính là lúa miến hay cao lương (sorghum), một loại cây chịu hạn rất tốt mà Liên Xô, Ấn Độ và một số nước có quan hệ hữu nghị với Việt Nam giai đoạn trước thập niên 1990 trồng nhiều để thu hoạch hạt. Vẻ ngoài của cây bo bo của nó rất giống cây ngô (bắp), nhưng trổ ra chùm nhiều hạt nhỏ như hạt đậu ở phần ngọn. Hạt bo bo có vỏ rất cứng và rất khó nấu ăn trực tiếp. Ngoại hạt bo bo đã đề cập ở trên, lúa mì và lúa mạch nguyên hạt chưa xay nhập từ Liên Xô cũng được gọi là hạt bo bo, với cùng một mục đích sử dụng. Để làm thực phẩm cho con người, bo bo phải qua xay xát thải cám và lên men, nhưng hạt bo bo đến với người Việt thời bao cấp nhiều khi không trải qua công đoạn này. Để ăn hạt bo bo chưa qua xử lý, người dân phải ngâm nước và nấu thật lâu. Do không lên men được, hạt bo bo rất dai và cứng nếu so với cơm gạo. Để dễ ăn, người ta độn bo bo với cơm. Ngoài ra hạt bo bo còn được giã làm bột. Nhiều người thời nay sẽ "không nuốt nổi" hạt bo bo. Nhưng trong hoàn cảnh thiếu thốn thời đó, bo bo vẫn là thứ có thể chấp nhận được trong bữa ăn hàng ngày... Hạt bo bo hay còn gọi là hạt ý dĩ, một loại hạt rất quen thuộc với người dân Việt Nam vào những năm 1975 và hiện nay, hạt bo bo là thành phần chính trong món sâm bổ lưỡng thơm mát. Nhiều người chỉ biết hạt bo bo có tính mát, bổ dưỡng, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Tuy nhiên, điều đó vẫn chưa đủ nói hết công dụng của hạt bo bo nhỏ bé mà khoa học trên thế giới vẫn còn đang nghiên cứu và khám phá thêm. Vậy công dụng của hạt bo bo là gì? Công dụng của hạt bo bo sẽ được Công ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Green Health giới thiệu trong bài viết dưới đây chắc chắn sẽ giúp các bạn đọc hiểu thêm về những điều tuyệt vời mà dậu bo bo bé nhỏ này mang lại. * Kháng tế bào gây ung thư phổi nhờ vào các chất coixenolid. Thích hợp cho những người làm việc tại môi trường ô nhiễm, có triệu chứng về viêm phổi * Giải độc gan và ngăn ung thư gan: Ức chế hoạt động acid béo synthase trong gan. Thích hợp cho người thường uống rượu bia, hút thuốc, có triệu chứng suy gan * Điều trị rối loạn nội tiết bằng cách giảm kích thích tố progesterone và testosterone. Thích hợp cho phụ nữ, điều hòa kinh nguyệt và ổn định tinh thần * Giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường bằng cách giảm nồng độ cholesterol và lipoprotein có hại. Thích hợp cho người thường mệt mỏi, khó thở, có triệu chứng về tim, chóng mặt. * Bảo vệ hệ tiêu hóa, ức chế tế bào ung thư dạ dày và giảm viêm loét dạ dày. Thích hợp cho người khó tiêu hóa và đau dạ dày * Ngăn ngừa chứng loãng xương, làm chậm quá trình oxy hóa cho cơ thể. Thích hợp cho người lớn tuổi, người vận động nhiều * Mát gan, thanh lọc cơ thể, ngừa mụn và làm đẹp da, trắng sáng da tự nhiên. Thích hợp cho trẻ tuổi dậy thì, người thường bị nổi mụn, da sạm đen * Bồi dưỡng cơ thể tốt, dùng bổ sức cho người già và trẻ em, dùng lợi sữa cho phụ nữ sinh sinh Một số bài thuốc từ hạt bo bo:
Công dụng của hạt bo bo vô cùng tuyệt vời cho sức khỏe và làn da. Sản phẩm dễ dùng, đa công dụng và an toàn cho sức khỏe, còn điều gì mà bạn không sở hữu loại thực phẩm dinh dưỡng này cho bản thân và người thân yêu của mình? Hãy đến với Công ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Green Health - chuyên cung cấp các sản phẩm hạt nhập khẩu và các loại thực phẩm dinh dưỡng cùng gia vị Châu Âu lớn nhất thị trường hiện nay. Với mong muốn mang đến công chúng nguồn thực phẩm an toàn và có lơi cho sức khỏe, chúng tôi luôn không ngừng nỗ lực và ngày càng phát triển. Cây bo bo như thế nào?Đặc điểm của hạt bo bo - Thuộc dạng cây thân thảo, thân cây có nhiều đốt, nhẵn bóng, không phân nhánh. Chiều cao trung bình của cây là từ 1 đến 2m. - Lá cây mọc so le và có chiều dài khoảng 10 đến 40 cm. - Hoa đực có hình dạng giống như bông lúa và có màu lục. Hạt bo bo ý dĩ có tác dụng gì?Nghiên cứu hiện đại cho thấy hạt Bo bo có một số công dụng:. Chống tăng sinh, chống ung thư, chống dị ứng.. Ngăn chặn các dấu hiệu ban đầu trong quá trình ung thư ruột kết.. Có lợi cho sức khỏe tim mạch và đường ruột.. Có tác dụng làm giảm lipid máu và chống oxy hóa.. Bo bo ngâm bao lâu?Hạt bo bo mua về bạn ngâm ngập trong nước qua 1 đêm, sau đó vo và rửa với nước thật sạch rồi vớt ra cho ra tô. Hạt ý dĩ là gì?Hạt ý dĩ hay còn biết đến cái tên là hạt cường gạo, hạt bo bo là một loài cây họ kê, cho hạt và được thu hoạch hàng năm. Hạt ý dĩ có hình dạng giống quả lê, có vỏ màu nâu sẫm. Nó được xem là một vị thuốc phổ biến và thông dụng trong y học cổ truyền. |