Chiến lược sản phẩm của bánh trung thu Kinh Đô

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNGCƠ SỞ IIFOREIGN TRADE UNIVERSITYNGÀNH KINH TẾ - CHUYÊN NGÀNH KINH TẾ ĐỐI NGOẠIKHOA NGHIỆP VỤLỚP: K56DMÔN: MARKETING CĂN BẢNTIỂU LUẬNPHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC MARKETING MIX 4PSCỦA SẢN PHẨM BÁNH TRUNG THU KINH ĐÔGiáo viên hướng dẫn: Hà Hiền MinhNhóm: 12TP.HỒ CHÍ MINH – 10/2017DANH SÁCH NHÓMMSSV1. Bùi Thị Ngọc Anh2. Cao Ngọc Kỳ Anh3. Lê Phan Tuấn Anh4. Lê Xuân Tú Anh5. Hoàng Ngọc Bảo Châu6. Ngô Thành Danh7. Nguyễn Minh Đạt8. Nguyễn Hữu Đức9. Nguyễn Khánh Huyền10. Huỳnh Đăng Khoa1701015012170101501317010150211701015022170101506417010150861701015094170101511217010153151701015347MỤC LỤCTP.HỒ CHÍ MINH – 10/2017Tiểu luận: Chiến lược Marketing Mix [4P] cho bánh trung thu Kinh ĐôLỜI MỞ ĐẨUSong song với cuộc cách mạng công nghệ 4.0 và đứng trước môi trường kinh doanh luôn biếnđổi, cạnh tranh ngày càng gay gắt như hiện nay, mỗi doanh nghiệp cần tìm cho mình một hướng điđúng đắn để theo kịp trào lưu mới, không ngừng nâng cao được vị thế của doanh nghiệp trên thươngtrường. Cùng với sự tăng trưởng của nền kinh tế đất nước, Kinh Đô đã gặt hái được không ít thành công,góp phần đưa ngành chế biến lương thực, thực phẩm của Tp.HCM nói riêng và của cả nước nói chunglên một tầm cao mới và sản phẩm chúng ta không thể không kể đến đó chính là bánh trung thu Kinh Đô.Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay đang xuất hiện rất nhiều các đối thủ mạnh có khả năng chiếm lấy thịphần bánh trung thu Kinh Đô, nếu chỉ dựa vào các ưu thế và kinh nghiệm kinh doanh trước đây thìthương hiệu bánh trung thu Kinh Đô sẽ không thể đứng vững và tiếp tục phát triển. Ngoài ra, với mongmuốn góp phần tìm ra hướng đi nhằm giữ vững được vị thế của Kinh Đô trong tương lai nhóm chúng tôiđã chọn đề tài nghiên cứu “Chiến lược marketing mix 4P cho sản phẩm bánh trung thu của công ty KinhĐô”. Trên cơ sở phân chiến lược marketing mix 4P để tìm ra chiến lược kinh doanh phù hợp, đưa ranhững chương trình hành động giúp bánh trung thu Kinh Đô giữ vững vị thế, không ngừng lớn mạnh vàKinh Đô sẽ trở thành một tập đoàn kinh tế lớn mạnh của Việt Nam.Kết cấu của tiểu luận:- Chương 1: Giới thiệu về công ty Kinh Đô.- Chương 2: Chiến lược Marketing Mix 4P cho sản phẩm bánh trung thu Kinh Đô.- Chương 3: Đánh giá hiệu quả tài chính của chiến lược.Chương 1: GIỚI THIỆU CÔNG TY KINH ĐÔ1. Lịch sử và sứ mệnhNhóm 12: Hoa Nắp Ấm3Tiểu luận: Chiến lược Marketing Mix [4P] cho bánh trung thu Kinh ĐôCông ty TNHH xây dựng và chếbiến thực phẩm Kinh Đô thành lập năm1993. Ban đầu là phân xưởng sản xuấtbánh snack nhỏ tại Phú Lâm, Quận 6,Thành phố Hồ Chí Minh với vốn đầu tưlà 1,4 tỉ VNĐ và khoảng 70 công nhânviên. Lúc bấy giờ, công ty có chức năngsản xuất và kinh doanh các mặt hàngbánh Snack, một sản phẩm mới đối vớingười tiêu dùng trong nước.Với nhiệt huyết, óc sáng tạo, tầm nhìn xa trông rộng cùng những giá trị đích thực, công ty KinhĐô không chỉ tạo ra mà còn gửi gắm niềm tự hào của mình vào những sản phẩm và dịch vụ thiết yếu chomột cuộc sống trọn vẹn.Kinh Đô đem đến sứ mệnh đối với người tiêu dùng là tạo ra những sản phẩm phù hợp, tiện dụngbao gồm các loại thực phẩm thông dụng, thiết yếu, các sản phẩm bổ sung và đồ uống: “Chúng tôi cungcấp các thực phẩm an toàn, thơm ngon, dinh dưỡng, tiện lợi và độc đáo cho tất cả mọi người để luôn giữvị trí tiên phong trên thị trường thực phẩm.” – Trần Lệ Nguyên - Phó chủ tịch kiêm Tổng giám đốc.1.2Các sản phẩmBánh Cookie, Bánh Snack, Bánh Cracker AFC – Cosy, Kẹo cứng và kẹo mềm, Bánh mì mặn, ngọt,Bánh bông lan, Bánh kem, Kem đá Kido's , Bánh Trung Thu Kinh Đô, Chocolate…1.3 Các công ty thành viênTrải qua quá trình nhiều năm xây dựng và phát triển, đến nay công ty Kinh Đô có 4 công ty thành viênvới tổng số lao động hơn 6000 người:• Công ty cổ phần Kinh Đô tại TP. HCM.• Công ty cổ phần Kinh Đô Bình Dương.• Công ty cổ phần chế biến thực phẩm Kinh Đô miền Bắc.• Công ty cổ phần kem KI DO• Công ty TNHH xây dựng và chế biến thực phẩm Kinh Đô – Hệ thống Kinh Đô Bakery.• Công ty cổ phần VinabicoNhóm 12: Hoa Nắp Ấm4Tiểu luận: Chiến lược Marketing Mix [4P] cho bánh trung thu Kinh ĐôChương 2: CHIẾN LƯỢC MARKETING MIX 4P choBÁNH TRUNG THU KINH ĐÔ.2.1 Phân tích hoạt động Marketing của Bánh Trunh Thu [4P]2.1.1 Chiến lược sản phẩm [Product]Mặc dù ra đời từ năm 1993 nhưng thương hiệu của Kinh Đô đến nay vẫn còn vững mạnh và pháttriển bởi trong quá trình phát triển, Kinh Đô không chỉ chú trọng đến sản phẩm, mà họ đã quan tâm đếnhầu hết các yếu tố làm nên bản sắc thương hiệu. Nhờ vậy mà thương hiệu của họ đã "ăn" sâu trong tâmtrí khách hàng. Cơ sở của thương hiệu là sản phẩm nên sự đầu tư cho sản phẩm của Kinh Đô rất đượcchú trọng. Điều này được chứng minh qua chiến lược sản phẩm cho bánh trung thu Kinh Đô. BánhTrung Thu Kinh Đô lấy yếu tố truyền thống làm giá trị cốt lõi và làm nên sự khác biệt so với các sảnphẩm cùng loại trên thị trường. Riêng dòng sản phẩm truyền thống như: Vi cá, gà quay jambon, thậpcẩm lạp xưởng, đậu xanh, khoai môn, đậu đỏ, sữa dừa, hạt sen trà xanh… được tiêu thụ rất tốt, với thànhphần là những sản vật của Thủ đô ngàn năm văn hiến như: sen Quảng Bá, quất Nghi Tàm, hoa bưởiDiễn… Trăng vàng Hạnh Phúc: Là món quà đem lại không khí ấm áp tình thân, tràn ngập niềm vui HạnhPhúc trong niềm vui xum vầy của mỗi gia đình. Trăng vàng Thịnh Vượng: Là một món quà thay lời cầuchúc cho gia đình Thịnh Vượng, sự nghiệp phát triển, Trăng vàng May mắn: Là lời chúc may mắn dànhcho người thân, đối tác trong dịp Trung Thu… Một điểm khác biệt của Kinh Đô so với các doanh nghiệpkhác nữa là ngoài công nghệ hiện đại, Công ty rất chú trọng vào kỹ thuật chế biến sản phẩm, nhất làcông thức pha chế phụ gia, nhờ đó mà các loại bánh trung thu của Kinh Đô có mùi vị hấp dẫn và riêngbiệt.Bánh trung thu Kinh Đô liên tục đứng đầu thị trường, vẫn được công ty đầu tư cải tiến hàng nămcả về chất lượng và mẫu mã bao bì. Nắm bắt thời cơ mùa vụ Trung Thu, Kinh Đô đã mạnh dạn đầu tư,tiếp tục đi đầu trong việc cải tiến chất lượng, sản xuất bằng công nghệ mới, trên những dây chuyền sảnxuất hiện đại nhất thế giới, và nâng cấp chất lượng sản phẩm bánh Trung Thu. Trong đó, đột phá về tínhsáng tạo là bộ sản phẩm Trăng Vàng Hưng Phú được chế biến theo công nghệ sản xuất bánh Trung Thuhiện đại với bánh Hạt sen Mochi, Trà Xanh Tuyết, Đậu Xanh Bơ - sự kết hợp độc đáo giữa truyền thốngvà hiện đại, giữa Phương Đông và Phương Tây với sự hòa quyện giữa bơ Pháp cao cấp cùng Đậu xanhvà hạt Hạnh nhân, tạo nên hương vị thơm béo đặc trưng là sự đột phá đầy sáng tạo của Kinh Đô trongNhóm 12: Hoa Nắp Ấm5Tiểu luận: Chiến lược Marketing Mix [4P] cho bánh trung thu Kinh Đônăm nay. Mùa trung thu năm 2011, Kinh Đô giới thiệu công thức bánh với với độ ngọt giảm đến 30%,đặc biệt bánh trung thu chay cao cấp. Bước đột phá cho các dòng sản phẩm Trung thu bằng công thứcgiảm ngọt, mang đến sản phẩm ngon hơn, vị ngọt thanh hơn của Kinh Đô cũng được người tiêu dùngđánh giá cao. Ngoài việc đáp ứng tốt hơn nhu cầu của người tiêu dùng, Kinh Đô còn chuyển dịch cơ cấusản phẩm sang các phân khúc có mức lợi nhuận cao hơn.Đặc biệt, với sự quan tâm sức khỏe của Người Tiêu Dùng, mùa Trung thu 2011 Kinh Đô tạo bướcđột phá cho các dòng sản phẩm Trung thu bằng công thức giảm ngọt, nhân bánh được cải tiến dẻo hơn,ngon hơn, tạo độ ngọt hài hòa, đáp ứng xu hướng thưởng thức và tốt cho sức khoẻ người tiêu dùng. Hộpbánh cũng được thiết kế hoàn toàn mới, với hai tông màu đỏ truyền thống và hồng cánh sen duyên dáng,nổi bật hình ảnh hoa văn trang nhã, khẳng định nét mới và ưu thế của sản phẩm Kinh Đô, vừa tôn vinhhộp bánh bên trong, vừa dành cho khách hàng sự thuận tiện và tăng thêm giá trị món quà Trung Thu.Sản phẩm của Kinh Đô ngoài sự đột phá về chất lượng, còn có sự thay đổi mẫu mã thường xuyên.Sản phẩm của bánh trung thu Kinh Đô luôn khẳng định sự sang trọng, tinh xảo và giá trị cao cấp bậcnhất đặc biệt là bộ sản phẩm Trăng Vàng Phú Quý. Với thiết kế bao bì hoàn toàn mới, đẹp, chất lượngđược cải tiến không thua kém các sản phẩm ngoại nhập cao cấp, Bánh trung thu Kinh Đô được ngườitiêu dùng sử dụng không những như những món quà biếu trao nhau, mà còn là lời gởi gắm câu chúcchân tình trong dịp lễ. Cụ thể là Kinh Đô đã tung ra thị trường sản phẩm bánh Trung Thu Trăng Vàngvới mẫu mã bao bì mới sang trọng tiếp tục mang đến cho khách hàng sự hài lòng tuyệt đối về mẫu mã,chất lượng và đã “hút hàng” ngay từ đầu mùa. Đặc biệt, dòng sản phẩm bánh Trung thu Xanh chế biến từ100% thành phần thực vật tự nhiên, tốt cho sức khỏe được Kinh Đô tiên phong giới thiệu trong năm nayđã được người tiêu dùng ủng hộ nhiệt tình vì đáp ứng đúng xu hướng thưởng thức cũng như nhu cầubiếu tặng của khách hàng. Mỗi sản phẩm là một tuyệt phẩm với thiết kế hộp gỗ bọc nhung sang trọng,điểm xuyến hoa văn trang nhã, tinh xảo đến từng chi tiết.Về mặt chất lượng, Công ty đang áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO9001:2000 trong khâu kiểm tra chất lượng sản phẩm và dịch vụ, do tổ chức BVQI của Anh Quốc chứngnhận tháng 10/2002. Hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2000 được Công ty tuân thủ nghiêm ngặt.Từ năm 2002 đến nay, Công ty đã được tổ chức BVQI tiến hành tái đánh giá hệ thống quản lý chất lượngcủa Công ty 7 lần [theo chu kỳ cứ 6 tháng tái đánh giá một lần] với kết quả tốt.Cơ cấu sản phẩm đa dạng với chất lượng và mẫu mã thiết kế vượt trội khẳng định ưu thế của KinhĐô trong việc đảm bảo đáp ứng trọn vẹn nhu cầu thưởng thức, biếu tặng đa dạng, kể cả phân khúc biếutặng cao cấp của người tiêu dùng trong dịp Tết Trung Thu.2.1.2 Chiến lược phân phối [Place]Nhóm 12: Hoa Nắp Ấm6Tiểu luận: Chiến lược Marketing Mix [4P] cho bánh trung thu Kinh Đôa. Kinh Đô xây dựng kênh phân phối đa dạng và rộng khắp:Tiêu thụ sản phẩm là khâu quan trọng nhất của mỗi doanh nghiệp. Đối với mọi doanh nghiệp, sảnphẩm dịch vụ hàng hóa của doanh nghiệp được tiêu thụ càng nhiều càng đem lại lợi nhuận cho doanhnghiệp. Để tiêu thụ hàng hóa của mình, mỗi doanh nghiệp đề sử dụng những phương thức phân phốihàng hóa sản phẩm cho phù hợp với đặc thù ngành nghề kinh doanh cũng như các đặc tính của sảnphẩm mà doanh nghiệp muốn tiêu thụ. Công ty Kinh Đô sử dụng kênh phân phối theo sơ đồ sau :Kinh Đô BakeryCTCPKinhĐôSiêu thịĐại lýBán lẻNgườitiêuthụcuốicùngHệ thống kênh phân phối của CTCP Kinh ĐôKinh Đô có mạng lưới phân phối rộng khắp cả nước chủ yếu qua 3 kênh chính: hệ thống các nhàphân phối và đại lý, hệ thống các Kinh Đô Bakery [thuộc công ty Cổ Phần Kinh Đô Sài Gòn] và SiêuThị và công ty Cổ Phần Kinh Đô Miền Bắc [phân phối cho các tỉnh phía Bắc] và thông qua các đối tácđồng minh chiến lược. Cho nên, Bánh Trung Thu cũng được hưởng lợi trên cơ sở hệ thống phân phối sẵncó .Kinh Đô không những chú trọng phân phối vào kênh truyền thống, mà còn phân phối qua rấtnhiều kênh như hệ thống siêu thị, hệ thống bakery, kênh thời vụ, kênh trường học, khu vui chơi... Tínhđến nay, hầu hết các điểm bán hàng từ trung tâm tỉnh thành đến các huyện, xã đều có sự hiện diện sảnphẩm của Kinh Đô, đưa Kinh Đô trở thành nhà sản xuất bánh kẹo hàng đầu Việt Nam với thị phần gần30%, riêng về chủng loại bánh trung thu, công ty đang có lợi thế lớn trên thị trường với thị phần lên tới70% trên cả nước. Hàng năm, tốc độ phát triển kênh phân phối của Kinh Đô là từ 15 đến 20%.b. Đại lý - kênh tiêu thụ chínhĐại lý là kênh phân phối lớn nhất trong hệ thống kênh phân phối của công ty. Đây là kênh tiêu thụchính, khối lượng sản phẩm lưu chuyển qua kênh này chiếm khoảng 85% tổng khối lượng sản phẩm tiêuthụ của công ty. Từ các đại lý này, sản phẩm của công ty tiếp tục thông qua các nhà bán lẻ tới tay ngườiNhóm 12: Hoa Nắp Ấm7Tiểu luận: Chiến lược Marketing Mix [4P] cho bánh trung thu Kinh Đôtiêu dùng cuối cùng. Các đại lý này đếu có mục tiêu hoạt động, kế hoạch kinh doanh riêng nên khó cóthể áp dụng hiệu quả cơ sở sức mạnh hợp pháp. Công ty có thể áp đặt một số điều kiện yêu cầu đối vớicác đại lý bán hàng cho công ty như về mặt bằng kinh doanh, khả năng tài chính, nguồn nhân lực nhưnghàng hóa của công ty vẫn được các đại lý bày bán chung hàng hóa của các doanh nghiệp sản xuất bánhkẹo khác.Khi các đại lý vi phạm cam kết trong hợp đồng, công ty có thể phạt các đại lý theo các điều khoảntrong hợp đồng, hợp đồng đại lý chính là sợi dây ràng buộc hợp pháp giữa công ty và các đại lý.c. Tiếp tục mở rộng hệ thống phân phốiChiến lược của công ty là củng cố kênh truyền thống, phát triển mạnh kênh siêu thị, tiếp tục thâmnhập vào các kênh bán hàng mới. Nhiều chính sách ưu đãi tốt dành cho khách hàng và các đại lý. Tỷ tệchiết khấu dành cho nhà phân phối của Kinh Đô khá cao so với đối thủ cạnh tranh nên việc mở rộngmạng lưới phân phối của Kinh Đô khá dễ dàng.Với mục tiêu chiếm lĩnh thị trường trong nước, công tyKinh Ðô phát triển hệ thống các nhà phân phối và đại lý phủ khắp 61 tỉnh thành, luôn luôn dảm bảo việckinh doanh phân phối duợc thông suốt và kịp thời. Với năng lực, kinh nghiệm và nhiều năm gắn bó, hệthống các nhà phân phối và đại lý của Công ty đã góp phần đáng kể cho sự truởng thành và phát triểncủa mình.d. Chiến lược phân phối Bánh Trung ThuKinh Đô tổ chức hơn 13000 điểm bán bánh trung thu Kinh Đô trên cả nước vào mùa trung thuhàng năm.Các điểm bán bánh tập trung trên các tuyến đường lớn tại TP.HCM và Hà Nội. Nhất là tại các siêuthị lớn như Co.op Mart, Maximart, CitiMart... Khu vực bên ngoài siêu thị đã được công ty thuê lại đểkinh doanh trong mùa trung t2.1.3 Chiến lược xúc tiến hỗn hợn [Promotion]a. Khuyến mãi:Giá cả và chất lượng là hai khái niệm luôn tồn tại song song. Do đó, dòng bánh trung thu Kinh Đôvốn nổi tiếng kiểu dáng bắt mắt, thơm ngon và an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng vì vậy giá các dóngbánh trung thu Kinh Đô thường cao hơn các sản phẩm cùng loại thông thường khác. Tuy nhiên, công tykhông áp dụng các chiến lược khuyến mãi “khủng” chẳng hạn “Mua 1 tặng 1”, “Giảm giá 50%”…Thayvào đó Kinh Đô hỗ trợ khách hàng mua số lượng lớn với các mức chiết khấu khác nhau cho cá 2 loạibánh cao cấp và bánh thường khi mua từ 5 hộp trở lên. Các mức chiết khấu sẽ thay đổi tùy từng nămNhóm 12: Hoa Nắp Ấm8Tiểu luận: Chiến lược Marketing Mix [4P] cho bánh trung thu Kinh Đônhưng nhìn chung không dao động nhiều. Trên đây là bảng chiết khấu trong mùa trung thu năm 2011.Ngoài ra, vào trung thu 2010 Kinh Đô còn có chương trình khuyến mãi tặng những món quà đặt biệt ápdụng cho 100 đơn hàng đầu tiên.Khuyến mãi hỗ trợ 50 băng rôn và 50 tủ kiếng cho các cửa hàng và đại lý bán lẻ. Bên cạnh đó,công ty còn kết hợp với các trang web bán hàng qua mạng bán thẻ mua hàng với mức giá hấp dẫn: 1voucher trị giá 120.000VNĐ, giảm 50%, chỉ còn 60.000VNĐ.Đặc biệt: Giao bánh miễn phí tận nhà [khu vực nội thành] thay cho voucher, bù thêm tiền chênhlệch trên combo tự chọn trực tiếp cho nhân viên giao bánh.b. Quảng cáo:Xuất phát từ định hướng chiến lược quảng cáo thương hiệu Kinh Đô, sau khi đã trải qua giai đoạn“tạo sự nhận biết cho khách hàng về thương hiệu” [function stage], Kinh Đô đầu tư chuyển sang giaiđoạn “tạo dựng cảm xúc” đối với người xem [emotion stage] thông qua phương tiện truyền thông báo,đài…Lễ hội Trung thu là một lễ hội truyền thống dân gian có từ ngàn xưa, một lễ hội rất gần gũi với trẻem, mang đậm nét bản sắc của người Á Đông, vì vậy mỗi năm khi không khí trung thu đến gần chúng talại có dịp được xem những mẩu quảng cáo về bánh trung thu Kinh Đô đa số được phát trên tivi, internetchuyển tải “thông điệp” [messages] một cách “đặc sắc và khác biệt” đến người tiêu dùng. Năm 2011, vớichủ đề “Tết trung thu, Tết tình thân” Clip quảng cáo được đầu tư công phu, bộ phận sản xuất chuyênnghiệp ý nghĩa đón nhận được sự ủng hộ của đong đảo khách hàng. Bánh trung thu Kinh Đô năm nay đãxuất sang Mỹ, Đức, Trung Quốc, Campuchia… là những thị trường hoàn toàn mới. Ban giám đốc côngty quyết định đầu tư mạnh cho thị trường xuất khẩu nhân dịp Trung thu bằng cách chọn công cụ quảngcáo truyền thông báo đài ở nước ngoài làm mũi nhọn để tiếp cận đối tượng khách hàng mục tiêu - cộngđồng Việt kiều và Hoa kiều… ở các nước và mở rộng trong khu vực.Nhóm 12: Hoa Nắp Ấm9Tiểu luận: Chiến lược Marketing Mix [4P] cho bánh trung thu Kinh Đôc. Tổ chức sự kiện [Chương trình ca nhạc và hoạt động xã hội]Với mong muốn cùng chung tay mang đến Tết trung thu vui vẻ, ngọt ngào cho các em thiếu nhi nghèotrên cả nước, Mondelez Kinh Đô phối hợp với các tổ chức xã hội – từ thiện trao tặng gần 1.500 phần quà chocác trẻ em có hoàn cảnh khó khăn trên địa bàn TP.HCM và các tỉnh lân cận.•Từ ngày 13/08 đến 15/09, Mondelez Kinh Đô phối hợp với Hội Chữ Thập Đỏ trao tặng 500 phần quà chocác trẻ em nghèo tại các huyện ngoại thành: Củ Chi, Cần Giờ.•Từ ngày 10/09 đến 15/09, Mondelez Kinh Đô cũng chuyển gần 750 phần quà cho các Tổ chức: Hội PhụNữ từ thiện TP.HCM, Hội Bảo trợ quyền trẻ em Việt Nam, Hội người mù Long Khánh, Quỹ Tấm lòngvàng TP.HCM… để tổ chức Tết Trung thu cho các trẻ em nghèo vùng xa, vùng biên giới ở các tỉnh như:Đồng Nai, Tây Ninh, Long An… Công ty cũng phối hợp với Quỹ Tấm Lòng Vàng Hà Nội trao tặng 250phần quà cho các em học sinh vượt khó và con công nhân lao động nghèo tại Quảng Ninh.Những ngày này, trẻ em khắp nơi đều háo hức đón Tết Trung thu, tuy nhiên ở những trung tâm thành thịkhông khí rộn ràng hơn hẳn và các em nhỏ cũng có nhiều điều kiện để tận hưởng không khí lễ hội. Để tất cả cácem thiếu nhi dù ở ngoại thành xa xôi hay còn nhiều thiệt thòi được vui chơi Trung thu, Mondelez Kinh Đô cùngtập thể cán bộ công nhân viên đã trao những phần quà trong đó gửi gắm cả sự quan tâm, sẻ chia và lời chúcTrung thu ấm áp, vẹn tròn, mong muốn mang đến một mùa trăng tươi vui, ấm áp, đáng nhớ cho các em.2.1.4 Chiến lược Giá [Price]Do mặt hàng bánh trung thu Kinh Đô đã có mặt rất lâu trên thị trường nên những năm gần đâycông ty đã sử dụng chiến lược điều chỉnh giá: chiến lược định giá chiết khấu là chính.Nhiều chính sách ưu đãi tốt dành cho khách hàng và các đại lý. Tỷ tệ chiết khấu dành cho nhàphân phối của Kinh Đô khá cao so với đối thủ cạnh tranh nên việc mở rộng mạng lưới phân phối củaKinh Đô khá dễ dàng , một không khí Tết Trung Thu tưng bừng.Bảng ChiếtTrung ThuBánh thườngMức chiết khấu Bánh Trăng VàngMức chiết khấu10-20 hộp21-50 hộp51-100 hộp101-200 hộp201- 500 hộp501- 1000 hộp5%10 %15 %18 %20 %25 %4%9%14 %17 %19 %24 %Nhóm 12: Hoa Nắp Ấm10-20 hộp21-50 hộp51-100 hộp101-200 hộp201-500 hộp500-5000 hộp10Khấu BánhKinh Đô:Tiểu luận: Chiến lược Marketing Mix [4P] cho bánh trung thu Kinh ĐôQua bảng cho thấy chiến lược điều chỉnh giá của Kinh Đô hoàn toàn phù hợp với sản phẩm. Bởivì với mức chiết khấu hấp dẫn Kinh Đô sẽ có thể thu hút đại lý bán phân phối hàng cho Kinh Đô, chiếnlược điều chỉnh giá này cũng góp phần cho hoạt động phân phối được thuận lợi hơn.Kinh Đô đưa ra nhiều mức giá phù hợp với túi tiền của từng đối tượng, ngoài ra Kinh Đô còn cócác dòng sản phẩm cao cấp với giá có thể lên đến hàng triệu. Đặc biệt, bánh trung thu Kinh Đô khônggiảm giá bán sau mùa Tết Trung Thu, việc giảm giá được khoán cho đại lý. Kinh Đô còn sử dụng chiếnlược định giá cạnh tranh. Có thể thấy sản phẩm của kinh Đô có thể cạnh tranh tốt với mặt hàng của đốithủ với bất cứ giá nào. Điều này khiến bánh trung thu Kinh Đô dễ dàng được khách hàng lựa chọn khiquyết định mua sản phẩm.Nhóm 12: Hoa Nắp Ấm11Tiểu luận: Chiến lược Marketing Mix [4P] cho bánh trung thu Kinh ĐôChương 3: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH CỦA CHIẾN LƯỢCCó thể thấy việc nghiên cứu và áp dụng chiến lược Marketing Mix 4P đã mang lại cho công ty Cổphần Kinh Đô kết quả khả quan với tổng sản lượng tiêu thụ toàn quốc đạt hơn 2.100 tấn [2011]. Lợinhuận trước thuế của sản phẩm trung thu đã đóng góp vào kết quả lợi nhuận hợp nhất là 182 tỷ đồng,tăng 15,84% so với năm 2010. Kết quả kinh doanh có thể khái quát qua bảng dưới đây:Năm20102011Doanh thu thuần497 tỷ đồng651 tỷ đồngChi phí211 tỷ đồng290 tỷ đồngLợi nhuận gộp286 tỷ đồng361 tỷ đồngLợi nhuận sau thuế214.5 tỷ đồng270.75 tỷ đồngChỉ tiêuKinh doanh bánh trung thu chỉ diễn ra trong vài tháng nhưng nó lại là con gà "đẻ trứng vàng",đóng gópđáng kể vào kết quả kinh doanh của cả năm. Tỷ suất lợi nhuận cũng cao hơn hẳn các sản phẩmkhác.Theo công bố của Kinh Đô, năm 2011, bánh trung thu mang về 650 tỷ doanh thu, sang năm2012tăng lên 743 tỷ; tương ứng chiếm hơn 15% và 17% doanh thu cả năm.Năm nay, doanh thu bánh trung thu đạt khoảng 800 tỷ đồng, tăng 7,7% - theo như ước tính củaCông ty chứng khoán HSC.Theo như thông tin thực tế cho thấy, thì có sự phát triển khả quan này là nhờ vào sự đóng góp củadòng sản phẩm cao cấp, dòng Trăng Vàng tiếp tục mang đến cho khách hàng sự hài lòng tuyệt đối vềmẫu mã, chất lượng và đã “hút hàng” từ đầu mùa. Đặc biệt, dòng sản phẩm bánh Trung thu Xanh chếbiến từ 100% thành phần thực vật tự nhiên, tốt cho sức khỏe được Kinh Đô tiên phong giới thiệu trongnăm nay và dòng sản phẩm truyền thống đã được người tiêu dùng ủng hộ nhiệt tình và đánh giá cao.Với tiềm lực đầu tư cho dòng bánh Trung thu ngày càng mạnh, thì khả năng trong tương lai củabánh Trung thu Kinh Đô mang lại lợi nhuận là rất lớn, và ngày càng mở rộng thị phần hơn nữa.Nhóm 12: Hoa Nắp Ấm12Tiểu luận: Chiến lược Marketing Mix [4P] cho bánh trung thu Kinh ĐôNhóm 12: Hoa Nắp Ấm13Tiểu luận: Chiến lược Marketing Mix [4P] cho bánh trung thu Kinh ĐôKẾT LUẬNSau hàng chúc năm thành lập và phát triển, cùng với những chuyển biến của xu thế xã hội và đốithủ cạnh tranh, Tâp đoàn Kinh Đô vẫn luôn đứng vững và khẳng định được vị thế của mình. Mặt hàngbánh kẹo của Kinh Đô được khách hàng Việt Nam cũng như quốc tế yêu thích. Mặt hàng bánh trung thurất được người Việt ưa chuộng và nó rất quan trọng gắn với nét truyền thống văn hóa của dân tộc. Nắmbắt được những nhu cầu của khách hàng Kinh Đô đã cho ra sản phẩm bánh trung thu với quá trình phântích môi trường kinh doanh phối hợp với chiến lược Marketing Mix 4P, cuối cùng Kinh Đô đã thànhcông tạo dựng nên 1 sản phẩm bánh trung thu đi sâu vào lòng khách hàng, tạo nên thương hiệu văn hóadân tộc với Slogan “Tết trung thu, Tết của tình thân”. Qua những phân tích trên nhóm đã tổng hợp và rútra nhận xét, đánh giá hiệu quả tài chính của mặt hàng bánh trung thu . Kết quả là Kinh Đô kinh doanhvới hiệu quả rất cao cho thấy sự thành công của sản phẩm bánh trung thu Kinh Đô được xem là thươnghiệu hàng đầu trong lĩnh vực kinh doanh bánh trung thu ở Việt Nam.Nhóm 12: Hoa Nắp Ấm14Tiểu luận: Chiến lược Marketing Mix [4P] cho bánh trung thu Kinh ĐôDANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢOQuản trị Marketing- tác giả: Philip Kotler.//www.kinhdo.vn///kinhdofood.vn/AboutUs/5/Hoat-Dong-Marketing.html//www.banhtrungthukinhdo.com.vn///kinhdofood.vn/Nhóm 12: Hoa Nắp Ấm15