Bón phân cho cây khóm nói riêng và cây trồng nói chung ở vùng nhiệt đới phải chú ý các nguyên tắc: Bón nhiều lần để thỏa mãn nhu cầu của cây, bón cân đối các chất để trái có phẩm chất tốt và đạt năng suất cao.
Bón đủ dinh dưỡng cho khóm, nhất là trên đất nghèo và có kỹ thuật bón thích hợp.
- Cách xử lý lá khóm bị vàng trắng
Phân đạm [N]: Cây trồng bằng chồi cuống [chu kỳ 18 tháng] bón 8g/cây, cây trồng bằng chồi thân [chu kỳ sinh trưởng 12 tháng] bón 4g/cây. Có thể bón bằng cách hòa với nước tưới vào các nách lá già. Chú ý nếu bón thừa đạm sẽ xuất hiện nhiều chồi non.
Phân lân [P]: Bón trước khi khi trồng 1 – 2 ngày. Cây trồng bằng chồi cuống bón 4 – 6g/cây, cây trồng bằng chồi thân bón 2 – 4g/cây.
Phân kali [K]: Cây trồng bằng chồi cuống bón 18 – 20g/cây, cây trồng bằng chồi thân bón 10g/cây. Phân kali dùng chủ yếu bằng phương pháp tưới, nồng độ kali cao có thể gây cháy lá non.
Theo kết quả nghiên cứu giống Queen trồng ở ĐBSCL, có thể áp dụng công thức bón phân như sau: 8g N + 6g P2O5 + 12g K2O/cây/vụ thu hoạch.
Đối với những cây khóm có chu kỳ sinh trưởng dài có thể bón phân theo công thức sau: Vụ đầu: Bón lót toàn bộ phân lân, 1/4 đạm, 1/4 kali. 2 – 3 tháng sau khi trồng bón 1/4 đạm, 1/4 kali. 4 – 6 tháng sau khi trồng bón 1/4 đạm, 1/4 kali. Trước khi xử lý ra hoa 2 tháng bón 1/4 đạm, 1/4 kali.
Vụ thứ hai trở đi: Sau khi thu hoạch vụ trước bón toàn bộ phân lân, 1/3 đạm, 1/3 kali. 2 – 3 tháng sau khi thu hoạch bón 1/3 đạm, 1/3 kali, trước khi xử lý ra hoa 2 tháng bón 1/3 đạm, 1/3 kali.
Việc xử lý ra hoa là rất quan trọng vì nó giúp rải vụ trong năm tránh thu hoạch tập trung gây ứ đọng sản phẩm khó khăn trong tiêu thụ. Có thể dùng các biện pháp xử lý ra hoa như: Hun khói củi; dùng hóa chất Ethylen, NAA, 2,4-D, BOH, SNA, MH, Etherl, CaC2 [khí đá]. Ở ĐBSCL hiện nay việc kích thích ra hoa trái vụ được áp dụng phổ biến bằng CaC2.
Các yêu cầu xử lý gồm có: Nếu trồng khóm bằng chồi thân thì phải trồng được 8 – 10 tháng, nếu trồng bằng chồi cuống thì phải trồng được 12 tháng. Nếu xử lý trên cây non vẫn ra hoa nhưng trái nhỏ, phẩm chất trái kém.
Pha CaC2 2,5 – 5g với 1 lít nước [100C là tốt nhất để tránh CaC2 bốc hơi] để tưới cho 20 cây. Tưới vào noãn cây [50ml/cây] vào lúc trời mát càng nhiều lần cho kết quả càng cao [không dùng bình bằng đồng để chứa vì dễ gây nổ]. Sau khi xử lý 15 phút thì hữu hiệu dù có trời mưa. 30 – 40 ngày sau thì cây ra hoa và khoảng 4,5 tháng sau thì thu hoạch.
Xử lý ra hoa khóm
Cây khóm [dứa] có thể trồng nhiều tháng trong năm, nhưng để tự nhiên sẽ cho thu quả vào một thời vụ nhất định [tháng 6 – 7] và phụ thuộc vào thời gian phân hóa mầm hoa, trong tự nhiên cây dứa phân hóa mầm hoa cần hai điều kiện:
– Trình độ thành thục của cây dứa đã qua giai đoạn sinh trưởng, bộ lá được hình thành đầy đủ [trên 38 lá] chất dinh dưỡng được tích lũy tạo cơ sở cho việc ra hoa kết quả.
– Thời tiết khí hậu và một số điều kiện ngoại cảnh như ngày ngắn, nhiệt độ thấp, chênh lệch về nước trong cây và đất.
Tháng 12 có ngày ngắn nhất trong năm. Tháng này ở miền Bắc, miền Trung có nhiệt độ thấp, ở miền Nam bước vào mùa khô là cao điểm phân hóa mầm hoa để cho thu quả vào vụ hè. Muốn vườn dứa ra hoa tự nhiên, thu quả vào mùa hè một cách tập trung, đồng loạt và năng suất cao, cần áp dụng một số biện pháp kỹ thuật sau:
Vụ xuân trồng chồi nách to, đồng đều, bón phân đầy đủ cân đối, tập trung. Kết thúc bón phân đạm tháng 10 vườn dứa sẽ ra hoa tự nhiên đồng loạt để thu quả vào vụ hè.
Ở miền Bắc, vào trung tuần tháng 10 đã bước vào mùa hanh khô, đến tháng 12 được thêm yếu tố ngày ngắn và nhiệt độ thấp, nếu trồng đúng kỹ thuật vườn dứa sẽ ra hoa tập trung.
Ở miền Trung muốn chủ động thu hoạch quả theo các tháng trong năm, cần tiến hành xử lý hóa chất. Ở Việt Nam hiện nay thường dùng hai loại hóa chất để xử lý ra hoa dứa là Ethrel và đất đèn [khí đá]:
– Ethrel còn gọi là Ethephon.
Công thức hóa học: C2H6O3PCl. Tên hóa học: 2 – choloroethyl – photphonic acid Ethrel 480 gr/lit [48%] là sản phẩm của hãng Rhone–poulene [Pháp]. Enthrel 39,5% của Trung Quốc. Enthrel dạng dung dịch nước được đóng chai nhựa [mầu trắng không mùi không mầu]. Cất giữ nơi cao ráo thoáng mát, có thể bảo quản 2 – 3 năm, chất lượng vẫn tốt.
Dung dịch Enthrel để nhỏ vào nõn hoặc phun toàn bộ cây vào ban ngày trời mát sẽ cho tỷ lệ ra hoa cao. Nhưng cần được xử lý đúng kỹ thuật sau:
Pha thuốc vào nước sạch với nồng độ 2 phần nghìn và cộng thêm 2% phân urê. Lấy 20ml dung dịch đã được pha đều nhỏ vào 1 nõn dứa, cho một lần xử lý. Sau từ 2 – 3 ngày, xử lý nhắc lại lần 2 cùng với nồng độ và liều lượng trên. Một ha trồng 50.000 cây cần 2 lít thuốc pha với 1.000 lít nước và hòa thêm 20kg phân urê cho một lần xử lý. Xử lý tổng số 2 lần cần 4 lít Enthrel, 40kg phân urê và 2.000 lít nước.
Ngoài miền Bắc vào tháng 8– 9 có nhiệt độ cao, lượng mưa lớn, cây dứa sinh trưởng mạnh nên phải tăng nồng độ thuốc Enthrel lên 2,5 phần nghìn để đảm bảo tỷ lệ ra hoa cao. Đối với gia đình, phương pháp xử lý có thể tiến hành như sau:
Dùng can nhựa trắng 20 lít, đổ vào can 16 lít nước sạch và 32ml thuốc, thêm vào 3,2 lạng phân urê. Tất cả quấy đều thành dung dịch thuốc rồi đổ vào bình bơm, xịt vào nõn dứa mỗi cây 20ml. 16 lít dung dịch thuốc trên đủ để xử lý cho 8.000 cây dứa.
Sử dụng thuốc Enthrel có ưu điểm là thuốc dự trữ bảo quản được lâu xử lý vào ban ngày thuận lợi, dễ dàng. Thuốc ít độc hại. Nhược điểm: Chi phí xử lý lớn.
– Đất đèn: Tên khoa học là Các–bua–canxi [CaC2].
Khi hòa tan vào nước đất đèn sẽ giải phóng khí A–xê–tylen. Khí này tác động vào đỉnh sinh trưởng của cây dứa làm thay đổi môi trường, kích thích cây dứa ra hoa. Có hai cách xử lý đất đèn gọi tắt là xử lý khô và xử lý nước.
+ Xử lý khô là đập nhỏ đất đèn thành những hạt như hạt đỗ tương, bỏ vào 1 nõn dứa, khi nõn dứa có nhiều nước. Có thể tiến hành ngay sau các trận mưa. Đất đèn được đập nhỏ cho vào ống nhựa, đặt ống nhựa vào nõn cây dứa để bỏ đất đèn cho chính xác. Một ha cần khoảng 75 – 80kg đất đèn.
Xử lý khô có ưu điểm là tiện lợi, không phải chuyên chở nước lên đồi dứa nên đỡ tốn công. Nếu nõn dứa có đủ nước để hòa tan đất đèn thành dung dịch bão hòa Axetylen thì tỷ lệ cây dứa ra hoa cũng rất cao.
Xử lý cách này có nhược điểm là độc hại cho người đập đất đèn và phụ thuộc vào thời tiết là phải xử lý khi trong nõn dứa có đủ nước, không tiến hành được vào mùa khô, nếu nõn dứa không đủ nước dễ làm cháy nõn lá và lượng đất đèn cũng tốn hơn.
+ Xử lý nước là hòa đất đèn tan đều vào nước trước khi cho vào nõn dứa. Pha nồng độ 1%, nhỏ 50ml dung dịch đã pha vào nõn cây dứa. Sau 2 –3 ngày, xử lý nhắc lại lần 2 với nồng độ và liều lượng cũng như lần 1.
Dùng can nhựa trắng loại 20 lít, đổ 15 lít nước sạch và 1,5 lạng đất đèn loại 1 vào can, đậy nắp lắc cho tan đều đất đèn và nước. Dùng bình bơm xịt 50ml dung lịch vào 1 nõn dứa. 15 lít dung dịch nước xịt đủ cho 300 cây dứa. Pha nước cho tan đều vào nước rồi tiến hành xịt ngay.
Xử lý đất đèn phải dùng nước mát và xử lý khi ngoài trời có nhiệt độ thấp. Mùa hè–thu: Tốt nhất là xử lý vào ban đêm và sáng sớm để vườn dứa đạt tỷ lệ ra hoa cao
Originally posted 2014-04-18 09:12:02.
Dứa là một trong những loại cây ăn quả thương phẩm quan trọng không chỉ có hương vị thơm ngon tuyệt vời mà còn rất dễ trồng, ít tốn công chăm sóc và quản lý. Cùng tìm hiểu kỹ thuật trồng dứa hiệu quả nhất qua bài viết sau đây!
Thông tin về cây dứa
Dứa là một trong những loại cây ăn quả thương phẩm quan trọng không chỉ có hương vị thơm ngon tuyệt vời mà còn rất dễ trồng, ít tốn công chăm sóc và quản lý.
Vì vậy, nên tìm hiểu về kỹ thuật trồng dứa như một phương án kinh doanh. Trồng dứa có thể là một ngành kinh doanh thực sự có lãi nếu được chăm sóc đúng kỹ thuật và kỹ năng quản lý trang trại tốt.
Dinh dưỡng
Dứa được ưa chuộng trên khắp thế giới vì hương vị hấp dẫn và thơm ngon, bổ dưỡng. Dứa được tiêu thụ với số lượng lớn bởi dứa là nguồn tuyệt vời của vitamin A, B và đặc biệt là vitamin C.
Ngoài ra, dứa cũng là một nguồn cung cấp các khoáng chất như kali, canxi, magiê và sắt cùng với một loại men tiêu hóa có tên là; Bromelain.
Thị trường
Quả dứa ăn tươi cũng như đóng hộp, chế biến dưới nhiều hình thức để đáp ứng nhu cầu thị trường.
Trong lịch sử, Hawaii là nơi sản xuất dứa lớn nhất. Nhưng hiện tại, dứa được Brazil, Philippines và Costa Rica trồng nhiều nhất. Cũng chính vì vậy mà quả dứa được mệnh danh là loại quả bản địa của Paraguay và Brazil, và một số vùng Caribe….
Sự phát triển của cây
Dứa mất bao lâu để phát triển? Nó hoàn toàn phụ thuộc vào giống cây trồng và điều kiện khí hậu. Tuy nhiên, nói chung, trong khoảng hai năm, chúng ta đã có thể thu hoạch vụ mùa đầu tiên.
Mùa ra quả của loại trái cây ngon này bắt đầu từ tháng Ba và kéo dài đến tháng Sáu. Và bạn có thể thu thập số lượng trái cây trên mỗi cây, có thể ăn tươi, có thể nấu chín, ép nước và cũng có thể bảo quản.
Lá dứa được sử dụng làm vật liệu cách nhiệt trần và làm giấy dán tường. Dứa phổ biến nhất để sử dụng trong đồ uống có cồn vì hương vị trong đó là pina colada, đồ uống nhiệt đới.
Điều kiện nông nghiệp để trồng dứa
Dứa là cây ăn quả nhiệt đới có thể được trồng trên khắp thế giới. Tuy nhiên, các khu vực có lượng mưa lớn được coi là tốt nhất để dứa phát triển tối ưu.
Vì điều kiện khí hậu đóng một vai trò quan trọng trong việc thu được sản lượng trái cây tối ưu. Vì vậy trồng dứa ở khu vực có lượng mưa lớn sẽ luôn có lợi. Lượng mưa 1500 mm mỗi năm là đủ để chúng phát triển tốt nhất.
Nên xem: Quả mít bị nứt: Nguyên nhân vì sao?
Tuy nhiên, chúng cũng có thể được trồng ở những vùng có lượng mưa từ 500 mm đến 5550 mm mỗi năm. Vì vậy, dứa là thích hợp nhất để trồng ở những vùng nhiệt đới ẩm.
Ngoài ra, loại quả này cũng có thể phát triển tốt gần khu vực ven biển cũng như phần nội địa, nơi có thời tiết không quá nóng.
Trồng dứa trong khoảng nhiệt độ từ 15,5 độ C đến 32,50 độ C được cho là nhiệt độ tốt nhất. Lưu ý rằng nhiệt độ quá thấp. ánh nắng quá cao hoặc quá nhiều bóng râm hoàn toàn có hại cho loại cây trồng này.
Đất thích hợp trồng dứa
Có thể trồng dứa ở mọi loại đất có khả năng thoát nước. Tuy nhiên, để sản xuất tối ưu đúng kỹ thuật nhất nên là đất hơi chua và có độ pH trong đất từ 5,5 đến 6,0 được coi là đất tốt nhất cho dứa. Nó phải có hệ thống thoát nước tốt và kết cấu nhẹ.
Lưu ý rằng đất có nhiều sét được ưa thích hơn để trồng dứa. Tuy nhiên, chúng có thể phát triển tốt ở đất cát, đá ong và cả đất phù sa.
Kỹ thuật trồng dứa
Trồng dứa
Như đã đề cập trước đó, dứa là cây trồng nhiệt đới ẩm có thể phát triển tốt ở vùng đồng bằng cũng như ở một độ cao nhất định.
Lưu ý rằng cây ăn quả thương mại này không thể chịu được nhiệt độ khắc nghiệt cũng như sương giá. Vì vậy, hãy luôn chọn một vùng đất thích hợp để trồng dứa ở nơi có mùa hè quá nóng hoặc điều kiện băng giá thường xảy ra ở vùng đó.
Nhân giống
Dứa thường được nhân giống với sự trợ giúp của chồi và vật liệu trồng. Ngày nay, với sự hỗ trợ của kỹ thuật canh tác dứa tiên tiến, người ta đã có thể tạo ra cây dứa với sự trợ giúp của phương pháp nuôi cấy mô.
Khoảng cách & mật độ trồng trong trang trại dứa
Để đạt được sản lượng cao hơn, tốt hơn hết là nên trồng dứa với mật độ cao. Vì vậy, dưới đây là hướng dẫn kỹ thuật về khoảng cách và mật độ trồng dứa.
- Đối với khu vực cận nhiệt đới có điều kiện ẩm nhẹ, khoảng cách 23 x 60 x 75 cm được coi là khoảng cách trống lý tưởng đủ để trồng hơn 60.000 cây trên một đơn vị ha.
- Để trồng dứa trong điều kiện nóng ẩm, khoảng cách 25 x 60 x 90 là tốt nhất. Bằng cách này, người ta có thể trồng hơn 50.000 cây trên một đơn vị ha.
Tuy nhiên, khu vực đồi núi có độ phì nhiêu cao, khoảng cách nên ít hơn một chút. Ở khu vực này, trồng khoảng 30.000 cây / ha là đủ để thu được năng suất tốt
Có 4 hệ thống khác nhau của đồn điền trong canh tác dứa. Bốn phương pháp trồng khác nhau này là
- Phương pháp trồng luống phẳng
- Phương pháp trồng theo rãnh
- Phương pháp trồng theo đường viền
- Phương pháp trồng rãnh
Nên xem: Những điều cần lưu ý khi cây chôm chôm bị rụng quả
Tuy nhiên, hệ thống trồng dứa thay đổi tùy theo loại đất và lượng mưa ở từng vùng cụ thể.
Lưu ý rằng ở những vùng đất có độ dốc hoặc đồi núi, nên áp dụng phương pháp trồng theo đường viền.
Tưới tiêu trong trồng dứa
Dứa là cây ưa nước và chủ yếu được trồng ở những nơi có mưa nhiều. Lượng mưa tối ưu 1500 mm mỗi năm là đủ để chúng phát triển tốt nhất. Tuy nhiên, cần bổ sung nước để thu được những quả dứa có kích thước lớn, cho lợi nhuận tốt.
Ngày nay có thể trồng dứa quanh năm để thu được sản lượng quanh năm. Chăm sóc trong khi tưới, cung cấp nước cho cây trồng của bạn theo nhu cầu.
Ứng dụng phân chuồng và phân bón trong trồng dứa
Canh tác dứa trong đất có chất hữu cơ tốt và độ phì cao luôn có lợi. Tuy nhiên, cây dứa cần tối thiểu 15 gram nitơ và kali cho mỗi cây.
Cây trồng này không cần phốt pho để phát triển khỏe mạnh. Tuy nhiên, nếu đất của bạn kém màu mỡ, thì việc bón 4 gam P2O5 cũng có lợi để thu được năng suất cao hơn.
Cẩn thận khi sử dụng nitơ. Bón phân đạm theo sáu liều lượng bằng nhau. Liều đầu tiên nên được áp dụng sau hai tháng trồng, trong khi liều cuối cùng được bón vào khoảng một năm trồng dứa trên ruộng chính.
Côn trùng, sâu bệnh hại dứa
Loại cây thương mại này hoàn toàn không có côn trùng, sâu bệnh và dịch bệnh. Tuy nhiên, rệp sáp và côn trùng vảy có một số ngoại lệ.
Bệnh thối thân cũng có thể gặp trên dứa. Các biện pháp kiểm soát những loại sâu bệnh này bao gồm khả năng thoát nước tốt và nhúng sâu chích hút vào hỗn hợp Boocđô trước khi trồng dứa.
Các hoạt động trong canh tác dứa
Các hoạt động xen canh giúp tăng cường sự phát triển tốt của cây trồng. Vì vậy, điều cần thiết là phải thực hiện một số hoạt động như nhổ cỏ dại,…
Làm đất trong canh tác dứa là một hoạt động cần thiết để khuyến khích cây phát triển tốt. Rễ của loại cây thương mại này rất nông. Vì vậy cây trồng nên được chăm sóc đặc biệt đối với phương pháp trồng theo luống phẳng ở những vùng mưa nhiều.
Thu hoạch dứa
Thông thường, cây dứa bắt đầu ra hoa sau khoảng 12 đến 15 tháng kể từ khi trồng. Dứa mất bao lâu để phát triển? Hoàn toàn phụ thuộc vào giống cây trồng, thời điểm trồng, loại chất trồng cùng với kích thước và cả điều kiện khí hậu của trang trại.
Nhưng nhìn chung, trong khoảng hai năm sau khi trồng trên ruộng chính, vụ dứa đã có thể thu hoạch. Mùa ra quả của dứa bắt đầu từ tháng ba và kéo dài đến cuối tháng sáu.
Tuy nhiên, trong điều kiện khí hậu tự nhiên, loại trái cây ngon này cho thu hoạch từ tháng 5 đến tháng 8. Quá trình chín của quả là quá trình kéo dài. Thường thì quả chín mất khoảng 5 đến 6 tháng sau khi cây ra hoa.
Nên xem: Xử lý khi cây táo bị bệnh do nấm thán thư gây hại
Một điểm đáng chú ý là sự ra hoa không đều có thể dẫn đến thời gian thu hoạch lâu hơn. Vì vậy, để làm điều này, hãy sử dụng dung dịch Ethrel [@ 100 ppm] cho cây khoảng một tháng trước khi bắt đầu ra hoa. Điều này sẽ giúp bạn ra hoa đồng đều hơn 80% trong vụ chính.
Để đóng hộp, trái này nên được thu hái khi xuất hiện một chút thay đổi ở gốc phát triển của trái. Không nên thu hoạch những quả dứa cho đến khi chúng đạt được màu vàng hấp dẫn.
Tùy thuộc vào loại đất, cây trồng thu hoạch có thể được duy trì như cây trồng ratoon trong khoảng bốn năm. Trồng mật độ cao cho quả lần lượt khoảng 90% và 80% so với vụ mùa ở năm thứ 2 và thứ 3. Năng suất cây trồng có thể giảm đến 50% sản lượng trong những năm tiếp theo.
Năng suất
Hiện nay, với sự hỗ trợ của kỹ thuật canh tác dứa tiên tiến và kỹ năng quản lý trang trại tốt, có thể sản xuất hơn 80 tấn dứa trên một đơn vị ha tùy thuộc vào khoảng cách và các hoạt động xen canh.
Đời sống kinh tế của nghề trồng dứa là khoảng 5 năm. Sau đó nhổ hết ruộng chính và chuyển sang trồng dứa tái canh hoặc có thể tận dụng trồng cây thương phẩm khác.
Tiếp thị
Dứa có nhu cầu lớn trên thị trường, cả trong nước và quốc tế vì hương vị thơm ngon của nó. Ngoài việc ăn tươi, loại quả ngon này còn được dùng để nấu ăn, đóng hộp, chế biến, v.v.
Sau khi thu thập được những trái dứa ngon, trước hết hãy tìm thị trường địa phương. Tuy nhiên, nếu bạn muốn kiếm thêm lợi nhuận từ nó, thì bạn có thể đi xuất khẩu sang những nước tiêu thụ lớn nhất loại quả này. Nhưng lưu ý rằng việc xuất khẩu trái cây của bạn cũng có thể khiến bạn tốn kém hơn…
Lợi ích sức khỏe của dứa
Quả dứa và nước ép của nó thường được mọi người thưởng thức vì những lợi ích sức khỏe dồi dào của dứa. Vì vậy, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những lợi ích của việc ăn dứa:
- Dứa là nguồn cung cấp vitamin A, B và C tuyệt vời.
- Dứa cũng là một nguồn cung cấp các khoáng chất như kali, canxi, magiê và sắt.
- Ăn dứa thường xuyên sẽ giúp bạn thoát khỏi vấn đề tiêu hóa.
- Dứa cũng giúp làm lành vết thương nhanh hơn….
- Ăn dứa cũng có lợi trong việc cải thiện sức khỏe của xương
- Dứa cũng chữa lành các vấn đề về ho và cảm lạnh.
- Dứa cũng ngăn ngừa một số bệnh ung thư.
- Ăn dứa cũng có lợi trong việc thiết lập lưu thông máu tốt.
- Ăn dứa cũng có lợi trong việc cải thiện sức khỏe răng miệng
- Dứa cũng rất tốt để cải thiện sức khỏe của mắt.
- Dứa cũng hữu ích trong việc kiểm soát huyết áp cao.
Ngoài việc dùng làm hoa quả tươi, dứa còn được dùng để nấu ăn. Ngoài ra, được đóng hộp, chế biến và bảo quản để đáp ứng nhu cầu thị trường độc quyền.
Theo: Ngọc Lan