Bất kỳ người mẹ nào cũng mong muốn mang đến cho con những bữa ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Không thể phủ nhận tính tiện lợi của các sản phẩm bánh ăn dặm mua sẵn, nhưng ngày nay có nhiều các mẹ dù bận rộn đến mấy vẫn dành thời gian vào bếp để chế biến thật nhiều món ngon cho bé yêu thưởng thức. Dưới đây là 5 công thức làm bánh ăn dặm cho bé vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, các mẹ có thể tham khảo và áp dụng.
1. Công thức làm bánh ăn dặm cho bé: Bánh tôm bí đỏ yến mạch
Nguyên liệu cần có:
+ 35g bí đỏ.
+ 15g yến mạch.
+ 1 quả trứng gà ta..
+ 2 con tôm sú.
+ Dầu oliu.
Cách làm bánh ăn dặm cho bé:
+ Bí đỏ đem gọt bỏ vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ rồi đem hấp chín. Bí chín đem nghiền nhuyễn rồi cho yến mạch vào trộn đều khi còn nóng. Để khoảng 15 phút cho yến mạch nở hết.
+ Tôm làm sạch, bóc bỏ vỏ, đem hấp chín rồi xay nguyễn hoặc băm nhỏ.
+ Cho tôm, trứng cùng hỗn hợp bí đỏ và yến mạch vào trộn đều với nhau cho tới khi thu được hỗn hợp bột đồng nhất.
+ Cho dầu vào chảo, đổ từng thìa bột vào áp chảo nhỏ lửa cho tới khi 2 mặt bánh vàng là được.
2. Công thức làm bánh mì sữa cho bé ăn dặm
Nguyên liệu cần có:
+ 100g bột mì hữu cơ.
+ 2g men nở.
+ 100ml sữa công thức hoặc sữa mẹ.
+ 5g bơ lạt đun chảy.
+ 1 lòng đỏ trứng gà.
Cách làm bánh ăn dặm cho bé như sau:
+ Trộn đều 200g bột mì với 2g men nở với nhau. Rây bột để bột mịn hơn.
+ Cho bơ vào đun chảy ra.
+ Cho hỗn hợp bột mì và lòng đỏ trứng gà vào bát, từ từ đổ sữa vào cho tới khi thấy bột dẻo không tính tay là được.
+ Cho bột vào bát bọc lại và ủ trong 1 giờ đồng hồ.
+ Hết thời gian ủ, bạn cho bánh vào lò nướng ở 180 độ trong 30 phút.
+ Bánh chín bạn cắt thành từng miếng vừa tay cho bé cầm ăn.
3. Công thức làm bánh rán cà rốt và đậu xanh cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
+ 1 củ cà rốt.
+ 1 cốc hạt đậu xanh.
+ 1 nhánh tỏi.
+ 4 thìa bột.
+ Dầu ăn.
Cách làm bánh ăn dặm cho bé như sau:
+ Cà rốt và đậu xanh hấp chín rồi nghiền nhuyễn; tỏi cũng nghiền nhuyễn.
+ Cho tất cả các nguyên liệu vào bát rồi trộn đều.
+ Viên thành từng cục nhỏ sau đó dàn thành miếng bánh dẹt.
+ Đun nóng chảo với dầu ăn rồi cho từng miếng bánh vào rán cho tới khi chín vàng hai mặt là được.
4. Công thức làm bánh ăn dặm cho bé vị hoa quả
Nguyên liệu cần có:
+ 1 cốc nước trái cây tùy thích.
+ 1 chén bột mì.
+ 1 chén ngũ cốc.
Cách làm bánh ăn dặm cho bé như sau:
+ Cho tất cả các nguyên liệu vào bát rồi khuấy đều lên cho tới khi hỗn hợp quện đều vào nhau.
+ Đổ bột ra mâm sau đó cán mỏng khoảng 1.5cm.
+ Tạo hình bánh theo sở thích của bé.
+ Cho bánh vào lò vi sóng nướng trong khoảng 20 đến 30 phút ở nhiệt độ 175 độ C.
5. Công thức làm bánh ăn dặm sandwich bơ
Nguyên liệu cần có:
+ 1/2 quả bơ.
+ 1 thìa cá hồi hoặc cá thu.
+ 1 quả trứng.
+ 2 miếng bánh mì.
Cách làm bánh ăn dặm cho bé như sau:
+ Cá đem hấp chín rồi dầm nhỏ; trứng luộc chín rồi dầm nát; bơ cũng dầm nát. Sau đó trộn tất cả các nguyên liệu với nhau.
+ Cắt miếng bánh mì thành từng miếng vừa ăn rồi phết hỗn hợp lên bánh mì.
+ Cho bé ăn vào bữa chính hoặc bữa phụ đều được.
Nếu các mẹ không có thời gian tự làm bánh ăn dặm cho bé yêu thì cũng đừng quá lo lắng nhé. Bởi các sản phẩm bánh ăn dặm bán sẵn cũng rất đảm bảo chất lượng và độ an toàn, hỗ trợ cung cấp rất nhiều các dưỡng chất quan trọng và cần thiết giúp bé yêu phát triển toàn diện trong những năm tháng đầu đời.
Tuy nhiên, các mẹ cần đặc biệt lưu ý khi chọn mua bánh ăn dặm cho bé. Theo đó, các mẹ nên chọn mua bánh ăn dặm của các thương hiệu lớn và nổi tiếng được nhiều người tin dùng như Gerber, Wakodo, Pigeon, Heinz, Hipp, Plum, Fleur Alpine Organic, Hà Mã của Nga, Morinaga, Ginbis, Fruto, Haihain, Babydream, Ildong, Moomi, Good Gout, Bourbon Bên cạnh đó, để mua được bánh ăn dặm chính hãng với chất lượng và giá thành tốt nhất, các mẹ nên tìm đến các cửa hàng chuyên bán đồ cho mẹ và bé có tiếng và có độ tin cậy cao.
Công thức làm bánh bông lan cà rốt cho bé
22:11 29/08/2021
- "Sai lầm to lớn" khi chấm nước bọt vào nốt muỗi đốt
- 4 việc nên làm vào buổi tối để có được một body thon gọn
- Những điểm trang điểm cần tránh khi đi phỏng vấn
Đối với những bé kén ăn việc bổ sung các loại rau củ quả cho bé quả thật là điều vô cùng khó khăn đối có phải không các bậc cha mẹ? Đặc biệt là việc bổ sung cà rốt vào bữa ăn hằng ngày của trẻ lại càng cần thiết hơn nữa.Cà rốt giàu nguồn vitamin A, beta-carotene, có vị ngọt tự nhiên rất tốt cho sự phát triển trí tuệ và thể chất của con yêu . Để giúp bé "thưởng thức" món cà rốt một cách ngon miệng, Cafestyle xin mách nhỏ các mẹ thực hiện món bánh bông lan cà rốt thơm ngon sau đây:
Tất cả những gì mẹ cần chuẩn bị cho món bánh bông lan cà rốt gồm:
Cà rốt bào nhuyễn: 250g
Bột mì đa dụng [hay bột mì số 11]: 230g
Bột nở [baking powder]: 2 thìa cafe baking powder [10-12 gram]
4 quả trứng gà công nghiệp [5 quả trứng gà ta]
160 gram dầu ăn [loại nào cũng được]
1 hộp sữa chua không đường
[Vinamilk hay loại nào cũng được, nếu dùng sữa chua có đường thì giảm lại chừng 10g đường]
2 thìa cà phê tinh chất vanni dạng nước [kg có bỏ qua]
1 thìa nhỏ bột quế [món này phải có bột quế mới tạo nên mùi vị đặc trưng của bánh cà rốt.
1 Ít nho khô hoặc các loại hạt khô băm nhỏ [không có bỏ qua]
Phần nguyên liệu tinh chất vani, bột quế, bột nở, cúp giấy, và các nguyên liệu làm bánh khác như bột cacao, gelatin, chocolate, bột kem sữa, nho khô,
Khuôn tròn 16-18cm, hoặc dùng khuôn giấy cupcake Cup giấy để nướng thành từng chiếc bánh nhỏ.
Dụng cụ đánh trứng bằng tay [gọi là phới lồng]
Dụng cụ trộn bột [kiểu như là cái thìa xúc cơm trong nồi cơm điện nhưng cán dài hơn, không có lấy cái thìa xúc cơm ấy dùng để trộn bột cũng được].
Sản phẩm gợi ý:
Click vào xemBột nở 400g Imperial KBB00001
Click vào xemKhuôn bánh 24 cái không dính - KC0190
Tiến hành thực hiện thôi các mẹ bỉm sữa ơi!
Bật lò nướng ở mức 170 độ C, nếu lò nướng cỡ nhỏ [đặt khuôn bánh vào chiếm 2/3 diện tích trong lò thì vặn chỉnh lửa xuống còn 160 độ].
Bước 1: Bột mì, đường, bột quế, bột nở, muối, tất cả rây vào thau rồi dùng dụng cụ đánh trứng bằng tay [phới lồng] để trộn đều hỗn hợp ấy, trộn cho thật đều.
Bước 2:Các loại ướt gồm Dầu ăn, sữa chua, trứng, tinh chất vanni: đầu tiên cho trứng gồm cả lòng đỏ và trắng vào thau, dùng dụng cụ đánh trứng bằng tay [phới lồng] đánh thật tan chừng 3 phút cho trứng nổi bọt. Sau đó cho dầu ăn, sữa chua, tinh chất vanni vào trộn đều. Cuối cùng cho cà rốt bào nhuyễn và nho khô [hạt khô băm nhỏ] vào khuấy đều.
Bước 3: Đổ phần phần hỗn hợp bột khô [1] vào thau đựng trứng, sữa, dầu ăn, cà rốt [2], sau đó dùng vá có cán dài để trộn đảo bột.Không trộn đảo 2 hỗn hợp 1&2 quá 30 giây sẽ khiến bánh bị chai nhé. Chỉ trộn đảo cho phần khô và phần ướt vừa hòa quyện với nhau là đủ. Có thấy bột đang trộn không mịn, hơi bị vón cục [có vẽ lổn nhổn] cũng kệ. Chỉ trộn đảo bột từ dưới đáy thao đảo lên chừng 10 nhát, sau đó vét quanh vành theo chừng 3-4 nhát nữa là xong, chỉ mất khoảng 20s, nên cần nhanh tay đảo bột KHÔNG khuấy và thao tác này không để quá 30 giây.
Bước 4:Nhanh tay đổ bột vào khuôn, lượng bột chỉ cỡ ¾ miệng khuôn bánh cup. Đặt bánh vào lò nướng ở khay chính giữa lò nhiệt độ lò nướng lúc nãy đã vặn sẵn. Nướng bánh trong 25-35 phút.
Bước 5: Bạn cho kembơ vào túi bắt kem, dùng đuôi sao to bắt 1 vòng trang trí mặt bánh hoặc dùng thìa nhỏ phết kem lên bánh. Bạn cũng có thể trang trí tùy theo sở thích của mình