Cách kho chả cá với nước mắm
Tuy nhiên đã bao giờ bạn thử dùng chả cá để làm nguyên liệu chính chế biến nhiều món kho hấp dẫn hay chưa? Hôm nay, Ngọc Tân sẽ hướng dẫn bạn bí quyết làm món chả cá kho nước mắm cực ngon. Hãy cùng khám phá nhé! Show Mục lục
Chia sẻ bí kíp chọn chả cá ngon điểm 10Linh hồn của món chả cá kho mắm với vị mực giòn dai thơm ngọt, thịt cá béo và sốt mắm sóng sánh quện đều nằm ở khâu chọn và sơ chế nguyên liệu. Tất nhiên để món ngon thì chả cá phải thật tươi, lúc này thớt thịt chả dai dai, chả chiên rán hay rim mắm đều nở bung ngọt thịt vô cùng hấp dẫn. Để chọn được chả cá tươi ngon bạn hãy ghi lại ngay vài tips nhỏ dưới đây nhé.
Khám phá công thức chả cá kho nước mắm siêu đỉnhNguyên liệu cần chuẩn bị
Cách kho chả cá ngon chỉ với nước mắmBước 1 : Sơ chế nguyên liệu
*Lưu ý: nếu thích ăn cay, hãy thêm một ít trái ớt ướp cùng chả cá. Bước 2 :Kho chảCho toàn bộ phần chả cá đã ướp gia vị vào nồi rồi cho thêm 1 thìa nhỏ dầu ăn và 3 muỗng canh nước lọc vào chả cá. Sau đó bạn đặt nồi chả cá lên bếp đun sôi, chú ý hạ nhỏ lửa trong khoảng 10 phút thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm toàn bộ phần đầu hành đã chuẩn bị vào kho. Kho chả cá đến khi nước kho bắt đầu rút lại, gần cạn gần hết thì rắc một chút bột tiêu xay nhỏ vào cho cá dậy mùi thơm là hoàn thành. Món chả cá kho nước mắm này chế biến thật đơn giản đúng không nào, chỉ cần thực hiện một vài bước đơn giản cùng những nguyên liệu dễ kiếm là bạn đã có ngay món chả cá kho cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức rồi! Theo dõi chuyên mục: Món ngon từ chả cá! >>> Những món chả cá kho ngon: 5/5 - (1 vote) |