Bỏ túi những cách bảo quản rau trong tủ lạnh lâu mà vẫn tươi ngon
Thời hạn bảo quản các loại rau củ trong tủ lạnh đúng chuẩn bạn nên biết
Bảo quản theo cách này, rau củ quả luôn được tươi lâu trong những ngày Tết
Phân loại thực phẩm trước khi bảo quản ở tủ lạnh
Mỗi loại rau củ sẽ có thời gian và cách bảo quản khác nhau nên đòi hỏi bạn phải phân loại trước khi cho vào tủ lạnh. Nếu cho tất cả rau củ mới mua về vào, sẽ khiến chúng bị hư hỏng nhanh hơn, mất chất dinh dưỡng.
Bảo quản riêng biệt từng loại thực phẩm khác nhau để tránh sự tác động qua lại làm hư hại
Tủ lạnh Samsung RT35K5982BS/SV Inverter 360 lít phân chia nhiều ngăn chứa hiện đại, hợp lý cùng công nghệ Twin Cooling Plus tiên tiến giúp bảo quản thực phẩm tươi ngon mà không bị lẫn mùi
Tủ lạnh Samsung Inverter 680 lít RS62R5001M9/SV với dung tích to lớn hơn 600 lít kèm trang bị các công nghệ làm lạnh hiện đại, giúp bảo quản tốt thực phẩm và tiết kiệm điện tối ưu
Bên cạnh đó, khi sắp xếp các loại trái cây gần nhau cũng cần lưu ý. Một số loại trái câycó thể sản xuất ra ethylene [một chất có khả năng kích thích quá trình chín của hoa quả, kể cả khi quả đã được thu hoạch] nhưmận, xoài, lê, cà chua, chuối… sẽ nhanh làm hư hỏng các loại rau quả khác nhưcà tím, dưa hấu, khoai tây, bí ngô, cà rốt... nếu được đặt gần. Vì thế, cách tốt nhất để bảo quản thực phẩm là phân loại và để riêng.
Các loại rau gia vị
Cách bảo quản các loại rau gia vị trong tủ lạnh đơn giản nhất là hãy làm ráo nước hoàn toàn phần lá, sau đó cắt bớt cuống và cắm chung vào một cái cốc hoặc lọ, rồi cho vào tủ lạnh để bảo quản. Gần như tất cả các loại rau gia vị sẽ tươi tốt khi bảo quản theo cách này được khoảng 2 tuần trong tủ lạnh [trừ rau húng quế vì thích ở nhiệt độ phòng]. Lưu ý: Khi thấy nước trong cốc hoặc lọ bị đục, hãy đổ đi và thay nước mới.
Các loại rau gia vị cắm vào một cái cốc nước sẽ bảo quản được lâu hơn
Cần tây cũng là một loại rau gia vị nhưng có thể tạo ra khí ethylene, một chất làm tăng tốc độ hư thối, làm các loại rau củ khác chín nhanh. Nên bạn hãy bọc kín cần tây trong giấy bạc hoặc cắt sẵn thành từng khúc và ngâm với nước trong hộp kín không khí.