Bánh tráng phơi sương mềm dẻo là đặc sản Tây Ninh được rất nhiều thực khách thực khách yêu thích. Ai có dịp đến đây cũng sắp xếp thời gian để thưởng thức và mua về làm quà biếu cho người thân bạn bè.
Nhiều người thắc mắc bánh tráng phơi sương Tây Ninh để được bao lâu, bảo quản như thế nào câu trả lời sẽ có trong bài viết này.
Bánh tráng phơi sương dùng để cuốn thịt heo luộc với rau rừng và chấm nước mắm cay chua ngọt là ngon nhất. Ngoài ra, có thể dùng để cuốn thịt bắp heo, tai heo, bò lá lốt cũng rất là ngon. Nếu bạn có dịp đến với vùng đất Tây Ninh thì đừng bỏ qua cơ hội để thưởng thức món này. Để làm ra chiếc bánh Trảng Bàng trải qua rất nhiều công đoạn pha bột, tráng bánh, phơi bánh, gỡ bánh, nướng bánh, phơi sương và cất. NHờ vậy mà chiếc bánh thấm đẩm hương vị của đất trời và có vị ngon rất riêng mà không loại bánh nào có được.
=> TÌM HIỂU VÀ ĐẶT MUA BÁNH TRÁNG PHƠI SƯƠNG
Bánh tráng phơi sương để được bao lâu?
Theo như chia sẻ của những người thợ làm bánh tại đây thì bánh tráng phơi sương sau khi làm ra có thể để được 7 ngày, nếu muốn để được lâu hơn thì cho vào tủ đông khi lấy ra vẫn giữ được độ dẻo và tươi ngon như ban đầu.
Như vậy khi mua về làm quà hay sử dụng thì mọi người cũng có thể yên tâm sử dụng, không lo bánh bị hết hạn sử dụng. Ngoài ra nếu biết cách bảo quản và cất cẩn thận thì có thể được lâu.
=>Xem thêm: Bánh tráng phơi sương dùng để làm gì? Mua ở đâu chất lượng, uy tín
Cách bảo quản bánh tráng phơi sương
=> Xem thêm: Các cách làm mềm bánh tráng nhanh và an toàn
Bảo quản trong túi nilong:
Để bảo quản bánh tráng phơi sương bạn phải cho vào túi nilong sau đó buộc chặt, để nơi khô thoáng. Không nên để bánh tráng ra ngoài gió như vậy bánh sẽ bị khô cứng không giữ được độ mềm dẻo.
Bảo quản trong tủ đông:
Theo như kinh nghiệm của những người làm bánh thì có thể bảo quản bánh trong tủ đông, bánh sẽ giữ được độ mềm dẻo.
=>Xem thêm: Cách bảo quản bánh tráng phơi sương không bị cứng
Bạn muốn mua bánh tráng phơi sương sỉ lẻ chuẩn đặc sản của Tây Ninh để làm quà, thưởng thức, kinh doanh hay phục vụ cho quán ăn, nhà hàng của mình thì vui lòng liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:
- Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 [Ms.Nga]
- Email:
- Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
=>Mời mọi người khám phá thêm: NHỮNG MÓN ĐẶC SẢN TÂY NINH MUA LÀM QUÀ
Xin chân thành cảm ơn rất nhiều khách hàng đã tin tưởng, ủng hộ chúng tôi trong thời gian qua, đó sẽ là động lực để chúng tôi ngày càng cố gắng cải thiện dịch vụ, phục vụ khách hàng tốt hơn.
Không thể phủ nhận được bánh tráng trộn là món ăn đang được những đối tượng như học sinh sinh viên hay cả những dân văn phòng rất ưa chuộng. Ấy thế mà cách làm bánh tráng trộn để bán đơn giản không tưởng, bên cạnh đó doanh thu lại cao, vậy bạn có muốn thử kinh doanh? Hãy cùng xem các cách làm bánh tráng trộn để bán ngon nhất dưới đây nhé!
Các cách làm bánh tráng trộn
1. Cách làm bánh tráng trộn sài gòn
Cách làm:
Bước 1: Bánh tráng bạn dùng kéo cắt thành những đoạn dài hình chữ nhật, bản rộng. Lưu ý không được cắt nhỏ, ngắn quá vì như vậy khi bạn trộn sẽ rất dễ bị ngấm qua nước và vụn ra.
Đang xem: Cách bảo quản bánh tráng đã trộn
Bước 2: Xoài bạn gọt vỏ và bào thành những sợi nhỏ dài, để riêng ra bát.
Bước 3: Hành tím cắt lát mỏng, cho vào dầu đang đun nóng, phi cho thật thơm khi nào thấy chuyển qua màu vàng cam đẹp mắt thì bạn tắt bếp. Tiếp tục cho ra chén thêm 1 muỗng sa tế trộn đều lên và để nguội.
Bước 4: Hành lá thái nhuyễn và cho vào chảo dầu đang nóng để phi mỡ hành. Khi cho hành lá vào bạn khuấy vài vòng rồi tắt bếp, đừng để hành chín quá ăn sẽ không được ngon.
Bước 5: Trứng cút bạn luộc chín và bóc vỏ ra.
Bước 6: Cho bánh tráng, xoài, khô bò, ruốc thịt lợn, hành phi, mỡ hành và sa tế vào bát. Tiếp tục cho ít muối và nước tắc vào, dùng bao tay trộn đều lên. Cuối cùng cho rau răm, lạc rang vào trộn thêm một lần nữa, rồi cho trứng cút lên . Sau cùng bạn có thể cho nước sốt vào, hoặc chấm bằng nước sốt chấm bánh tráng.
2. Cách làm bánh tráng trộn Hà Nội
Cách làm:
Bước 1: Bánh tráng bạn cắt thành những sợi dài, rau răm bạn rửa sạch, có thể ngâm nước muối pha loãng khoảng vài phút rồi vớt ra rửa sạch và cắt nhỏ.
Bước 2: Khô bò bạn xé sợi, đậu phộng bạn rang cho vàng, bóc vỏ rồi giã hơi nát ra nhưng đừng nhuyễn quá. Sau đó luộc trứng cút chín, rồi bóc vỏ. Tắc bạn cắt đôi ra rồi bỏ hột, vắt lấy nước cốt. Cuối cùng rửa sạch xoài, rồi gọt vỏ, bào thành sợi.
Xem thêm: Cách Bảo Quản Serum Tế Bào Gốc Laksmira, Cách Bảo Quản Tế Bào Gốc Laksmira
Bước 3: Sau khi bạn chế biến xong, cho bánh tráng vào cái tô lớn, rồi thêm 2 muỗng muối tôm, 4 muỗng đậu phộng, 2 muỗng sa tế dầu [có thể chỉnh theo khẩu vị nhé], hành phi, xoài, rau răm, trứng cút.
Bước 4: Đeo bao tay vào trộn đều lên, bạn có thể cho nước sa tế nhiều một chút để bánh tráng hơi ướt.
Bước 5: Sau khi trộn đều hết bạn cho tiếp khô bò, nước tắc, trộn đều lên. Bạn có thể cho thêm cả nước sốt vào món bánh tráng trộn sẽ ngon hơn rất nhiều.
Làm nước sốt bánh tráng trộn như thế nào?
Bạn có thể cho nước sốt đã chuẩn bị vào bước khi trộn bánh tráng với các nguyên liệu hoặc có thể rưới lên trên cùng khi trình bày món ăn. Ở khâu này bạn cho sa tế vào là đã thành một cách làm bánh tráng trộn sa tế cay đậm đà rồi đấy.
Là một người bán bánh tráng trộn thì bạn không thể không quan tâm đến việc bảo quản bánh qua đêm. Dưới đây, anthienphat.com đem đến cho bạn đọc những cách bảo quản bánh tráng trộn qua đêm hiệu quả nhất.
Các cách bảo quản bánh tráng trộn qua đêm cho chủ quán
Các loại bánh tráng trộn ngày đa dạng do được biến tấu từ các món truyền thống. Hiện nay, thưởng thức món ăn này, bạn có nhiều lựa chọn khác nhau. Có thể chia bánh tráng trộn thành hai loại: loại chưa qua chế biến và loại đã chế biến.
Loại chưa qua chế biến có thể bảo quản được lâu hơn bằng cách: Không bảo quản bánh tráng trộn trong tủ lạnh bởi việc này sẽ làm bánh bị khô cứng ăn không còn ngon. Cất giữ bánh tráng trộn nơi sạch sẽ, khô ráo, tránh ẩm ướt và tuyệt đối tránh xa các loại hóa chất trong nhà bếp. Che đậy kín sản phẩm, nếu chưa sử dụng hết.
Xem thêm: Các Món Ăn Có Sứa ? Cách Bảo Quản Sứa Biển Trong Tủ Lạnh Cách Bảo Quản Sứa Biển Trong Tủ Lạnh
Còn với loại đã chế biến như bánh tráng trộn truyền thống, bánh tráng cuốn nếu muốn để qua đêm, các bạn có thể bảo quản bằng cách để riêng các nguyên liệu. Trừ bánh tráng thì các nguyên liệu khác nên cho vào tủ lạnh. Khi nào muốn ăn thì mang ra trộn một mẻ mới và thưởng thức. Nếu đã trộn thì bạn không nên để qua đêm vì như vậy, món ăn sẽ biến chất không tốt cho sức khỏe.
Từ những công thức trên, chúc bạn đọc có thêm những bí quyết nấu nướng, cụ thể là cách làm bánh tráng trộn ngon và có thể sở hữu một cửa hàng bán bánh tráng trộn nức tiếng nhé!
See more articles in category: Cách bảo quản