Vấn đề 1: Đốt cháy hoàn toàn 0,9 gam glucozơ loại X thu được 1,32 gam CO2 và 0,54g HO2O. X là chất nào sau đây?
A. glucozơ. B. sacarozơ C. tinh bột D. xenlulozơ
Câu 2: Cho 50 ml dung dịch glucozơ chưa rõ nồng độ vào lượng dư dung dịch AgNO.3/NHỎ3 Thu được 2,16 gam bạc kết tủa. Nồng độ mol của dung dịch glucozơ đã dùng là
A. 0,20MB 0,01MC 0,02MD 0,1M.
Vấn đề 3: Đun nóng 27 gam glucozơ với AgNO3/NHỎ3 dư. Lọc lấy Ag rồi cho vào dung dịch HNO.3 nóng, dư, sau phản ứng thu được khí NO.2 [sản phẩm khử duy nhất] và khối lượng dung dịch axit tăng a gam. Giả sử các phản ứng xảy ra hoàn toàn. Giá trị của một
A.18,6. B.32,4. C.16.2. D.9.3.
Vấn đề 4: Lượng glucozơ cần dùng để tạo ra 1,82 gam sobitol với hiệu suất 80% là
A. 2,25 gam. B. 1,80 gam. xấp xỉ 1,82 gam. D. 1,44 gam.
Câu hỏi 5: Lên men dung dịch chứa 300 gam glucozơ thì thu được 92 gam ancol etylic. Hiệu suất quá trình lên men tạo thành rượu etylic là:
A. 54%. B. 40%. C. 80%. D. 60%.
Câu hỏi 6: Lên men m gam glucozơ với hiệu suất 90%, CO2 Sinh ra cho hấp thụ hết vào nước vôi trong thì thu được 10 gam kết tủa. Khối lượng dung dịch sau phản ứng giảm 3,4 gam so với khối lượng ban đầu. Giá trị của m là
Xem thêm: Đề kiểm tra 1 tiết môn Hóa lớp 12 lớp 12 học kì 2 [Phần 4]
A.13.5. B.30,0. C.15,0. D.20,0.
Câu 7: Cho m gam glucozơ phản ứng hết với dung dịch AgNO.3/NHỎ3 tạo thành a gam Ag. Phần trăm khối lượng glucozơ đã tham gia phản ứng là
A. 83,33%, B. 41,66%. c.75,00%. D.37,50%.
Câu 8: Câu nào sau đây không đúng?
A. Glucozơ phản ứng được với nước brom.
B. Khi glucozơ phản ứng với CH3COOH [dư] cho một este 5 chức.
C. Glucozơ tồn tại ở dạng mạch hở và mạch hở.
D. Ở dạng mạch hở, glucozơ có 5 nhóm OH kề nhau.
Hướng dẫn giải và câu trả lời
|
1-A |
2A |
3-A |
4-A |
5- DỄ DÀNG |
6-TAI NGHE |
7-A |
8-NHƯNG |
Câu hỏi 6:
Câu 7:
Xem thêm các sách tham khảo liên quan:
Giải Bài Tập Hóa Học 12 – Bài 5: Glucozơ [Nâng Cao] giúp HS giải bài tập, cung cấp cho các em một hệ thống kiến thức và hình thành thói quen học tập làm việc khoa học, làm nền tảng cho việc phát triển năng lực nhận thức, năng lực hành động:
A. Glucozơ và fructozơ là đồng phân cấu tạo của nhau
B. Có thể phân biệt glucozơ và fructozơ bằng phản ứng tráng bạc
C. Trong dung dịch, glucozơ tồn tại ở dạng mạch vòng ưu tiên hơn dạng mạch hở
D. Metyl α-glucozit không thể chuyển sang dạng mạch hở
Lời giải:
Đáp án B
A. Cu[OH]2 trong môi trường kiềm
B. [Ag[NH3]2]OH
C. Na kim loại
D. Nước brom
Lời giải:
Đáp án A
Lời giải:
Cacbonhiđrat là những hợp chất hữu cơ tạp chức thường có công thức chung là Cn[H2O]m
Có ba loại cacbohiđrat:
Monosaccarit: Là nhóm cacbohiđrat đơn giản nhất không thể thủy phân được. Thí dụ: glucozơ, fructozơ
Đisaccarit: Là nhóm cacbohiđrat mà khi thủy phân sinh ra 2 phân tử monosaccarit. Thí dụ: saccarozơ, mantozơ
Polisaccarit: Là nhóm cacbohiđrat phức tạp mà khi thủy phân đến cùng sinh ra nhiều phân tử monosaccarit. Thí dụ: tinh bột, xenlulozơ
a] Hãy viết công thức dạng mạch hở của glucozo và nhận xét về các nhóm chức của nó [tên nhóm chức, số lượng, bậc nếu có]. Những thí nghiệm nào chứng minh được cấu tạo dạng mạch hở của glucozo?
b] Hãy viết công thức dạng mạch vòng của glucozo và nhận xét về các nhóm chức của nó [tên nhóm chức, số lượng , bậc và vị trí tương đối trong không gian]. Những thí nghiệm nào chứng minh được glucozo tồn tại ở dạng mạch vòng?
c] Trong dung dịch, glucozo tồn tại ở những dạng nào [viết công thức và gọi tên]?
Lời giải:
a] Công thức dạng mạch hở của glucozo
CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CH=O
– Thí nghiệm khử hoàn toàn glucozo thu được hexan chứng tỏ 6 nguyên tử C của phân tử glucozo tạo thành 1 mạch hở không phân nhánh.
– Phân tử có 1 nhóm CH=O và 5 nhóm OH bậc 1 kề nhau.
b] Công thức dạng mạch vòng của glucozo
c] Trong dung dịch glucozo tồn tại chủ yếu ở dạng mạch vòng 6 cạnh [α, β].
a. Glucozơ tác dụng với nước brom
b. Fructozơ + H2 → [Ni, to]
c. Fructozơ + [Ag[NH3]2]OH →
d. Glucozơ + [Ag[NH3]2]OH →
Lời giải:
a. CH2OH-[CHOH]4-CHO + Br2 + H2O → CH2OH–[CHOH]4-COOH + 2HBr
b. Fructozơ tác dụng với H2, xúc tác Ni
c. Fructozơ không tác dụng với [Ag[NH3]2]OH
d. Glucozơ tác dụng với [Ag[NH3]2]OH
Lời giải:
nAg = 10,8/108 = 0,1 mol
Theo phương trình : nglucozơ = 1/2 . nAg = 0,05 mol
→ CM glucozo = 0,05/0,2 = 0,25 M
Lời giải:
Phương trình phản ứng :
AgNO3 + 3NH3 + H2O → [Ag[NH3]2]OH + NH4NO3
Số mol glucozo nC6H12O6 = 18/180 = 0,1 mol
nAg = 2.nC6H12O6 = 0,2 mol = nAgNO3
Khối lượng bạc thu được mAg = 0,2.108 = 21,6 [g]
Khối lượng bạc nitrat cần dùng mAgNO3 = 0,2.170 = 34 [g]
Lời giải:
Phản ứng lên men : C6H12O6 lên men→ 2C2H5OH + 2CO2 [1]
Thể tích C2H5OH trong cồn 96o là 96:100.60 = 57,6 [lít]
DC2H5OH = 0,789 [g/ml] = 0,789 kg/lít
Vậy khối lượng etanol nguyên chất là m = 57,6.0,789 [kg]
Theo [1] cứ 180 [g] glucozo → 2.46 [g] etanol
86,92 kg suy ra được tính chất hóa học khác nhau ---> lựa chọn chất thích hợp để nhận biết
Lời giải chi tiết
- Cho Cu[OH]2/OH- vào các dung dịch:
+ Nhóm I: Kết tủa tan, tạo dung dịch màu xanh lam => glucozơ và glixerol
+ Nhóm II: Kết tủa không tan => formanđehit và etanol
- Đun nóng ống nghiệm từng nhóm:
*Nhóm I:
+ Kết tủa đỏ gạch => glucozơ
+ Không hiện tượng => glixerol
*Nhóm II:
+ Kết tủa đỏ gạch => formanđehit
+ Không hiện tượng => etanol
PTHH:
2C6H12O6+Cu[OH]2→[C6H11O6]2Cu+2H2O2C6H12O6+Cu[OH]2→[C6H11O6]2Cu+2H2O
2C3H5[OH]3+Cu[OH]2→[C3H5[OH]2O]2Cu+2H2O2C3H5[OH]3+Cu[OH]2→[C3H5[OH]2O]2Cu+2H2O
C5H11O5CHO+2Cu[OH]2+NaOHt0→C5H11O5COONa+Cu2O+3H2OC5H11O5CHO+2Cu[OH]2+NaOH→t0C5H11O5COONa+Cu2O+3H2O
HCHO+4Cu[OH]2+2NaOH→Na2CO3+2Cu2O+6H2OHCHO+4Cu[OH]2+2NaOH→Na2CO3+2Cu2O+6H2O
Đáp án A
3. Giải bài 3 trang 25 SGK Hóa học 12
Giải bài 3 trang 25 SGK Hóa học 12. Cacbohidrat là gì? Có mấy loại cacbohidrat quan trọng? Nêu định nghĩa từng loại và lấy ví dụ minh họa
Đề bài
Cacbohiđrat là gì? Có mấy loại cacbohiđrat quan trọng? Nêu định nghĩa từng loại và lấy thí dụ minh họa.
Phương pháp giải - Xem chi tiết
Xem lại lý thuyết chung về cacbohiđrat
Lời giải chi tiết
- Cacbohiđrat là những hợp chất hữu cơ tạp chức và thường có công thức chung là Cn[H2O]mCn[H2O]m
- Cacbohiđrat được chia làm 3 nhóm chính:
+ Monosaccarit là nhóm cacbohiđrat đơn giản nhất, không thể thủy phân được.
VD: glucozơ, fructozơ có CTPT là C6H12O6.
+ Đisaccarit là nhóm cacbohiđrat mà khi thủy phân sinh ra 2 phân tử monosaccarit.
VD: saccarozơ và mantozơ có CTPT là C12H22O11.
+ Polisaccarit là nhóm cacbohiđrat mà khi thủy phân đến cùng mỗi phân tử sinh ra nhiều monosaccarit.
VD: xenlulozơ và tinh bột có CTPT là [C6H10O5]n.
4. Giải bài 4 trang 25 SGK Hóa học 12
Giải bài 4 trang 25 SGK Hóa học 12. Những thí nghiệm nào chứng minh được cấu tạo phân tử của glucozo
Đề bài
Những thí nghiệm nào chứng minh được cấu tạo phân tử của glucozơ?
Lời giải chi tiết
Những thí nghiệm chứng minh cấu tạo glucozơ:
- Glucozơ có phản ứng tráng bạc và bị oxi hóa bởi nước brom tạo thành axit gluconic => Glucozơ có nhóm CHO
- Glucozơ tác dụng với Cu[OH]2 cho dung dịch màu xanh lam => Glucozơ có nhiều nhóm OH liền kề nhau
- Glucozơ tạo este chứa 5 gốc axit CH3COO => Glucozơ có 5 nhóm OH
- Khử hoàn toàn glucozơ thu được hexan => Glucozơ có 6C tạo thành mạch không nhánh
5. Giải bài 5 trang 25 SGK Hóa học 12
Giải bài 5 trang 25 SGK Hóa học 12. Trình bày phương pháp nhận biết các hợp chất...
Đề bài
Trình bày phương pháp nhận biết các hợp chất trong dung dịch của mỗi dãy sau đây bằng phương pháp hóa học:
a] Glucozơ, glixerol, etanol, axit axetic;
b] Fructozơ, glixerol, etanol;
c] Glucozơ, fomanđehit, etanol, axit axetic.
Phương pháp giải - Xem chi tiết
Nắm được đặc điểm cấu tạo của từng chất ---> tính chất hóa học khác nhau ---> Lựa chọn thuộc thử thích hợp để nhận biết
Lời giải chi tiết
a. Glucozơ, glixerol, etanol, axit axetic
PTHH:
2C6H12O6+Cu[OH]2→[C6H11O6]2Cu+2H2O2C6H12O6+Cu[OH]2→[C6H11O6]2Cu+2H2O
2C3H5[OH]3+Cu[OH]2→[C3H5[OH]2O]2Cu+2H2O2C3H5[OH]3+Cu[OH]2→[C3H5[OH]2O]2Cu+2H2O
C5H11O5CHO+2Cu[OH]2+NaOHt0→C5H11O5COONa+Cu2O+3H2OC5H11O5CHO+2Cu[OH]2+NaOH→t0C5H11O5COONa+Cu2O+3H2O
b]
PTHH:
2C6H12O6+Cu[OH]2→[C6H11O6]2Cu+2H2O2C6H12O6+Cu[OH]2→[C6H11O6]2Cu+2H2O
2C3H5[OH]3+Cu[OH]2→[C3H5[OH]2O]2Cu+2H2O2C3H5[OH]3+Cu[OH]2→[C3H5[OH]2O]2Cu+2H2O
C5H11O5CHO+2Cu[OH]2+NaOHt0→C5H11O5COONa+Cu2O+3H2OC5H11O5CHO+2Cu[OH]2+NaOH→t0C5H11O5COONa+Cu2O+3H2O
c]
PTHH:
2C6H12O6+Cu[OH]2→[C6H11O6]2Cu+2H2O2C6H12O6+Cu[OH]2→[C6H11O6]2Cu+2H2O
HCHO+4Cu[OH]2+2NaOH→Na2CO3+2Cu2O+6H2O
6. Giải bài 6 trang 25 SGK Hóa học 12
Giải bài 6 trang 25 SGK Hóa học 12. Để tráng một chiếc gương soi, người ta phải đun nóng dung dịch...
Đề bài
Để tráng một chiếc gương soi, người ta phải đun nóng dung dịch chứa 36 gam glucozơ với lượng vừa đủ dung dịch bạc nitrat trong amoniac. Tính khối lượng bạc đã sinh ra bám vào mặt kính của gương và khối lượng bạc nitrat cần dùng. Biết các phản ứng xảy ra hoàn toàn.
Lời giải chi tiết
nC6H12O6 = 3618036180 = 0,2 [mol]
=> mAgNO3 = 0,4.170 = 68 [gam]; mAg = 0,4.108 = 43,2 [gam].
được biên soạn từ những thầy cô giáo dạy giỏi môn Hóa theo chương trình SGK lớp 12, Soanbaitap.com gửi đến các bạn học sinh đầy đủ các bài soạn hóa 12 và cách Giải Sách bài tập hóa học lớp 12 giúp để học tốt Hóa Học 12.