Vai trò của thủy sản Công nghệ 7

HOẠT ĐỘNG 1: Khởi động [5’]

Mục tiêu:    Tạo hứng thú cho HS, thu hút HS sẵn sàng thực hiện nhiệm vụ học tập của mình.HS khắc sâu kiến thức nội dung bài học.

Phương pháp dạy học:   thông qua kênh hình bằng TVHD.GV chọn tranh ảnh, hoặc 1 đoạn phim phù hợp.

Định hướng phát triển năng lực:  giải quyết vấn đề, năng lực xử lí tình huống, năng lực giao tiếp, năng lực nhận thức

 Thông qua hình ảnh trên, một bạn có thể nêu cho cô vai trò của ngành thủy sản?

HS trả lời  

GV: Nuôi thuỷ sản ở n­ước ta đang trên đà phát triển và đang đóng vai trò trong nền kinh tế quốc dân. Để hiểu rõ vai trò và nhiệm vụ của nuôi trồng thuỷ sản chúng ta cùng nhau nghiên cứu bài học hôm  nay.

HOẠT ĐỘNG 2: Hình thành kiến thức

Mục tiêu: - vai trò, nhiệm vụ của nuôi thủy sản.

- vai trò của nuôi thủy sản đ/v đ/s nhân dân, đ/v pt chăn nuôi và đ/v nền kinh tế của đất nước.

Phương pháp dạy học:  Dạy học nhóm; dạy học nêu và giải quyết vấn đề; phương pháp thuyết trình.

Định hướng phát triển năng lực:   giải quyết vấn đề, năng lực hợp tác, năng lực xử lí tình huống, năng lực giao tiếp, năng lực nhận thức.

             Hoạt động của giáo viên

Hoạt động của học sinh

Nội dung

_ Yêu cầu học sinh đọc thông tin mục I SGK

_ Treo tranh

_ Giáo viên hỏi :

+ Nuôi thuỷ sản là nuôi những con vật gì ?

+ Nhìn vào hình a , cho biết hình này nói lên điều gì?

+ Nhà em thường dùng những món ăn nào ngoài những món này?

+ Vậy vai trò thứ nhất của nuôi thuỷ sản là gì?

+ Hình b nói lên điều gì?

+ Những loại thuỷ sản nào có thể xuất khẩu được?

+ Vai trò thứ 2 của nuôi thuỷ sản là gì?

+ Hình c nói lên điều gì?

+ Người ta thường thả cá vào trong lu để làm gì?

+ Vai trò thứ 3 của nuôi thuỷ sản là gì?

+ Bột cá tôm dùng để làm gì?

+ Bột cá tôm cung cấp chất gì?

+ Ở địa phương em có nuôi những loài thủy sản nào?

+ Tại sao người ta không nuôi cá linh ,cá chốt ?

_ Giáo viên tiểu kết ghi bảng.

_ Học sinh đọc bài và trả lời .

_ Học sinh quan sát .

_ Học sinh trả lời:

à Là nuôi những loài cá nước ngọt, cá nước lợ, nước mặn, ba ba, ếch, tôm, cua… và một số loài thủy sản khác.

à Các đĩa đựng tôm , cá và các sản phẩm thủy sản khác làm thức ăn .

à Học sinh kể ra .

à Cung cấp thực phẩm cho con người.

à Xuất khẩu thủy sản .

à Như: cá ba sa, tôm đông lạnh …

à Xuất khẩu thủy sản ra nước ngoài.

 à Cá ăn nhiều sinh vật nhỏ làm sạch môi trường nước.

à Ăn lăng quăng, làm sạch nước trong lu.

à Làm sạch môi trường nước.

à Làm thức ăn cho gia súc gia cầm.

 à Chất đạm [50% prôtêin]

à Học sinh kể ra.

 à Vì thu nhập thấp và dễ mắc bệnh.

_ Học sinh ghi bài.

I.Vai trò của nuôi thuỷ sản .

  Có 4 vai trò :

   _ Cung cấp thực phẩm cho con người.

   _ Cung cấp nguyên liệu xuất khẩu.

_ Làm sạch môi trường nước.

_ Cung cấp thức ăn chongành chăn nuôi .

_ Yêu cầu học sinh đọc mục II.1 và trả lời các câu hỏi:

+ Muốn nuôi thủy sản cần có những điều kiện gì?

+ Tại sao phải khai thác tối đa tiềm năng mặt  nước và giống nuôi?

+ Cần chọn giống nuôi như thế nào?

+ Tại sao nói nước ta có điều kiện thuận lợi nuôi thủy sản?

+ Muốn chăn nuôi thủy sản có hiệu quả ta cần phải làm gì?

 _ Giáo viên hỏi:

+ Hiện nay người ta nuôi loài thủy sản nào nhiều nhất?

+ Vậy nhiệm vụ thứ nhất của nuôi thủy sản là gì?

_ Giáo viên tiểu kết ghi bảng.

_ Yêu cầu học sinh đọc thông tin mục II. 2 SGK và trả lời câu hỏi .

 + Cho biết vai trò quan trọng của thủy sản đối với con người?

+ Thủy sản tươi là thế nào?

+ Thủy sản khi cung cấp cho tiêu thụ phải như thế nào?

 + Cung cấp thực phẩm tươi sạch nhằm mục đích gì?

 + Nhiệm vụ thứ 2 của nuôi thủy sản là gì?

_ Giáo viên nhận xét, chốt lại kiến thức.

_ Yêu cầu học sinh đọc mục II.3 SGK và cho biết:

 + Để phát triển toàn diện ngành nuôi thủy sản cần phải làm gì?

_ Giáo viên bổ sung. Đó là nhiệm vụ thứ 3.

_ Giáo viên yêu cầu học sinh lặp lại 3 nhiệm vụ của nuôi thủy sản.

_ Giáo viên nhận xét, tiểu kết ghi bảng.

à Các điều kiện:

+ Diện tích mặt nước.

+ Giống nuôi.

à Tạo ra nhiều sản phẩm thuỷ sản.

à Chọn giống có giá trị xuất khẩu cao

à Phần lớn nước ta là đồng bằng và có khí hậu thích hợp. Nước ta lại có nhiều sông, ngòi, ao hồ và giáp với biển

à Bằng cách:

_ Tăng diện tích nuôi thuỷ sản

_ Thuần hoá các giống mới năng suất cao.

 à Như : cá da trơn, tôm sú, ba ba, cá sấu…

à Khai thác tối đa tiềm năng về mặt nước và giống nuôi .

_ Học sinh ghi bài.

_ Học sinh đọc và trả lời:

à Cung cấp 40 – 50% lượng thực phẩm cho xã hội.

à Mới đánh bắt lên khỏi mặt nước được chế biến ngay để làm thực phẩm

à Cần cung cấp thực phẩm tươi, sạch không nhiễm bệnh, không nhiễm độc .

à Nhằm đảm bảo sức khoẻ và vệ sinh cộng đồng

à Cung cấp thực phẩm tươi sạch.

_ Học sinh lắng nghe.

_ Học sinh đọc và trả lời:

à Cần ứng dụng những tiến bộ khoa học kĩ thuật trong sản xuất giống, sản xuất thức ăn thủy sản, bảo vệ môi trường và phòng trừ dịch bệnh

_ Học sinh lắng nghe.

à Nuôi thủy sản có 3 nhiệm vụ:

+ Khai thác tối đa tiềm năng về mặt nước và giống nuôi .

+ Cung cấp thực phẩm tươi sạch

+ Ứng dụng những tiến bộ  khoa học kĩ thuật trong sản xuất giống, sản xuất thức ăn thủy sản, bảo vệ môi trường và phòng trừ dịch bệnh trong nuôi thủy sản.

_ Học sinh ghi bài .

II.Nhiệm vụ của nuôi thủy sản ở nước ta:

   Có 3 nhiệm vụ chính

_ Khai thác tối đa tiềm năng về mặt nước và giống nuôi

_ Cung cấp thực phẩm tươi sạch .

_ Ứng dụng những tiến bộ khoa học công nghệ vào nuôi thủy sản .

HOẠT ĐỘNG 3:  Hoạt động luyện tập [10']

Mục tiêu: Luyện tập củng cố nội dung bài học

Phương pháp dạy học:  Giao bài tập

Định hướng phát triển năng lực: giải quyết vấn đề, năng lực giao tiếp, năng lực nhận thức.

Hoàn thiện 2 sơ đồ .

a.Sơ đồ 1:

b.Sơ đồ 2 :

Đáp án:

     Sơ đồ 1:

        [1]: Cung cấp thực phẩm

        [2]: Cung cấp nguyên liệu xuất khẩu

        [3]: Cung cấp thức ăn cho ngành chăn nuôi

        [4]: Làm sạch môi trường nước

     Sơ đồ 2:

        [1]: Khai thác tối đa tiềm năng mặt nước và giống nuôi.

        [2]: Cung cấp thực phẩm tươi sạch

        [3]: Ứng dụng những tiến bộ khoa học kĩ thuật vào nuôi thủy sản

HOẠT ĐỘNG 4: Hoạt động vận dụng [8’]

Mục tiêu: Vận dụng làm bài tập

Phương pháp dạy học:  dạy học nêu và giải quyết vấn đề

Định hướng phát triển năng lực:     giải quyết vấn đề, năng lực hợp tác, năng lực xử lí tình huống, năng lực giao tiếp, năng lực nhận thức, tư duy sáng tạo

Liên hệ:

Ở địa phương em đã thực hiện những nhiệm vụ của ngành nuôi thuỷ sản như thế nào? [Sử dụng diện tích chăn nuôi; cung cấp thực phẩm tươi sạch; ứng dụng tiến bộ khoa học].

HOẠT ĐỘNG 5: Hoạt động tìm tòi và mở rộng [2’]

Mục tiêu: Tìm tòi và mở rộng kiến thức, khái quát lại toàn bộ nội dung kiến thức đã học

Phương pháp dạy học:  Giao nhiệm vụ

Định hướng phát triển năng lực: tự chủ-tự học, tìm hiểu tự nhiên và xã hội, giải quyết vấn đề

Vẽ sơ đồ tư duy khái quát lại nội dung bài học