Procurement staff là gì
Procurement Là Gì? Công Việc Của Procurement Là Gì?Trái ngược với nhân viên Sales là mang lại doanh thu cho nhà hàng, khách sạn, người phụ trách công việc Procurement lại mang tiền đó đi mua sắm. Vậy, Procurement là gì? Tại sao Procurement lại có trong cơ cấu của nhà hàng, khách sạn? Công việc của Procurement là gì? Chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây nhé! Show Procurement là gì? Ý nghĩa của vị tríTheo từ điển Anh Việt, Procurement có nghĩa là sự thu mua. Trong cơ cấu của một nhà hàng, khách sạn thì Procurement dùng để chỉ nhân viên đảm nhiệm việc quản lý chi tiêu về việc mua sắm nguyên nhiên vật liệu, thiết bị, bàn ghế, các đồ đạc phục vụ trực tiếp cho quá trình sản xuất. Ví dụ: Không kể đến các yếu tố khác, chỉ cần bộ phận Procurement thương lượng giá thỏa thuận ít đi 1% là đã có thể kéo theo chi phí và giá thành dịch vụ, đồ ăn, thức uống giảm xuống. Ngoài ra, Procurement còn nâng cao hiệu suất thu mua và quản lý chất lượng nguyên vật liệu nhập vào, giúp các nhà hàng, khách sạn quản lý dòng ngân sách hiệu quả. Trong cơ cấu của một nhà hàng, khách sạn, Procurement đóng vai trò rất quan trọng(Nguồn: Internet)Công việc của Procurement là gì?Tùy vào quy mô và cách thức hoạt động của từng nhà hàng, khách sạn mà công việc cụ thể của các Procurement sẽ không giống nhau. Tuy nhiên, về cơ bản, vị trí này có các công việc tổng quát như sau: Nếu như trước đây, nhiều người không xem Procurement là một nghề thì hiện nay, nhân viên Procurement được xem là một trong những vị trí cực kỳ quan trọng trong cơ cấu của một nhà hàng, khách sạn. Họ là người giúp cho các nhà hàng, khách sạn đầu tư ít nhưng thu về mức lợi nhuận cao nhưng vẫn đảm bảo được vấn đề chất lượng dịch vụ cung ứng cho khách hàng. Vì lý do đó, Procurement hiện là vị trí đang được các nhà tuyển dụng ráo riết tuyển dụng. Nếu yêu thích thì đừng ngần ngại theo đuổi công việc này nhé! Nếu bạn quan tâm đến lĩnh vực nhà hàng khách sạn, muốn phát triên bản thân trong lĩnh vực này thì có thể tham khảo Khóa Học Quản Lý Nhà Hàng của Hướng Nghiệp Á Âu, hoặc để lại thông tin chi tiết, trường sẽ liên hệ trực tiếp tư vấn cho bạn. |