5 cách rã đông thịt: Dùng giấm và muối cho hiệu quả siêu tốc
Chỉ mất khoảng 5 phút để ngâm thịt với 2 nguyên liệu mà nhà nào cũng có, bạn sẽ nhanh chóng thu được miếng thịt mềm, tươi, còn nguyên dinh dưỡng để bắt đầu mang đi chế biến.
Để tiết kiệm thời gian đi chợ, nhiều gia đình có thói quen trữ đông thịt trong tủ lạnh để ăn dần. Khi cần thì chỉ cần lấy thịt ra khỏi tủ lạnh và rã đông là xong.
Nói về việc rã đông, nhiều người chọn cách ngâm thịt trong nước nóng vì cho rằng cách này sẽ làm đá mau tan. Tuy nhiên thực tế lại làm thịt bị chín mềm bên ngoài còn bên trong vẫn sống nguyên. Còn nếu rã đông một cách tự nhiên thì không biết phải chờ đợi đến bao giờ.
Rã đông thịt thần tốc chỉ với 2 nguyên liệu quen thuộc nhà nào cũng có.
Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn cho bạn 5 cách rã đông thịt siêu nhanh chóng, đơn giản:
Rã đông thịt nhanh chóng bằng giấm và muối
Chuẩn bị:
- 1 chậu nước nhỏ.
- 1 thìa muối và một chút giấm trắng.
Cách thực hiện:
- Cho giấm và muối vào chậu nước rồi khuấy đều cho đến khi tan hoàn hoàn toàn.
- Thả miếng thịt đông lạnh vào. Chỉ sau 5 phút bạn sẽ có một miếng thịt mềm, tươi ngon để bắt đầu mang đi chế biến.
Rã đông thịt nhanh chóng bằng giấm và muối.
Lưu ý: Chỉ nên thả miếng thịt đông vào chậu nước sau khi giấm và muối đã được hòa tan hoàn toàn, có như vậy mới giữ được độ ngọt và sự tươi ngon của miếng thịt, hơn nữa còn giúp miếng thịt bớt đi mùi tanh.
Giấm trắng sẽ có tác dụng tăng tốc độ rã đông cho thịt nhờ chứa hàm lượng lớn axit axetic. Trong khi đó, muối giúp khử bớt vi khuẩn đồng thời làm chất xúc tác kết hợp với giấm để giúp quá trình rã đông xảy ra nhanh hơn. Nếu áp dụng cách này, bạn sẽ chỉ mất khoảng 5 phút thay vì cả ngày để chờ miếng thịt tự rã đông.
Chỉ rã đông bằng muối
- Chuẩn bị 1 nồi nước ấm lớn [Nhiệt độ của nước nên khoảng 40 độ C, tuyệt đối không trên 50 độ C vì thịt sẽ chín mất và cũng không dưới 30 độ C vì sẽ dễ làm sản sinh ra vi khuẩn].
- Cho vào nồi 2 thìa muối, khuấy tan hoàn toàn. Tiếp đó mới cho miếng thịt đông lạnh vào. Cách này cũng đem lại hiệu quả rã đông khá nhanh đồng thời tiêu diệt bớt vi khuẩn trên bề mặt miếng thịt.
Thịt sẽ được rã đông một cách hoàn hảo.
Rã đông "tự nhiên
Với cách này, bạn cần bảo quản thịt trong những chiếc túi sạch sẽ trước khi cho vào tủ lạnh. Ngày nào dự định ăn thì lấy túi này ra và để ở nhiệt độ phòng trước khi đi làm, đến khi về nhà là lúc miếng thịt cũng vừa tan và có thể đem đi chế biến ngay.
Rã đông bằng "dòng nước mát"
Lấy miếng thịt đông còn nguyên túi bảo quản ra cho vào nồi. Tiếp đến chế từ từ nước có nhiệt độ khoảng 8 -10 vào, không đổ trực tiếp lên thịt. Ngâm như vậy trong khoảng 30 phút thì thịt sẽ được rã đông mà vẫn giữ được độ tươi, ngon.
Rã đông bằng "dòng nước mát".
Rã đông bằng lò vi sóng
Dùng màng bọc thực phẩm bao lấy miếng thịt đông lạnh rồi cho vào lò vi sóng. Tiến hành quay thịt ở cấp độ thấp trong 2 phút. Kết quả bạn sẽ nhận về một miếng thịt được rã đông hoàn hảo. Cách này rất hay được dùng ở các nhà hàng.
Với những cách rã đông được gợi ý bên trên, bạn sẽ đỡ tốn thời gian, công sức cho việc rã đông thịt. Trên hết là những cách này đều giữ được độ tươi ngon, chất lượng của thịt như khi mới mua về. Nếu bạn thấy hữu ích thì nhớ chia sẻ cho những bà nội trợ khác cùng biết nữa nhé!
Ảnh: Pinterest
TRƯỚC MỐI LO DỊCH TẢ HEO, CHUYÊN GIA CHỈ CÁCH CHỌN THỊT HEO TƯƠI NGON ĐẢM BẢO AN TOÀN
Để chế biến thịt heo thành món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng thì một điều vô cùng quan trọng đó là bạn phải biết cách chọn thịt ngon. Dưới đây là một vài lưu ý khi chọn thịt mà bất cứ bà nội trợ nào cũng cần nằm lòng:
- Thịt dày, săn chắc và đàn hồi: Thịt ngon, tươi là phải có độ săn chắc, đàn hồi, không chảy nhớt.
- Màu sắc của thịt heo: Không chọn những miếng thịt có màu lợt, đục. Miếng thịt ngon là trông phải có màu đỏ, hồng tươi, mềm và có độ dính. Lớp mỡ chắc, có mùi thơm đặc trưng...
Thanh Huyền
Hít thở là bản năng nhưng không phải ai cũng biết cách thực hiện chuẩn: Một hơi thở đúng có thể thay đổi cả cuộc đời
Tập thở là một phương pháp hiệu quả để cải thiện sức khỏe, có thể thực hiện mọi lúc mọi nơi và hoàn toàn miễn phí.
Phát triển du lịch thể thao: Hình ảnh điểm đến tác động như thế nào đến quyết định của du khách?
Theo ThS Hoàng Thị Thu Hà, hình ảnh điểm đến là một yếu tố rất quan trọng trong quá trình ra quyết định đối với các khách du lịch tiềm năng,
Làm thế nào The Rock trở thành 'người đàn ông Mỹ nhiều follower nhất Instagram'?
Dwayne 'The Rock' Johnson đạt được danh hiệu này với hơn 200 triệu người theo dõi Instagram. Điều gì khiến siêu sao phim bom tấn có nhiều fan đến vậy?
Chỉ cần nhớ 2 mẹo này thì rán cá kiểu nào cũng được, cá vàng giòn không sát chảo
Khi rán bất cứ loại cá nào bạn chỉ cần nhớ làm 2 bước này thì món ăn sẽ luôn ngon, đẹp mắt, không nát hay sát chảo.
Tú Vi, Nam Thương, Loan Hoàng chăm con như thế nào trong những năm đầu đời?
Thể chất và tinh thần những năm đầu đời vô cùng quan trọng với trẻ và những kỷ niệm lần đầu tiên của con luôn mang đến rất nhiều cảm xúc cho các bà mẹ.
Làm thế nào để hạn chế quá trình lão hoá thực phẩm trong tủ lạnh?
Hiểu rõ từng phương pháp bảo quản thực phẩm đúng cách chính là giảm thiểu sự xâm nhập của vi khuẩn vào thực phẩm, bạn có tự tin vào kiến thức lưu trữ đồ ăn đúng cách trong tủ lạnh của mình?
Dương khí suy thì cơ thể yếu, bệnh: "Công tắc" để tăng dương khí mạnh mẽ chỉ trong 3 phút
Dương khí là khái niệm dưỡng sinh quan trọng của Đông y. Dương khí vượng thì cơ thể sung mãn, dương khí suy yếu thì cơ thể sinh ra nhiều bệnh. Đây là 7 "công tắc" nên bật sáng.
Khi mua tôm cần né ngay 3 loại có đặc điểm khác thường trên thân để tránh rước bệnh vào người
Việc chọn được những con tôm tươi ngon sẽ giúp bạn thu về được nguồn canxi tuyệt vời từ loại hải sản này. Nhưng nếu vô tình chọn phải 1 trong 3 loại tôm có những đặc điểm sau đây thì sức khỏe của bạn sẽ bị ảnh hưởng rất nhiều.
Đưa con đi chơi, Hồ Ngọc Hà đeo sương sương 4 chiếc nhẫn kim cương giá gần chục tỷ
Bà bầu hot nhất showbiz đang làm dân mạng đứng ngồi không yên về độ chịu chơi và nghiện kim cương của mình.
Doanh nghiệp 'vượt bão' COVID-19 như thế nào?
Trong lúc nhiều công ty lao đao do COVID-19, nhiều doanh nghiệp đã đạp sóng dữ, vượt dịch để đón cơ hội lớn, hồi phục và tăng mạnh doanh thu.
Ngủ trưa giờ không còn là "đại diện" cho sự lười biếng mà là cách làm việc của kẻ thông minh, nhưng bạn nhất định phải biết điều này
Người xưa thường nói: Giàu đâu những kẻ ngủ trưa, sang đâu những kẻ say sưa tối ngày. Thế nhưng, khoa học cũng đang ngày một chứng minh, ngủ trưa là một biện pháp rất hay để tái tạo năng lượng, làm việc hiệu quả và năng suất hơn cho ngày dài.
Điểm đầu vào cao ngất ngưởng: Mức lương ngành Logistics như thế nào?
Ngành Logistics có mức điểm đầu vào cao ngất ngưởng và học phí, cơ hội việc làm, mức lương đều cao.
Tân Hoa hậu Hoàn vũ Thái Lan 2020 khoe gu thời trang sành điệu
Bông hồng lai Thái-Canada 27 tuổi Amanda Obdam chiến thắng cuộc thi Hoa hậu Hoàn vũ Thái Lan 2020 và có cơ hội tham gia đấu trường sắc đẹp Miss Universe. Ngoài đời, người đẹp này sở hữu gu thời trang sành điệu, quyến rũ.
Làm thế nào để từ chối người khác?
Những người lãnh đạo khi nhận được yêu cầu hay lời nhờ vả từ người khác, thì việc nói "không" cũng sẽ phải đắn đo, suy nghĩ, và cũng cần phải có "kĩ năng từ chối" để không làm mất hòa khí.
Quang Hải đã "mê hoặc" người Nhật như thế nào?
Với những gì Quang Hải đã thể hiện trong màu áo đội tuyển Việt Nam và Hà Nội, chuyện ngôi sao này được nhiều đội bóng Nhật Bản quan tâm là điều dễ hiểu.
Hoàng hậu Nam Phương đã qua đời như thế nào
Được biết đến là hoàng hậu cuối cùng của các triều đại phong kiến Việt Nam, người phụ nữ xuất thân trong gia đình quý tộc giàu sang.
Food blogger Trang Nhím Tròn bật mí phụ kiện còn lâu mới lỗi thời, bạn khó có thể làm ngơ
Đây là item đã đồng hành cùng cô nàng trong rất nhiều chuyến du lịch. Đoán xem đó là gì?
Loài người thuở sơ khai đã biết cách sử dụng lửa để rèn công cụ bằng đá từ cách đây 300.000 năm trước?
Theo một nghiên cứu mới, tập quán dùng lửa có kiểm soát để sản xuất các công cụ bằng đá thời tiền sử đã xuất hiện từ khoảng 300.000 năm trước. Khám phá này khẳng định sự tinh tế về mặt nhận thức và văn hóa của loài người từ thời xa xưa.
Cách làm món đuôi heo hầm bia ngon không cưỡng nổi
[DNVN] - Đuôi heo được hầm mềm, béo ngậy quyện cùng vị bia thơm nhẹ khiến cả nhà mê mẩn.
Video liên quan