Chỉ cần 3 phút chuẩn bị với nguyên liệu đơn giản là rau mùi, bạn đã có thể tự giải sạch độc tố trong thận của mình. Đây là một phương pháp hữu hiệu giúp thận hết sạch độc tố.
Rau mùi còn có tên gọi là rau ngò, ngò rí. Loại rau thơm có thể loại sạch mọi độc tố trong thận không thuốc nào so sánh được.
Rau mùi là thực phẩm giàu các dưỡng chất thực vật để chữa bệnh và chất chống oxy hóa. Chúng chứa chất giảm đau, chất khử trùng, diệt nấm và chất kích thích tiêu hóa tự nhiên.
Và tất nhiên công dụng của chúng hiệu quả nhất khi bạn ăn sống hoặc uống nước ép.
Không chỉ là loại gia vị đem lại hương thơm cho món ăn, Rau Mùi còn có những lợi ích to lớn cho sức khỏe, nhất là trong việc giải độc thận – bộ phận giúp cơ thể chúng ta luôn khỏe mạnh.
Thận có nhiệm vụ lọc máu và chất lỏng trong cơ thể để đào thải các chất độc tố và nước qua đường tiết niệu.
Cân bằng môi trường Axít, Kiềm. Một khi chất độc quá nhiều sẽ khiến cho thận bị quá tải, khiến cho thận bị suy yếu.
Chính vì vậy, thanh lọc thận chính là giải pháp giúp thận thực hiện tốt chức năng của mình.
Theo các chuyên gia rau mùi không chỉ giúp bài trừ chất độc tích lũy trong cơ thể mà còn giúp duy trì sự khỏe mạnh của thận.
Năm tháng trôi qua và hai quả thận của chúng ta liên tục lọc máu để loại bỏ muối, các chất độc và các chất lạ xâm nhập vào cơ thể chúng ta.
Vậy chúng ta sẽ làm gì đây?
Cách làm nước rau mùi giúp loại bỏ độc tố trong thận.
Về nguyên liệu:
Các bạn cần chuẩn bị 1 nắm rau mùi tươi, rau mùi này cực kì dễ kiếm, các bạn hoàn toàn có thể tự trồng hoặc mua ngoài chợ đều được.
Rau mùi mua về các bạn nên nhặc bỏ rễ và cắt lá già, cọng hỏng đi.
Rau mùi sao khi đã được nhặt sạch, các bạn đem đi rửa với nước nhiều lần để loại bỏ hết bụi bẩn.
Cẩn thận hơn nữa bạn có thể ngâm rau mùi trong nước muối pha loãng trong 10 phút.
Thực hiện:
Sau khi đã được rửa sạch sẽ các bạn dùng dao thái rau mùi thành những đoạn nhỏ khoảng 1 cm, sau đó cho toàn bộ rau mùi thái nhỏ vào một chiếc nồi sạch thêm khoảng 500ml nước sạch và đem đun sôi trong khoảng 10 phút thì tắt bếp, bắt nồi ra.
Chờ hỗn hợp nguội hoàn toàn, các bạn chắt lấy phần nước cho vào chai sạch và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Khi uống các bạn cũng có thể cho thêm một ít nước cốt chanh, mật ong nguyên chất để tăng hiệu quả thanh lọc cũng như tăng mùi vị.
Mỗi ngày vào khoảng từ 5 giờ sáng đến 7 giờ sáng các bạn uống 1 đến 2 cốc nước rau mùi này.
Kiên trì trong 10 ngày các bạn sẽ thấy muối và các chất độc tích tụ sẽ được thải ra khỏi thận theo đường tiểu.
Và bạn sẽ thấy sự khác biệt mà trước đây bạn chưa cảm nhận được.
Theo các chuyên gia rau mùi là một trong những chất thải độc hiệu quả và dễ kím nhất.
Rau mùi có thể thải các loại kim loại nặng như: Nhôm, Thủy ngân, Chì và các chất độc hại khác ra khỏi cơ thể của chúng ta.
Cơ thể tích tụ nhiều hóa chất độc hại, bao gồm kim loại nặng có thể dẫn đến các vấn đề về sức khỏe nghiêm trọng như: ung thư, các vấn đề cảm xúc thận phổi, suy thoái não và xương yếu.
Thậm chí nguyên cứu còn chứng mình rằng rau mùi có thể đào thải 80% kim loại nặng như nhôm, thủy ngân và chì ra khỏi cơ thể.
Y học hiện đại cho rằng rau mùi giúp hệ thống tuần hoàn máu hoạt động tốt hơn.
Các nguyên cứu cho thấy việc tiêu thụ thường xuyên có thể giúp loại bỏ chất độc trong máu, ngăn ngừa mụn trứng cá, giảm các triệu chứng tiết nịu.
Chúc các bạn thành công.!
Công ty TNHH Tâm Sạch - Cung cấp giải pháp trồng rau sạch tại nhà.
Địa chỉ : 27 Đường Số 1 , P. Hiệp Bình Phước, Q. Thủ Đức, Tp. Hồ Chí Minh.
VP : 366 Lê Văn Sỹ, P.2, Q. Tân Bình, TP.HCM
Khảo sát và tư vấn miễn phí : 0909.776.880
Muốn món ăn thêm hương vị thì không thể thiếu các loại gia vị, đặc biệt là sự góp mặt của các loại rau thơm. Bên cạnh hành lá thì ngò rí chính là loại rau thơm được người Việt ưa chuộng và sử dụng nhiều nhất. Không chỉ giúp món ăn thêm hương vị, loại rau còn mang lại rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Để có cái nhìn rõ hơn về ngó rí, hãy xem thêm bài viết được chúng tôi chia sẻ dưới đây.
Thông tin về rau ngò rí
Nước ta có tới hàng trăm loại rau thơm, thế nhưng hành lá và rau ngò rí là 2 loại phổ biến và được sử dụng nhiều nhất. Miền Bắc gọi là rau mùi, miền Nam gọi là ngò rí hoặc rau ngò. Ngò rí có mùi thơm rất dễ chịu, dễ ăn, không hăng, đắng hay gắt như một số loại rau thơm khác. Rau mùi được xem như một trong những gia vị không thể thiếu đối với món xào, nấu. Đặc biệt là các món như bún, mì, phở và các món nộm.
Ở miền Bắc, rau mùi có thân ngắn lá nhỏ, gốc phình to. Phần gốc rửa sạch cho vào món hầm sẽ tạo nên mùi hương rất thơm. Vào Tết, rau mùi già trở thành một trong những mặt hàng bán chạy nhất trong cửa hàng rau củ. Mục đích mua mùi già của các bà nội trợ là đun lấy nước gội đầu, tắm cho thơm, sạch sẽ để đón Tết về.
Rau mùi rất được các bà nội trợ Việt ưa chuộng
Ở miền Nam, rau ngò rí có phần thân dài, to và cứng hơn. Nhiều người nhận xét rằng ngò rí miền Nam không thơm bằng miền Bắc. Tuy nhiên, mỗi người có một cảm nhận và nhìn chung thì nó đều là một loại rau, chỉ là khác nơi trồng và cách gọi mà thôi. Một điều thú vị là, ở miền Nam, khi đi chợ, ghé vào các sạp bán rau, bạn sẽ được người bán tặng kèm ngò rí và hành dù mua ít hay nhiều các loại rau khác.
Công dụng của ngò rí đối với sức khỏe
Ngò rí vừa thơm, vừa tốt cho sức khỏe. Đây chính là lý do vì sao loại rau gia vị này được người Việt ưa chuộng tới như vậy. Có thể kể tới những công dụng của ngò rí đối với sức khỏe như sau:
Giúp cơ thể loại bỏ kim loại nặng
Theo một nghiên cứu, nếu dùng rau ngò rí thường xuyên dưới các hình thức như ăn sống, nước ép, nấu chín sẽ có tác dụng loại bỏ chì, thủy ngân ra khỏi cơ thể. Việc đẩy các chất kim loại nặng ra khỏi cơ thể qua đường nước tiểu sẽ giúp cơ thể chúng ta khỏe mạnh hơn, giảm triệu chứng chóng mặt do phơi nhiễm thủy nhân gây ra.
Chống viêm, trị bệnh thiếu máu
Trong rau mùi có chứa dưỡng chất axit linoleic cùng cineole. Đây là hai chất có tác dụng chống viêm hiệu quả. Vì vậy, bổ sung ngò rí vào bữa ăn hàng ngày có thể chống viêm, tốt cho những người mắc bệnh viêm khớp.
Bên cạnh đó, rau mùi còn có khả năng điều trị bệnh thiếu máu. Sử dụng rau mùi trong bữa ăn cũng là một cách để chúng ta tăng thêm một lượng lớn các dưỡng chất quan trọng như : sắt, vitamin A, C, B1, B2,… Những chất này sẽ giúp tránh được căn bệnh thiếu máu một cách hiệu quả mà lại rất an toàn.
Rau mùi tốt cho sức khỏe
Tăng hàm lượng cholesterol tốt cho cơ thể
Thường xuyên uống nước ép ngò rí có thể làm giảm thiểu lượng cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt cho cơ thể. Sở dĩ rau mùi có tác dụng này bởi vì trong thành phần của chúng có chứa các hợp chất có lợi như: axit stearic, axit linoleic, axit palmitic, vitamin C, axit oleic. Những chất này sẽ bảo vệ thành động mạch, tĩnh mạch, bảo vệ tim, nhờ việc giảm thiếu cholesterol xấu.
Giải quyết các vấn đề liên quan tới hệ tiêu hóa
Theo nghiên cứu của một chuyên gia sinh học của Bộ Nông Nghiệp Mỹ, uống nước ép lá rau ngò rí có thể làm giảm triệu chứng đau dạ dày. Bên cạnh đó, loại rau thơm này cũng chứa nhiều chất borneol và linalool. Cả hai chất này đều có tác dụng trong việc hỗ trợ tiêu hóa, giảm một số triệu chứng như ăn không tiêu, viêm ruột,… Ngoài ra, chúng ta còn có thể dùng rau mùi để trị bệnh tiêu chảy nhờ vào những hợp chất có tác dụng chống vi khuẩn như beta phellandrene, borneol, alpha pinene,… Đây cũng là lý do ăn rau ngò rí thường xuyên có thể trị chứng viêm loét và hôi miệng.
Ngò rí giúp điều trị bệnh đậu mùa
Nếu chẳng may bị đậu mùa thì bạn nhất định không được bỏ qua rau mùi. Tinh chất của loại rau này có chứa chất chống oxy hóa rất mạnh, chúng có khả năng ngăn ngừa và chống lại các vi khuẩn gây bệnh cho cơ thể. Cùng với đó, lượng vitamin C và chất sắt trong ngò rí cũng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh, điều trị bệnh đậu mùa một cách hiệu quả.
Tốt cho hệ thần kinh
Theo nghiên cứu mới của những nhà khoa học tại một trường đại học Brazil, hoạt chất apigenin trong ngò rí có tác dụng thúc đẩy sự hình thành và tăng kết nối của các tế bào thần kinh con người. Hoạt chất apigenin còn hỗ trợ tế bào gốc biến đổi thành tế bào thân kinh. Nếu những tế bào thần kinh có thêm chất apigenin thì sẽ phát triển mạnh mẽ hơn. Xịt tinh dầu có chiết xuất từ rau ngò rí trong phòng sẽ giúp thư thái, giảm căng thẳng.
Rau mùi tốt cho hệ thần kinh
Ngăn ngừa bệnh đái tháo đường
Theo một nghiên cứu đăng trên tạp chí Mỹ, ngò rí được xem như thảo dược có tác dụng ngăn ngừa căn bệnh đái tháo đường một cách hiệu quả nhờ vào tính oxy hóa cùng khả năng giảm cholesterol xấu, giúp cân bằng đường huyết.
Nghiên cứu lâm sàng đã cho thấy rằng, loại rau thơm này không chỉ bảo vệ gan mà còn làm hạ đường huyết, làm thuyên giảm tình trạng máu nhiễm mỡ, bệnh đái tháo đường ở những con chuột mắc bệnh.
Rau ngò rí tốt cho sức khỏe thị lực
Với các chất như vitamin A, C, chất chống oxy hóa cùng các khoáng chất khác, rau ngò rí có tác dụng hạn chế, ngăn ngừa và giảm thiểu tình trạng lão hóa ở mắt. Điều này giúp cho mắt của chúng ta có sự thư giãn, giảm căng thẳng, phòng ngừa căn bệnh thoái hóa điểm vàng.
Thêm vào đó, ngò rí còn giúp các món ăn có thêm hương vị, cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như: vitamin A, k, folate, mangan,… giúp xương chắc khỏe, phòng ngừa bệnh máu đông.
Một số điều cần tránh khi ăn ngò rí
Dù rau ngò rí tốt cho sức khỏe nhưng chúng ta tuyệt đối không nên lạm dụng. Nếu dùng quá nhiều, cơ thể sẽ gặp phải bất lợi.
– Ngò rí giàu chất chống oxy hóa, tốt cho gan nếu chúng ta dùng với một lượng vừa phải. Nếu ăn quá nhiều sẽ dẫn tới tình trạng bài tiết mật, ảnh hưởng ngược tới gan.
– Ngò rí tốt cho hệ tiêu hóa, nhưng nếu ăn quá nhiều thì dạ dày sẽ xuất hiện một số vấn đề, có thể dẫn tới rối loạn tiêu hóa. Theo một báo cáo y tế, nếu sử dụng 200ml chiết xuất ngò rí trong tuần sẽ gây ra một số triệu chứng như: đau dạ dày, nôn mửa.
– Phụ nữ mang thai không nên ăn nhiều ngò rí. Trong loại rau này có một số thành phần có thể gây ảnh hưởng xấu tới tuyến sinh dục nữ, gây nguy hiểm cho mẹ và bé.
Lưu ý khi ăn rau mùi
Những món ngon không thể thiếu ngò rí
Dù chỉ là một loại rau gia vị, không phải nguyên liệu chính của món ăn nhưng thiếu ngò rí thì sẽ không có được hương vị chuẩn. Ngò rí đặc biệt quan trọng với các món nộm, sốt, salad, món hầm. Và đặc biệt, chúng ta có thể dùng rau mùi ép lấy nước uống để duy trì một vóc dáng chuẩn.
Ngò rí xay kết hợp cùng cá hồi và dầu oliu
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 180g cá hồi phi lê
- 70ml dầu ô liu
- Muối, tiêu xay
- 5g ngò rí
- 5g tỏi
- 20g cà chua
- 50g mì trứng
- 2,5g nấm đông cô
- 2,5g nấm kim châm
- 45g ớt chuông đỏ, xanh
- 50g cải bó xôi
- 10g hành lá
- Ớt sừng thái sợi
- 20g húng quế
- 20g húng tây
- 5g húng lủi
- 10g ngò gai
- 100g trái thơm cắt hạt lựu
- 10g dầu hào
- 20ml dầu oliu
- 100g thơm cắt hạt lựu
- Hạt nêm
- 50ml nước tương Nhật
- 20ml rượu Sake
Cách thực hiện:
Bước 1: Cá hồi tẩm muối tiêu + dầu ô liu, để trong 20 phút cho ngấm gia vị. Đun nóng chảo, cho dầu ô liu vào, chiên cá vàng đều 2 mặt.
Bước 2: Làm sốt ngò rí xay. Cho tất cả ngò rí + tỏi vào máy xay nhuyễn, thêm dầu ô liu + muối + tiêu cho vừa ăn. Rưới nước sốt lên cá hồi sau đó cho vào lò nướng.
Bước 3: Làm mì xào. Ngâm mì với nước ấm, vớt ra, để ráo. Xào mì với dầu oliu + nấm + rau củ thái sợi, nêm gia vị cho vừa miệng.
Bước 4: Làm nước sốt Nhật. Trộn nước tương cùng sake + mirin + đường. Cho thơm và hành lá vào ngâm trong nước sốt một ngày 1 đêm. Sau đó loại bỏ phần xác, chỉ lấy nước sốt. Đun sôi nước sốt cùng bột năng để có độ sánh. Bước 5: Cho mì xào vào đĩa, đặt miếng cá lên trên, rưới nước sốt lên mặt. Trang trí thêm cọng ngò rí cùng ớt sừng.
Món cá hồi và ngò rí cực sang
Cơm dừa ngò rí thơm nức mũi
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Gạo tẻ
- Nước cốt dừa
- Rau ngò rí
- Muối biển
Cách thực hiện:
Bước 1: Gạo tẻ vo sạch, nấu cơm như bình thường. Để cơm ngon thì bạn nên chọn loại gạo dẻo, thơm. Thay vì cho nước như bình thường bạn thay bằng nước dừa.
Bước 2: Thêm chút muối vào, đảo gạo đều. Khi cơm chín thì bắc ra, trộn cùng ngò rí. Nếu muốn món cơm ngon hơn thì bạn ăn cùng cá hồi áp chảo. Dù đơn giản nhưng hương vị của nó cực kỳ tuyệt đấy nhé.
Cơm dừa trộn rau mùi thơm phức
Nước ép ngò rí đẹp dáng, đẹp da
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 bó rau ngò rí to
- 2 quả táo xanh
- 2 quả dưa leo
- ¼ quả chanh
- 1 miếng gừng nhỏ
Cách thực hiện:
Bước 1: Táo xanh rửa sạch, cắt miếng. Ngò rí rửa sạch, cắt rễ và lá. Dưa leo ngâm nước muối pha loãng khoảng 10 phút. Sau đó rửa lại với nước sạch, cắt thanh dài.
Bước 2: Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy ép. Trong quá trình ép nên để các loại rau quả xen kẽ để máy không bị tắc do lá mắc phải.
Nước ép rau mùi tốt cho sức khỏe
Ngò rí “nhỏ nhưng có võ”, đừng quên thêm chút lá ngò rí vào các món nộm, món canh để hương vị được hoàn hảo nhé. Nếu muốn tìm điểm cung cấp rau ngò rí cũng như các loại rau thơm gia vị, rau, củ, quả, trái cây sạch, ngon mà rẻ với số lượng lớn, mời bạn ghé thăm Thực Phẩm Đồng Xanh Cung Cấp Rau Quả Giá Sỉ. Chúng tôi đảm bảo sẽ mang tới cho bạn sự hài lòng về cả chất lượng, giá thành và cung cách phục vụ.