Cách làm bắp rang bơ cho giòn

Với cách làm bắp rang bơ tại nhà theo công thức mà kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày chia sẻ dưới đây, các bạn hoàn toàn có thể tự mình làm bắp rang bơ để thưởng thức mỗi khi rảnh rỗi cùng những người thân yêu của mình là vô cùng đơn giản.

Và như các bạn cũng thấy, bắp rang bơ là một trong những món ăn vặt được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Mỗi khi đi xem phim hoặc ngồi tán chuyện cùng với bạn bè, người thân của mình, được ngồi nhâm nhi món bắp rang bơ này thì thật tuyệt phải không nào???

Các bạn có đang tò mò để biết được món bắp rang bơ này được làm từ những nguyên liệu gì? chi tiết công thức làm như nào? đơn giản hay không? thành phẩm món bắp rang bơ làm tại nhà có thơm ngon, giòn tan và bắt mắt như bắp rang bơ mua ở ngoài về không? Hãy cùng xukachan.com của chúng tôi đi tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây để biết được cụ thể nhất nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm bắp rang bơ

• Hạt bắp ngô: 200 gram.
• Đường cát trắng: 200 gram.
• Bơ nhạt: 100 gram.
• Vani: 2 ống.
• Dầu ăn: 2 muỗng cafe.
• Nước lọc.

Cách làm bắp rang bơ tại nhà

Bước 1: Tiến hành làm bỏng ngô

Chú ý: Trường hợp bạn dùng hạt bắp khô đóng gói sẵn thì bạn không cần phải sơ chế. Còn trường hợp bạn dùng bắp mua ở bên ngoài về hoặc mua của các hộ nông dân thì bạn nên đem rửa thật sạch với nước, phơi cho khô và tuyệt đối không được thực hiện trong khi hạt bắp vẫn ướt.

Để có thể làm bỏng ngô, việc đầu tiên các bạn cần chuẩn bị đó chính là 1 cái nồi có đáy sâu. Các bạn có thể chuẩn bị nồi gang, nồi nhôm hoặc nồi inox đều được nhưng phải là nồi có đáy sâu nhé!

Các bạn đặt nồi lên trên bếp, bật bếp đun cho nồi khô hẳn rồi cho khoảng 2 muỗng cafe dầu ăn vào đun nóng lên. Lúc này các bạn có thể kiểm tra trước khả năng nổ bỏng của nồi bằng cách: cho thử vài hạt bắp vào trước rồi chờ cho đến khi chúng nổ bung ra. Nếu như thấy những hạt bắp này nổ thì các bạn cho hết chỗ hạt bắp còn lại vào nồi, lấy vung đậy kín lại.

Chú ý: Khi dầu nóng sẽ làm cho bắp nở bung ra và trong suốt quá trình bắp nở, các bạn phải đậy kín, không được mở vung và giữ cho chặt để bỏng ngô của chúng ta không bị rơi ra ngoài.

Để có thể đảo đều hạt bắp trong nồi khi đậy kín thì các bạn cần quai nồi, lắc mạnh theo chiều của kim đồng hồ. Chỉ cần làm như thế nào các hạt bắp sẽ được đảo đều và nổ bung ra.

Các bạn chỉ cần làm như vậy cho đến khi nào hạt bắp nổ hết, không thấy tiếng lụp bụp ở bên trong nồi nữa là bắp đã nổ hết rồi đó. Bạn tắt bếp đi và đổ bỏng ra rổ sạch.

Bước 2: Tiến hành làm bắp rang bơ

Đầu tiên các bạn đặt nồi lên trên bếp, bật bếp với mức lửa nhỏ vừa. Tiếp đó cho đường + 5 ml nước vào khuấy cho đều lên. Đun cho đến khi đường tan chảy hoàn toàn và dần dần chuyển sang màu nâu cánh gián là được.

Lưu ý: Trong khi đun các bạn phải dùng đũa khuấy cho đều lên để đường không bị cháy.

Tiếp theo, các bạn cho lượng bơ đã chuẩn bị sẵn vào trong chảo cùng với 1 ít nước, dùng đũa đảo đều cho bơ tan chảy hoàn toàn rồi vặn lửa nhỏ. Khi đó, các bạn đã có được 1 hỗn hợp đường bơ thơm ngậy màu cánh gián rồi. Tiếp tục trút hết chỗ bỏng ngô ở bước 1 vào nồi, dùng đũa đảo đều tay khoảng từ 3-4 phút cho hạt bắp được thấm đều với hỗn hợp bơ đường. Lưu ý: Ở bước này các bạn cần phải đảo thật nhanh không đường sẽ bị cứng, mà khi đường cứng bắp sẽ tạo thành từng tảng và không đảo được nhé.

Sau khi đảo khoảng 3-4 phút, các bạn tắt bếp đi, cho phần vani đã chuẩn bị vào rồi xóc cho đều lên để bắp có được mùi thơm nhẹ và như vậy là các bạn đã hoàn thành và có được món bắp rang bơ ăn vặt do chính tay mình làm rồi đó.

Yêu cầu về thành phẩm của món bắp rang bơ

• Thành phẩm món bắp rang bơ có được là hạt bắp phải có màu vàng óng, đẹp mắt. Đây chính là màu sắc đặc trưng của bắp kết hợp cùng với màu vàng nhạt của bơ.
• Khi thưởng thức bắp rang bơ các bạn sẽ thấy được 1 mùi thơm ngậy của bơ và 1 chút hương thoang thoảng của vani vô cùng hấp dẫn. Từng hạt bắp được nở bung đều, vị giòn tan và càng ăn các bạn càng thấy thích.

Cách bảo quản bắp rang bơ

• Để có thể bảo quản bắp rang bơ được tốt nhất, các bạn đổ bắp rang bơ ra ngoài để cho nguội hẳn. Sau đó cho vào trong hũ nhựa, hũ thủy tinh kín hoặc túi nilong buộc kín lại để có thể giữ được độ ngon giòn khi thưởng thức.
• Bắp rang bơ để ở ngoài không khí lâu sẽ rất nhanh bị mềm, ăn sẽ bị ỉu và không ngon. Chính vì thế, khi ăn các bạn chỉ nên lấy 1 lượng vừa đủ rồi đậy kín lại và khi nào ăn các bạn lấy ra ăn tiếp để được đảm bảo và ngon nhất nhé!.

Một số lưu ý khi làm bắp rang bơ

• Ngoài cách làm bắp rang bơ trên này ra, các bạn có thể làm bắp rang bơ bằng 1 số loại nồi, chảo thường, nồi cơm điện hoặc là máy làm bắp rang bơ chuyên dụng.
• Cách làm bắp rang bơ trên đây là cách làm bắp rang bơ truyền thống, các bạn hoàn toàn có thể kết hợp làm cùng 1 số nguyên liệu khác để biến tấu món bắp rang bơ được đã dạng hơn. Ví dụ: Các bạn có thể biến tấu làm bắp rang bơ cay với sa tế và bột ớt, làm bắp rang bơ với 1 số vị như trà xanh, bột trà xanh matcha,
• Khi chọn bắp để làm bắp rang bơ, các bạn cần phải sử dụng hạt bắp khô [bạn có thể mua ở siêu thị, người bán hàng online, những hộ nông dân trồng bắp]. Và bạn cũng nên chọn hạt bắp với độ tuổi trung bình, bắp không quá già hoặc không quá non. Có thể chọn hạt bắp vàng hoặc hạt bắp trắng đều được.
• Khi làm bắp rang bơ, hạt bắp sẽ nổ ra rất to. Vậy nên, các bạn không cần phải chuẩn bị quá nhiều hạt.
• Các bạn sử dụng bơ chỉ nên dùng bơ nhạt, không nhất thiết phải dùng đến bơ ngọt nhé.

Như vậy là các bạn đã vừa cùng với kênh cẩm nang Xukachan.com thực hiện xong công thức làm bắp rang bơ ngon nhất ngay tại nhà của mình rồi đó. Chúng tôi hi vọng với cách làm bắp rang bơ trên đây sẽ giúp ích cho các bạn có thêm được 1 món ăn vặt hấp dẫn. Và bất cứ khi nào các bạn cũng có thể sẵn sàng vào bếp và trổ tài làm bắp rang bơ cho bạn bè và người thân của mình thưởng thức.

Chuyên mục các món ăn vặt chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng nhé!