Những ngày tết dù muốn hay không thì ít nhiều chúng ta cũng uống rượu, bia bởi chúc nhau. Âu cũng là văn hóa khó tránh khỏi. Vì vậy chúng ta nên có cách giải rượu, bia hiệu quả bằng các món ăn, nước uống làm tại nhà nhằm nhanh, hiệu quả để, tiện ích. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu các bạn những món ăn giải độc bia, rượu ngày tết nhé!
Cách giải rượu, bia hiệu quả bằng các món ăn
I. Tác hại của việc sử dụng bia rượu
Chúng ta biết rằng khi uống rượu, bia cơ thể có thể sẽ bị mất nước qua đường mồ hôi, đường tiểu, nôn… nên cần uống nhiều nước hơn để phòng rối loạn nước điện giải.
Theo giới chuyên gia, thành phần chính của rượu, bia là ethanol, nếu hàm lượng ethanol trong máu cao sẽ làm cho bạn cảm thấy choáng váng, chóng mặt, buồn nôn, mất tự chủ thậm chí hôn mê. Điều này ít nhiều ảnh hưởng tới sức khỏe và công việc của người sử dụng rượu bia.
Hơn nữa, khi rượu đi qua gan sẽ gặp hai chất xúc tác ADH và ALDH. ADH chuyển đổi rượu thành acetaldehyde [Acetic aldehyde, Ethanol, Ethyl aldehyde]. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng mức độ acetaldehyde cao dẫn đến suy giảm nhận thức, mất trí nhớ, khô miệng, mệt mỏi và kiệt sức. Lâu dài acetaldehyde là chất sẽ sinh ung thư.
Do đó, để phụ hồi sức khỏe và bảo vệ gan, cơ quan thải độc hàng đầu của cơ thể, giới chuyên gia đã chỉ ra một số món ăn, nước uống đơn giản tốt cho người sau khi uống rượu, bia.
II. Một số món ăn giải độc bia rượu ngày tết
1. Trứng gà:
Theo Trung tâm truyền thông giáo dục sức khỏe, trứng gà luộc hoặc nấu cháo trứng gà khoảng hai trứng, rất tốt cho người sau khi uống rượu bia. Điều này là nhờ vào một acid amine gọi là L-cysteine giúp loại bỏ acetaldehyde còn tồn đọng trong cơ thể, do đó cơ thể sẽ mất đi cảm giác mệt mỏi khó chịu.
2. Ăn cháo loãng hoặc súp nóng rau củ:
Ngoài ra, người sau khi uống rượu, bia cũng có thể ăn cháo loãng, súp nóng rau củ, hoặc ăn canh khổ qua nhân thịt nạc [hoặc tôm], canh kim chi nấu thịt bò [thịt heo nạc]… để giảm bớt sự mệt mỏi của cơ thể do thức uống có cồn gây ra.
Ăn cháo loãng hoặc súp nóng rau củ giải rượu, bia
Người sau khi uống rượu, bia cũng có thể ăn cháo loãng, súp nóng rau củ… để giảm bớt sự mệt mỏi của cơ thể do thức uống có cồn gây ra
3. Nước vắt gừng tươi :
Gừng có tính ấm, nóng, cay giúp tăng tuần hoàn máu đến thận và da, nên thải rượu nhanh qua đường tiểu và mồ hôi. Chỉ cần bỏ vài lát gừng vào nước ấm sau đó uống là có thể giải rượu cực hiệu quả.
4. Nước cam pha mật ong:
Nước uống này cung cấp đường fructose giúp bổ sung nước và chống hạ đường huyết thường xuất hiện ở người say rượu.
5. Nước chanh muối:
Như chúng ta đã biết nước chanh khi vào cơ thể có tính kiềm, giúp trung hòa axit. Đồng thời là một chất lợi tiểu làm sạch đường ruột, cung cấp chất bổ cho gan để đào thải độc tố...Do đó uống nước chanh khi say rượu, bia sẽ giúp cơ thể đào thải độc tố, đào thải cồn ra ngoài nhanh hơn qua việc đi tiểu, sẽ giúp giải rượu nhanh hơn
III. Một số lưu ý để thải độc rượu bia hiệu quả
Bên cạnh đó, giới chuyên gia cũng lưu ý khi uống rượu, cơ thể có thể sẽ bị mất nước qua đường mồ hôi, đường tiểu, nôn… nên cần uống nhiều nước hơn để phòng rối loạn nước điện giải.
Tuy nhiên, người tiêu dùng tuyệt đối không được uống nước có gas vì sẽ tạo ra lượng khí carbon dioxide trong dạ dày và ruột gây tăng hấp thu nhanh rượu bia vào máu
Ngoài ra, giới chuyên gia cũng cho biết người uống rượu, bia cũng không nên uống khi bụng đói, bởi lượng lớn rượu, bia sẽ bị hấp thu nhanh vào máu khi dạ dày rỗng. Thêm vào đó, uống rượu nhanh vào dạ dày gây kích thích niêm mạc dạ dày và tổn thương hàng rào bảo vệ niêm mạc là chất nhày.
Từ những thông tin trên hi vọng sẽ đem đến nhiều thông tin bổ ích cho các bạn. Có rất nhiều món ăn thải độc bia rượu, nhưng chúng ta không nên uống quá nhiều bia rượu sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết này nhé!
ĐỌC THÊM : TỎI ĐEN SUNKUN HỖ TRỢ ĐIỀU TRỊ HAY GIẢI ĐỘC GAN NHƯ THẾ NÀO ?
TRANG CHỦ > CƠ SỞ KHOA HỌC
Chiêu giải độc sau khi uống rượu bia
Ngộ độc rượu là hiện tượng thường xuyên xảy ra với các cánh mày râu đặc biệt là trong các ngày tết. Nếu bạn không giải độc rượu sẽ ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe và có thể nguy hiểm cho bạn.
Triệu chứng của ngộ độc rượu
Thời gian chậm nhất là 24 giờ sau khi uống rượu pha cồn Methanol, các triệu chứng của ngộ độc rượu sẽ xuất hiện gồm: · Chóng mặt. · Buồn nôn, nôn. · Ăn vào lại nôn nhiều lần. · Đau bụng. · Lú lẫn. · Yếu cơ. · Mắt mờ hoặc nhìn thấy trắng mờ, như đang trong cơn bão tuyết. · Rối loạn cảm nhận về màu sắc.Nếu nhận thấy những triệu chứng trên ở người trước đó đã uống rượu thì cần phải đưa ngay đến cơ sở y tế để cấp cứu kịp thời.
Nên: · Khi uống rượu thấy chếnh choáng, nên tìm cách gây nôn hết, sau đó xát mạnh hai bên má. · Uống nhiều nước để không bị mất nước khi nôn liên tục. Uống nước ấm tốt hơn nước lạnh. Nên uống thêm các loại nước: Nước chanh, nước cam vắt, nước ép bưởi, sinh tố chuối, nước các loại đậu ninh nhừ [đặc biệt là đậu xanh], uống nhiều lần sẽ giải được ngộ độc rượu dạng nhẹ. · Cởi khuy áo cổ, tháo thắt lưng và nằm nơi thoáng mát [tránh gió lùa]. Tư thế nằm úp xuống giường, hai tay xuôi ra sau, mặt nghiêng về bên trái. · Nếu người uống rượu say ngủ, người nhà hãy để yên cho họ ngủ. Tuy nhiên, cứ vài tiếng phải đánh thức dậy cho ăn cháo loãng. Tránh trường hợp đói sẽ bị hạ đường huyết rất nguy hiểm.
Không nên:
· Không nên cho nạn nhân uống những loại thuốc có tác dụng bổ gan để giải độc rượu. · Không uống thêm vitamin B1, B6, acid folic... để làm giảm đau đầu khi say, bởi sẽ có hại cho gan. Paracetamon, aspirin và một số loại thuốc giảm đau, hạ sốt khi uống với rượu sẽ kích ứng niêm mạc dạ dày, gây chảy máu đường tiêu hóa.· Không nên uống các loại thuốc chống nôn vì sẽ làm giữ chất độc lại trong cơ thể, gan không thể lọc chất độc kịp càng tổn hại nghiêm trọng, lâu ngày sẽ bị xơ gan, ung thư gan.
Trước hết, sau bữa nhậu nên uống ngay một lượng nước nhiều hơn lượng bia đã tiêu thụ, nếu được gấp đôi càng tốt. Lời khuyên này chỉ hợp lý và khả thi với người chỉ tiêu thụ một vài lon bia. Với người "thấm giọng" mỗi lần cả két bia thì không còn sức để uống hai két nước sau đó.
Pha loãng lượng bia trong cơ thể là biện pháp hữu dụng để giảm lượng acid urictrong máu. Quan trọng hơn nữa là sau đó phải đi tiểu để đào thải cho bằng được chất này trước khi acid uric kịp thời tìm chỗ ẩn náu đâu đó trên đường tiết niệu hay trong khớp.
Kế đến, ăn chay một bữa cho đích đáng, nghĩa là chỉ toàn rau cải, đậu hũ… ngay sau bữa tiệc đậm đà bia rượu thịt mỡ. Nếu ăn chay được vài bữa liên tục càng tốt vì tác dụng giải độc. Nhóm người có cơ tạng dễ bị tăng chất sinh sạn trong khớp, hay gai cột sống, có thể phòng bệnh không khó nếu mỗi tháng định kỳ chọn ra 7-10 ngày để ăn chay trường.
Sau hết, luộc vài củ khoai tây để ăn sáng hôm sau bữa nhậu. Phải là khoai tây mới được vì tác dụng hạ acid uric của hoạt chất trong khoai lang tây đã được xác minh từ lâu. Tác dụng này không có trong khoai lang ta.
Về mặt khoa học, không quá khó để ngăn chặn tình trạng tăng acid uric trong máu do rượu bia. Cái khó là ở chỗ làm sao thuyết phục người uống bia tuân thủ các biện pháp phòng bệnh tương đối đơn giản như trên.Tổng hợp, 2/2/2016