Công nghệ thực phẩm là một trong những ngành học được rất nhiều bạn trẻ quan tâm. Đây cũng chính là một ngành có cơ hội việc làm rộng mở. Hãy tham khảo bài viết sau đây của Trang Tuyển Sinh để nắm được những thông tin cơ bản về ngành học thú vị này nhé.
GIỚI THIỆU VỀ NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
Ngành Công nghệ thực phẩm có tên gọi tiếng Anh là Food Technology. Đây là một ngành chuyên về lĩnh vực bảo quản, chế biến các loại nông sản và được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực như ăn uống, an toàn thực phẩm hoặc tất cả những vấn đề có đều liên quan đến công nghệ thực phẩm; nhằm tối ưu hóa dinh dưỡng trong việc phục vụ nhu cầu ăn uống của cộng đồng.
Mục tiêu của ngành Công nghệ thực phẩm chính là đào tạo ra đội ngũ nhân lực giỏi chuyên môn để có thể phân tích thực phẩm, đánh giá mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm và thực hiện các quy trình công nghệ chế biến, sản xuất, bảo quản thực phẩm.
HỌC NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM RA TRƯỜNG LÀM GÌ?
Ngành Công nghệ thực phẩm chính là một trong số những ngành học có triển vọng phát triển rất lớn trong tương lai, cơ hội việc làm đa dạng và mức lương cũng vô cùng hấp dẫn. Sinh viên theo học ngành Ngành Công nghệ thực phẩm sau khi ra trường có thể đảm nhiệm những công việc như:
- Trở thành nhà kinh doanh thực phẩm, nguyên liệu để sản xuất thực phẩm.
- Làm việc tại phòng thí nghiệm của nhà máy, quản lý nhà máy, quản lý chất lượng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Trở thành một chuyên gia tư vấn dinh dưỡng cộng đồng tại các trung tâm dinh dưỡng về vệ sinh an toàn thực phẩm, trung tâm y tế dự phòng.
- Làm tại vị trí kỹ thuật có trình độ chuyên môn cao tại những đơn vị liên quan đến lĩnh vực chế biến, nâng cao chất lượng thực phẩm, lĩnh vực bảo quản trên cả nước.
- Làm việc tại các viện nghiên cứu về lĩnh vực thực phẩm.
- Làm công tác bảo quản và nâng cao chất lượng thực phẩm trong lĩnh vực xuất khẩu.
- Làm việc chuyên môn lĩnh vực công tại các doanh nghiệp sản xuất và chế biến thực phẩm như chế biến thịt sữa, đồ hộp, chè, cà phê, cá…
- Giảng viên tại các viện trường về thực phẩm và công nghệ sản xuất thực phẩm.
MỨC LƯƠNG TRUNG BÌNH CỦA NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
Không chỉ có cơ hội việc làm đa dạng mà mức lương ngành Công nghệ thực phẩm cũng tương đối cao hơn so với những ngành học khác.
- Đối với những bạn sinh viên mới tốt nghiệp ra trường, chưa có nhiều kinh nghiệm làm việc thì mức lương khởi điểm từ 4 – 5 triệu/tháng. Đây là những vị trí thấp và sử dụng trình độ cơ bản.
- Khi đã có khoảng 3-5 năm kinh nghiệm làm việc thì mức lương từ 7 triệu đến 10 triệu đồng/tháng.
- Đối với những người giàu kinh nghiệm, giàu kiến thức chuyên môn thì sẽ có cơ hội thăng tiến cao. Mức lương đối với vị trí quản lý, giám sát, kỹ sư có thể lên đến 2000USD đến 3000 USD/tháng.
MÃ NGÀNH VÀ KHỐI THI – TỔ HỢP XÉT TUYỂN
– Mã ngành Công nghệ thực phẩm: 7540101
– Ngành Công nghệ thực phẩm xét tuyển các tổ hợp môn sau:
- A00: Toán, Vật lí, Hóa học
- A01: Toán, Vật lí, Tiếng Anh
- A02: Toán, Vật lí, Sinh học
- B00: Toán, Hóa học, Sinh học
- B08: Toán, Sinh học, Tiếng Anh
- C01: Ngữ văn, Toán, Vật lí
- C02:: Ngữ văn, Toán, Hóa học
- C04: Ngữ văn, Toán, Địa lí
- C08: Ngữ văn, Hóa học, Sinh
- D01: Ngữ văn, Toán, Tiếng Anh
- D07: Toán, Hóa học, Tiếng Anh
- D08: Toán, Sinh học, Tiếng Anh
- D90: Toán, Khoa học tự nhiên, Tiếng Anh
Ngành Công nghệ thực phẩm – Ngành học có nhiều triển vọng trong tương lai
CÁC TRƯỜNG ĐÀO TẠO VÀ ĐIỂM CHUẨN NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
Hiện nay, tại nước ta có rất nhiều trường đại học đào tạo ngành Công nghệ thực phẩm. Đây vừa là thuận lợi vừa là thách thức đối với các bạn trẻ. Để giúp cho các bạn dễ dàng hơn trong việc lựa chọn môi trường học tập, Trang Tuyển Sinh đã tổng hợp lại các trường có đào tạo ngành Công nghệ thực phẩm theo từng khu vực như sau:
– Khu vực miền Bắc:
- Đại học Kinh tế Kỹ thuật Công nghiệp [Cơ sở Hà Nội]
- Đại học Kinh tế Kỹ thuật Công nghiệp [Cơ sở Nam Định]
- Đại học Nông lâm – Đại học Thái Nguyên
- Đại học Sao Đỏ
- Học viện Nông nghiệp Việt Nam
- Đại học Khoa học và Công nghệ Hà Nội
– Khu vực miền Trung:
- Đại học Bách khoa – Đại học Đà Nẵng
- Đại học Nông lâm – Đại học Huế
– Khu vực miền Nam:
- Đại học Cần Thơ
- Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM
- Đại học Bách khoa – Đại học Quốc gia TP.HCM
- Đại học Công nghệ TP.HCM
- Đại học Bà Rịa – Vũng Tàu
- Đại học Công nghệ Sài Gòn
- Đại học Quốc tế – Đại học Quốc gia TP.HCM
- Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM
- Đại học Công nghiệp TP.HCM
- Đại học Nông lâm TP.HCM
- Đại học Sư phạm Kỹ thuật Vĩnh Long
- Đại học Hoa Sen
Điểm chuẩn ngành Công nghệ thực phẩm tại các trường đại học trong kỳ tuyển sinh năm 2019 dao động trong khoảng 15 – 25 điểm, tùy theo tổ hợp môn xét tuyển và phương thức xét tuyển của từng trường.
CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
Chương trình đào tạo ngành Công nghệ thực phẩm sẽ cung cấp cho các bạn thí sinh đầy đủ những kiến thức nền tảng, chuyên sâu về hóa học, sinh học; vệ sinh an toàn thực phẩm; nguyên liệu chế biến và quy trình phân tích, đánh giá chất lượng thực phẩm; phương pháp chế biến thực phẩm… Nghiên cứu, thiết kế, lắp đặt, vận hành dây chuyền sản xuất; tổ chức, quản lý [công nghệ, kỹ thuật, chất lượng sản phẩm] và điều hành sản xuất, kinh doanh trong lĩnh vực công nghiệp thực phẩm.
Tham khảo: Chương trình đào tạo ngành Công nghệ thực phẩm chi tiết
NHỮNG TỐ CHẤT CẦN THIẾT KHI THEO HỌC NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
Nếu muốn theo học và thành công trong ngành Công nghệ thực phẩm thì các bạn trẻ sẽ cần phải hội tụ những tố chất sau đây:
- Nhạy bén khi nắm bắt tâm lý, sở thích, nhu cầu khách hàng…
- Làm việc cẩn thận, tỉ mỉ, trách nhiệm cao;
- Quan tâm đến lĩnh vực thực phẩm, dịch vụ ăn uống;
- Đam mê công nghệ và nghiên cứu;
- Tư duy sáng tạo, khả năng phân tích;
- Tính kiên trì: Phải kiên trì tìm ra một công thức đúng cho tất cả các thí nghiệm.
- Thích tìm tòi: Người kỹ sư cần phải quan tâm đến những kiến thức ngoài chuyên môn như marketing hay sản xuất.
- Tính kỷ luật: Làm việc trong mảng nghiên cứu-phát triển đòi hỏi các cá nhân phải có tổ chức và nghiêm túc.
Trên đây chính là những thông tin mà Trang Tuyển Sinh chia sẻ giúp cho các bạn có được cái nhìn tổng quan về ngành Công nghệ thực phẩm. Hy vọng rằng các bạn sẽ có thể đưa ra được quyết định sáng suốt cho tương lai của bản thân.