Bột Ngô Hàn Quốc 300 Gam là một sản phẩm bột được sản xuất từ bắp qua quá trình ngâm, nghiền, tách, lọc và sấy khô. Bắp ngô được ngâm trong nước từ 30 đến 48 giờ để lên mem từ từ. Mầm của bột ngô được tách ra từ nội nhũ, hai thành phần đó tách ra khỏ hạt bắp [bắp vẫn được ngâm]. Sau đó lọc lấy phần lõi của hạt bắp. Tiếp theo nó được làm khô bởi máy ly tâm. Cuối cùng tinh bột có thể được dùng cho mục đích cụ thể.
Bột Ngô Hàn Quốc được định hình sau khi nấu chín và người ta thường cho bột bắp ở công đoạn cuối cùng khi thức ăn đã chín hoặc khi sắp kết thúc quá trình chế biến, nếu làm bánh thì trộn
Bột Ngô được định hình khi nấu chín
Công dụng và thành phần dinh dưỡng có trong Bột Ngô Hàn Quốc
Bột Ngô Hàn Quốc được sản xuất từ lõi của hạt bắp, đây là loại bột mịn thường được sử dụng để tạo độ kết dính và là chất làm đặc trong một số món ăn, món bánh.
Như ta đã biết bột ngô được sử dụng để tạo độ đặc và làm chất kết dính cho món ăn, bên cạnh đó bột ngô cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như: Chất béo, natri, kali, chất xơ, đường, protein, vitamin A, canxi, sắt, vitamin B6, magiê,…
Bột Ngô giúp cân bằng lượng mỡ trong máu từ đó ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, tuy nhiên loại bột bắp sản xuất từ tinh bột tinh chế sẽ không còn nhiều chất dinh dưỡng do mất đi chất xơ, chất đạm và một số khoáng chất có trong phần ngoài vỏ hạt và mầm hạt.
Trong chế biến thức ăn người ta dùng Bột Ngô để tạo độ đặc độ kết dính và hương vị thơm ngon cho các món súp, nước sốt, bánh quy, bánh bông lan,... Bột bắp cũng được sử dụng trong các món nướng, sản xuất axit amin, bột ngọt, rượu,... Ngoài ra khi sản xuất cà phê người ta cũng sử dụng bột bắp để tạo độ sánh.
Bột Ngô Hàn Quốc có nhiều công dụng và giàu giá trị dinh dưỡng
Hướng dẫn sử dụng: Dùng để làm các loại bánh gato,cupcake, cookies, làm chè hoặc tẩm các món chiên
Từ bánh tươi như bánh Gato, cupcake hay bánh khô như các loại cookies, bánh dừa,… bạn có thể thay 10-20% bột mì bằng tinh bột ngô giúp sản phẩm có độ thơm hơn, giòn hơn.
Để khách hàng có thể sử dụng dễ dàng Bột Ngô Hàn Quốc một cách đảm bảo và dinh dưỡng nhất, Dovumart giới thiệu cách chế biến món ăn từ Bột Ngô Hàn Quốc
Bánh sữa tươi chiên giòn
Nguyên liệu
- 400ml Sữa tươi[không đường]; 8 quả Trứng gà, 50G Bột Ngô [Bắp], 50G Bột chiên xù Đường ,Vani
Cách làm
Bước 1: Đập lấy lòng đỏ 2 quả trứng gà ra 1 tô lớn, sau đó cho 2 ống vani, đường và Bột ngô vào khuấy thật đều cho bột ngô tan hết. Cắt sữa đổ vào sau cùng rồi khuấy cho tan hết đường.Sau đó bạn đổ hỗn hợp này vào nồi và bắc lên bếp đun lửa vừa, vừa đun vừa khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sệt lại và nổi bóng là được.
Bước 2: Khi hỗn hợp trứng sữa tươi vừa nguội, bạn lấy dầu ăn phết đều bề mặt hộp đựng thực phẩm. Sau đó đổ hỗn hợp vào hộp rồi dùng muỗng ấn cho phẳng bề mặt, đậy nắp bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 90 phút.
Bước 3: Lấy 4 trứng gà còn lại đánh ra tô và chỉ lấy lòng đỏ. Quả cuối cùng lấy cả lòng trắng và lòng đỏ, sau đó khuấy cho đều 5 quả trứng cho đến khi nổi bóng.
Bước 4: Lấy hộp đựng hỗn hợp trứng sữa ra khỏi tủ lạnh. Lúc này hỗn hợp trứng sữa đã đông đặc lại nên bạn sẽ dễ dàng để cắt chúng thành những miếng hình chữ nhật vừa ăn.
Bước 5: Cắt xong bạn cho từng miếng bánh vào tô trứng rồi lật qua lật lại cho trứng bám đều các mặt rồi bỏ vào hộp đựng bột chiên xù đã xay mịn, lăn qua một lần cho bánh dính bột.Sau đó thả bánh vào bát trứng rồi lăn qua bột chiên xù 1 lần nữa.
Bước 6: Cho chảo lên bếp rồi đổ dầu ăn vào sao cho có thể ngập được bánh. Khi dầu nóng lên bạn thả bánh sữa tươi vào, sao cho bánh chín đều và có màu vàng đẹp mắt thì vớt ra. Bạn nhớ để lửa to để bánh nhanh chín và có màu vàng đều
Món bánh sữa tươi thơm ngon
Bánh sữa chiên có màu vàng ươm, lớp ngoài giòn cùng với vị béo ngọt sữa bên trong, ắt hẳn trở thành món ăn vặt khoái khẩu của rất nhiều bạn trẻ. Khi ăn, bạn có thể chấm cùng với tương ớt hoặc bất kì loại sốt nào bạn thích.
Bán buôn, bán lẻ bột ngô. Bột bắp hay bột ngô là một loại bột mịn được làm từ các nội nhũ [phần lõi của hạt] của hạt bắp/ngô khô. Tinh bột ngô được sử dụng cho nhiều điều trong nấu ăn, nhưng phổ biến nhất là sử dụng như một chất kết dính và chất làm đặc trong các món ăn khác nhau. Không giống như bột mì, tinh bột ngô thực sự trở nên định hình rõ ràng khi nấu chín. Nó cũng được sử dụng như là một tác nhân chống kết dính trong đường bột
SHIP HÀNG MIỄN PHÍ TRONG NỘI THÀNH HÀ NỘI VỚI ĐƠN HÀNG TỪ 2KG TRỞ LÊN
CÓ SHIP HÀNG TRÊN TOÀN QUỐC
Tweet
Đây là một loại bột mịn được làm từ các nội nhũ [phần lõi của hạt] của hạt bắp/ngô khô. Bột bắp được sử dụng cho nhiều điều trong nấu ăn‚ nhưng phổ biến nhất là sử dụng như một chất kết dính.
Khối lượng
Xuất xứ
Tìm hiểu về tinh bột ngô
- Bột bắp hay bột ngô là một loại bột mịn được làm từ các nội nhũ [phần lõi của hạt] của hạt bắp/ngô khô. Tinh bột ngô được sử dụng cho nhiều điều trong nấu ăn, nhưng phổ biến nhất là sử dụng như một chất kết dính và chất làm đặc trong các món ăn khác nhau. Không giống như bột mì, tinh bột ngô thực sự trở nên định hình rõ ràng khi nấu chín. Nó cũng được sử dụng như là một tác nhân chống kết dính trong đường bột. Để tránh vón cục khi sử dụng bột bắp, người ta pha trộn với một chất lỏng lạnh cho đến khi mịn trước khi nấu ăn hoặc thêm nó vào một chất lỏng nóng.
- Tinh bột ngô là nguyên liệu làm bánh được sử dụng trong chế biến thực phẩm từ lâu đời. Thường người ta dùng tinh bột ngô làm đặc, làm chất tạo độ kết dính cho các loại nước sốt, súp, bánh pudding và các loại kem. Ngoài ra, bột bắp còn được dùng làm bột phụ trợ cho đồ nướng, các loại bánh nướng, bánh quy
Tinh bột ngô còn giúp cần bằng lượng mỡ trong máu, ngăn ngừa bệnh tim mạch.
- Tinh bột ngô là đồ làm bánh được sản xuất từ bắp qua quá trình ngâm, nghiền, tách, lọc và sấy khô. Ngô được ngâm trong nước từ 30 đến 48 giờ để lên mem từ từ. Mầm của bột ngô được tách ra từ nội nhũ, hai thành phần đó tách ra khỏ hạt ngô [ngô vẫn được ngâm]. Sau đó lọc lấy phần lõi của hạt ngô. Tiếp theo nó được làm khô bởi máy ly tâm[sản phẩm dư thừa qua mỗi công đoạn được sử dụng làm thức ăn gia súc và các sản phẩm khác]. Công dụng lớn nhất của tinh bột ngô vẫn là sử dụng để chế biến bánh, kẹo
Địa chỉ bán bột ngô, mua bột ngô ở đâu?
- Chúng tôi chuyên bán buôn, bán lẻ bột ngô chất lượng uy tín, xin quý khách liên hệ theo số điện thoại trên phần mua hàng để được tư vấn trực tiếp khi mua sản phẩm
- Nhận ship hàng trên toàn quốc theo hình thức COD hoặc chuyển khoản.