Những công dụng nổi bật của bí đao như giảm cân, chống béo phì
Có thể nhắc đến đầu tiên là tác dụng giảm cân của bí đao. Bí đao có công dụng giảm cân chủ yếu là bởi vì bí đao có khả năng làm no bụng mà không chứa năng lượng nhiều.
Trong bí đao chứa rất nhiều nước và không chứa chất béo. Hơn nữa, trong bí đao còn chứa hợp chất hóa học hyterin-caperin ngăn không cho đường chuyển hóa thành mỡ trong cơ thể, nên cơ thể sẽ không bị tích lũy mỡ thừa.
Thịt quả bí đao chứa nhiều chất xơ dạng sợi. Loại chất xơ này rất có lợi cho ruột và đường tiêu hóa. Khả năng sinh nhiệt thấp, hàm lượng chất béo gần như không có và có khả năng làm giảm tích tụ mỡ trong cơ thể nên Bí đao là vị thuốc lý tưởng để chữa bệnh béo phì, ăn bí đao lâu dài có thể giúp cho bạn có một cơ thể thanh thoát.
Ngoài ra, các vitamin B9, vitamin C, vitamin E, vitamin A và các khoáng chất như: kali, phospho, magiê có trong bí đao cũng góp phần làm đẹp cơ thể, loại bỏ mỡ ở bụng. Vỏ bí đao được cho là chứa nhiều vitamin và chất khoáng, nên có thể ăn cả vỏ, nhất là vỏ bí đao khi quả còn non. Với những người mắc bệnh béo phì hoặc muốn giảm cân, ăn bí đao thường xuyên thực sự rất tốt.
Tuy nhiên nhiều bạn gái kỳ vọng vào công dụng của bí đao nên rất hay ăn bí đao sống hoặc nước ép bí đao mà không biết rằng, cách này sẽ làm hỏng đường tiêu hóa của bạn.
Bí đao sống có tính xà phòng rất cao, ngày xưa ở các làng dệt vải người ta thường lợi dụng tính chất này của bí đao dùng nước bí đao sống để tẩy trắng vải thay cho thuốc tẩy. Vì thế nếu bạn ăn sống bí đao hoặc uống nước bí đao sống được xay như sinh tố để mong làm đẹp thì không nên vì tính chất xà phòng của Bí Đao sống sẽ gây bệnh cho hệ thống tiêu hóa của bạn.
Bí đao khi được nấu với rượu làm cao bí đao hoặc được đun chín kỹ thì tính xà phòng gần như mất hết nên thường xuyên ăn bí đao nấu kỹ hay uống nước bí đao luộc thì được.
Thanh nhiệt, giải độc
Theo y học cổ truyền, bí đao vị ngọt nhạt, tính mát, có công dụng thanh nhiệt, giải nhiệt và làm tan đờm, làm mát ruột và hết khát, lợi tiểu, làm hết phù, giải độc và giảm béo.
Không phải ngẫu nhiên mà ở một số địa phương, bí đao được sử dụng để chế biến thành món trà thanh nhiệt, giải độc. Trà bí đao không chỉ dễ uống mà còn giúp làm mát cơ thể cực tốt trong những ngày nắng nóng.
Làm đẹp da
Không chỉ chữa bệnh, bí đao còn được xem như một “mỹ phẩm” của riêng chị em phụ nữ. Cao bí đao – phương thuốc làm đẹp bí truyền của các mỹ nhân từ xưa: cao bí đao có nhiều công dụng như giữ ẩm cho da, làm cho da căng mịn, sáng hồng, bớt dầu, bong mụn cám và mụn đầu đen. Ngoài ra, cao bí đao còn thích hợp với những chị em đang bị mụn trứng cá ở tuổi dậy thì và những người có da mặt bị sần sùi, chân lông to, da mặt xỉn màu.
Cao bí đao có ưu điểm là lành tính, không có hóa chất bảo quản nên không lo hư tổn da về sau, lại thích hợp với mọi loại da, đặc biệt thích hợp với những ai thích dưỡng da bằng phương pháp Đông y.
Bạn cũng có thể dùng nước ép bôi lên da mặt hoặc trộn lẫn nước ép bí đao với nước ép dưa chuột hoặc mật ong bôi lên da mặt, khoảng 30 phút sau rửa lại bằng nước sạch. Trong Bí đao chứa rất nhiều nước và vitamin tốt cho làn da, làm thay đổi độ ẩm của da, làm mịn da, làm mờ vết nám và vết thâm do mụn,…
Đặc biệt nếu như da bạn bị nám, đen thì sau khi ép bí lấy nước, bạn nên để lại một chút nước ép rồi trộn với mật ong, đắp lên mặt, các vết nám trên mặt sẽ mờ dần đi.
Các tác dụng khác: Các nghiên cứu cho thấy hàm lượng natri trong bí đao rất thấp nên có tác dụng trị liệu cho những người mắc các chứng bệnh như: Xơ cứng động mạch, tiểu đường, bệnh động mạch vành tim, viêm thận, phù thũng, bệnh cao huyết áp và béo phì.
Một số bài thuốc hay từ quả bí đao, bí xanh:
Tiểu không thông, tiểu đục do thấp nhiệt bàng quang: nấu bí cả vỏ xanh. Uống nước ăn cái.
Canh mùa hè chống nóng nực, háo khát phòng cảm cúm dịch[viêm não, sốt xuất huyết…]: Bí đao chỉ cạo sơ qua vỏ, thái miếng 500g, nấm rơm tươi 50g, đậu xanh, thịt lợn nạc, gia vị. Có thể phối hợp thêm cho trường hợp cần tác dụng mạnh hơn. Cho thêm ý dĩ, bạch biển đậu, lá sen thái chỉ…
Phù toàn thân: bí đao nấu với cá chép, hành củ.
Bệnh đái tháo đường: bí đao 2.500g cắt đầu làm nắp cho vào trong 30g bột hoàng liên. Đậy nắp găm chặt bằng tăm. Nấu chín nhừ, để nguội, ép lấy nước uống ngày 3 lần.
Ho gà, viêm phế quản cấp và mãn: Hạt bí đao 15g trộn với đường phèn giã mịn nhào với mật ong uống với nước đun sôi để nguội. Ngày 2-3 lần.
Hen suyễn: quả bí đao còn cuống, bổ ra cho đường phèn hấp chín. Ăn hết khoảng 4 quả mới thấy rõ hiệu quả. Có thể thêm gừng.
Ngộ độc thức ăn [tôm, cá, cá nóc…]: bí đao tươi, giã nát, vắt lấy nước thật nhiều, thêm vài hạt muối hòa tan, chia uống nhiều lần trong ngày trong trường hợp bị nhẹ.
Chữa ung nhọt ở phổi hoặc đại tràng [phế ung, tràng ung]: Hạt bí đao, bồ công ạnh, kim ngân hoa, ý dĩ [sống], lá diếp cá, mỗi thứ 40g rễ lau 20g; hạt đào cát cánh, cam thảo mỗi thứ 10g sắc uống.
Ung thư họng: Bí đao tươi 300g, hạt ý dĩ 50g, dầu ăn, gia vị. Nấu ý dĩ trước cho bung ra mới cho bí đao vào nấu chín, gia vị. Ăn cái uống nước. Chia 2 lần ăn hết trong ngày.
Giữ da mặt đẹp: quả bí đao, rượu 1.500g, nước 100g, mật ong 500g.Cắt bí thành miếng nhỏ, nước, rượu cho vào nồi hầm nát nhuyễn, lọc lấy nước cô thành cao rồi cho mật vào đun lại. Để nguội cho vào lọ nút kín dùng dần vào buổi tối xoa mặt.
Tàn nhang: hạt bí 350g, hạt sen 30g, bạch chỉ 15g. Tất cả nghiền mịn. Hàng ngày uống sau bữa cơm. Chiêu bằng nước đun sôi để nguội.
Bí đao [ bí xanh] được biết đến với những món ăn như là canh bí nấu thịt, canh bí nấu tôm, canh bí nấu xương... Xem ra loại rau này có khả năng kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để tạo ra những món canh hấp dẫn.
Hy vọng qua bài viết Ăn trái bí xanh, bí đao có tác dụng gì ? đã cung cấp cho bạn thêm những thông tin hữu ích về quả bí đao, bí xanh. Kết hợp với những công dụng tuyệt vời như làm đẹp và giảm cân,tốt cho tim và thận, loại rau này ngày càng được người nội chợ chọn trong thực đơn của gia đình mình.
Bí xanh là một loại thực phẩm được dùng phổ biến trong bữa ăn của các gia đình. Thuộc họ nhà bầu, bí nên bản thân bí xanh cũng mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Ngoài chế biến thành các món ăn, thức uống thì chị em phụ nữ còn sử dụng nó để làm đẹp.
Giới thiệu
Bí xanh hay còn gọi là bí đao. Có tên khoa học là Benincasa hispida. Bí xanh thường được dùng như một loại rau, thuộc họ bầu, bí dạng dây leo. Lá và quả đều ăn được. Bí xanh có hai loại là: Bí xanh phấn [phần vỏ có màu sáp trắng] và Bí xanh đá [vỏ dày cứng và xanh nhẵn bóng]. Tùy giống mà khi quả ra dài hoặc ngắn, có khi dài hàng mét.
Trong bí xanh thành phần chủ yếu là nước, nhiều chất xơ, không có lipid. Theo kết quả nghiên cứu công bố cứ trong 100g bí xanh thì có 0,4g protid; 2,4g glucid; 19mg canxi; 0,3mg sắt; các loại vitamin A, B1, B2, B9, C, E… Và các khoáng chất khác.
Theo dân gian, bí xanh có vị ngọt nhạt, tính mát, giúp thanh nhiệt cơ thể và làm tan đờm. Làm mát ruột, lợi tiểu, giải độc và giảm béo. Thường được dùng để trị các bệnh về hô hấp, bệnh đái đường, bệnh gan, bênh gan…
Các công dụng của bí xanh
1. Giảm cân, chống béo phì
Khi nhắc đến bí xanh hẳn người ta sẽ nghĩ đến công dụng của bí xanh là giảm cân đầu tiên. Lí do là bới trong bí xanh có chứ nhiều nước và khoáng. Điều này sẽ làm no bụng mà lại không có quá nhiều năng lượng.
Bí xanh chứ nhiều nước chứ không chứa chất béo. Trong bí xanh còn chứ hyteerin caperin [cung có chứ trong bí đỏ] sẽ ngăn đường không chuyển hóa thành mỡ. Điều này sẽ giúp cơ thể không bị tích mỡ thừa.
Phần thịt của bí xanh có chứa nhiều chất xơ ở dạng sợi rất tốt cho ruột và đường tiêu hóa. Hàm lượng chất béo gần như không có. Lại có khả năng sinh nhiệt thấp nên có thể giảm tích tụ mỡ. Vì vậy đây là một loại dược lý chữa béo phì hiệu quả. Ngoài ra trong bí xanh còn có các vitamin B9, C, E, A cùng các khoáng chất như: kali, magie, photpho cũng góp phần loại bỏ mỡ bụng.
Tuy nhiên nếu bạn kỳ vọng vào công dụng của bí xanh sống. Hoặc nước ép thì bạn nên suy nghĩ lại. Bởi trong bí xanh sống có tính xà phòng rất cao. Ngày xưa người ta thường dùng nước bí xanh sống thay cho thuốc tẩy ở các làng dệt vải để tiết kiệm chi phí. Vì thế khi bạn ăn sống bí xanh hoặc uống nước xay như sinh tố để mong làm đẹp thì không nên. Nó sẽ gây bệnh cho hệ thống tiêu hóa của bạn. Vậy nên bạn nên sử dụng bí xanh khi đã được chế biến.
2. Thanh nhiệt, giải độc
Vì trong bí xanh có nhiều nước công thêm vị ngọt nhạt, tính mát. Nên có công dụng thanh nhiệt cơ thể. Vì thế không phải ngẫu nhiên mà lại có món trà bí xanh [trà bí đao]. Trà bí đao không chỉ dễ uống mà còn giúp làm mát cơ thể cực tốt trong những ngày hè nắng nóng.
3. Làm đẹp da
Song song với chức năng giúp giảm cân thì bí xanh còn là một loại mĩ phẩm của chị em phụ nữ. Bí xanh thường được nấu thành cao. Cao bí đao được coi là phương thức làm đẹp bí truyền của các mĩ nhân xưa. Cao bí đao giúp giữu ẩm cho da, hút dầu, đẩy mụn cám, mụn đầu đen làm da căng mịn mà sáng hồng. Hay các bạn trong tuổi dậy thì, sử dụng cao bí đao cũng sẽ làm giảm tình trạng mụn trứng cá, lỗ chân to, da mặt sần sùi và da bị xỉn màu.
Do chỉ sử dụng nguyên liệu duy nhất là bí xanh nên cao bí đao có ưu điểm lành tính. Không lo da bị hư tổn và dị ứng. Phương pháp này phù hợp với những ai thích làm đẹp bằng các loại mĩ phẩm từ thiên nhiên. Vì vậy khi dùng cao bí đao bạn nên bảo quản trong tủ lạnh.
Một cách làm đẹp khác là dùng nước ép để bôi lên da hoặc trộn cùng nước ép dưa chuột và mật ong tạo thành một lớp mặt nạ mỏng. Chờ khoảng 30 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Công thức này rất tốt cho da so với những nhười bị nám thì lại càng hiệu quả hơn. Vì trong bí xanh có nhiều nước và các vitamin nên sẽ làm mịn da. Mờ vết thâm…
Ngoài các công dụng của bí xanh nổi bật trên thì do trong bí xanh có hàm lượng natri thấp nên tốt cho bệnh nhân bị sơ cứng động mạch, viêm thận, cao huyết áp, phù thũng…
Bên cạnh đó, một số bài thuốc hay từ bí đao được dùng cho các trường hợp như: ung thư họng, ung nhọt ở phổi hoặc đại tràng, ho gà và viêm phế quản cấp và mãn, đái thao đường, tiểu không thông…
Các món ăn từ bí xanh thường được chế biến là: xanh bí nấu mọc, canh bí nấu tôm, canh bí nấu xương…
Xem thêm: Kỹ thuật trồng hạt giống bí đao chanh đơn giản nhất
Hy vọng qua bài viết trên đã cung cấp cho bạn thêm những thông tin hữu ích về công dụng của bí xanh.
Bởi những tính năng tuyệt vời đó mà họ nhà bầu, bí luôn được các bà nội chợ lựa chọn trong thực đơn của gia đình. Hiểu được điều đó, công ty Nông sản Dũng Hà hiện đang có bán các loại bí xanh chất lượng. Chúng tôi luôn tự hào là nhà cung cấp rau sạch đến tay người tiêu dùng.
Đến với chúng tôi bạn có thể yên tâm để lựa chọn những loại nông sản chất lượng nhất cho gia đình. Hiện nay, Nông sản Dũng Hà cung cấp rất nhiều loại thực phẩm sạch như: ngô bao tử, khoai tây, khoai lang Nhật, mướp Nhật…
Hãy liên hệ với chúng tôi qua Hotline: 1900986865 để được tư vấn hoặc có thể ghé trực tiếp cửa hàng tại địa chỉ:
CÔNG TY CP PHÁT TRIỂN DŨNG HÀ
Cơ sở chính : 11 Kim Đồng, phường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, Tp. Hà Nội
Chi nhánh: A11, Ngõ 100, Đ.Trung Kính, P.Yên Hòa, Q.Cầu Giấy, HN
Chi nhánh 2: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh
Chi nhánh 3: 79 Hồng Mai, phường Quỳnh Lôi, quận Hai Bà Trưng, Tp. Hà Nội