Tràng lợn bao nhiêu calo

● Tuyệt đối không ăn dồi trường để qua đêm: rất giàu đạm và chất béo nên dễ bị ôi thiu khi để qua đêm, nên dùng hết hoặc bỏ đi nếu còn thừa.

● Không nên ăn dồi trường chưa chế biến kỹ hoặc nấu tái rất dễ gây nhiễm khuẩn.

● Không ăn quá nhiều hoặc thường xuyên: vì giàu đạm và chất béo nên ăn quá nhiều rất dễ gây béo phì, mỡ máu, các bệnh về tim mạch.

● Người mắc bệnh tiểu đường, cao huyết áp, gout, tim mạch tuyệt đối không nên ăn.

● Người già, người thừa cân béo phì, người bị rối loạn mỡ máu thì nên hạn chế.

Làm món gì ngon?

Nếu đang tìm kiếm các món ngon từ dồi trường để thay đổi thực đơn hàng ngày, bạn có thể tham khảo một số món sau: dồi trường xào dưa chua, hấp hành, luộc, xào bông cải, cháy tỏi…

Cách chọn dồi trường ngon

Dồi trường ngon có màu tươi mới, sáng bóng, khi dùng tay ấn vào sẽ thấy có độ đàn hồi, không có chất nhầy tiết ra và không có mùi hôi khó chịu.
Nên mua loại bé, ống ruột căng tròn, màu trắng hồng, chất dịch bên trong màu trắng sữa để không bị đắng.

Mẹo làm sạch và không hôi

Bạn có thể sơ chế như sau:
● Lấy hết màng mỡ, rửa thật sạch với nước pha muối loãng, để trên rổ cho ráo nước.
● Cho vào nồi luộc cùng ít muối, gừng và rượu trắng trong vòng 3 – 5 phút.
● Vớt ra ngâm vào nước lạnh có pha một ít phèn chua [hoặc giấm trắng] trong vòng 10 phút rồi rửa lại với nước lọc.

Mua dồi trường ở đâu?

Dù là một món ăn dân dã, thế nhưng mua dồi trường không hề đơn giản. Bạn cần phải dậy sớm, đặt trước với người bán hoặc tìm mua tại lò mổ.
Nhưng hiện nay không cần phải thế nữa bởi đã có Thucphamsi.vn

Thucphamsi.vn chuyên cung cấp sỉ lẻ và phân phối dồi trường tươi ngon, chất lượng, vệ sinh.

Giá cạnh tranh: 150.000đ/kg [giao từ 5kg]

Thucphamsi.vn cam kết:

⇒ Hàng tươi ngon, mổ mỗi ngày.
⇒ Đảm bảo an toàn vệ sinh có giấy chứng nhận của cục vệ sinh an toàn thực phẩm.
⇒ Bảo quản cẩn thận, chặt chẽ để khi giao đến khách hàng vẫn giữ nguyên chất lượng.
⇒ Mang đến cho quý khách thực phẩm dinh dưỡng an toàn cho sức khỏe, bên cạnh đó giá cả luôn hấp dẫn và ưu đãi.

Thông tin về Thucphamsi.vn

● Thucphamsi.vn là nơi cung cấp các loại thực phẩm tươi sống, đông lạnh, các loại thủy hải sản giúp bạn có nhiều lựa chọn đa dạng cho bữa ăn gia đình.

● Với nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm, chúng tôi có nhiều kinh nghiệm lựa chọn các loại thực phẩm tươi, ngon, an toàn và tự hào được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn.

Ngoài gà, thịt heo cũng là nguyên liệu phổ biến trong bữa ăn của người Việt Nam. Thịt heo thường chứa có tỉ lệ mỡ cao hơn so với thịt gà nên lượng calo có trong 100g các bộ phận của heo cũng sẽ cao hơn. Nếu bạn đang muốn giảm cân, giảm năng lượng nạp vào thì hãy chọn những phần thịt nạc nhất và hạn chế tối đa ăn những phần mỡ hay bì heo nhé.

Liệu bạn có thể biết rõ cách ăn thịt như thế nào là vừa đủ, không thừa không thiếu hay không? Hãy lắng nghe lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng để xem phần nào có nhiều chất béo, phần nào thì nên ăn ít hoặc ăn nhiều hơn!

Những bí mật của thịt lợn

- Không thể ăn thịt lợn nếu muốn giảm cân?

Câu trả lời đơn giản là: Bạn hoàn toàn có thể ăn thịt lợn để giảm cân. Thực tế, thịt lợn, thịt bò và thịt gà đều có thể ăn được bình thường trong quá trình giảm cân, nhưng bạn phải biết cách ăn chúng sao cho đúng.

Ví dụ, lượng calo của thịt lợn vùng cổ đã gấp hơn 5 lần so với thịt lợn nạc thăn!

Ngoài ra, WHO từng khuyến cáo rằng, việc ăn 100 gram thịt đỏ mỗi ngày, chẳng hạn như thịt lợn, thịt bò và thịt cừu/dê, sẽ làm tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng lên 17% và không nên ăn quá 4 bữa thịt đỏ mỗi tuần.

Thịt đỏ chứa sắt và có giá trị dinh dưỡng, cũng đừng vì sợ mà tránh hoàn toàn, chỉ cần không ăn quá nhiều mỗi ngày là đủ an toàn cho bạn.

- Liệu có phải không nên ăn mỡ lợn là việc làm sáng suốt?

Có, nên tránh ăn quá nhiều mỡ lợn. Dữ liệu nghiên cứu cho thấy, có khoảng 32 gram chất béo bão hòa trong 100 gram mỡ lợn, cao gấp đôi so với dầu đậu phộng và hầu hết các loại dầu thực vật.

Chất béo bão hòa càng cao thì càng có khả năng gây ra cholesterol cao và tăng nguy cơ mắc các vấn đề về tim mạch, bao gồm cả bệnh tim và bệnh thuyên tắc cơ tim, mảng bám trong thành mạch máu.

- Khi chế biến thịt lợn theo cách làm BBQ, chất béo trong mỡ có thể bị "đốt cháy" mất đi rồi không?

Một số người nghĩ rằng sử dụng phương pháp nướng hoặc rang thịt [cho mỡ trong thịt chảy ra] có thể đốt cháy chất béo chứa trong thịt, từ đó không bị lo béo phì nếu ăn nhiều loại thịt này. Nhưng sẽ không phải như vậy. Bởi vì nếu khi chế biến bằng nướng hoặc rang, mỡ có thể bị đốt cháy, thịt sẽ bị khô do giảm hàm lượng dầu, nhưng nếu bị nướng lên như vậy thì thịt vẫn bị dầu.

Khi miếng thịt vẫn còn có cảm giác ẩm mềm và mịn, có nghĩa là chất béo chưa bị đốt cháy hết, vẫn còn tương đối nhiều. Do đó, kể cả khi đã chế biến thành món thịt nướng, bạn cũng cần cẩn thận với hàm lượng mỡ tồn dư trong thịt.

Gan lợn ăn thế nào cho đúng?

Năng lượng của gan lợn là 85kcal / 100g, chất béo: 2,72g

Hàm lượng chất béo trong gan khá thấp, nên những người đang trong quá trình giảm cân cũng có thể ăn gan với mức độ vừa phải.

Một số người sẽ có ý kiến rằng liệu hàm lượng cholesterol cao trong gan lợn có ảnh hưởng nhiều không? Thực tế, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng nguyên nhân thực sự của việc tăng cholesterol mật là chất béo bão hòa và chất béo bão hòa trong gan lợn cũng có hàm lượng khá thấp, bạn hoàn toàn có thể ăn được.

Ngoài ra, gan lợn rất giàu chất sắt, là chất trợ giúp tốt cho việc bổ sung máu ở phụ nữ.

Tai lợn tai chỉ cần chế biến đơn giản

Hàm lượng năng lượng trong tai lợn là 234kcal / 100g chất béo: 15.10g

Tùy thuộc vào cách chế biến mà món ăn này có lượng calo khác nhau. Người đang trong quá trình giảm cân vẫn có thể ăn bình thường. Nhưng tốt nhất là tránh tai heo trộn với dầu ăn hoặc nấu theo hình thức nào mà có thể làm tăng chất béo.

Cách tốt nhất để ăn món tai lợn là nên hấp, luộc, thêm chút muối hay gia vị chấm khi ăn là được.

Thịt lợn băm càng mềm mướt càng nhiều mỡ

Hàm lượng năng lượng trong thịt băm thường là 314kcal / 100g, chất béo: 28g

Lượng calo của thịt lợn băm phụ thuộc vào lượng thịt mỡ được trộn thêm vào trong quá trình sơ chế. Dựa trên 100 gram thịt, nó có khoảng 121 đến 314 kcal, và hàm lượng chất béo là 4% đến 28% hoặc thậm chí cao hơn.

Thông thường, thịt băm [mua loại xay sẵn] càng béo thì càng rẻ và càng mịn. Do đó, những miếng thịt được ăn trong nhà hàng sẽ béo hơn, và thông thường, một bát cơm trứng muối có nhiều calo hơn là một bát cơm thịt băm nướng!

Thịt xông khói tăng nguy cơ ung thư

Hàm lượng năng lượng trong thịt xông khói thường là 458kcal / 100g, chất béo: 45,04g

Thịt xông khói là thịt chế biến và chúng thường được xem là món ăn có chứa nitrat. Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế thuộc Tổ chức Y tế Thế giới [WHO] đã đánh giá thịt chế biến là "chất gây ung thư loại 1" có nguy cơ gây ung thư cao nhất, ăn 50 gram thịt chế biến hàng ngày, sẽ làm tăng nguy cơ ung thư ruột kết lên 18%.

Thịt bụng là nơi tích trữ mỡ

Hàm lượng calo ở vùng thịt bụng của lợn là 518kcal / 100g, chất béo: 53,01g

Bởi vì thịt bụng là nơi mà cơ bắp ít vận động nhất nên đây cũng chính là nơi tốt nhất trên cơ thể có thể tích tụ và lưu trữ chất béo.

Thịt cổ lợn cần cân nhắc số lượng

Hàm lượng năng lượng thông thường 577kcal / 100g, chất béo: 60,5g

Thịt cổ lợn thường có màu hồng khi chưa được nấu chín, vì nó chứa các lớp mỡ trắng ở dưới da, cao hơn các phần thịt khác. Thịt cổ lợn khi chế biến bằng cách nướng/chiên trông có vẻ rất mỏng, nhưng chất béo được hòa tan trong thịt khá nhiều.

Bạn muốn giảm cân thì cần cân nhắc để ăn với số lượng vừa phải.

Sườn lợn khá giàu chất béo

  • 4 mục tiêu để sức khỏe ổn định, trường thọ mà không phụ thuộc: Bạn đã làm được bao nhiêu?

Hàm lượng năng lượng trong sườn lợn thông thường sẽ là 568kcal / 100g, chất béo: 59g

Thông thường, chúng ta sẽ chế biến món sườn lợn theo nhiều cách khác nhau, đa số sẽ nấu theo kiểu châu Âu là nướng hoặc rán, ngoài ra còn có xào hoặc hầm.

Phần thịt ở sườn tương đối béo bì hàm lượng mỡ ẩn trong thịt cao, món này nếu hấp sẽ béo hơn rất nhiều vì chất béo trong mỡ lợn vẫn giữ nguyên.

Ngoài ra, xương cũng là là nơi lưu trữ chất béo. Nếu xương heo được thêm vào trong súp/canh, lượng mỡ lớn sẽ nổi lên trên bề mặt nồi nước canh/súp.

Khi ăn món sườn lợn, bạn cũng cần chú ý để tránh không bị ăn quá nhiều, bao gồm cả chất béo hàm lượng cao trong sườn lợn.

1 cái đói sụn bao nhiêu calo?

Trung bình 100g dồi sụn chiên thì có khoảng 160 calo.

Lưỡi lợn có bao nhiêu calo?

Trong 100g lưỡi heo có chứa: Năng lượng 225 kcal. Đạm 14.2 g.

1 quả trứng gà có bao nhiêu calo?

Trứng nhỏ [38g]: 54 calo. Trứng vừa [44g]: 63 calo. Trứng lớn [50g]: 72 calo. Trứng cực lớn [56g]: 80 calo.

500g lòng lợn bao nhiêu calo?

Theo như bảng tính calo cơ bản ước tính 100g lòng heo sẽ có chứa 85 calo. 1 bát cháo lòng cần tới 50g lòng heo vì vậy cho nên, 1 bát cháo lòng sẽ bao gồm 42,5 calo lòng heo.

Chủ Đề