Nhân sâm trong bao lâu thì thu hoạch
Mỗi đất nước đều có một biểu tượng đặc biệt làm cho người dân tại nước đó tự hào thì ở Hàn Quốc họ cũng có biểu tượng được coi là Quốc Bảo của đất nước, đó chính là Nhân Sâm. Nhân sâm Hàn Quốc không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn nổi tiếng trên thế giới và Hàn Quốc là một trong những đất nước cung cấp lượng nhân sâm lớn nhất thế giới và nhân sâm có chất lượng dinh dưỡng cao nhất. Show Nhân sâm Hàn Quốc có đặc tính sinh trưởng khá đặc biệt, khác với những cây trồng khác, nhân sâm thường đâm chồi nảy lộc vào mùa xuân, còn mùa đông thì lá với thân cây khô lại nhưng ở bên dưới đất là sự phát triển mạnh mẽ của bộ rễ, vào mùa động bộ rễ sâm phải hoạt động khá nhiều để chống chọi lại sự khắc nghiệt của thiên nhiên để hút các chất dinh dưỡng có trong đất nuôi thân để chuẩn bị cho một mùa xuân đâm chồi nảy lộc. >> Xem thêm: Cách ngâm rượu nhân sâm Hàn Quốc Tại Hàn Quốc, theo kinh nghiệm trồng sâm lâu năm của người dân và kinh nghiệm từ xa xưa ông cha truyền lại thì mùa thu hoạch nhân sâm tốt nhất là vào mùa thu từ tháng 9 đến tháng 12 khi sâm được 4 – 6 năm tuổi do sâm 6 năm tuổi chứa rất nhiều các dưỡng chất, hàm lượng saponin trong củ sâm do đó độ tuổi sâm càng cao càng có giá trị dinh dưỡng.
Vào thời điểm mùa thu, trời mát và nắng nhẹ rất thích hợp cho công việc thu hoạch. Thời tiết nắng nhẹ và trời ấm không quá lạnh thuận tiện để người nông dân ra đồng thu hoạch vì mặc dù sâm được trồng theo luống và có thể thu hoạch bằng máy nhưng để đảm bảo củ sâm không bị trầy xước thì hầu hết nhân sâm sẽ được thu hoạch thủ công bằng tay hết. Thời điểm từ tháng 9 – 12 nhân sâm trải qua thời gian hút các chất dinh dưỡng từ lúc ra xuân, vào hè và đến thời điểm giữa thu đầu đông thì đất bắt đầu khô cằn và ít dinh dưỡng hơn. Khi thu hoạch vào thời gian này cây chưa phải dùng chất dinh dưỡng có trong củ và rễ để nuôi cây nên giữ được các chất dinh dưỡng và khoáng chất vốn có trong củ nhâm nên thu hoạch vào thời điểm này là thích hợp nhất. Vào thời điểm tháng 9 – 12 trời khô ráo không có mưa, ẩm khiến đất tơi xốp và thuận tiện cho việc nhổ sâm. Vào thời điểm này hàm lượng Saponin trong củ sâm cao nên thu hoạch vào thời điểm này sẽ giúp giữ lại saponin trong sâm. >> Xem thêm: Gà hầm sâm món ăn bổ dưỡng giúp khôi phục thể trạng nhanh chóng Trên đây là những lý giải của Nhân Sâm Thảo Linh về thời gian thu hoạch sâm để đạt được dưỡng chất cao. Hy vọng có thể giúp các bạn hiểu rõ hơn về thời điểm thu hoạch nhân sâm của người nông dân Hàn Quốc. Nếu có bất cứ thắc mắc gì cần giải đáp hãy liên hệ Nhân Sâm Thảo Linh để được giải đáp.
Cùng viết bởi Andrew Carberry, MPH Tham khảo
X
Bài viết này đã được cùng viết bởi Andrew Carberry, MPH. Andrew Carberry đã làm việc với các khu vườn của trường học và tham gia chương trình từ nông trại đến trường học từ năm 2008. Hiện anh là Cộng tác viên Chương trình tại Winrock International, cụ thể là Nhóm Hệ thống Thực phẩm Dựa trên Cộng đồng.
Được sử dụng làm thảo dược hàng ngàn năm qua, nửa cân củ nhân sâm chất lượng cao đáng giá hàng trăm đô-la, và những người trồng kiên nhẫn có thể thu hoạch nhân sâm trồng theo "mô hình hoang dã" với số lượng lớn. Phương pháp mô tả dưới đây yêu cầu phải trồng bảy năm mới có thể thu hoạch, nhưng sẽ cho ra nhân sâm chất lượng cao và ít nguy cơ cây lây lan bệnh cho cây. Ngoài ra bạn còn có thể trồng nhân sâm dưới bóng râm nhân tạo và chỉ mất bốn năm trồng, nhưng phương pháp này đòi hỏi nhiều nỗ lực, kinh phí cao hơn, và nhân sâm có chất lượng thấp hơn, cách này chỉ khả thi khi trồng với quy mô lớn. Các bước
Phần 1 Phần 1 của 4:Chọn địa điểm trồng
Phần 2 Phần 2 của 4:Chuẩn bị hạt
Phần 3 Phần 3 của 4:Gieo Hạt
Phần 4 Phần 4 của 4:Chăm sóc cây và thu hoạch
Lời khuyên
Cảnh báo
Hiển thị thêm |